những kiến thức đã học sau qua tham khảo trên thực tế cách trồng cà chua tại quê em. Chúng em đã thấy được rằng: Từ việc làm đất trồng cho đến thời điểm trồng đều trải qua quá trình tỉ mỉ. Để có những trái cà chua sạch,chín mọng thơm ngon thì phải trải qua nhiều gia đoạn công phu. Phải dựa vào kiến thức nhiều môn học.Ví dụ: Việc chọn giống, cày ải, nhổ cỏ, trồng cây đúng khoảng cách,tỉa lá,làm giàn... để đảm bảo cây sinh trưởng ,phát triển tốt là dựa trên cơ sở của môn công nghệ và môn vật lý.Việc lựa chọn phương pháp phòng trừ sâu và bệnh hại bằng phương pháp thủ công dùng thiên địch là biện pháp đảm bảo thu được cà chua sạch ít sử dụng hóa chất là dựa trên cơ sở của môn công nghệ .Việc lựa chọn lượng phân lân,phân đạm, thuốc trừ sâu hợp
lý,giảm giá thành là dựa trên cơ sở của môn hóa học ... Mỗi giai đoạn phát triển của cây đều có tầm quan trọng riêng của nó. Nếu biết áp dụng đúng cách và hợp lý với từng giống cây cà chua chắc chắn chúng ta sẽ thu được năng suất cao ,chất lượng đảm bảo tiêu chuẩn rau sạch.Cây cà chua là giống cây dễ trồng.Giá trị dinh dưỡng của cà chua rất cao. Những phân tích khoa học của các nhà chuyên môn về thành phần dinh dưỡng cà chua sau đây cho chúng ta thấy rõ điều đó.
Theo phân tích, trong 100g cà chua có 2,2mg đường, 8mg canxi, 3,7mg kali, 0,4mg sắt, 0,3mg carotene, 0,6mg nitơ, vitamin A, vitamm B1; vitamin B2, vitamin c, vitamin pp và các acid hữu cơ. Đặc biệt, các vitamin trong cà chua không bị mất đi
trong quá trình chế biến, nấu nướng. Màu đỏ của cà chua khi chín cũng cho thấy hàm lượng vitamin A trong cà chua rất cao, trung bình một quả cà chua chín tươi sẽ đáp ứng được một lượng thiết yếu vitamin và muối vô cơ cho cơ thế. Các acid hữu cơ trong cà chua có tác dụng bảo vệ lượng vitamin cho cà chua ít bị phân hủy trong quá trình đun nấu. Cà chua có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được tình trạng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ. Cà chua có tác dụng kích thích tiết ra nước bọt để trợ giúp cho quá trình tiêu hóa của cơ thể được dễ dàng. Khi thời tiết nóng bức trong người thấy khô háo, nếu sử dụng cà chua nấu canh sẽ giúp cho người khoan khoái, dễ chịu, giúp ăn ngon miệng hơn. Một số công trình nghiên cứu đã cho thấy, cà chua có tác dụng phòng chống một số căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới, vì trong cà chua có chứa lycopene – đây là chất có tác dụng chống ôxy hóa rất quan trọng, làm tiêu diệt một số tế bào có nguy cơ gây ung thư.Ngoài ra, các sắc tố hồng trong cà chua có tác đựng làm hòa tan mỡ và đường giống như carotene. Theo y học cổ truyền, ăn cà chua còn có tác dụng mát máu, ổn định gan, giải nhiệt, giải độc, rất thích hợp cho những người bị chảy máu chân răng, người bị cao huyết áp, người cơ thể nóng nhiệt. Bởi thế, ăn cà chua không còn là một sở thích mà còn có tác dụng nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật. Vì vậy, trọng chế độ ăn uống hằng ngày chúng ta nên sử dụng đều đặn cà chua để chế biến nhiều dạng món ăn.
Trên đây là một số kinh nghiệm do học hỏi của bản thân chúng em và những hiểu biết dựa trên kiến thức đã học. Chúng em mong rằng những kinh nghiệm mà chúng em tích lũy được sẽ được áp dụng vào thực tiễn góp phần mang lại hiệu quả cao trong việc trồng cà chua sạch của bà con nông dân và việc tiêu thụ sản phẩm rau sạch của quê hương em. Chúc tất cả bà con nông dân trồng cà chua có một mùa bội thu và chất lượng