III. Một số ý kiến nghị với Nhà nước
2. Một số biện phỏp về thị trường và xỳc tiến
2.3. Chớnh sỏch thị trường đối với hàng gia vị xuất khẩu
Chớnh phủ cần cú chủ trương và cơ chế để thực hiện cú hiệu quả việc
xỳc tiến thị trường theo hướng: Phõn loại để thớch ứng, giữ vững thị trường
truyền thống, phỏt triển thị trường mới, chỳ ý thị trường ngỏch. Đề nghị
Chớnh phủ tớch cực tỡm kiếm và xỳc tiến ký kết hợp đồng chớnh phủ về bỏn buụn hàng nụng sản, trong đú cú hàng gia vị. Tạo cơ chế và hỗ trợ doanh
nghiệp đủ điều kiện vươn ra tiếp cận thị trường kỳ hạn, nhằm gúp phần loại
bỏ những rủi ro, những biến động của giỏ cả trong ngắn hạn gõy ra, thụng
qua thoả thuận trước về mức giỏ cho sản phẩm sẽ được giao trong tương lai. Đõy là một biện phỏp phõn tỏn rủi ro, hạn chế tới mức thấp nhất rủi ro về giỏ cho người sản xuất, kinh doanh trong nước. Tuy nhiờn, muốn thực hiện tốt
biện phỏp này, đũi hỏi cụng tỏc dự bỏo, dự đoỏn phải chớnh xỏc.
3.Chớnh sỏch thuế trong nụng nghiệp.
Từ trước đến nay, Nhà nước chưa coi những cõy hồ tiờu thuộc danh
mục những cõy trồng cần được chỳ trọng phỏt triển, vỡ vậy chưa cú những
khuyến khớch thoả đỏng. Trước hết cần nhận thức và tăng cường biện phỏp
phỏt triển sản xuất và xuất khẩu hàng gia vị, coi đú là cõy xoỏ đúi giảm
nghốo, là cõy phỏt triển kinh tế, ổn định chớnh trị khu vực miền nỳi, vựng
sõu vựng xa, đồng thời là loại hàng hoỏ gúp phần vào phỏt triển kinh tế đất nước lẫn cụng nghiệp hoỏ. Trong những năm tới, để tạo điều kiện phỏt triển
thuận lợi cho ngành hồ tiờu và cỏc mặt hàng gia vị, cần miễn giảm thuế 2-3
năm cho vựng khai hoang trồng mới, đặc biệt là cỏc vựng kinh tế mới, vựng dõn tộc ớt người…
Ở những nơi cần cải tạo vườn tiờu cũ, nếu số nọc tiờu cần cải tạo vượt
quỏ 50% số nọc cú trong vườn thỡ cũng cần miễn giảm thuế nụng nghiệp 1-2
năm.
Miễn giảm thuế nụng nghiệp cho đất trồng hồ tiờu trong thời gian
kiến thiết cơ bản vườn tiờu là hợp lý vỡ suất đầu tư trồng tiờu rất cao so với
cỏc cõy trồng khỏc và phần lớn người trồng tiờu thuộc diện nghốo, ớt vốn đầu tư.
KẾT LUẬN
Trong thời gian vừa qua, sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt nam đó vượt qua nhiều khú khăn, thỏch thức để khẳng định vị thế trờn thị trường
thế giới. Những thành tựu đạt được là rất khả quan. Những lợi thế phỏt triển
gia vị của Việt nam rất lớn cho phộp chỳng ta nõng cao sức cạnh tranh của
sản phẩm và thực hiện mục tiờu mở rộng thị phần và đẩy mạnh xuất khẩu.
Thực hiện tốt cỏc giải phỏp trờn đõy, trong những năm tới gia vị của Việt
nam cú thể trở thành một trong những ngành hàng nụng sản phỏt triển ổn định, bền vững, mang lại hiệu quả cao cả về kinh tế, xó hội và mụi trường.
Trong khuụn khổ của luận văn tốt nghịờp, với thời gian cú hạn và nhiều mặt cũn hạn chế nờn những vấn đề nghiờn cứu ở đõy khụng thể trỏnh
khỏi những thiếu sút. Rất mong nhận được sự gúp ý của thầy cụ, bạn bố cựng những người quan tõm để đề tài trở nờn hoàn thiện hơn.
Cuối cựng, Em xin chõn thành cảm ơn sự giỳp đỡ tận tỡnh của thầy
giỏo PGS.TS Trần Văn Chu và cỏc thầy cụ giỏo trong khoa, cựng với sự giỳp đỡ tạo điều kiện của tập thể cỏn bộ Viện nghiờn cứu thương mại đặc
biệt là Trưởng Phũng hợp tỏc Quốc tế thầy Vũ Tiến Dương đó giỳp em hoàn thành luận văn này.
DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Văn kiện Đại hội Đảng IX, chiến lược phỏt triển kinh tế Việt Nam
2001 – 2010. NXB trị quốc gia (2001).
2. Giỏo trỡnh Ngoại thương – Trường Đại học Quản lý Kinh doanh.
3. Giỏo trỡnh Thương mại quốc tế – Trường Đại học Quản lý Kinh
doanh.
4. Giỏo trỡnh Marketing– Trường Đại học Quản lý Kinh doanh.
5. Dự ỏn Nõng cao năng lực nghiờn cứu chớnh sỏch Thương mại do
SIDA tài trợ 2003.
