7. Kết cấu của luận văn
2.2. Các chƣơng trình có nội dung thông tin chỉ dẫn tiêu dùng trên truyền hình Hà Nộ
truyền hình Hà Nội
Nhƣ ở phần mở đầu của luận văn này tác giả đã đề cập, sự xuất hiện của dòng thông tin chỉ dẫn tƣ vấn tiêu dùng trên truyền thông đại chúng bắt nguồn từ 3 yếu tố, thứ nhất đó là nhu cầu tự thân của đời sống đối với nguồn thông tin đời thƣờng thiết thực, thứ 2 là sự thay đổi của thói quen hƣởng thụ truyền thông, công chúng tự tiếp cận và lựa chọn với nguồn thông tin mà mình cho là cần thiết, hay nói cách khác là xu hƣớng lựa chọn truyền thông chuyên biệt, hay sự chuyên biệt về nội dung, đảm bảo sự linh hoạt và hiệu quả thiết thực của sự lựa chọn thông tin, thứ 3 là sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế thị trƣờng, hình thành nên nền kinh tế báo chí, kinh tế truyền hình, đƣa đến nhu cầu lớn về quảng bá các sản phẩm, dịch vụ… Những năm gần đây, các sản phẩm báo chí có nội dung thông tin chỉ dẫn tiêu dùng phát triển mạnh mẽ và chiếm ƣu thế.
Trong xu thế chung đó, truyền hình Hà Nội tập trung phát triển và nâng cao chất lƣợng các chƣơng trình truyền hình nói chung và truyền hình có nội dung thông tin chỉ dẫn tiêu dùng nói riêng. Khảo sát chƣơng trình truyền hình Hà Nội trong năm 2011 và 6 tháng đầu năm 2012 cho thấy các chƣơng trình có nội dung thông tin này tƣơng đối phong phú, đa dạng về nội dung, đề cập đến nhiều vấn đề của đời sống xã hội.
Sự phân chia, tách bạch cụ thể về các mảng nội dung của chƣơng trình thông tin chỉ dẫn tƣ vấn tiêu dùng trên truyền hình Hà Nội là điều khó có thể thực hiện đƣợc mà chỉ là tƣơng đối, và phân thành một số nhóm nội dung cơ bản và đặc trƣng sau đây:
- Chỉ dẫn, tƣ vấn về chăm sóc sức khỏe, làm đẹp. - Chỉ dẫn tƣ vấn về các sản phẩm gia dụng
- Chỉ dẫn tƣ vấn về các dịch vụ giải trí, thƣơng mại - Chỉ dẫn, tƣ vấn về lao động, sản xuất
Qua thực tế khảo sát khung chƣơng trình truyền hình trên 2 kênh của Đài PTTH Hà Nội trong năm 2011 và 2012 cho thấy tỷ lệ về nội dung các chƣơng trình có khoảng cách khá rõ rệt và có xu hƣớng khá ổn định giữa các năm (58% là các CT tƣ vấn sức khỏe, làm đẹp; 22% là tƣ vấn về các sản phẩm gia dụng, 16% là các dịch vụ giải trí, thƣơng mại, 4% là các tƣ vấn khác…)
Bảng 2.2: Tỷ lệ cơ cấu nội dung các chƣơng trình thông tin chỉ dẫn tƣ vấn tiêu dùng 4% 22% 58% 16% Các tư vấn, chỉ dẫn khác Chỉ dẫn về các sản phẩm gia dụng Các CT chỉ dẫn về sức khỏe, làm đẹp
Các CT chỉ dẫn về dịch vụ giải trí, thương mại
2.2.1 Chỉ dẫn, tư vấn về chăm sóc sức khỏe, làm đẹp
Đây là mảng nội dung chiếm số lƣợng chƣơng trình lớn nhất trong số nội dung chƣơng trình truyền hình về chỉ dẫn, tƣ vấn tiêu dùng. Xuất phát từ nhu cầu thực tế là mọi ngƣời cùng quan tâm, chăm lo đến sức khỏe của con ngƣời, nên các sản phẩm truyền thông, các nhà cung cấp dịch vụ và sản phẩm chăm sóc sức khỏe đã đáp ứng nhu cầu này. Rất dễ nhận thấy các chƣơng trình tƣ vấn về chăm sóc sức khỏe làm đẹp trên truyền hình Hà Nội, trong đó thƣờng tập trung vào tƣ vấn, chỉ dẫn những vấn đề nhƣ:
- Các loại thuốc và các nhà thuốc chữa bệnh: Thƣờng giới thiệu về các sản phẩm thuốc, các loại bệnh thƣờng gặp, các địa chỉ phòng khám… thông qua các hình thức nhƣ phỏng vấn bệnh nhân, giới thiệu ý kiến của các chuyên gia, các bác sỹ…
- Các dịch vụ, trung tâm chăm sóc sắc đẹp, sức khỏe nhƣ các trung tâm thẩm mỹ, SPA, các dịch vụ chăm sóc tóc, tạo kiểu thời trang, thể dục thẩm mỹ….
Về các chƣơng trình chỉ dẫn, tƣ vấn tiêu dùng về chăm sóc sức khỏe tiêu biểu phải kể đến, đó là: chƣơng trình “Lắng nghe cơ thể bạn: Đây là chƣơng trình truyền hình ra đời năm 2006, do Bộ Y tế phối hợp với Đài truyền hình Hà Nội và Công ty Viet Event thực hiện với mục tiêu chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lƣợng cuộc sống cho mọi ngƣời. Với hình thức hỏi đáp, mới chuyên gia tƣ vấn, chƣơng trình cũng giải đáp trực tiếp những thắc mắc của khán giả gửi về, đồng thời tƣ vấn về cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho ngƣời bệnh. Chƣơng trình đã tạo cơ hội cho ngƣời có nhu cầu chăm sóc, nâng cao sức khỏe đƣợc giao lƣu trực tiếp với các bác sỹ và chuyên gia tƣ vấn đồng thời tạo các tiện ích xã hội cho khán giả của chƣơng trình nhƣ : tƣ vấn, khám bệnh tại nhà hoặc Trung tâm chăm sóc sức khỏe miễn phí, hoặc gọi điện thoại khám hoặc tƣ vấn sức khỏe qua số điện thoại của chƣơng trình. Sau đây là trích lƣợc nội dung chƣơng trình Lắng nghe cơ thể bạn phát sóng ngày 18/10/2011
“MC: Thưa quí vị và các bạn, khi thời tiết chuyển mùa, nhiệt độ trong ngày liên tục thay đổi, độ ẩm tăng cao là yếu tố thuận lợi gây các bệnh viêm đường hô hấp ở trẻ nhỏ như viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi... do sức đề kháng của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện. Đặc biệt với bệnh viêm phổi, tuy là bệnh thường gặp ở bệnh nhi, nhưng nếu không được điều trị kịp thời, hoặc điều trị không đúng cách, viêm phổi có thể trở thành nguyên nhân gây tử vong cho trẻ. Trong chương trình hôm nay với chủ đề: Viêm phổi do vi rút ở bệnh nhi - Không thể xem thường, chúng tôi có mời đến Trường quay Tiến sỹ Thanh - Bệnh viện Lao phổi Trung ương.
MC: Thưa TS Thanh, bệnh viêm phổi ở trẻ em thường có biểu hiện gì rõ rệt?
MC: Như vậy là với những biểu hiện bên ngoài, viêm phổi và cảm lạnh cũng tương đối giống nhau. Thưa TS Thanh, có cách gì để phân biệt liệu em bé chỉ bị cảm lạnh thông thường hay đã bị viêm phổi?
