bũ baứi cuừ, tỡm hieồu baứi thửùc haứnh, chuaồn baỷng tửụứng trỡnh
KIỂM TRA 1 TIẾT 1 TIẾT
60 1. Kieỏn thửực :
-ẹaựnh giaự kieỏn thửực ủaừ hóc về rửụùu etilic , axớt axẽtic , chaỏt beựo
2. Kú naờng :
-Kieồm tra kú naờng vaọn dúng caực kieỏn thửực ủaừ hóc trong chửụng cuỷa tửứng hóc sinh, bieỏt vieỏt PTHH , giaỷi baứi taọp ủũnh tớnh vaứ ủũnh lửụùng . 3. Thaựi ủoọ :
Rửụùu etilic , axớt axẽtic , chaỏt beựo
Viết Gv : Đề kiểm tra Hs : kiến thức 32 GLU CÔ Zễ Cõng thửực phãn tửỷ: C6H12O6 Phãn tửỷ khoỏi : 180 61 1. Kieỏn thửực : -Naộm ủửụùc cõng thửực phãn tửỷ, tớnh chaỏt vaọt lớ, tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa glucozụ
-Bieỏt tráng thaựi thiẽn nhiẽn vaứ ửựng dúng cuỷa glucozụ
2. Kú naờng :
-Vieỏt ủửụùc phửụng trỡnh phaỷn ửựng cuỷa glucozụ
3. Thaựi ủoọ :
- Giaựo dúc yự thửực yẽu thớch mõn hóc - cõng thửực phãn tửỷ, tớnh chaỏt vaọt lớ, tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa glucozụ - tráng thaựi thiẽn nhiẽn vaứ ửựng dúng cuỷa glucozụ +Thớ nghieọm + Quan saựt + Thaỷo luaọn nhoựm . 1- Giaựo viẽn : * Dúng
cú: Kép goĩ, oỏng nghieọm. ủeứn cồn, oỏng huựt.
Hoaự chaỏt: DD glucozụ , AgNO3, dd NH3, dd H2SO4 loaừng.
2- Hóc sinh : Chuaồn bũ
baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi.
SACCAROZễ Cõng thửực phãn tửỷ: C12H22O11 62 1. Kieỏn thửực : -Naộm ủửụùc cõng thửực phãn tửỷ, tớnh chaỏt vaọt lớ, tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa saccarozụ.
-Bieỏt tráng thaựi thiẽn nhiẽn vaứ ửựng dúng cuỷa saccarozụ.
2. Kú naờng :
-Vieỏt ủửụùc phửụng trỡnh phaỷn ửựng cuỷa saccarozụ.
3. Thaựi ủoọ :
- Giaựo dúc yự thửực yẽu thớch mõn hóc ,bieỏt chaờm soực cãy mớa .
-Cõng thửực phãn tửỷ, tớnh chaỏt vaọt lớ, tớnh chaỏt hoaự hóc cuỷa saccarozụ. -Bieỏt tráng thaựi thiẽn nhiẽn vaứ ửựng dúng cuỷa saccarozụ. +Thớ nghieọm + Quan saựt + Thaỷo luaọn nhoựm 1- Giaựo viẽn : * Dúng cú:
Kép goĩ, oỏng nghieọm. ủeứn cồn, oỏng huựt.
* Hoaự chaỏt: DD saccarozụ, AgNO3, dd NH3, dd H2SO4 loaừng..
2- Hóc sinh : Chuaồn
bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi.
33
TINH BỘT VAỉ XENLULOZễ
63 -Naộm ủửụùc cõng thửực chung, ủaởc ủieồm caỏu táo phãn tửỷ cuỷa tinh boọt vaứ xenlulozụ.
-Naộm ủửụùc tớnh chaỏt lớ hóc, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng cuỷa tinh boọt vaứ xenlulozụ.
-Vieỏt ủửụùc phaỷn ửựng thuyỷ phãn cuỷa tinh boọt, xenlulozụ vaứ phaỷn ửựng táo thaứnh nhửừngchaỏt naứy trong cãy xanh.
-Cõng thửực chung, ủaởc ủieồm caỏu táo phãn tửỷ cuỷa tinh boọt vaứ xenlulozụ. -Tớnh chaỏt lớ hóc, tớnh chaỏt hoaự hóc, ửựng dúng cuỷa tinh boọt vaứ xenlulozụ. -Thớ nghieọm + Quan saựt + Thaỷo luaọn nhoựm + ẹaứm thoái +Thuyeỏt trỡnh.
