Việt nam chủ yếu xuất khẩu hai loại chè chính là chè đen và chè xanh. Chè đen là loại chè đa dạng, có nhiều chủng loại nhất và cũng chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổng khối lượng chè xuất khẩu, thường chiếm khoảng 80%, còn lại là chè xanh,
chiếm khoảng 19% và các loại chè khác như: chè lên men, chè ô long, chè nhài, chè khô, chè vàng..v…v..
Bảng 2.2 Cơ cấu chè xuất khẩu của Việt Nam
Đơn vị: % Loại chè 2000 2002 2004 2006 Chè đen 74,48 85,41 80 63,37 Chè xanh 15,8 12,6 19 26,22 Các loại khác 9,72 1,99 1 10,41 Tổng số 100 100 100 100
Tính chung 7 tháng đầu năm 2008, nước ta đã xuất 63,4 nghìn tấn chè đen, đạt kim ngạch 44,4 triệu USD, mặc dù giảm 31,54% về lượng song lại tăng 17,09% về trị giá so với 7 tháng đầu năm 2007. Thị trường nhập khẩu chủ yếu loại chè này là Ả rập Xê út, Đài Loan, Hà Lan, Ai Cập, Anh…Mỹ cũng là một thị trường có nhu cầu về chè đen rất lớn, song sản lượng xuất khẩu chè đen của nước ta sang thị trường này lại chưa cao. Bên cạnh đó, cũng trong 7 tháng đầu năm này, chè xanh đã đạt kim ngạch cao nhất, với 172,8 nghìn tấn, trị giá 94,5 triệu USD, tăng 216,62% về lượng và 13,97% về trị giá so với cùng kỳ. Ngoài ra, KNXK các loại chè khác như chè lên men, chè ô long cũng có sự tăng trưởng mạnh, ngược lại chè nhài, chè khô, chè vàng…lại có kim ngạch giảm mạnh. Sản lượng chè xanh chiếm tỷ trọng cao như vậy, vượt qua cả chè đen - loại chè luôn đứng đầu từ trước đến nay, nguyên nhân chủ yếu do người tiêu dùng đã nhận thấy những tác dụng có lợi cho sức khoẻ trong chè xanh. Đồng thời, điều này cũng thể hiện khả năng nhanh nhạy của những nhà sản xuất Việt Nam trong việc tăng cường sản xuất chè xanh - loại chè có giá trị gia tăng trên một đơn vị cao hơn nhưng hiện lại có rất ít nhà cung cấp trên thị trường.