Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và tập tính dinh dưỡng của lứa tuổi vị
thành niên tại một trường Trung học cơ sở nội thành Hà Nội (BC; 10) MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ 1. GIỚI THIỆU VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1. Mục tiêu tổng quát 2. Mục tiêu cụ thể CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1. KHÁI NIỆM VỀ SỨC KHOẺ 1.2. LỨA TUỔI VỊ THÀNH NIÊN
1.3. TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG LỨA TUỔI VỊ THÀNH NIÊN 1.3.1. Tình trạng thiếu dinh dưỡng 1.3.1. Tình trạng thiếu dinh dưỡng
1.3.2. Tình trạng thừa cân và béo phì1.4. CÁC YẾU TỐẢNH HƯỞNG 1.4. CÁC YẾU TỐẢNH HƯỞNG
1.4.1. Yếu tố kinh tế, xã hội1.4.2. Khẩu phần 1.4.2. Khẩu phần
1.4.3. Kiến thức, thực hành về dinh dưỡng và tập quán ăn uống của trẻ
CHƯƠNG II: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.2. ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 2.3. THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 2.4. CHỌN MẪU 2.4.1. Cỡ mẫu điều tra nhân trắc 2.4.2. Phương pháp chọn mẫu 2.5. SỐ LIỆU CẦN THU THẬP 2.5.1. Các chỉ số cần thu thập 2.5.2. Các phương pháp thu thập số liệu 2.5.2.1. Nhân trắc
2.5.2.2. Khẩu phần thực tế
2.5.2.3. Dấu hiệu dậy thì
2.5.2.4. Các yếu tố kinh tế, xã hội, mơi trường, gia đình và tập tính
ăn uống của trẻ thơng qua bộ câu hỏi
2.6.XỬ LÝ -THỐNG KÊ SỐ LIỆUCHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG III: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
3.1.MỘT SỐĐẶC ĐIỂM GIỚI THIỆU VỀ TRƯỜNG NGHIÊN CỨU:3.2.ĐẶC ĐIỂM ĐỐI TƯỢNG ĐIỀU TRA 3.2.ĐẶC ĐIỂM ĐỐI TƯỢNG ĐIỀU TRA
3.3.TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ
3.3.1. Phát triển thể lực
3.3.2. Tình trạng phát triển sinh lý của học sinh nữ
3.4.TẦN XUẤT XUẤT HIỆN THỰC PHẨM VÀ TẬP TÍNH ĂN UỐNG CỦA TRẺ VÀ KIẾN THỨC, HÀNH VI VỀ VỆ SINH VÀ DINH CỦA TRẺ VÀ KIẾN THỨC, HÀNH VI VỀ VỆ SINH VÀ DINH DƯỠNG 3.4.1. Tần xuất xuất hiện thực phẩm trong tháng 3.4.2. Tập tính ăn uống của trẻ CHƯƠNG IV: BÀN LUẬN
4.1.TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH4.1.1. Sự phát triển về thể lực 4.1.1. Sự phát triển về thể lực
4.1.2. Sự phát triển sinh lý của nữ sinh
4.2. KIẾN THỨC, HÀNH VI, TẬP TÍNH ĂN UỐNG VÀ KHẨU PHẦN CỦA TRẺ VỊ THÀNH NIÊN CỦA TRẺ VỊ THÀNH NIÊN
4.2.1. Kiến thức hành vi tập tính ăn uống4.2.2. Khẩu phần 4.2.2. Khẩu phần
4.3.CÁC YẾU TỐ LIÊN QUAN TỚI TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA TRẺ TRẺ
4.3.1. Mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng với điều kiện kinh tế-xã hội hội
4.3.2. Mối liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng và phát triển sinh lý
CHƯƠNG V: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
5.1. KẾT LUẬN
5.1.1. Tình trạng dinh dưỡng.5.1.2. Tập tính ăn uống của trẻ. 5.1.2. Tập tính ăn uống của trẻ.
5.1.3. Liên quan giữa tình trạng dinh dưỡng với phát triển sinh lý.5.2. KIẾN NGHỊ 5.2. KIẾN NGHỊ
TÀI LIỆU THAM KHẢOPHỤ LỤC PHỤ LỤC