phẩm biểu hiện của gen được chuyển
Nguồn gốc của protein mới
Protein Vip3Aa20 có nguồn gốc từ vi khuẩn B. thuringiensis
Protein PMI mã hóa bởi gen pmi phân lập từ vi khuẩn E.coli
So sánh tương đồng về trình tự acid amin của protein mới với chất gây dị ứng
Peptide 80-amino acid của Vip3Aa20 và PMI không tương đồng với trình tự acid amin của các protein gây dị ứng nào. Do vậy protein Vip3Aa20 và PMI hay ngô MIR162 không có khả năng gây dị ứng cho người và động vật .
Khả năng phân hủy in vitro của protein
Protein Vip3Aa20 và PMI dễ dàng bị phân hủy trong dạ dày và ruột của động vật có vú dẫn đến việc dễ dàng tiêu hóa các protein này
Tính bền với nhiệt của protein
Vip3Aa20 không bền khi ở nhiệt độ 65ºC trở lên
PMI là không bền khi đun nóng ở nhiệt độ trên 37ºC.
Hai protein không phải là protein gây dị ứng khi được dùng làm
thực phẩm hay thức ăn cho động vật
Đánh giá khả năng chuyển hóa các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là các chất mới là sản phẩm biểu hiện của gen được chuyển.
Nghiên cứu gà thịt ăn thức ăn chế biến từ ngô MIR162 trong 44 ngày để đánh giá khả năng sống sót, tăng trọng và chuyển hóa thức ăn tới trọng lượng gà.
Không có tác động bất lợi nào từ ngô MIR162 đến sinh trưởng, phát triển, tỉ lệ tử vong của gà khu so sánh với đối chứng .
Gia cầm không có sự khác biệt đến tỉ lệ sống, sinh trưởng, tăng trọng và giá trị dinh dưỡng của thịt gà khi so sánh với gà ăn thức ăn được chế biến từ ngô truyền thống.
Khả năng hình thành chất mới
Ngoài hai protein mục tiêu Vip3Aa20 và PMI, ngô MIR162
không có khả năng hình thành các hợp chất mới
Ngoại trừ việc có mặt của protein Vip3Aa20 và PMI, ngô MIR162 hoàn toàn giống với ngô thông thường
Đánh giả khả năng hình thành các hợp chất mới khả năng gây bệnh hoặc các tác động bất lợi khác đến sức khoẻ con người và vật nuôi