Sơ đồ cơ cấu tổ chức
Công ty cần có đội ngũ nhân sự như sau:
1/. Cán bộ quản lý
GIÁM ĐỐC
P.Giám đốc
Marketing – Nhân sự
Bộ phận
1 Giám đốc:
Quản lý, điều phối, giải quyết công việc hàng ngày của công ty, quản lý nhân viên, quản lý tài chính - hoạt động thu chi của cửa hàng. Chịu trách nhiệm lập kế hoạch và định hướng chiến lược phát triển chung cho công ty.
Lương: 3.000.000đ/tháng + ăn trưa
1 Phó giám đốc:
Xây dựng và kiểm soát kế hoạch chương trình Marketing, PR, phát triển và duy trì mối quan hệ khách hàng, nhà cung cấp, phát triển thị trường. Quản lý các vấn đề liên quan đến tuyển dụng, tổ chức, đãi ngộ nhân sự.
Lương: 3.000.000đ/tháng + ăn trưa
+ Thời gian làm việc : từ 07h đến 15h hàng ngày
2/. Bộ phận sản xuất
1 Bếp trưởng
- Nhiệm vụ :
Quản lý và chịu trách nhiệm chính bếp ăn về nấu nướng các món ăn chính và phụ
Cùng người quản lý lên thực đơn cho các bữa ăn hàng tuần và đặt tên món ăn tạo phong cách riêng của Cơm V
Nghiên cứu, phát triển các món ăn. Đổi mới, bổ sung các món ăn hàng tuần Chịu trách nhiệm truyền đạt cho bếp phó
- Điều kiện :
Có chứng chỉ đầu bếp loại giỏi
Có khả năng và hiểu biết về các món ăn mặn, món ăn chay Có con mắt thẩm mỹ trong việc trình bày món ăn
Có tinh thần trách nhiệm
Là đầu bếp giỏi, chuyên nghiệp, kinh nghiệm bếp nầu ít nhất 3 năm trở lên
Lương: 4.000.000đ/tháng + ăn trưa
1 Bếp phó
- Nhiệm vụ:
Phụ giúp bếp trưởng nấu các món chính và phụ
Giám sát, quản lý về vấn đề vệ sinh trong quá trình chuẩn bị, nấu nướng, và sau nấu nướng: thực hiện các quy tắc vệ sinh và an tòan thực phẩm
Phụ trách về khâu trình bày món ăn, đóng hộp
Cùng bếp trưởng nghiên cứu, phát triển, thử nghiệm món mới Hướng dẫn tạp vụ một số nghiệp vụ như: cắt, tỉa, trình bày món ăn - Điều kiện:
Có chứng chỉ đầu bếp trung cấp hoặc các trung tâm dạy nghề Có khả năng và hiểu biết về các món ăn mặn, món ăn chay Trình bày món ăn đẹp mắt
Có tinh thần trách nhiệm, khả năng quán xuyến công việc
- Thời gian làm việc: 8h-12h
Lương: 2.500.000đ/tháng + ăn trưa
2 Nhân viên tạp vụ:
- Nhiệm vụ : (công việc linh hoạt)
Thực hiện các công việc chuẩn bị cho quá trình nấu nướng và sau khi nấu nướng (nhặt rau, rửa bát…), vệ sinh sạch sẽ nơi sản xuất.
Phụ giúp 2 đầu bếp trong quá trình nấu nướng, trình bày, sắp xếp món ăn, đóng hộp
- Điều kiện: nhanh nhẹn, hoạt bát, cẩn thận, chu đáo, có tinh thần trách nhiệm
Thời gian làm việc: 7h – 15h Lương: 800.000đ/tháng + ăn trưa
3/. Bộ phận nhận đơn đặt hàng
+ Số lượng : 02 người
+ Nhiệm vụ : Nhận đơn đặt hàng từ trang Web, trực điện thoại, tích kê vào bảng thực đơn của khách hàng để sắp xếp
+ Điều kiện: Có tinh thần trách nhiệm, chu đáo, giao tiếp tốt, có giọng nói hay, dễ nghe
+ Thời gian làm việc: Từ 09h đến 12h hàng ngày Lương: 600.000đ/tháng + ăn trưa
4/. Bộ phận vận chuyển:
+ Số lượng : 6 người (trung bình cứ 50 suất ăn cần 1 nhân viên vận chuyển) Có nhiệm vụ chuyển hàng, thu hộp về và thanh toán tiền hàng.
+ Yêu cầu : Có xe máy và thông thạo địa bàn TP Hồ Chí Minh.
Thật thà, chu đáo, tinh thần trách nhiệm, thân thiện, lịch sự + Thời gian làm việc: Từ 10h30 đến 14h hàng ngày
Lương cứng: 400.000đ/ tháng (thực chất đây là khoản để trả tiền xăng xe) lương của nhân viên vận chuyển thực chất là lương doanh thu
Lương doanh thu : Nhận 700đ/ 1 suất vận chuyển + ăn trưa.
5/. Kế toán
Thực hiện các công việc liên quan đến lĩnh vực kế toán và tài chính của công ty Làm việc bán thời gian
Lương: 1.500.000đ/tháng