1. âu ỏi
1.1. Hãy liệt kê nội dung của một phương án sản xuất. 1.2. Có mấy loại chi phí sản xuất? Nêu ra các loại đó.
2. ài tậ t ự à
2.1. Bài tập thực hành 1.3.1. Xác định loại và số lượng sản phẩm dự định sản xuất
Liệt kê và giả định số lượng sản phẩm cần sản xuất vào bảng sau: Loại sản phẩm Số lượng (diện tích, con..)
2.2. Bài tập thực hành 1.3.2. Liệt kê các tiêu chuẩn sản xuất của sản phẩm
Liệt kê các tiêu chuẩn sản xuất của các sản phẩm cụ thể mà trang trại dự định sản xuất theo bảng sau:
Chỉ tiêu Tên sản phẩm
Chất lượng Màu sắc Kích cỡ
Chỉ tiêu Tên sản phẩm Bao bì
...
2.3. Bài tập thực hành 1.3.3. Ước tính chi phí sản xuất, doanh thu và lợi nhuận của sản phẩm
Chọn các sản phẩm và ước tính chi phí sản xuất, doanh thu và lợi nhuận của sản phẩm đó.
Tên sản phẩm... Đơn vị Số lượng Đơn giá
(đồng)
Tổng cộng
Tổng chi phí trực tiếp 1.Chi phí nguyên liệu ...
2. Chi phí lao động Tổng chi phí gián tiếp Điện nước Trả lãi vay Khấu hao Vận chuyển Chi phí khác TỔNG CHI PHÍ TỔNG DOANH THU LỢI NHUẬN
2.4. Bài tập thực hành 1.3.4. Hoàn thiện các phương án sản xuất
Hoàn thiện bảng các phương án sản xuất mà trang trại có dự định sản xuất
Sản phẩm Số lượng Tiêu chuẩn sản phẩm Đầu vào sản xuất Chi phí sản xuất Doanh thu Lợi nhuận Tỷ số lợi nhuận /chi phí Tỷ số lợi nhuận /đơn vị diện tích . i ớ
1. Lập các phương án sản xuất có vai trò quan trọng trong việc ra quyết định sản phẩm sẽ sản xuất.
2. Xác định các tiêu chuẩn sản phẩm, yếu tố đầu vào là cơ sở xác định chi phí sản xuất, từ đó ước tính doanh thu và lợi nhuận dự kiến.
3. Lập bảng hoàn thiện tất cả các phương án sản xuất giúp trang trại so sánh tính kinh tế giữa các phương án sản xuất.
BÀI 04. Â Í K Ả Ă Đ Ứ LỰA Ọ ƯƠ SẢ XUẤ Ù Ợ
Mã bài: MĐ01-04 Mụ tiêu:
- Phân tích được khả năng đáp ứng của trang trại về nhân lực, tài chính, đất sản xuất, cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nông nghiệp, công nghệ và phương tiện sản xuất;
- Phân tích và so sánh được khả năng đáp ứng của nhà cung cấp các yếu tố đầu vào;
- Ra quyết định được phương án sản xuất tối ưu; - Có tầm nhìn xa, sáng tạo, nhạy bén với thời cơ.
A. i dung
1. â tí k ả ă á ứ v â lự
Trên cơ sở các phương án sản xuất của trang trại, phân tích khả năng đáp ứng lao động cho từng phương án đó.
Trước tiên, hãy liệt kê các hoạt động sẽ diễn ra cho phương án đó. Ví dụ trồng cà rốt có các hoạt động: làm đất, làm cỏ, tưới, thu hoạch…. Và kèm theo đó là kỹ năng cần thiết để
thực hiện mỗi công việc đó. Hình 1.4.1. Thảo luận với người lao động để
liệt kê các hoạt động tạo ra sản phẩm Bảng 1.4.1. Liệt kê các hoạt động và kỹ năng sản xuất tạo ra sản phẩm
Hoạt động Kỹ năng cần thiết
Làm đất Kiến thức về làm đất
Ghi chép sổ sách Kiến thức về kế toán.. Các hoạt động khác…
Từ danh sách các hoạt động trên, quản lý trang trại tiến hành xem xét khả năng đáp ứng lao động hiện có tại trang trại:
- Quyết định những công việc mà bản thân chủ trang trại, lao động gia đình có khả năng thực hiện được (về thời gian, sức khỏe…).
- Xác định những kỹ năng, kinh nghiệm và những yêu cầu khác mà người lao động đang làm ở đây có thể làm được.
Bảng 1.4.2. Đánh giá khả năng đáp ứng các hoạt động sản xuất của lao động trang trại hiện có
Hoạt động
Mức độ đáp ứng yêu cầu công việc (nêu lý do)
Không thể đáp ứng
Chưa thể đáp ứng hoàn toàn nhưng có thể khắc phục được Hoàn toàn đáp ứng Làm đất Tốt Ghi chép sổ sách
Chưa tốt: làm thủ công, chưa qua đào tạo
…
Sau đó nếu thiếu lao động thì xem xét khả năng thuê lao động ngoài:
- Quyết định cần bao nhiêu lao động để thực hiện các công việc khác (có thể là giảm bớt lao động hiện có của trang trại): xem xét lao động nào cần có kỹ năng, lao động nào không cần kỹ năng.
- Những hoạt động nào chỉ cần thuê lao động thời vụ.
- Sẽ thuê lao động ở đâu? Có dễ dàng tìm không và có ổn định không? - Có những rủi ro về lao động nào có thể xảy ra?
Bảng 1.4.3 . Đánh giá khả năng thuê lao động của trang trại
Vị trí công việc
Yêu cầu đối với lao
động Số lượng người cần thuê Thuê lao động ở đâu? Nguồn lao động có khả năng làm việc
lâu dài không?
2. â tí k ả ă á ứ v t sả xu t, sở ạ tầ ụ vụ sả xu t iệ
2.1. Đ t sả xu t iệ
Đ t sả xu t iệ còn gọi là t a tá hay t t ồ t ọt là
những vùng đất, khu vực thích hợp cho sản xuất, canh tác nông nghiệp, bao gồm