- Acid lactic trong sữa chua với tác dụng
ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế
ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế
hoạt động của các loại vi khuẩn có hại,
hoạt động của các loại vi khuẩn có hại,
tạo nên một màng chắn an toàn bảo vệ
tạo nên một màng chắn an toàn bảo vệ
cho da.
cho da.
KẾT LUẬN
Sữa chua là một thức ăn bổ dưỡng, có thể dùng như một Sữa chua là một thức ăn bổ dưỡng, có thể dùng như một thức uống giải khát. Lợi ích do sữa chua mang lại là rất lớn, thức uống giải khát. Lợi ích do sữa chua mang lại là rất lớn, vừa cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất cần thiết, vừa cung cấp năng lượng, vitamin, khoáng chất cần thiết, vừa tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sữa chua cũng thường là vừa tăng sức đề kháng cho cơ thể. Sữa chua cũng thường là
một khẩu phần sữa thường xuyên của các em nhỏ. một khẩu phần sữa thường xuyên của các em nhỏ.
Tài liệu tham khảo Tài liệu tham khảo 1.
1. Lâm Xuân Thanh, Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và Lâm Xuân Thanh, Giáo trình Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật, các sản phẩm từ sữa, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật, các sản phẩm từ sữa, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật,
2003.2003. 2003. 2.
2. Đặng Thị Cẩm Tú, Luận văn tốt nghiệp: Đặng Thị Cẩm Tú, Luận văn tốt nghiệp: “Nghiên cứu chế “Nghiên cứu chế biến sữa kefir”, biến sữa kefir”,
biến sữa kefir”, Trường Đại Học An Giang, Khoa Nông Trường Đại Học An Giang, Khoa Nông Nghiệp – Tài Nguyên Thiên Nhiên, 2005
Nghiệp – Tài Nguyên Thiên Nhiên, 2005 3. 3. http://baigiang.violet.vn/present/show/entry_id/728591/cm_idhttp://baigiang.violet.vn/present/show/entry_id/728591/cm_id /1635099 /1635099 4. 4. http://en.wikipedia.org/wiki/Gas_chromatographyhttp://en.wikipedia.org/wiki/Gas_chromatography 5.
Danh sách nhóm 6 Danh sách nhóm 6 1.
1. Đoàn Thị PhươngĐoàn Thị Phương2. Võ Bảo Phúc 2. Võ Bảo Phúc 2. Võ Bảo Phúc 3. Hoàng Xuân Vĩnh Phú 3. Hoàng Xuân Vĩnh Phú 4. Phạm Văn Quyền 4. Phạm Văn Quyền 5. Huỳnh Văn Tài 5. Huỳnh Văn Tài 6. Lê Văn Quang 6. Lê Văn Quang
7. Nguyễn Hương Quỳnh7. Nguyễn Hương Quỳnh 7. Nguyễn Hương Quỳnh 8. Nguyễn Kim Sơn
8. Nguyễn Kim Sơn
9. Đỗ Thị Bích Phương9. Đỗ Thị Bích Phương 9. Đỗ Thị Bích Phương
10. Nguyễn Thị Thanh Tâm10. Nguyễn Thị Thanh Tâm 10. Nguyễn Thị Thanh Tâm