Chúng tôi tiếp tục thảo luận về các kênh bán hàng của các hộ. Hầu hết các hộ bán cây trồng thu hoa lợi cho thương nhân, doanh nghiệp, nhưng có sự thay đổi đáng kể trong các kênh bán hàng gạo. Nhiều hộ gia đình bán cho các hộ gia đình và cá nhân khác cũng như cho các thương nhân và doanh nghiệp. Việc bán cho các hộ gia đình, cá nhân được thực hiện dễ dàng tại các chợ (thôn xã), và trực tiếp cho hàng xóm. Phần sau đây chúng tôi tập trung phân tích vào các kênh bán hàng cho mặt hànglúa, và đặc biệt xem xét kênh bán hàng của các hộ gia đình cho các hộ gia đình, cá nhân khác; và các hộ gia đình bán cho thương nhân và doanh nghiệp.
Bảng 14 cho thấy tỷ lệ hộ gia đình bán cho thương nhân và cá nhân trong năm 2008 và 2010. Đa số các hộ gia đình bán gạo trong năm 2008 là bán cho thương nhân (66%), nhưng trong năm 2010, tỷ lệ này đã giảm và cũng trong năm đó 56% là được bán cho cá nhân. Những tỉnh có sản lượng có quy mô lớn hơn và có nhiều hộ bán gạo có thể có nhiều khả năng để thu hút các thương nhân và doanh nghiệp, tuy nhiên, một khảo nghiệm mô tả sơ bộ dữ liệu không cho thấy một mối liên hệ rõ ràng giữa số lượng trung bình sản xuất được và bán ra của các hộ gia đình, vớiưu thế doanh số bán hàng thông qua các thương nhân trong các năm. Trong năm 2010, hầu hết các hộ gia đình ở Điện Biên, Đắk Nông, Lâm Đồng và Long An đã bán gạo cho thương nhân. Bán gạo cho các hộ gia đình diễn ra phổ biến tại Hà Tây, Lào Cai, Khánh Hòa. Tỷ lệ của các hộ gia đình bán cho thương nhân trong năm 2010 là thấp hơn so với năm 2008 ở hầu hết các tỉnh.
Tuy nhiên, Bảng 15 cho thấy một bức tranh rõ ràng hơn về sự khác biệt ở mức độ hộ gia đình giữa những người bán hàng cho thương nhân và bán cho các cá nhân. Các kênh bán hàng phản ánh mức độ khác nhau về thương mại hóa của hộ gia đình, với quy mô sản xuất lớn, người bán có khả năng bán cho thương lái nhiều hơn, trong khi với quy mô nhỏ hơn, những người nghèo thay đổi nhiều hơn trong hành vi tham gia của họ và tỷ lệ bán cho các hộ gia đình cao hơn. Hộ gia đình bán cho thương nhân có xu hướng bán số lượng cao hơn trung bình và tỷ lệ lớn hơn trong tổng lượng gạo sản xuất, trong cả hai năm (lớn hơn 4 lần trong năm 2008, lớn hơn gần 5 lần trong năm 2010), phân tích sâu hơn theo tỉnh cho thấy xu hướng tương tự , chỉ có một vài trường hợp ngoại lệ. Trong thời gian giữa năm 2008 và 2010, số lượng sản xuất trung bình giảm nhẹ với các hộ gia đình bán cho các cá nhân, trong khi tăng 35% cho những người bán hàng cho thương nhân. Số lượng bán ra tăng nhẹ cho các hộ gia đình bán cho các cá nhân, trong khi đó tăng 40% cho những người bán cho thương nhân. Ngoài
ra các hộ bán gạo không thường xuyên có tỷ lệ bán cho các cá nhân nhiều hơn so với những người bán thường xuyên.
