III. Kết quả và thảo luận
3.3.2 Thí nghiệm bánh dinh dưỡng: Sản xuất bánh dinh dưỡng chứa thức ăn protein
xử lý tăng tỷ lệ protein thoát qua
Về khả năng ăn vào của bò thí nghiệm chúng tôi thấy rằng, bò thí nghiệm ăn uống bình thường không bị bệnh tật gì. Tuy nhiên, lúc đầu do chưa ăn quen với bánh dinh dưỡng nên bò thí nghiệm không ăn hết lượng bánh dinh dưỡng cho ăn. Nhưng sau đó khi đã làm quen rồi thì bò ăn bình thường.
Về năng suất sữa của bò thí nghiệm có sự chênh lệch nhau giữa các loại bánh dinh dưỡng khác nhau nhưng không có ý nghĩa (P>0,05) (bảng 46). Điều này có thể là do lượng bánh sử dụng trong một ngày không nhiều (2kg/con/ngày) nên không có ảnh hưởng rõ rệt đến năng suất sữa của bò. Tuy nhiên sản lượng sữa của những bò ăn bánh dinh dưỡng đậu nành ép đùn ủ 30 và 50 phút cao hơn những bò ăn bánh dinh dưỡng khô dầu đậu nành xử lý ở 125- 90 phút và khô dầu phộng 125-60 phút (1705,5 và 1704,9 kg/con so với 1693,3 và 1691,0 kg/con). Năng suất sữa của nhóm bò ăn bánh dinh dưỡng đậu nành ép đùn là tương đương nhau, do đó chúng ta có thể sử dụng đậu nành ép đùn ủ 30 hoặc 50 phút để sản xuất bánh dinh dưỡng đều được, đều cao hơn các nghiệm thức còn lại. Năng suất sữa giữa các bò trong thí nghiệm không có sự sai khác nhau (P>0,05), điều này chứng tỏ rằng bò dùng cho thí nghiệm đã được lựa chọn khá đồng đều. Tuy nhiên cũng không nằm ngoài quy luật tiết sữa
của bò, năng suất sữa giữa các giai đoạn có sự sai khác đáng kể (P<0,05). Năng suất sữa giảm dần qua các giai đoạn thí nghiệm. Cao nhất ở giai đoạn 1 (1883,8 kg/con) và thấp nhất ở giai
đoạn 4 (1514,0 kg/con). Nếu so với năng suất sữa trung bình của toàn trại thì bò ăn các khẩu phần ĐNEĐ ủ 30 phút, ĐNEĐ ủ 50 phút, KĐN 1250 – 90 phút và KDP 1250 – 60 phút cho kết quả cao hơn lần lượt là: 9,32; 9,28; 8,54 và 8,39% (năng suất sữa trung bình của bò toàn trại là 390,01 kg/con/tháng ở thời điểm thí nghiệm)
Bảng 46: Sản lượng sữa của bò thí nghiệm (kg/con) Bò số GĐ 12 34 56 78 Tổng hàng Tổng NT (KP) P 1 472,0 474,2 463,9 473,7 1883,8a 1=1705,5 Bò=0,054 2 441,5 440,8 434,8 443,8 1760,9b 2=1704,9 GĐ=0,000 3 405,7 410,6 409,1 410,6 1636,0c 3=1693,3 KP=0,125 4 375,7 380,6 379,1 378,6 1514,0d 4=1691,0 Tổng cột 1694,9 1706,2 1686,9 1706,7 6794,7
Ghi chú: 1:ĐNEĐ Ủ 30; 2:ĐNEĐ Ủ 50; 3:KĐN 125-90; 4:KDP 125-60
Các giá trị trong cùng một cột mang các chữ khác nhau thể hiện sự khác nhau có ý nghĩa thống kê (P<0,05)