IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA ANCOL :
HI > HBr > HCl
Axit clohidric tác dụng với ancol khó khăn nên người ta thường cho thêm ZnCl2 vào axit clohidric để làm chất xúc tác
2. Các phản ứng với nhóm – OH :
2.1. Phản ứng với các HX :
Thuốc thử Lucas (dung dịch ZnCl2 trong HCl đậm đặc) được dùng để phân biệt bậc của ancol :
ancol bậc 3 cho phản ứng nhanh ở nhiệt độ thường, ancol bậc 2 cho phản ứng chậm
2.2. Phản ứng với SOCl2, PX5, PX3 :
ROH + SOCl2 → RCl + SO2 + HCl ROH + PCl5 → RCl + POCl3 + HCl ROH + PCl5 → RCl + POCl3 + HCl ROH + PBr3 → RBr + H3PO3
2.3. Phản ứng dehydrat hoá :
Các ancol bị loại H2O ( dehidrat hóa ) tạo thành anken :
R CH2 CH CH3OH OH R CH CH CH3 + H2O SO4 2 H đ t0 To > 170oC
Phản ứng tuân theo quy tắc Zaixep : Nhóm OH được loại đi cùng với nguyên tử hidro nối với carbon có bậc cao hơn
Khả năng phản ứng :
ancol bậc 3 > ancol bậc 2 > ancol bậc 1
Nếu dư rượu và ở nhiệt độ thấp hơn 170oC : CH3 CH2 OH H2SO4 đ C2H5OH >170o C 140oC CH2 CH2 + H2O CH3 CH2 OCH2 CH3 + H2O 2.3. Phản ứng dehydrat hoá : 2. Các phản ứng với nhóm – OH :
Đối với các ancol no có gốc phân nhánh và không còn hidro ở carbon bên cạnh nhóm C – OH, phản ứng dehidrat hóa đi kèm với sự chuyển vị : CH3 C CH2 OH CH3 CH3 H2SO4 to CH3 C CH CH3 CH3 + H2O
Ngoài H2SO4 đặc có thể dùng Al2O3 làm tác nhân dehidrat hóa khi đó phản ứng phải được thực hiện ở nhiệt độ cao 400 – 800oC :
R CH2 CH CH3OH OH
Al2O3