C. HCOOCH=CH-CH3 D CH3COOCH =C H
56. Thuốc thử để phân biệt saccarozrơ và mantozơ là: A [Ag(NH3)2] OH B Cu(OH)
C. CaO.2H2O D. Cả A, B, C
55. Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là :
A. Cu(OH)2 B. [Ag(NH3)2] NO3 C. Na D. CaO.2H2O
A. Cu(OH)2 B. [Ag(NH3)2] NO3 C. Na D. CaO.2H2O C. CaO.2H2O D. Cả A, B và C
A. Cu(OH)2 B. [Ag(NH3)2] NO3 C. Na D. CaO.2H2O C. CaO.2H2O D. Cả A, B và C
C. CaO.2H2O D. Cả A, B, C
58. Hợp chất X là chất bột mầu trắng không tan trong nớc.Trơng lên trong nớc nóng tạothành hồ sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dới tác dụng của men lactic hay enzim thành hồ sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y. Dới tác dụng của men lactic hay enzim chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức. Chất X là :
A. Saccarozơ B. Mantozơ C. Tinh bột D. Xenlulozơ
59. Cho 5 kg glucozơ (chứa 20% tạp chất) lên men. Hãy tính thể tích rợu 40o thu đợc. Biếtrằng khối lợng rợu bị hao hụt là 10% và khối lợng riêng của rợu nguyên chất là 0,8 (g/ml). rằng khối lợng rợu bị hao hụt là 10% và khối lợng riêng của rợu nguyên chất là 0,8 (g/ml).
A. 2,3 (l) B. 5,75 (l) C. 63,88 (l) D. Kết quả khác
60. Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành rợu etylic. Khí sinh ra đợc dẫn vào nớc vôi trongd thu đợc m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Tính giá trị của m : d thu đợc m gam kết tủa. Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%. Tính giá trị của m :
A. 400 g B. 320 g C. 200 g D. 160 g
61. Phản ứng nào chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng :A. Phản ứng với CH3OH/HCl B. Phản ứng tráng Ag A. Phản ứng với CH3OH/HCl B. Phản ứng tráng Ag
C. Phản ứng với Cu(OH)2 D. Phản ứng este hoá với (CH3CO)2O
62. Khối lợng glucozơ cần để điều chế 0,1 lít rợu etylic (khối lợng riêng 0,8g/ml), với hiệusuất 80% là : suất 80% là :