- Bên cạnh việc bảo đảm vệ sinh cho sản xuất, cần chú ý đến vệ sinh cho công nhân.
- Công nhân phải vệ sinh cá nhân theo quy định trước khi vào xưởng sản xuất.
- Công nhân phải mặc đồng phục khi làm việc, phải tuân thủ các nguyên tắc về vệ sinh an toàn lao động.
-Trang phục bảo hộ của công nhân là áo BHLĐ trắng, mũ trắng, ủng trắng, găng tay cao su.
- Công nhân phải kiểm tra sức khoẻ định kỳ 6 tháng 1 lần.
- Nhà vệ sinh phải sạch sẽ và đảm bảo cung cấp đủ nước cho công nhân sử dụng.
PHẦN 4: KẾT LUẬN.
Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang (BAVECO) là công ty chuyên sản xuất, xuất khẩu các sản phẩm rau quả nhiệt đới đông lạnh và rau quả đóng hộp như: Vải thiều, dứa, đu đủ, gấc, dưa chuột, cà chua, ngô ngọt, ngô bao tử,… BAVECO là công ty được đặt tại nơi có sản lượng vải thiều lớn nhất, ngon nhất Việt Nam đồng thời là đơn vị thu mua, chế biến và xuất khẩu vải thiều lớn nhất hiện nay.
Trong thời gian thực tập nghề nghiệp tại Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang (BAVECO) chúng em nhận thấy.
- Bộ máy hình thành của BAVECO phải phản ánh một cách đầy đủ tính chuyên nghiệp của từng bộ phận chức năng chính với những con người điều hành được tuyển dụng một cách cẩn trọng, có chuyên môn, có kinh nghiệm và thể hiện được năng lực quản lý của công ty.
- Công ty đã và đang áp dụng công nghệ, kỹ thuật tiên tiến của Châu Âu, hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9001 – 2000 và HACCP do vậy thu được sản phẩm có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giá cả hợp lý.
Tuy nhiên còn có một số tồn tại cần khắc phục như:
- Trong vụ vải nhà máy tuyển lao động theo thời vụ nên trình độ chuyên nghiệp chưa cao làm tăng mức độ hao hụt và có nguy cơ tiềm ẩn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Cửa đưa nguyên liệu từ bộ phận rửa nguyên liệu vào xưởng sản xuất quá nhỏ gây khó khăn cho công nhân khi nhận nguyên liệu.
-Xảy ra hiện tượng công nhân lộn xộn khi nhận nguyên liệu.
-Nguyên liệu thu mua chưa đạt chất lượng, không đồng đều về kích thước và độ chin.