Réc: TS Thanh, bệnh viện Lao phổi Trung ương
MC: Thưa quí vị và các bạn, viêm phổi nguy hiểm, nhưng cũng không đáng ngại nếu mỗi gia đình có kiến thức đầy đủ về chứng bệnh này. Cách phòng bệnh tốt nhất cho trẻ khi thời tiết giao mùa là tiêm chủng đầy đủ cho bé, vệ sinh sạch sẽ, tránh yếu tố nguy cơ gây bệnh như khói thuốc, than tổ ong, bụi, lông vật nuôi trong nhà Người lớn cần bảo vệ sức khoẻ cho trẻ em bằng cách mặc quần áo đủ ấm khi trời lạnh và thoáng mát khi trời nóng. Có chế độ dinh dưỡng thích hợp cho trẻ đồng thời khi trẻ có biểu hiện của bệnh hô hấp phải đưa ngay đến cơ sở y tế uy tín có chuyên khoa nhi để thăm khám cho trẻ cũng như có phác đồ điều trị kịp thời.”
Nhƣ vậy, có thể nói rằng “ Lắng nghe cơ thể bạn” đã cung cấp những kiến thức thực sự bổ ích về sức khoẻ cho ngƣời xem. Chƣơng trình đã trở thành ngƣời bạn thân thiết và là nhịp cầu nối sức khỏe của nhiều gia đình Việt Nam.
Chƣơng trình Làm đẹp với thiên nhiên do công ty TNHH quảng cáo Chuông Xanh sản xuất, đƣợc phát sóng các Đài PTTH Hà Nội, Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh. Từ tháng 9/2010, chƣơng trình đƣợc phát sóng đều đặn vào 10h50 trên sóng kênh 2 và đã trở thành chƣơng trình có chỉ số khán giả cao. Bằng những thông tin tri thức khoa học, thông qua các tiểu phẩm, sự xuất hiện của ngƣời mẫu, diễn viên, chƣơng trình đã giới thiệu, tƣ vấn các phƣơng pháp làm đẹp, chăm sóc sức khỏe từ thiên nhiên, với phƣơng thức thể hiện rất sinh động, dễ hiểu, thiết thực. Mỗi chƣơng trình chọn một sản phẩm của thiên nhiên nhƣ từ cà rốt, bƣởi, ớt, rau sam, cây đinh lăng…để tƣ vấn cụ thể, trực tiếp cho khán giả phƣơng pháp sử dụng sao cho hiệu quả, ý nghĩa, tác dụng của phƣơng pháp đó đối với sức khỏe, sắc đẹp con ngƣời…
Hình ảnh T.lƣợng Nội dung
Ngoại cảnh 2 MC tại vườn cây
20 giây Hồng Đào hỏi Minh Khuê: Trời, sao em mệt mỏi quá vậy, em làm việc nhiều quá, căng thẳng quá, mới vậy giờ chị chỉ cho em cách sử dụng hoa bưởi, hương bưởi. Em lấy tinh dầu hương bưởi, tinh dầu hoa hồng, cho vào nước ấm, em ngâm mình,vào trong đó, đảm bảo sảng khoái luôn .
Minh Khuê: (Cười) Nghe đã quá ha..
Hình P/sự 3 phút Phóng sự về hương bưởi và việc sử dụng
hương bưởi trong đời sống hàng ngày Hình ảnh MC - diễn
viên Minh Khuê
30giây Rất vui được gặp lại quí vị và các bạn trong chương trình làm đẹp với thiện nhiên. Ngày hôm nay, Minh Khuê muốn chúng ta cùng làm quen với một loại trái cây rất thân thuộc với người dân Việt Nam, đó chính là trái bưởi. Xưa nay trái bưởi vốn được coi là dân dã, bình dị, tuy nhiên các bạn sẽ rất bất ngờ bởi những thông tin mang tính khoa học với những lợi ích tuyệt với mà trái bưởi đem lại cho con người
Ý kiến chuyên gia Lương y Đinh Công Bảy- Tổng thư ký hội y dược học TP HCM
1 phút Theo Đông y, cây bưởi thường gọi là hữu thực, tép bưởi có vị chua ngọt, tính mát, người tư thường sử dụng cây bưởi để trừ đờm, làm cho thanh giọng, đồng thời bưởi có nhiều chất xơ giúp chống táo bón, những hoạt chất trong bưởi giúp cho cơ thể tiêu hóa tốt, sinh tố trong bưởi giúp giảm mỡ trong máu, giúp giảm nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…Những người làm việc đầu óc nhiều nên thường xuyên sử dụng trái bưởi, giúp cho tinh thần thư thái, tỉnh táo… Cây bưởi còn có lợi cho việc chăm sóc sắc đẹp của phụ nữ, chăm sóc làn da, vóc dáng phụ nữ. Ăn bưởi sẽ có làn da mịn, tinh thần sảng khoái, vẻ mặt tươi sáng
Nhƣ vậy, có thể thấy, đây là chƣơng trình có tính thông tin chỉ dẫn, tƣ vấn có chất lƣợng cao song không hề khô cứng mà các nhà truyền thông đã biết kết hợp và cân bằng hài hòa giữa thông tin tri thức và những chỉ dẫn cho công chúng để đạt đến hiệu quả cao nhất
2.2.2. Chỉ dẫn tư vấn về các sản phẩm gia dụng
Sau sức khỏe, làm đẹp, thì chỉ dẫn, tƣ vấn về các sản phẩm gia dụng là nội dung chƣơng trình đƣợc quan tâm nhiều và cũng là chƣơng trình chiếm thời lƣợng phát sóng tƣơng đối nhiều trên truyền hình. Đặc biệt các kênh bán hàng trên truyền hình là kênh chuyên biệt về nội dung này nhƣ TV Shopping, SJC TV shopping. Đây cũng là kênh thông tin quảng bá sản phẩm rất hiệu quả của các doanh nghiệp. Thƣờng thì các chƣơng trình truyền hình kết hợp giữa thông tin tri thức, chỉ dẫn tƣ vấn với việc quảng bá, giới thiệu sản phẩm. Các chƣơng trình thƣờng giới thiệu những tính năng, yếu tố kỹ thuật, những ƣu thế nổi trội của sản phẩm, kèm theo những thông tin về giá cả, địa chỉ mua tin cậy… Về nội dung này, truyền hình Hà Nội có các chƣơng trình nhƣ Tư vấn tiêu dùng, diễn đàn thị trường, Thương hiệu mạnh, Shopping Blok…
Ví dụ: Trong chƣơng trình Shopping Blok phát sóng ngày 18/10/2011nội dung nhƣ sau:
Xin kính chào quí vị và các bạn! Làm thế nào có bữa ăn dinh dưỡng và thực đơn phong phú cho gia đình luôn là mối quan tâm của chị em phụ nữ. Trong chương trình hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với quí vị và các bạn sản phẩm lò nướng Electrolux EOT3000…., giúp chị em tiện lợi trong chế biến thức ăn mà vẫn đảm bảo ngon miệng, hấp dẫn. Đây là kiểu lò nướng điện phổ biến nhất với dung tích khoảng 10- 40l. Lò này thường có 2 nguồn nhiệt trên dưới, hoạt động theo cơ chế sau: Khi được cấp năng lượng (điện năng), 2 thanh điện trở sẽ nóng lên làm chín thức ăn. So với các loại lò nướng khác, lò này cho nguồn nhiệt ổn định và cao nhất (lên đến 400 độ C), giúp bà nội trợ có thể trổ tài làm bất kỳ món nướng nào. Hiện nay, hầu hết các model mới đều tích hợp bộ phận luân chuyển khí đối lưu để nguồn nhiệt phân tán đều, món nướng ngon hơn. Ngoài ra, thanh kim loại để xiên gà có thể quay đều trong quá trình nướng cũng góp phần giúp bà nội trợ chế biến món ăn hấp dẫn hơn.
Ưu điểm của lò nướng điện là thiết kế khép kín, bạn có thể đặt gọn trong bếp, điều chỉnh nhiệt độ, thời gian thích hợp để nướng thực phẩm. Lớp cách nhiệt bao quanh lò khá tốt, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ.
Các bạn có thể tìm mua sản phẩm này tại địa chỉ……
Nhƣ vậy, có thể thấy chƣơng trình trên đã thể hiện rõ sự kết hợp giữa thông tin chỉ dẫn, tƣ vấn với quảng cáo, giới thiệu sản phẩm. Điều này cũng lý giải tại sao các chƣơng trình có nội dung thông tin chỉ dẫn tƣ vấn tiêu dùng trên truyền hình luôn đƣợc các doanh nghiệp quan tâm và coi đây là kênh thông tin hữu hiệu để quảng bá sản phẩm của doanh nghiệp.
2.2.3. Chỉ dẫn, tư vấn về các dịch vụ giải trí, thương mại
Dịch vụ điện thoại, các địa chỉ, các hãng lữ hành, các tour du lịch, các dịch vụ tặng quà, các chƣơng trình khuyến mãi của các nhãn hàng, các siêu thị chính là nội dung thông tin đƣợc đề cập tới trong các chƣơng trình chỉ dẫn, tƣ vấn tiêu dùng về dịch vụ thƣơng mại, giải trí, Truyền hình Hà Nội có một số các chƣơng trình này đáp ứng nhu cầu khán giả nhƣ: Cẩm nang 365, thương hiệu mạnh, 25 h khuyến mãi, Thông tin thị trường, thị trường 24h thông tin về các đợt khuyến mãi, các chƣơng trình tri ân khách hàng, các thƣơng hiệu mở đợt hậu mãi, chăm sóc khách hàng, các chƣơng trình thông báo về kết quả xổ số, giá vàng đô la, và các mặt hàng thiết yếu, các chƣơng trình nhƣ Du lịch xanh thông tin về các địa chỉ du lịch, các tour, tuyến du lịch, hay chƣơng trình Hà Nội của chúng ta, Hà Nội ngàn năm văn hiến giới thiệu về các địa chỉ ẩm thực Hà Thành. Trong một chƣơng trình Hà Nội của chúng ta đã giới thiệu:
“Nhà hàng Cơm chay trà đạo Bồ Đề Tâm là một nơi tuyệt vời để thực
khách lui tới mỗi khi muốn thưởng thức những món ăn chay ngon và bổ dưỡng . Là nơi bạn thảnh thơi tận hưởng dư vị đất trời , hướng tâm về với Đức Phật và cảm nhận cuộc sống an lạc. Giữa phố xá Hà Nội ồn ào, Nhà hàng Cơm chay Trà đạo Bồ Đề Tâm khoác lên mình vẻ đẹp sang trọng của một biệt thự theo kiến trúc Pháp tọa lạc bên hồ Ngọc Khánh thơ mộng. Ấn tượng đầu tiên khi đến với Bồ Đề
Tâm đó chính là bức tượng Phật được làm từ gỗ Trầm thơm , với vẻ đẹp thánh thiện khiến ai khi ngắm nhìn cũng bỗng dưng thấy bình yên đến kì lạ . Đặt chân vào nơi đây, thực khách như bước vào không gian của chốn tâm thiề n tĩnh lặng. Đặc biêt, xuyên suốt nhà 3 tầng của nhà hàng là hình ảnh của lá bồ đề và hoa sen. Hai thứ hoa lá tượng trưng cho phật pháp thanh tao như giúp đánh thức tiềm thức và mọi xúc cảm sâu thẳm trong tâm hồn mỗi con người. Trong thế giới của sự tĩnh lặng, bình yên ấy, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức những món cơm chay thuần khiết . Để được tìm về với thiên nhiên , nguồn cội , tìm về với chính mình. Thực đơn của Bồ Đề Tâm đặc biệt hấp dẫn với những món ăn như Nộm Bình An, Cơm lá sen, Súp tĩnh tâm, Tứ gia Hạnh phúc, Búp Măng Trúc Lâm kho… Mỗi món ăn được làm ra chính là tâm huyết của các nghệ nhân với sự tinh tế, tỉ mỉ và sáng tạo Những món chay được làm từ hoa trái,nấm tươi được làm theo bí quyết riêng của Bồ Đề Tâm, không những mang lại cho thực khách cảm