Trong những năm gần đõy enzym ngày càng được sử dụng nhiều và rộng rói trong y học, để sản xuất một số thuốc và dựng trực tiếp để chữa bệnh. Ở nhiều nước trờn thế giới, đặc biệt ở Nhật Bản hàng năm người ta đó sản xuất một lượng lớn chế phẩm enzym vi sinh vật cú độ tinh khiết cao trong đú cú mặt của lipase.
Trong dược phẩm lipase được ứng dụng rộng rói trong quỏ trỡnh sản xuất thuốc chữa bệnh cho người và cỏc loại hoỏ chất bảo vệ thực vật (thuốc trừ sõu, trừ cỏ)[19]. Gần đõy hơn, trong lĩnh vực hoỏ học tinh khiết, người ta đó dựng lipase để tạo cỏc chất trung gian tổng hợp qua quỏ trỡnh thuỷ phõn lập thể chọn lọc, ứng dụng trong sản xuất thuốc trừ sõu Pyretinoidic.
Ngoài ra trong phũng thớ nghiệm cỏc lipase cũng được nhà hoỏ học hữu cơ dựng làm cụng cụ tổng hợp một số chất khỏc như phõn giải Raxemic
epoxieste nhờ lipase của Rhizopus arhisus [J.A Laitte (Phỏp)]. Với mong
muốn cú thể sản xuất một loại thuốc làm gión động mạch vành, người ta dựa vào tớnh chất chọn lọc thuỷ phõn của lipase trong mụi trường dung mụi hữu cơ.
Cỏc lipase cú thể xỳc tỏc este hoỏ, chuyển đổi este hoỏ và este hoỏ tương tỏc trong cỏc dung mụi hữu cơ với lượng nước thấp [Kazlaus kas và Bornscheuer, 1998; Godberg và cộng sự, 1989], ứng dụng chớnh của cỏc lipase trong hoỏ hữu cơ là sự phõn giải cỏc hỗn hợp enantiomeric. Cú một vài nhúm phõn tử liờn quan đến sự truyền tớnh trạng dấu hiệu làm gia tăng những căn bệnh dị ứng, viờm là những lipit hay lipit aqnalogues. Sự truyền tớn hiệu ở giữa và trong nội bào ở sinh vật liờn quan gần gũi với những loại lipit đơn lẻ như phosphatidylinositol, lipase cũng như photpholipase đều cú thể được sử dụng để tổng hợp trờn phạm vi lớn.