Hộ gia đình bán cho thương nhân có thu nhập cao hơn và thu nhập từ nông nghiệp cao hơn, và ít có khả năng thành người nghèo, trong cả hai năm, họ có tổng diện tích đất canh tác lớn hơn (gấp gần hai lần trong năm 2010), họ có tỷ lệ đất tưới tiêu lớn hơn và một phần nhỏ hơn là cho hạn chế cây trồng. Chi tiêu cho đầu vào của những hộ này lớn hơn gấp 3 lần và họ có hiều khả năng thuê thêm lao động. Đồng thời, họ có nhiều khả năng vay vốn và có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất. Đa số chủ hộ là nam giới, có khả năng nói tiếng Việt và biết chữ phổ thông. Các hộ này tuy nằm xa đường giao thông chính hơn so với những hộ bán cho cá nhân nhưng lại có nhiều khả năng sở hữu phương tiện vận tải và các phương tiên thông tin liên lạc. Họ có nhiều khả năng tiếp cận với các dịch vụ khuyến nông trong cả 2 năm và có thể tham gia một hội nông dân trong năm 2008 nhưng không tham gia trong năm 2010 hoặc là thành viên hội phụ nữ trong tất cả các năm.
Giá gạo trung bình người sản xuất nhận được khi bán cho thương nhân hơi thấp hơn so với bán cho các cá nhân, nhưng độ lệch chuẩn cho việc bán cho người mua cá nhân cũng lớn hơn, cho thấy rằng việc bán cho người mua cá nhân có thể tùy thuộc vào biến động giá cả theo mùa vụ.
Nói chung, bức tranh chung là bán hàng cho thương nhân thường ổn định và liên tục, quy mô sản xuất lớn hơn. Những người bán hàng cho các cá nhân có xu hướng sản xuất quy mô nhỏ hơn, bán số lượng nhỏ hơn và ít hường xuyên. Thương nhân thường có đại diện tại các tỉnh có mức độ sản xuất cao (nổi bật nhất tại Long An), mặc dù không phải lúc nào cũng như vậy (ví dụ như Khánh Hòa trong cả hai năm, hoặc Đắk Lắk năm 2010). Có một số con số cho thấy việc giảm số lượng người bán hàng cho thương nhân trong năm 2010 so với năm 2008.
8. Kết luận
Việt Nam hiển nhiên đã đạt được những tiến bộ ấn tượng trong thương mại hóa nông nghiệp trong vòng 25 năm qua. Có một số lượng lớn các hộ gia đình trồng cây giá trị cao, nhiều hộ gia đình bán gạo, hoặc là thường xuyên (trường hợp bán số lượng lớn cho thương nhân) hoặc tùy theo thời gian (khi họ có nhiều khả năng bán cho cá nhân, hộ gia đình khác). Ngoài ra, mặc dù không thể đưa ra kết luận rõ ràng nhưng có vẻ như những hộ gia đình bán sản phẩm nông nghiệp sẽ có điều kiện tốt hơn so với
những hộ không bán. Một vấn đề đáng quan tâm là thấy được sự tăng lên của tỷ lệ các hộ trong nhóm nghèo nhất trong cả hai yếu tố tham gia và mức độ thương mại đối với gạo. .
Có rất ít hộ không bán sản phẩm, hoặc chỉ bán trong một vài năm. Có thể giải thích cho trường hợp này theo yếu tố địa lý, thương mại hóa phát triển ở tốt hơn ở Long An và khu vực trồng cây công nghiệp ở Tây Nguyên, trong khi đó mức độ thương mại hóa ở một số vùng của miền Bắc vẫn còn thấp hoặc không thay đổi nhiều.
Có một số yếu tố quan trọng liên quan đến thương mại hóa được xem xét, phân tích là quy mô đất, chính sách về hạn chế lựa chọn cây trồng, sự tồn tại của thị trường (chợ) địa phương, khả năng tiếp cận các dịch vụ khuyến nông và sự tham gia thành viên của nông dân hoặc hội phụ nữ.
Liên quan đến đất đai, kết quả phân tích về doanh số của cả cây trồng giá trị cao và lúa gạo có vẻ như cho thấy một thông điệp đồng nhất. Nhưng nó không rõ ràng cho dù lợi ích do thương mại tăng lên bởi vì chi phí lớn của một số ít người bán. Ngoài ra, câu chuyện có một chút phức tạp hơn, bởi vì một số tỉnh dường như có một mối quan hệ tiêu cực giữa tổng diện tích đất canh tác và khả năng bán gạo, đặc biệt là trong năm 2006 và 2008, cho thấy rằng các trang trại nhỏ lại có khả năng bán lúa gạo tại các tỉnh đó trong những năm qua; khả năng đặt ra ở đây là có liên quan đến câu chuyện đói nghèo.
