PHẦN 3: CÂN BẰNG NHIỆT LƯỢNG
4.1.1 Chọn thiết bị làm héo
Thiết bị làm héo là một cái máng. Máng được cấu tạo bởi phần xây với chiều cao từ sàn đến mặt lưới là 0,9 m, chiều dài 36 m, chiều rộng 2,25 m. Từ 1/3 máng được xây vát lên từ đáy lên 30 cm, đảm bảo độ dốc lòng máng là 1/60 nhằm tăng cường lưu lượng gió trong máng đến mức tối đa đảm bảo chè héo đồng đều từ đầu cho đến cuối máng.
Bề mặt rải chè bằng lưới dây thép hoặc khung sắt. Phần trên mặt lưới bao quanh được xây hoặc bằng gổ, để giữ chè trong máng. Chè được rải đều trên máng và được làm héo bởi quạt gió Falcon, gió từ quạt được định hướng bằng phần ống sau quạt, đảm bảo lượng gió vào đồng đều trong toàn bộ lòng máng, quạt gió có thể đổi chiều quay hoặc đẩy hoặc hút gió nhờ công tắc đổi chiều.
− Kích thước máng:
+ Chiều dài : 36 m + Chiều rộng : 2,25 m + Chiều cao : 0,9 m
+ Diện tích lưới héo: 2,25 x 36 = 81m2
+ Năng suất héo : 81m2 x 25 kg = 2025 kg chè tươi/ máng héo + Chiều dày lớp chè rải: 20 − 25 cm
− Tổng lượng chè trên một máng héo:
Q = A . B .ρ .h (kg) Trong đó: + A: chiều dài máng + B: chiều rộng máng + ρ : tỷ trọng riêng của chè + h: chiều cao lớp chè Vậy: Q = 36. 2,25 .126 . 0,25 = 2551,5(kg/h)
18000 7, 05 7, 05 2551,5 n Q n Q = = = (máng).
Trong đó: Qn là năng suất trung bình cao nhất của nhà máy/ngày. Vậy số máng héo cần có là 8 máng.
− Thông số kỹ thuật quạt gió Falcon:
+ Công suất: 5,5 kW + Tốc độ: 1000 vòng/phút
+ Lưu lượng gió: 42500 m3/phút
+ Nhiệt độ không khí làm héo: 35 − 380C + Số lượng quạt: 8
4.1.2 Sàng xanh
Sàng xanh được kết cấu bởi một thân sàng làm bằng thép không gỉ. Trên thân sàng được đục các lổ và
có độ dốc về phía đầu sàng. Sàng chuyển động theo cách xốc đi xốc lại theo phương dọc sàng, phần lá chè tươi về phía cuối sàng nhờ bộ phận truyền động lực tâm. Lá chè được chuyển xuống cuối sàng và rơi vào máy cắt Rotoven, còn các loại lá vụn nát, búp hạt chè và các loại tạp chất đá, cát sỏi có kích thước nhỏ hơn 10mm thì lọt sàng và dồn về phía đầu sàng và rơi ra ngoài, sắt thép được hút vào bộ phận nam châm gắn trên sàng và cũng được đưa ra ngoài.
− Hãng sản xuất: T & I GLOBAL LIMITE. Model: kiểu chân lò xo rung
− Năng suất sàng: 1200 kg chè héo/h
− Kích thước sàng:
+ Chiều dài: 3,54 m + Chiều rộng: 1,2 m + Chiều cao: 1,38 m
+ Đường kính lỗ sàng: 10 mm
− Công suất động cơ: 0,75 kW/380V
− Tốc độ động cơ: 930 vòng/phút
− Số lượng sàng: 1