6. Tập san thụng tin Thương mại cỏc số 1, 2, 3, 4, 5, 6 năm 2003 của
Viện nghiờn cứu Thương mại.
7. Niờn giỏm thống kờ năm 2002 – Tổng cục thống kờ.
8. Vụ nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn Bộ kế hoạch và Đầu tư. 9. Bỏo thương mại thỏng 8/2003.
MỤC LỤC
Lời mở đầu... 1
Chương I. Những vấn đề cơ bản về sản xuất và xuất khẩu gia vị... 2
1. Khỏi niệm, vai trũ và tỏc dụng của gia vị... 2
2. Thành phần cơ cấu gia vị và nhu cầu về gia vị... 2
3. Dự bỏo nhu cầu gia vị hiện nay và trong thời gian tới... 3
4. Vị trớ, vai trũ sản xuất và xuất khẩu gia vị... 4
5. Những lợi thế của Việt Nam trong sản xuất và xuất khẩu gia vị ... 4
Chương II. Thực trạng thị trường gia vị thế giới và tỡnh hỡnh sản xuất, xuất khẩu gia vị của Việt Nam trong thời gian vừa qua... 6
I. Thực trạng thị trường gia vị thế giới... 6
1. Nhập khẩu và tiờu thụ gia vị trờn thế giới... 6
2. Xuất khẩu và cung cấp gia vị trờn thị trường thế giới... 7
3. Diễn biến giỏ cả quốc tế cỏc loại gia vị trong thời gian qua... 8
4. Kờnh phõn phối gia vị thị trường thế giới... 10
5. Cỏc phương thức buụn bỏn, đúng gúi và vận chuyển hàng gia vị... 10
5.1. Phương thức buụn bỏn... 10
5.1.1. Buụn bỏn thụng thường... 11
5.1.2. Giao dịch tỏi xuất... 11
5.2. Cỏc phương thức đúng gúi hàng gia vị... 11
5.3. Cỏc phương thức vận chuyển hàng gia vị... 12
6. Những yếu tố tỏc động đến nhập khẩu gia vị của cỏc nước... 12
II. Tỡnh hỡnh sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam... 13
1. Tỡnh hỡnh sản xuất và chế biến gia vị của Việt Nam... 13
1.1. Hạt tiờu... 13
1.2. Nhúm gia vị cú chứa tinh dầu (quế, hồi, gừng, nghệ, ớt, tỏi)... 14
2. Tỡnh hỡnh xuất khẩu gia vị của Việt Nam... 15
2.2. Tỡnh hỡnh xuất khẩu hạt tiờu của Việt Nam... 16
3. Những vấn đề tồn tại trong sản xuất và xuất khẩu gia vị của Việt Nam.... 17
3.1. Diện tớch cõy trồng khụng ổn định... 17
3.2. Thiếu dự bỏo chớnh xỏc về thị trường... 18
3.3. Chớnh sỏch bảo hiểm nụng sản cũn hạn chế ... 18
3.4. Chưa cú hợp đồng bao tiờu sản phẩm hoặc tớnh khả thi trong thực hiện hợp đồng cũn thấp giữa người sản xuất và doanh nghiệp xuất khẩu19 3.5. Ở thế bị động trong hoạt động kinh doanh ... 19
3.6. Thiếu cỏc cơ sở chế biến... 20
4. Phõn tớch cỏc điểm mạnh, điểm yếu, cỏc nguy cơ và cơ hội xuất khẩu gia vị của Việt Nam... 20
4.1. Điểm mạnh... 20
4.2. Điểm yếu... 20
4.3. Cơ hội... 21
4.4. Thỏch thức... 21
Chương III. Một số giải phỏp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia vị của Việt Nam trong thời gian tới... 22
I. Một số định hướng phỏt triển gia vị của Việt Nam trong thời gian tới... 22
1. Trong sản xuất ... 22
2. Trong chế biến, bảo quản... 22
3. Trong xuất khẩu ... 23
II. Một số giải phỏp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất khẩu gia vị của Việt Nam ra thị trường thế giới... 23
1. Tổ chức lại sản xuất theo hướng kinh tế trang trại, quy hoạch vựng sản xuất tập trung đối với một số gia vị chớnh cho chế biến xuất khẩu... 23
2. Nghiờn cứu đề ra chiến lược cạnh tranh... 24
3. Giải phỏp đầu tư và tài chớnh... 24
4. Giải phỏp chế biến ổn định số lượng và chất lượng... 24
6. Giải phỏp phỏt triển và ứng dụng cỏc thành tựu khoa học và cụng nghệ
trong sản xuất, chế biến gia vị xuất khẩu... 26
III. Một số ý kiến nghị với Nhà nước... 26
1. Cỏc biện phỏp tớn dụng 1.1. Tớn dụng xuất khẩu và bảo lónh tớn dụng xuất khẩu ... 26
1.2. Bảo hiểm rủi ro khụng thanh toỏn... 27
2. Một số biện phỏp về thị trường và xỳc tiến... 27
2.1. Đẩy mạnh sự ra đời của cỏc sàn giao dịch hàng hoỏ ... 27
2.2. Nõng cao khả năng nhận biết với cỏc rào cản phi thuế quan... 27
2.3. Chớnh sỏch thị trường đối với hàng gia vị xuất khẩu... 28
3. Chớnh sỏch thuế trong nụng nghiệp... 28
Kết luận... 29