Giaựo viẽn : * Maĩu vaọt coự chửựa tinh boọt, xen lulozụ, tranh veừ sụ ủồ ửựng dúng cuỷa tinh boọt vaứ xenlulozụ ; dúng cú: Ống nghieọm, oỏng nhoỷ giót.
* Hoaự chaỏt: Tinh boọt, bõng noừn, dung dũch iot Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi.
PROTEIN 64 -Naộm ủửụùc protein laứ chaỏt cụ baỷn
khõng theồ thieỏu ủửụùc cuỷa cụ theồ soỏng.
-Naộm ủửụùc protein coự khoỏi lửụùng
Naộm ủửụùc protein laứ chaỏt cụ baỷn khõng theồ -Thớ nghieọm + Quan saựt Giaựo viẽn : * Dúng cú: ẹeứn cồn, kép goĩ, panh, diẽm, oỏng nghieọm, oỏng huựt, coỏc thuyỷ tinh, tranh
phãn tửỷ raỏt lụựn vaứ coự caỏu táo phãn tửỷ raỏt phửực táp do nhiều amino axit táo nẽn.
-Naộm ủửụùc hai tớnh chaỏt quan tróng cuỷa protein ủoự laứ phaỷn ửựng thuyỷ phãn vaứ sửù ủõng tú. thieỏu ủửụùc cuỷa cụ theồ soỏng. + Thaỷo luaọn nhoựm + ẹaứm thoái +Thuyeỏt trỡnh.
veừ moọt soỏ maĩu vaọt coự chửựa protein, baỷng phú. * Hoaự chaỏt: Loứng traộng trửựng, dung dũch rửụùu etilic.
Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu baứi hóc mụựi.
34 POLIME
65 -Naộm ủửụùc ủũnh nghúa, caỏu táo, caựch phãn loái, tớnh chaỏt chung cuỷa caực polime.
-Naộm ủửụùc caực khaựi nieọm chaỏt deỷo, tụ, cao su vaứ nhửừng ửựng dúng chuỷ yeỏu cuỷa caực loái vaọt lieọu naứy trong thửùc teỏ.
-Tửứ cõng thửực caỏu táo cuỷa moọt soỏ polime vieỏt cõng thửực toồng quaựt, tửứ ủoự suy ra cõng thửực cuỷa monome vaứ ngửụùc lái.
- Đũnh nghúa, caỏu táo, caựch phãn loái, tớnh chaỏt chung cuỷa caực polime. -Khaựi nieọm chaỏt deỷo, tụ, cao su vaứ nhửừng ửựng dúng chuỷ yeỏu cuỷa caực loái vaọt lieọu naứy trong thửùc teỏ. Đaứm thoaũ gụùi mụỷ + thuyeỏt trỡnh
Giaựo viẽn : * Maĩu polime: Tuựi PE, cao su, voỷ dãy ủieọn, maĩu saờm lụựp xe …
* Tranh veừ: Sụ ủồ caực dáng mách cuỷa polime, baỷng phú.
Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi cuừ, tỡm hieồu trửụực baứi mụựi
POLIME(tt) (tt)
66 -Naộm ủửụùc ủũnh nghúa, caỏu táo, caựch phãn loái, tớnh chaỏt chung cuỷa caực polime.
-Naộm ủửụùc caực khaựi nieọm chaỏt deỷo, tụ, cao su vaứ nhửừng ửựng dúng chuỷ
- vieỏt cõng thửực toồng quaựt, tửứ ủoự suy ra cõng thửực cuỷa -Thaỷo luaọn nhoựm + Thuyeỏt trỡnh
-Giaựo viẽn : Moọt soỏ maĩu polime: chaỏt deỷo, tụ, cao su, tranh veừ H 5.17, H 5.18 SGK, phieỏu hóc taọp. -Hóc sinh : Chuaồn bũ baứi
yeỏu cuỷa caực loái vaọt lieọu naứy trong thửùc teỏ.
-Tửứ cõng thửực caỏu táo cuỷa moọt soỏ polime vieỏt cõng thửực toồng quaựt, tửứ ủoự suy ra cõng thửực cuỷa monome vaứ ngửụùc lái.
monome vaứ ngửụùc lái.
cuừ, tỡm hieồu baứi mụựi, sửu tầm moọt soỏ maĩu chaỏt deỷo, tụ, cao su.
35 hành: Thực tính chất của gluxit 67 1.Kiến thức: - Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trng của Glucozơ, saccarozơ, tinh bột 2. Kỹ năng: