'Ihirc tdclio thày giu'a càc nhóm dàn cir ò càc kliu vuc co mire dò dò thi hóa kliàc nhau trén dia bàn Uà noi. Kliòng co su' khàc bici trong thói quen su' dung nu'óc mày •
Nguòi &di\ Uà noi chii yèu sir dung nuóc tu' he tbòng càp nuóc
cho sinh boat cùa thànli phò. Ve co bàn he tbòng càp nuóc này dà dàp ung mong muón va tao cho nguòi dàn co thói quen dìjng nuóc mày. Mac dù iiliieu noi, nliieu lue nguòi dàn dòi khi pliài su dung ket hgp cà ngubn nuóc mua, nuóc gieng, xong vice xu dung ket bop này khòng mang tinh pho bién, kliòng pliài là net dac trung chù yéu^hep song cùa cu dàn Ha nói nu'a.
Nhu vay, co the nói ràng thói quen su dung nuóc inay là pilo bien trong càc nhóm dàn cu dò thi. Tliói quen su dung nuóc mua, nuóc giéng- dac tru^ng cho dòi song nòng thòn- hien nay khòng con tòn tai trong dòi song cùa dàn cu Ha noi nu'a. Day là su kbnc bici rat rò giua dòi song dò thi va nòng thòn. Nguòi dan dò thi quen vói
càc éièn kien tien nghi cùa cuòc song dò thi va phu thuòc nhieu
vào chùng.
Ket qua khào sàt cho thày dai bò phàn càc già dinh chua co duòng nuóc riéng là muón dugc làp dat ( 85,4%) ( bang 4), tmng khi chi co 14,6% sò ho già dìnli là thicb su' dung vói còng còng do ho kliòng co dféu kién de làp dat riéng.
Bang4: Lira chon nguòn niróc cùa cac già (rmh dura co diròng óng niróc riéng
so rr rr 1 2 3 4 3 6 Téli piiimiig Ngoc Uà cau Giày Vjìn Cliuctng Klurang llurong 1 làng Buon Dóng Mac
Su: lua chon Duòng óng rieng(%) 92,9 93,2 75,7 92,9 76,5 87,5 nguòn niróc Voi cóng cóng {^,) 7.1 6,8 24,3 7,1 23,5 12,5
Ngirài (lan Ha noi ira thfch sir dung niróc may lìr diràiig niK'rc rieng cùa già dìnli do sir thuan tien trong su' dung, liCÌ kicm thòi gian va sire lire va tir y thirc sò liiju cùa nguòi dan.
'lliói quen sir dung niròc mày phììn nào phàn anh cà nièm tin cùa dàn chùng vào chat lugng v6 sinh cùa nuòc may. Di'éu này thày rò qua sir phàn loai cùa dàn Uà noi trong viee su' dung cric loai niróc khàc nhau cho sinli hoat va àn uòng.
Tom lai thói quen su' dung niróc mày cùa dàn cu' Uà noi du'gc duy tri va tbn tai bòi dieu kien song dò thi. Nò dà trò thành mot nep song phò bien trong mgi tang lóp dàn cu' dò thi.
h) Ihói quen sw dung nuóc cho sinli lioat gin dìii/i:
Phàn này chi tap trung vào hai khia canJi cùa thói quen su' dung nuóc. Dò là muc dich su' dung nuóc va hrgng niróc su' dung cùa càc ho già dinh. Vói mùc song khàc nhau thi càc ho già dinh co
muc dich va ìuaiìg nuóc su' dung là kliàc nhau.
Ke't qua di'éu tra cho thày, h'àu het càc già dinh co thói quen sir dung nu'óc mày elio àn uòng va tàm giat ( 57,9%) ( bang 5) trong dò nliu' càu nuóc dùng cho àn uòng là it han nhieu so vói nhu càu nu'óc dùng cho tàm giàt.
Bang 5: Muc dich su dung mróc
So 11^ 1 2 3 4 5 6 7 Muc dich Chù yéu cho àn uóng Giù yéu cho lam giat
Chù ycu cho an uóng, liim giat Chù yèu elio unii cày
Chù yéu làm dich vu va kinh doanh Qio cà sinh luwt va dicli vu
Qio sinh hoat va cac cóng vièc khac Tóng SÓ ho OD (%) 6,9 27.8 57,9 0.1 0,2 1.6 5.5 100
Cac nhóm dàn cu' d^u co muc dfch su' dung nuóc nhir nhau. Tuy nhien mù'c song kliac nhau dà tao nen su khàc nhau, trong thói quen su' dung nu'óc, biéu hi6n ò tfnh da dang cùa càc muc dfch su' dung va SU'khàc biet ve hrgng nu'óc .Quan sàt hien lugng này ta Ihày
dòi vai càc ho già dinli co mùc song tiung biiih va nghèo thi mùc
dò trang bi càc vài dung trong iilià là thàp hcm nhieu so vói càc già dinh co mùc song khà. Dieu này dàn tói muc dich su' dung nuóc là don dicu hon cùng nhu' lugng niróc dùng là it han.
- Dòi vói càc ho già dìnli co mùc song klià thi muc dfch su' dung mróc da dang va phong phù han rat nhieu cùng nhu hrgng nuóc su' dung tòn han nliieu. Vi càc nlióm già dinh này co dieu kien mau sam càc trang IhiC't bi liidn dai phuc vu elio sinh hocHt già dìnli nliu' mày giat,, xi nuóc, vói lioa sen, bbn tàm, xe mày, ò tò v.v...
difilli sir kliàc biet này cùa càc nlióm dàn cu' dàn den mùc dò phu thu oc vào he thòng càp nuóc cùa càc nhóm là khàc nhau. Chiù tàc dóng manli nliàt cùa thuc trang càp nu'óc chfnli là nhóm dàn cu co muc song khà. Cuòc song cùa càc iilióm này chàc chàn se bi dào Ign neu thuc trang càp nuóc thay dòi theo chieu huóng xàu. Tiong khi dò nhóm dàn cu co mù'c song trung bình va nghèo thi chiù tàc dgngJhan, do klià nàng dàp ùng nuóc là de thuc hien hcm.
Nliir vày mùc song khàc nhau dà qui dinh mùc óg phu thuòc
cùa càc nhóm dàn cu này vào he thòng càp nuóc vói càc Ihói quen su dung nuóc phong phù, da dang. Nhóm dàn cu co mùc song tiiing bình va nghèo là de thich ùng han vói nliùng thay dòi cùa he thòng cà'p nuóc.
e) ihói qucn sw dung nwóc vào thói dicm nliàì dinh
Càc già dinli su dung nuóc vói càc muc dfch khàc nhau thi thòi gian su dung cùng kliàc nliau. Dbng thòi su khàc bièt trong ca càu iighe nghiep giùa càc nhóm dàn cu cùng ànli liuòng dèii thòi gian su dung nuóc va lày nuóc.
Tlieo bang 5 phàn dóng càc già dinh su dung nuóc cho àn uòng, tàm giat ( 57,9%) do vày se co thòi gian su dung nùoc nhu nhau tao nCn càc giò cao diém trong ngày. Dò là buoi chieu sau giò làm viee ( 53,7%) ( bang 6).
Bang 6: Tmh hình sur dung niróc li ong ngày Tmh hình
SD nuóc Co sir dung
Kliòiig SD
T(>ng
Thòi dicm su dung nhieu nha't trong ngày (%) Sàng 24,5 75,5 100 Tnra 12.4 87,6 100 Chièu 53,7 46,3 100 l'ó'i 23,1 76,9 100 Dèm 1,0 99,0 100 Bàt ky 15.3 84.7 100
'lliòi quen sii' dung nuóc vào buoi chieu - khi moi thành vien
cùa già dinh tra Ve nhà va làm càc còng viee khàc nhau nhu tàm,
rùa, giat, nau àn, làm ve sinh..., bàt ngubn tu thòi quen sinh boat cùa càc già dinh Ha noi.
Tuy nhien thói quen sinli hoat này bi ành hii'òng bòi thuc trang càp nu'óc cùa Ha nói. Thói quen su dung nuóc vào buoi cliieu
là khòng thay dói dòi vói phàn lón càc ho già dinli Ha nói, trong khi dò viéc lày nuóc vào thòi diém này là it hy vgng. Dieu này buóc nguói dàn phài co thói quen mói trong viee lày nuóc va ti'ch trù nuóc vaò càc thòi diém khàc de tièn su dung.
lliirc té'elio thày thói quen lày nu'óc vào càc thòi diém khàc nhau, trành giò cao diém dà cùng co tràt tu va thòi quen sinh hoat cùa già dinh. Tuy nhiCn do tliu'c trang càp nuóc khòng (fòu, khòng dù cùng nhu viee phàn bò àp lue nuóc khòng phù ho^^ vào càc thòi diém kliàc nhau trong ngày dà ành huòng lón den qui thòi gian cùa càc thànli vién trong già dinh, nhàt là dòi vói càc thành vien co chùc nàng dàm bào nuóc sinh hoat elio già dìrùi.
Vice thuóng xuyén phài theo dòi tue Irirc va lình trang bi dòng ve dòng chày cùa he thòng càp nuóc dà ành huòng lón truóc hct den sue kliòe dàn cu va tu' dò ành huòng dèii chat lugng va khà
nàng làm viòc. Ngoài ra su bi dòng này dà ành huòng lem tói qui thòi gian làm viòc "Ban dèm cà nlià lo vièc nuóc, ban ngày cà nuóc lo viéc nhà". Nhi^u nguòi lam dung thòi gian làm vice de " Io viCc nuóc" elio già dinh. Bdn canh dò phài ké den viCc han che su dung qui thòi gian ròi mot càch phong phù klii phài giàiih nhi^u thòi gian de lày nuóc. Day là mot su làng phi lón klii klià nàng de su' dung thòi gian ròi phong phù da dang cùa cu dàn Ha noi là lón han rat nlii^u so vói dòi song nòng thòn.
Ca càu iigliè nghiep vói che' dò làm vice khàc nhau cùa nhóm dàn cu cùng ànli huòng kliòng nliò den thòi gian su dung va lày nuóc vào càc thòi diém nhàt dinli. Ket qua dieu tra cùa Tmòng DHl^H va Qiuang trinh càp nuóc Ha noi cho thày:
- Càc nhóm dàn cu làm viee theo giò hànli chinh thi thòi gian su dung nuóc chù yé'u vào buoi chi^u, sau giò làm viéc, con thòi gian lày nuóc thi tùy thuòc vào chat lugng càp nuóc, chù yé'u vào buoi tòi, dém va sàng som. Sò ho già dinh su dung nuóc vào buoi chieu cliiém 53,7% phan nào phàn ànli ti le ngànli iiglié cùa Ha noi vói thànli pli^i cóng nliàn vién chùc chiè'm klioàng 80% tòng so dàn Ha nói ( theo sò lieu thòng ké 1988) trong do tuoi lao dòng.
- Càc nlióm dàn cu làm viéc theo ca kip thi thòi gian su dung nuóc va lày nuóc là thay dói, chuyén sang buoi sàng hoàc buoi tòi, biéu liién qua con sò buoi sàng là 24,5% va buoi tòi là 23%.
- Còli dòi vói càc nhóm dàn cu ma iiglie dich vu vói che' dò làm viéc cà ngày hoàc tu do thi sé co thòi gian su dung va lày nuóc bàt ky( 15,3%).
Kliòng ciii su khàc biét trong ca càu ngh^ nghiep, che' dò làm viéc ma nliùng kliàc biét v^ mùc song cùng co tàc dòng dé'n thói quen su dung va lày nuóc vào thòi diém nliàt dinh cùa càc nhóm dàn cu Ha nói.
Nhóm già dìnli co mùc song klià, dac biét là nhùng già dinh co nguòi giùp viéc, co nhféu khà nàng han nhóm già dinh co mùc
dung nuóc theo che dò sinh hoat bình thùang cùa gin dinh. Hòi vi ho co thè lày lioac mua nuóc vào bàt ky thòi diém nào trong ngày. Nhu vày nhóm dàn cu này co di'éu kién duy tri ón dinli thói ciuen su dung nuóc vào thòi diém nliàt dinh, ngugc lai nhóm già dinh co mùc song trung bình va nghèo co ft klià nàng duy tri Ihói quen nói ti én do nhùng han che ve kinli té'.
d. Tliói qucn lày nwóc va tmnwórc
Ca the nói ràng Ihói quen dir tm' càc vai dung là ràl dac trung
cho càc nlióm dàn cu Viet nam. liiói quen này dugc hình thành lù nhùng nam cliié'n tranh va thòi bao càp.
Vice dir trù' càc mal hàng thiel yéu cho cuòc song hàng ngày
là mot thòi quen quan trong giùp elio càc già dinh vire^ qua i\ugc
nhùng thòi diém khan hiem va khó khan v"é hàng hóa. Nhung hien nay thói quen này kJiòng con nùa, thay vào dò là Ihói qucn dy trù nuóc . Nguòi dàn tim mgi cach de tifr nuóc, trù càng nhieu càng lói.
Ket qua dieu tra elio thày Ihói quen du trù' nuóc hình thành \ò\\
lai là do:
1. Cliàl lugng he thòng càp nuóc kcm, khòng déu va khòng lién tue ò cà hai mang luói duòng òng cu va mói.
2. Che' dò bam tié'p àp ò càc kliu nhà cao tàng iheo ngày giò qui dinh.
3. 'lYong nuóc co mùi tay trùng nòng nàc làm giàm chat lugng thuc pham.
Nhu vày de dàp ùng nhu càu Ihié't yé'u này, càc nhóm già dinh co mùc song khàc nhau deu phai khàc phuc bang càch trù nuóc. Chàc chiin mùc dò trù nuóc là khàc nhau nlimig thói quen Irù nuóc trò thànli bàt bugc dòi vói mgi nhóm. Dieu này cho thày Ifnli Ifch cuc va khà nàng tu khàc phuc cùa nguòi dàn trong vice cài (hien diéu kien sinh hoat cho già dinh, giàm bòi su phu Ihugc và(^ Ihuc trang cà[) nuóc. Dbng thòi thói quen du Irù này cho thày càc nhóm dàn cu dà khòng co long tin vào hoat dòng cùa he thòng nuóc, luón co thài dò Ughi ngò va phòng xa dòi vói vice càp nuóc.
Viéc dir ti-ù nuóc bàt buóc này gay klió khan khòng ft cho càc già diluì co dién tfch ò chat hep, dbng thòi cho thày càc nhóm dàn cu Ha noi phài tòn kliòng it sue lue thòi gian trong viéc dàp ùng mot trong nliùng iiliu cau tlùé'l yé'u cùa cuóc song hàng ngày.
Quan sàt thuc té' cho thày càc nlióm già dìnli co mùc song kliàc nliau thi co càch thùc lày nuóc va trù' nuóc khàc nhau.
Càc ho già dinh co mùc song trung bình va khà thuóng lày nuóc bang su trg giùp cùa mày barn nuóc hoac xày bé ngàm liùng nuóc ... Càch lày nuóc này chi phù hgp khi lig co dieu kién liep càn vói còng còng, duòng nuóc chung hoàc co duòng nuóc riéng.
Con sò 60% so già dinh dugc hòi thuóng su dung sue nguòi de lày nuóc elio thày thuc trang càp nuóc ò Ha noi dà thu hep khà nàng tu cài thien cuòc song cùa nguòi dàn. Ò nliùng kliu vuc ma càc già dinli kliòng co khà nàng tié'p càn vói duòng nuóc chung hoàc hoàc co duòng nuóc riéng nliung kliòng co nuóc dà buóc sò dàn cu ò day phài lày va vàn chuyén nuóc bang sue nguòi. Day là net rat dàc thù dòi vói khu phò co. Rat nliieu già dinh khà già co tliù'a klià nàng cài tliiéii tìnli liìiili nuóc lùiung vàn phài dùng sue nguòi de lày nuóc iiliu iilióm càc già dinh nghèo. lliam cKf nhùng klii klió kliàii qua ho bugc phài su dung nuóc ngay lai vói còng còng hoàc giài quyc't iiliu càu nuóc ngay lai ca quan, xi nglùep...
Tliuc trang này tbn tai kliòng chi a kliu phò co ma con ò càc
kliu phò mói va kliu ven noi, tue ò càc khu vuc co mùc dò dò thi hóa kliàc nhau. Klii kliào sàt càc nlióm dàn cu vói mùc song khàc nhau, ta thày su khàc biét ve mùc sò'ng dàn tói su kliàc bici trong càch tiir nuóc va su dung càc van dung cliùa nuóc cùa càc nhóm này.
wSu khàc bici biéu hién truóc lié't ò càc vàt dung cliùa nuóc. Nhóm càc già dinh nghèo thuóng co thói quen lièi kiém va tari dung bàt cu vàt gì co thè chùa nuóc nliu càc loai thùng phi, thùng
sàt lày de chùa nu'óc ma khòng nghi ràng chat lugng nuóc co thè bi
ành huòng do gì sai.
-Trong klii dò a rilióm già dinh co mùc song khà thi càc vàt dung chùa nuóc da dang, va hién dai han, dugc làm bang càc chat liéu dàm bào ve sùili han. Ò day un thè' v^ kinh té' dà giùp nhóm dàn cu này cài Ihién di^u kién sinli hoat dò thi, cùng nhu nàng cao liiéu bié't v^ mùc song dò thi hién dai.
Tliuc té' elio thày vào cuòi nhùng nàm 80 dàu 90 su thay dói va chuyén bié'n dién ra rò nlià't ò càc nhóm dàn cu co mùc song
khà. Né'u nliu trù'ac day, à thòi bao càp chàng han, nguòi dàn ft co y
thùc va thói quen dau tu nàng càp vai dung sinh hoat thi vào giai doan chuyén dói sang nen kinh té' thi truóng, klià nàng tiép can càc ngubn thòng tin va thành tuu mói dà nàng cao liiéu bié't va nhu càu cùa nhóm dàn cu co mùc song khà. Ho thày dugc su càn tliié'l va ho co klià nàng dàu tu cài thién dieu kién song elio già dìnli. Dieu này càng làm cho su kliàc biét giùa 2 nlióm càng lón.
Nhu vày klii xem xét thói quen cùa dàn cu trong vàn de nuóc ta thày ràng su kliàc biét giùa càc mùc sò'ng qua càc trang thié't bi v^ nuóc va ve sinli hoat trong già dìnli là lón nhung su khàc biét trong nliàn thùc va hành vi su dung nuóc là chua lón. Diéu này chùng tò su thay dói cùa thói quen va nliàn thùc là chua llieo kip su thay dói cùa mùc sò'ng.