BM-QT-01-02.
Lƣu hồ sơ:
2. Quy trình kiểm soát hồ sơ (QT-02)2.1. Mục đích: 2.1. Mục đích:
• Quy trình kiểm soát hồ sơ được thiết lập để đưa ra bằng chứng phù hợp đối với các yêu cầu và bằng chứng hoạt động hiệu quả của hệ thống quản lý chất lượng.
2.2. Phạm vi:
• Quy trình này được áp dụng cho tất cả các hồ sơ liên quan đến Hệ thống Quản lý chất lượng của Nhà máy.
Các bƣớc tiến hành:
• Xác định các hồ sơ cần lƣu trữ:
+ Các hồ sơ được quy định trong BM-QT-02-01.
+ Các hồ sơ khác được nêu trong mục Lưu hồ sơ của các quy trình, hướng dẫn.
• Sắp xếp, bảo quản hồ sơ:
+ Người lưu trữ hồ sơ có trách nhiệm sắp xếp, lưu trữ và bảo quản các hồ sơ trong thời gian quy định.
+ Các hồ sơ cần phải được bảo quản, bảo vệ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mối mọt, thất lạc, mất mát, hư hỏng.
+ Trưởng ban ATTP hoặc trưởng bộ phận của người giữ hồ sơ sẽ quyết định phương thức hủy bỏ các hồ sơ nào có thời hạn lưu giữ vượt hạn mức thời hạn quy định.
• Hủy hồ sơ:
+ Các hồ sơ sau khi hết thời gian lưu giữ như quy định trong từng tài liệu tương ứng sẽ được xem xét huỷ bỏ.
+ Việc rà soát, huỷ bỏ hồ sơ được tiến hành vào tháng 12 hàng năm.
+ Biên bản huỷ hồ sơ chất lượng theo biểu mẫu BM-QT-02- 02.
• Lƣu hồ sơ:
3. Quy phạm vệ sinh cá nhân (PR-03)
3.1. Mục đích:
• Kiểm soát vệ sinh cá nhân, đảm bảo con người không là nguồn nhiễm bẩn vào sản phẩm.
3.2. Nội dung:
• Yêu cầu: