ta và trên thế giới.
+ Dùng khí biogas.
Khí biogas là một dạng khí sinh học được tái tạo từ quá trình phân hủy những chất thải của con và động vật trong điều kiện hầm kín. Nhờ hoạt động của các vi sinh vật, các chất thải này sẽ lên men và tạo khí, được sử dụng làm khí đốt và chạy động cơ đốt trong, dùng để nấu ăn, phát điện....
Thành phần chính của biogas là khí meltan. Khí meltal sinh ra có thể dùng để đun nấu rất hiệu quả. Khí meltal sau khi được sinh ra thì người ta cho
vào một bộ phận chứa dùng để phân phối khí cho đồng đều, sau đó thì khí đó dùng để nấu ăn. Mặc dù khí biogas thì có thể giải quyết được vấn đề về ôi nhiễm môi trường nhưng mà khí do hầm sinh ra thì có thể tạo ra hiệu ứng nhà kính.
+ Khí gas dùng trong công nghiệp.
Khí gas là một dạng của khí thiên nhiên, thành phần của nó chứa 85% mêtan (CH4) và khoảng 10% êtan (C2H6) và các thành phần khác. Người ta dùng khí gas để đun nấu. Để thuận tiện thì khí gas được hóa lỏng và được san chiết ra các bình gas. Mà hiện nay thì có nhiều gia đình ở nông thôn đã sử dụng loại gas này để đun nấu. Nó rất tiện lợi nhưng giá thành của nó hơi cao, một số khác thì chưa có điều kiện để sử dụng bếp đun bằng gas.
+ Dùng rơm rạ, củi, gỗ.
Đây là phương pháp đun nấu phổ biến nhất hiện nay ở các vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa, và miền núi. Phương pháp này thì hiệu quả nó không cao lắm. Nó làm ôi nhiễm môi trường, các khí thải sau khi đun nấu thì bay vào bầu khí quyển làm ôi nhiễm bầu khí quyển. Khi đã hết củi gỗ thì người dân lại phải đi chặt phá rừng gây nên lũ lụt, hạn hán triền miên. Chính vì thế mà cần phải thay đổi nguồn năng lượng dùng để đun nấu khác có hiệu quả về kinh tế mà không ảnh hưởng đến môi trường.
