- Phí đặt cọc 3 thán g: 75.000.000 VNĐ
1/ Quầy ăn chung 10 0 250 chổ
+ Quầy bán kem, bánh ngọt, toà nhà hoa quả, cà phê + Quầy phục vụ đồ ăn sáng
+ Quầy bar 2/ 02 phòng VIP
6.Doanh thu của dự án
6.1 Tổng quan doanh thu dự kiến
Với chức năng cung cấp đồ ăn sáng, fast food, cơm trưa văn phòng, coffee chất lượng cao. Cung cấp thực phẩm sạch: rau đã qua sơ chế, hoa quả nhập ngoại, nhận đặt tiệc trong toà nhà…
Dự kiến doanh thu của nhà hàng hằng tháng khoảng 802 triệu đồng Chi phí mỗi tháng là chủ đầu tư thu lợi nhuận 300 triệu đồng
Với khoảng doanh thu hằng năm như vậy mang lại cho chủ đầu tư một khoản lợi nhuận đáng kể và cho thấy dự án rất khả thi không những mang lại lợi ích về kinh tế cho chủ đầu tư mà còn tạo ra giá trị tinh thần vô cùng to lớn cho những vị khách trong toà nhà nói riêng và những vị khách khách nói chung.
6.2 Doanh thu từ quầy phục vụ thức ăn chung
Chủ đầu tư dự kiến số lượng khách đến đây trung bình mỗi ngày khoảng 200 khách và đơn giá trên mỗi vị khách đến đây tạm tính là 70 ngàn đồng trên 1 phần và doanh thu được tính như sau:
Doanh thu = Số lượng khách x Đơn giá/ khẩu phần .
Doanh thu từ khu vựa này hằng tháng khoảng 14 triệu đồng/ngày, 420 triệu đồng/ tháng chiếm 40,5% doanh thu của nhà hàng. Điều đó cho thấy việc kinh doanh của khu vực này mang lại nhiều lợi lợi ích về kinh tế cho chủ đầu tư.
6.3 Doanh thu từ 2 phòng Vip
Đây là khu vực dành cho những vị khách sang trọng và những dịch vụ nơi đây sẽ mang lại cho khách hàng sự hài lòng, thoả mái kèm với những dịch vụ đẳng cấp. Với những chi phí bỏ ra cho khu vực này chủ đầu tư dự kiến hằng ngày có khoảng 50 khách đến đây và đơn giá cho 1 phần là 150 ngàn đồng. Hằng tháng khu vực này góp phần vào doanh thu của dự án 5% tương đương 225 triệu đồng/tháng
6.4 Doanh thu từ quầy bán bánh, hoa quả, cà phê:
Vị trí dự án là nơi hội tụ những đơn vị kinh doanh, những hoạt động khác. Do đó những người làm việc kí kết hợp đồng và dành cho mọi người cần sự yên tĩnh sau những giờ căng thẳng trong công việc, hay khẩu vị của từng người thì họ thường đến đây để thư giãn và tận hưởng những món ăn yêu thích hay gặp gỡ bạn bè, trao đổi kinh nghiệm.
Đón biết được nhu cầu của khách hàng chủ đầu tư dự kiến hằng ngày khoảng 50 vị khách đến nơi đây và tính đơn giá trung bình chung trên mỗi phần là 40 ngàn đồng, vì vậy nên doanh thu hàng tháng của nhà hàng 60 triệu đồng chiếm 2,5% doanh thu của toàn dự án.
6.5 Doanh thu từ quầy phục vụ đồ ăn sáng:
Ước tính hằng ngày có khoảng 100 vị khách đến đây ăn sáng và doanh thu trên mỗi phần ăn sáng là 30 ngàn đồng và khoảng doanh thu này góp vào doanh thu của dự án 1% tương ứng với số tiền 90 triệu đồng hằng tháng.
6.6 Doanh thu đặt tiệc
Ngày nay cùng với xu hướng phát triển của xã hội nhu cầu thẩm mĩ cao, đa số người dân chọn những nhà hàng để tổ chức các buổi tiệc . Và ẩm thực Việt một không gian ấm cúng, mộc mạc tin rằng đủ sức hấp dẫn thực khách đến . Ước lượng mỗi ngày nhà hàng sẽ nhận 3 tiệc nhỏ ( sinh nhật, thôi nôi, lễ kỷ niệm ,…) 5-10 bàn/ tiệc , 2,5 triệu đồng / bàn , doanh thu khoảng 7.5 triệu đồng.
Hiệu quả kinh tế
Giá trị hiện tại ròng NPV = {-CF0+CF*1-(1+r)-n}/r Với t = 12%
NPV2=8.388,5>0 Lợi suất đầu tư
Dự án có lãi IRR= r1 + (|NPV1|*(r2-r1))/(|NPV1|+|NPV2|) Chọn r1= 26%
Chọn r2= 27% => IRR=0,264=26,4%
Lợi nhuận thu được từ đầu tư dự án có lợi hơn so với việc gửi ngân hàng
PHẦN 3 :