Xử lý sản phẩm khơng phù hợp (sản phẩm khơng phù hợp là nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm sản xuất tại nhà máy khơng phù hợp vớ

Một phần của tài liệu quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua (Trang 47)

vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm sản xuất tại nhà máy khơng phù hợp với các yêu cầu kỹ thuật đã qui định).

- Khi cĩ sản phẩm khơng phù hợp, các bộ phận liên quan (QA, PXSX, kỹ thuật) phối hợp đề ra biện phápxử lý trình giám đốc xét duyệt. PXSX cĩ nhiệm vụ thực hiện biện pháp xử lý. Quyết định xử lý sản phẩm khơng phù hợp dựa trên tính chất và mức độ của từng loại sản phẩm được thực hiện theo 1 trong 2 cách khác nhau tùy thuộc vào nguyên nhân của sự khơng phù hợp để cĩ quyết định thích đáng.

- Cách 1: hạ loại hặoc sửa chữa nhanh chĩng và khơng làm giảm cấp về chất lượng cũng như ngoại quan của sản phẩm khơng phù hợp.

- Cách 2: Loại bỏ (chuyển thành phế liệu) sản phẩm khơng phù hợp được loại bỏ trong trừơng hợp sau:

+ Khơng thể sữa chữa được.

+ Khơng thể thực hiện được việc sửa chữa tái chế thành sản phẩm khác. + Loại bỏ do báo cáo kết quả kiểm tra sản phẩm khơng phù hợp từ ban QA. - Phế liệu cĩ 2 dạng:

+ Dạng 1: vật liệu bao gĩi, thiếc, giấy nhơm (bắt buộc bỏ ra trong qui trình sản xuất) thì PXSX chuyển trực tiếp qua kho phế liệu.

+ Dạng 2: Nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm. Đối với dạng phế liệu này bộ phận cần loại bỏ sản phẩm khơng phù hợp phải:

Cân đo số lượng và lập phiếu loại bỏ sản phẩm

Báo ban QA kiểm tra, xác nhận vào phiếu laọi bỏ sản phẩm khơng phù hợp để nhập kho phế liệu và dán giấy kiểm sĩat phế liệu bên ngồi bao bì.

Vận chuyển sản phẩm này giao cho kho phế liệu.

Một phần của tài liệu quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua (Trang 47)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(64 trang)