Một phân tích hú vị cho thấy sự tồn tại của các quy định hạn chế lựa chọn cây trồng dường như có tác động tích cực đến việc bán cả cây trồng thu hoa lợi (cây công nghiệp) và lúa gạo, mặc dù câu chuyện có thể phức tạp hơn. Việc xem xét thêm yếu tố ảnh hưởng lẫn nhau trong các phân tích hồi quy cho thấy rằng đối với một số tỉnh và đặc biệt trong năm 2006, một tỷ lệ đất hạn chế lựa chọn cây trồng cao hơn bị sẽ làm giảm khả năng bán gạo. Chưa có giải thích rõ ràng lý do của trường hợp này.
Sự có mặt của các hỗ trợ mang tính thị trường tại cấp xã có một tác động tích cực trong năm 2006 và 2008, mặc dù không có tác động trong năm 2010, ngoại trừ ở một số tỉnh (Phú Thọ, Nghệ An, Đắk Lắk và Long An).
Các dịch vụ đào tạo và khuyến nông cho thấy dường như có tác động tích cực trong năm 2010 và tại hầu hết các tỉnh trong năm 2008, tuy nhiên các yếu tố này không mang tính nhất quán vì phụ thuộc vào một số vấn đề quan trọng khác như các chương trình được tổ chức và quản lý như thế nào, ai là người quyết định các nội dung trọng
tâm, và liệu các trọng tâm có thay có đổi từ năm này sang năm khác. Tương tự như vậy, tác động của việc là thành viên hiệp hội (nông dân, phụ nữ), chủ yếu là mang tính tích cực, không phải là đồng nhất giữa các tỉnh và theo thời gian, một lần nữa lại đặt ra câu hỏi về cách thức tổ chức của các họinhoms này, trọng tâm hoạt động của họ có thay đổi theo thời gian như thế nào và làm thế nào xác định nó.
Phụ lục
Bảng7: Những hộ bán gạo giai đoạn 2006-2010, những đặc điểm được lựa chọn.
2006 2008 2010
Có Không Có Không Có Không
Thu nhập trung bình từ nông nghiệp 9486.32 6442.03 17385.40 11508.97 23332.18 17859.38 Tổng thu nhập trung bình 21764.20 21567.15 38293.78 33792.02 75063.23 69624.92
Tỷ lệ hộ ngheoe (MOLISA) 0.26 0.30 0.21 0.32 0.13 0.17
Tổng diện tích đất canh tác (ha) 13292.21 7999.21 10644.91 6914.84 9945.09 6921.96 Diện tích đất trồng trọt (ha) 9988.73 4864.57 8585.66 4628.60 7689.55 4994.37
Tỷ lệ đất được tưới tiêu 0.80 0.76 0.84 0.70 0.85 0.75
Tỷ lệ đất được dùng để canh tác hạn chế cây trồng 0.66 0.68 0.57 0.53 0.40 0.38 Tổng chi tiêu đầu vào (000 VND) 6964.51 2597.69 26153.71 8050.86 28528.02 10533.39
Tổng chi tiêu đầu vào, chỉ riêng cho gạo (000 VND) 10835.62 2485.94
Tỷ lệ của hộ có thuê lao động 0.40 0.23 0.57 0.34 0.64 0.39
Tỷ lệ của hộ có thuê lao động, chỉ riêng cho gạo 0.60 0.36
Hộ có khả năng vay mượn 0.72 0.65 0.48 0.46 0.55 0.47
Tỷ lệ hộ LUC 0.92 0.92 0.87 0.87 0.83 0.78
Quy mô hộ 4.88 4.67 4.72 4.81 4.47 4.58
Tỷ lệ hộ dân tộc Kinh 0.72 0.80 0.78 0.70 0.79 0.69
Tỷ lệ hộ nói tiếng Việt 0.96 0.97 0.96 0.97 0.99 0.98
