bieồu ủồ H 4.21, H 4.22 SGK + Baỷng phú.
2- Hóc sinh : Chuaồn
bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi, baỷng phú nhoựm
Luyeọn taọp chửụng IV : HIẹROCAC BON . NHIÊN LIỆU 52 1. Kieỏn thửực :
-Cuỷng coỏ caực kieỏn thửực ủaừ hóc về hiủrocacbon.
-Heọ thoỏng moỏi quan heọ giửừa caỏu táo vaứ tớnh chaỏt cuỷa caực hiủrocacbon.
-Heọ thoỏng moỏi quan heọ giửừa caỏu táo vaứ tớnh chaỏt cuỷa caực -Thớ nghieọm + Quan saựt +Thaỷo luaọn
1- Giaựo viẽn : Baỷng phú, phieỏu hóc taọp 2- Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi, baỷng phú nhoựm.
-Cuỷng coỏ caực phửụng phaựp giaỷi baứi taọp nhaọn bieỏt, xaực ủũnh cõng thửực hụùp chaỏt hửừu cụ.
2. Kú naờng :
- Reứn kú naờng vieỏt phửụng trỡnh hoựa hóc , giaỷi caực dáng baứi taọp ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng .
3. Thaựi ủoọ : giaựo dúc yự thửực tửù lửùc tớch cửùc , saựng táo trong vieọc giaỷi baứi taọp
hiủrocacbon. -Cuỷng coỏ caực phửụng phaựp giaỷi baứi taọp nhaọn bieỏt, xaực ủũnh cõng thửực hụùp chaỏt hửừu cụ. nhoựm + vaỏn ủaựp 28 Thửùc haứnh : TÍNH CHẤT CỦA HIẹROCAC BON 53 1. Kieỏn thửực :
-Cuỷng coỏ caực kieỏn thửực ủaừ hóc về hiủrocacbon.
-Heọ thoỏng moỏi quan heọ giửừa caỏu táo vaứ tớnh chaỏt cuỷa caực hiủrocacbon. -Cuỷng coỏ caực phửụng phaựp giaỷi baứi taọp nhaọn bieỏt, xaực ủũnh cõng thửực hụùp chaỏt hửừu cụ.
2. Kú naờng :
- Reứn kú naờng vieỏt phửụng trỡnh hoựa hóc , giaỷi caực dáng baứi taọp ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng .
3. Thaựi ủoọ : giaựo dúc yự thửực tửù lửùc tớch cửùc , saựng táo trong vieọc giaỷi baứi taọp
Cuỷng coỏ caực kieỏn thửực ủaừ hóc về hiủrocacbon. -Heọ thoỏng moỏi quan heọ giửừa caỏu táo vaứ tớnh chaỏt cuỷa caực hiủrocacbon -Thớ nghieọm + Quan saựt +Thaỷo luaọn nhoựm + vaỏn ủaựp
1- Giaựo viẽn : Baỷng phú, phieỏu hóc taọp 2- Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi, baỷng phú nhoựm.
RệễẽU ETILIC
54 1. Kieỏn thửực :
Cõng thửực phãn tửỷ:
C2H6OPhãn tửỷ Phãn tửỷ khoỏi: 46
thửực caỏu táo, tớnh chaỏt lớ hóc, tớnh chaỏt hoaự hóc vaứ ửựng dúng cuỷa rửụùu etilic.
-Bieỏt nhoựm OH laứ nhoựm nguyẽn tửỷ gãy ra tớnh chaỏt hoaự hóc ủaởc trửng cuỷa rửụùu.
-Bieỏt ủoọ rửụùu, caựch tớnh ủoọ rửụùu, caựch ủiều cheỏ rửụùu.
2. Kú naờng :
-Vieỏt ủửụùc phửụng trỡnh phaỷn ửựng cuỷa rửụùu vụựi natri, bieỏt caựch giaỷi moọt soỏ baứi taọp về rửụùu.
3. Thaựi ủoọ :
- Giaựo dúc hóc sinh yự thửực về rửụùu coự hái cho sửực khoỷe nhaỏt laứ ụỷ lửựa tuoồi hóc sinh . cõng thửực caỏu táo, tớnh chaỏt lớ hóc, tớnh chaỏt hoaự hóc vaứ ửựng dúng cuỷa rửụùu etilic. Quan saựt +Thaỷo luaọn nhoựm + vaỏn ủaựp (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
etilớc dáng roồng, ủaởc, tranh veừ về ửựng dúng cuỷa rửụùu etilic, coỏc thuyỷ tinh, ủeứn cồn, panh saột, diẽm, oỏng huựt …
Hoaự chaỏt: Na, C2H5OH (cồn), H2O.
Phieỏu hóc taọp . 2- Hóc sinh: Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi, baỷng phú
29 AXIT AXIT AXETIC Cõng thửực phãn tửỷ: C2H4O2 Phãn tửỷ khoỏi: 60 55 1. Kiến thức :
-Naộm ủửụùc tớnh chaỏt vaọt lớ, cõng thửực caỏu táo, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng vaứ caựch ủiều cheỏ axit axetic. -Bieỏt nhoựm COOH laứ nhoựm nguyẽn tửỷ gãy ra tớnh axit.
2. Kĩ năng :
-Vieỏt ủửụùc phaỷn ửựng cuỷa axit axetic vụựi caực chaỏt.
- Tiến hành một số thớ nghiệm , quan sỏt . 3. Thỏi độ : -Tớnh chaỏt vaọt lớ, cõng thửực caỏu táo, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng vaứ caựch ủiều cheỏ axit axetic. -Bieỏt nhoựm COOH laứ nhoựm nguyẽn tửỷ -Thớ nghieọm + Quan saựt +Thaỷo luaọn nhoựm + vaỏn ủaựp 1- Giaựo viẽn :* Dúng cú: Mõ hỡnh phãn tửỷ , sụ ủồ ửựng dúng cuỷa axit axetic, oỏng nghieọm, kép goĩ, oỏng huựt, giaự saột, ủeứn cồn, coỏc thuyỷ tinh, heọ thoỏng oỏng daĩn k
* Hoaự chaỏt: CH3COOH, Na2CO3, NaOH,
phenolphtalein, quỡ tớm. 2- Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu baứi
này trong chế biến thức ăn , cẩn thận
khi làm thớ nghiệm . gãy ra tớnh axit.
hóc mụựi, baỷng phú nhoựm. AXIT AXETIC (tt) .MỐI LIÊN HỆ GIệếA ETILEN , RệễẽU ETILIC VAỉ AXIT AXÊTIC 56 1. Kieỏn thửực :
-Naộm ủửụùc tớnh chaỏt vaọt lớ, cõng thửực caỏu táo, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng vaứ caựch ủiều cheỏ axit axetic. -Bieỏt nhoựm COOH laứ nhoựm nguyẽn tửỷ gãy ra tớnh axit.
-Bieỏt khaựi nieọm este vaứ phaỷn ửựng este hoaự.
2. Kú naờng : -Reứn caực kú naờng thớ nghieọm cho hóc sinh .
-Vieỏt ủửụùc phaỷn ửựng cuỷa axit axetic vụựi caực chaỏt , giaỷi caực dáng baứi taọp ủũnh lửụùng .
3. Thaựi ủoọ :
- Giaựo dúc caực em yự thửực hóc taọp coự thớ nghieọm vaứ táo hửựng thuự hóc taọp
-Tớnh chaỏt vaọt lớ, cõng thửực caỏu táo, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng vaứ caựch ủiều cheỏ axit axetic. -Bieỏt nhoựm COOH laứ nhoựm nguyẽn tửỷ gãy ra tớnh axit. -Bieỏt khaựi nieọm este vaứ phaỷn ửựng este hoaự. -Thớ nghieọm + Quan saựt +Thaỷo luaọn nhoựm + vaỏn ủaựp 1- Giaựo viẽn :* Dúng cú: Mõ hỡnh phãn tửỷ , sụ ủồ ửựng dúng cuỷa axit axetic, oỏng nghieọm, kép goĩ, oỏng huựt, giaự saột, ủeứn cồn, coỏc thuyỷ tinh, oỏng L , nuựt cao su …
* Hoaự chaỏt: CH3COOH, C2H5OH , H2SO4 ủ , nửụực
2- Hóc sinh : Chuaồn
bũ baứi cuừ, tỡm hieồu baứi hóc mụựi, baỷng phú nhoựm
30
CHẤT BÉO 57 1. Kieỏn thửực :
-Naộm ủửụùc ủũnh nghúa chaỏt beựo. -Naộm ủửụùc tr áng thaựi thiẽn nhiẽn, tớnh chaỏt lớ hóc, hoaự hóc vaứ ửựng dúng cuỷa chaỏt beựo.