A. Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu rượu rum
– 240 ml rượu vodka
– 240ml dung dịch chocolate trắng Godiva – 240ml sữa
– bột gelatin – Khuôn silicon
– Cốm trang trí và kem tươi whipping
B. Cách làm
Đun sữa trong chảo ở nhiệt độ thấp vừa (low-medium) và từ từ thêm bột gelatin vào. Trộn đều bằng phới lồng tới khi tất cả bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Thêm vào rượu
Đổ dung dịch sữa – gelatin từ chảo vào bát. Thêm rượu vodka, dung dịch chocolate trắng và khuấy đều.
Bước 3: Đổ khuôn
Đổ hỗn hợp vào khuôn silicon và để trong tủ lạnh 2-3h đến khi bánh sinh nhật rau câu thành hình. Để lấy bánh sinh nhật rau câu ra khỏi khuôn, bạn dùng một que tăm \chạy vòng quanh thành khuôn để tách lớp thạch. Sau đó dùng tay đẩy đáy khuôn để đế lấy bánh ra.
Trang trí theo ý thích với kem tươi và cốm, vậy là chiếc bánh sinh nhật rau câu chocolate trắng đã hoàn thành rồi! Trông đơn giản nhưng ăn lạ miệng lắm ý. Các bạn có thể tham khảo một số mẫu bánh sinh nhật rau câu sau đây:
Với gelatin, hay bột agar agar bạn có thể sáng tạo thêm vô vàn mẫu bánh sinh nhật rau câu khác. Cùng GATO điểm qua một vài mẫu bánh sinh nhật rau câu sáng tạo, các loại bánh sinh nhật độc và lạ nhé.
Bánh nhinh nhật rau câu moose nhân dâu tây cho người ấy – quả dâu được tạo hình trái tim trông yêu nhỉ
Ngoài bánh sinh nhật rau câu, bạn cũng có thể làm các món tráng miệng thạch chúc mừng năm mới
Bánh sinh nhật rau câu siêu đẹp của một nghệ nhân Việt Nam làm :
Chúc các bạn làm bánh sinh nhật rau câu thành công, cũng như tìm được những ý tưởng làm ra những chiếc bánh sinh nhật độc và lạ qua tài liệu này.