Tỷ lệ hộ có chủ hộ nam 0.84 0.82 0.82 0.83 0.82 0.83
Tuổi chủ hộ 52.31 51.60
Tỷ lệ hộ có chủ hộ vừa biết đọc vừa biết viết 0.88 0.90 0.91 0.89 0.70 0.61 Khoảng cách trung bình đến đường giao thông chính (km) 1.85 0.95 3.65 2.86 3.05 2.71
Tỷ lệ hộ có điện thoại 0.12 0.14 0.42 0.40 0.62 0.68
Tỷ lệ hộ có phương tiện vận tải 0.87 0.88 0.94 0.91 0.94 0.91
Tỷ lệ hộ có thế tiếp cận dịch vụ đào tạo và nâng cao 0.43 0.38 0.30 0.20 0.55 0.53
Tỷ lệ hộ có thành viên hội nông dân 0.53 0.56 0.52 0.48 0.51 0.57
Tỷ lệ hộ có thành viên hội phụ nữ 0.66 0.73 0.72 0.72 0.71 0.71
Bảng 8: Hộ gia đình canh tác cây trồng thu hoa lợi (cây công nghiệp) giai đoạn 2006-2010, các đặc điểm được lựa chọn
2006 2008 2010
Yes No Yes No Yes No
Thu nhập trung bình từ nông nghiệp 17311.76 7250.32 39878.75 13241.08 40683.33 19010.23 Tổng thu nhập trung bình 27252.26 22067.75 57766.59 36488.02 116820.30 73547.85
Tỷ lệ hộ ngheoe (MOLISA) 0.29 0.27 0.24 0.26 0.11 0.15
Tổng diện tích đất canh tác (ha) 16494.16 9889.63 17637.42 7937.16 16472.51 7686.94 Diện tích đất trồng trọt (ha) 12564.44 6999.16 14233.71 6103.40 13111.43 5936.24
Tỷ lệ đất được tưới tiêu 0.82 0.78 0.79 0.78 0.85 0.80
Tỷ lệ đất được dùng để canh tác hạn chế cây trồng 0.80 0.65 0.75 0.53 0.66 0.37 Tổng chi tiêu đầu vào (000 VND) 10949.08 4470.78 50913.93 16432.21 57860.34 18199.34
Tổng chi tiêu đầu vào, chỉ riêng cho gạo (000 VND) 3416.56 6669.93
Tỷ lệ của hộ có thuê lao động 0.42 0.30 0.63 0.44 0.60 0.50
Tỷ lệ của hộ có thuê lao động, chỉ riêng cho gạo 0.21 0.47
Hộ có khả năng vay mượn 0.78 0.67 0.65 0.45 0.63 0.49
Tỷ lệ hộ LUC 0.91 0.91 0.89 0.87 0.85 0.81
Quy mô hộ 4.90 4.72 4.94 4.67 4.74 4.41
Tỷ lệ hộ dân tộc Kinh 0.73 0.78 0.73 0.76 0.72 0.77
Tỷ lệ hộ nói tiếng Việt 0.96 0.97 0.99 0.96 0.99 0.99
Tỷ lệ hộ có chủ hộ nam 0.89 0.83 0.88 0.80 0.88 0.80
Tuổi chủ hộ 49.42 52.74
Tỷ lệ hộ có chủ hộ vừa biết đọc vừa biết viết 0.91 0.89 0.91 0.90 0.54 0.68
Khoảng cách trung bình đến đường giao thông chính
(km) 1.29 1.42 2.54 3.25 2.12 2.85
Tỷ lệ hộ có điện thoại 0.14 0.14 0.60 0.41 0.79 0.64
Tỷ lệ hộ có phương tiện vận tải 0.91 0.87 0.95 0.92 0.94 0.92
Tỷ lệ hộ có thế tiếp cận dịch vụ đào tạo và nâng cao 0.34 0.40 0.25 0.24 0.58 0.51
Tỷ lệ hộ có thành viên hội nông dân 0.60 0.52 0.58 0.47 0.58 0.50
Tỷ lệ hộ có thành viên hội phụ nữ 0.74 0.69 0.74 0.70 0.70 0.70
Bảng 9: Hộ gia đình sản xuất cà phê ở các tỉnh trung Tây Nguyên giai đoạn 2006-2010, các đặc điểm được lựa chọn
2006 2008 2010
Có Không Có Không Có Không
Thu nhập trung bình từ nông nghiệp 24290.27 10212.62 59272.97 18406.30 50769.80 18444.98 Tổng thu nhập trung bình 34514.14 26893.30 76510.88 43904.10 130486.60 69744.61 Tỷ lệ hộ nghèo (Bộ Lao động - Thương binh và Xã
hội) 0.23 0.30 0.16 0.22 0.08 0.18
Tổng diện tích đất canh tác (ha) 19251.47 14951.72 19091.04 17392.85 20080.65 14291.15 Diện tích đất sản xuất cây trồng (ha) 16339.14 13177.16 17129.30 14551.73 16685.62 11053.49
Tỷ lệ đất được tưới 0.93 0.60 0.94 0.67 0.94 0.60
Tỷ lệ của chủ đất để hạn chế cây trồng 0.85 0.46 0.85 0.31 0.85 0.30
Tổng chi phí đầu vào (000 đồng) 16956.46 5775.82 78015.31 24326.30 83844.85 32893.51
Tổng chi tiêu, chỉ gạo (000 đồng) 2917.43 6444.87
Tỷ lệ hộ thuê lao động 0.51 0.30 0.74 0.52 0.72 0.54
Tỷ lệ hộ thuê lao động, chỉ gạo 0.16 0.35
Tỷ lệ hộ vay một cái gì đó 0.79 0.84 0.69 0.55 0.65 0.65
Tỷ lệ hộ với LỰC 0.89 0.74 0.89 0.76 0.83 0.83
Quy mô hộ gia đình 5.14 5.07 5.21 4.97 4.97 4.68
Hộ dân tộc Kinh 0.71 0.64 0.69 0.63 0.72 0.60
Tỷ lệ hộ nói tiếng việt 0.92 0.99 0.99 0.99 0.98 1.00
Tỷ lệ hộ có chủ hộ nam 0.89 0.84 0.89 0.78 0.90 0.74
Tuổi của chủ hộ 47.56 49.62
Tỷ lệ hộ có chủ hộ có thể đọc hoặc viết hoặc cả hai 0.89 0.83 0.92 0.92 0.47 0.56 Khoảng trung bình cách tới đường giao thông
chính (km) 1.07 2.06 2.23 2.87 1.73 2.54
Tỷ lệ hộ sở hữu điện thoại 0.17 0.18 0.72 0.53 0.81 0.73
Tỷ lệ hộ sở hữu một phương tiện vận tải 0.89 0.94 0.96 0.94 0.96 0.95
Tỷ lệ hộ đã tiếp cận dịch vụđể mở rộng / đào tạo 0.28 0.24 0.28 0.22 0.60 0.57
Hộ có thành viên của công đoàn của nông dân 0.60 0.60 0.60 0.53 0.55 0.49
Tỷ lệ hộ thành viên của hội phụ nữ 0.73 0.72 0.72 0.64 0.73 0.72
Bảng 10: Sự thay đổi trong dữ liệu lặp về doanh số bán gạo giai đoạn 2006-2010, các đặc điểm được lựa chọn
Giá trị trung bình năm 2006
Cả hai năm Chuyển ra Chuyển vào Không bao giờ
Nghĩa là thu nhập từ nông nghiệp 9457.57 8518.67 6028.93 6470.16
nghĩa là tổng thu nhập 21521.76 18342.88 22123.15 20938.19
Tỷ lệ hộ nghèo (Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội) 0.24 0.31 0.26 0.31
Tổng số đất canh tác diện tích 13030.31 12584.90 7022.79 8573.48
diện tích đất sản xuất cây trồng (ha) 10281.81 7626.31 5183.72 4472.29
Tỷ lệ đất tưới 0.83 0.70 0.78 0.74
Tỷ lệ của chủ đất để hạn chế cây trồng 0.68 0.64 0.65 0.70
Tổng chi phí đầu vào (000 đồng) 8643.29 2814.29 2603.92 2483.22
Tỷ lệ hộ thuê lao động 0.44 0.26 0.26 0.20 Tỷ lệ hộ vay một cái gì đó 0.73 0.69 0.67 0.64 Tỷ lệ hộ vớiLỰC 0.93 0.90 0.93 0.91 hộ gia đình kích thước 4.82 5.05 4.73 4.72 Tỷ lệ hộ dân tộc Kinh 0.78 0.57 0.83 0.77 Tỷ lệ hh nói Việt 0.97 0.93 0.99 0.97 Tỷ lệ hộ đầu nam 0.85 0.85 0.82 0.83
Tỷ lệ hộ có đầu có thể đọc hoặc ghi hoặc cả hai 0.91 0.80 0.91 0.88