CHƯƠNG 3: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỚI VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
3.3 Xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh nhà hàng tại địa bàn
Cùng với sự tiến bộ của xã hội, mức sống được cải thiện, nhu cầu của con người
ngày càng được nâng cao, trở nên đa dạng và phong phú, trong đó có nhu cầu ăn uống. Vì vậy kinh doanh nhà hàng rất phát triển và mang lại lợi nhuận cao trong kinh doanh khách sạn.
Việt Nam đang trong quá trình đổi mới thực hiện đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa, Đảng và Nhà nước ta phấn đấu đưa đất nước trở thành nước công nghiệp, trong đó ngành du lịch được coi là ngành kinh tế mũi nhọn, cần được ưu tiên phát triển. Hiện nay, hoạt động kinh doanh du lịch và kinh doanh khách sạn ở Việt Nam nói chung và trên địa bàn tỉnh Vĩnh Phúc nói riêng đang đứng trước nhiều thời cơ và thách thức. Đó là việc lây lan dịch bệnh đã làm giảm lượng du khách đến với nước ta và với địa bàn Vĩnh Phúc, làm giảm nhu cầu tiêu dùng dịch vụ nhà hàng và khách sạn. Yêu cầu đặt ra với các cấp quản lý là hạn chế sự ảnh hưởng của dịch bệnh, tạo niềm tin cho du khách. Ngành du lịch nước ta vừa phải đảm bảo phát triển nhu cầu du lịch bền vững, vừa đảm bảo an ninh xã hội và duy trì bản sắc văn hóa dân tộc.
lại cho nước ta sự phát triển mạnh mẽ về du lịch. Một trong những nguồn khách phải kể đến là các thương gia sang làm ăn, hợp tác ở Việt Nam, vì vậy các cuộc họp, hội nghị, hội thảo. Như vậy để đáp ứng số lượng khách ngày càng tăng và nhu cầu ngày càng cao, đa dạng, phong phú, các khách sạn trên địa bàn Vĩnh Phúc cũng như trên toàn quốc đang từng bước nâng cấp, cải tạo cơ sở vật chất kỹ thuật, văn minh phục vụ để tồn tại và phát triển, đứng vững trên thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt để thu hút đầu tư nước ngoài, đây là cơ hội để củng cố và tăng cường vị thế cạnh tranh của du lịch Việt Nam. Tiến trình hội nhập còn tạo cơ hội cho các doanh nghiệp nhà hàng - khách sạn trong nước tiếp cận các thành tựu khoa học công nghệ, khoa học quản lý tiên tiến của thế giới và mở ra khả năng để các doanh nghiệp đầu tư kinh doanh khách sạn, nhà hàng ở thị trường các nước một cách bình đẳng. Đây chính là cơ hội lớn để nhà hàng Sông Hồng Thủ Đô khẳng định mình, và ngày càng nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm.