1. Phương pháp luyện và ép cá
Trong suốt thời gian ương cá hương phải đùa luyện cá còn gọi là khuấy dẻo.
Luyện cá được tiến hành vào buổi sáng. Làm đục nước ao bằng cách lội hoặc dùng lưới kéo cá vào một góc ao sau 10–15 phút thả ra.
Tác dụng của việc luyện cá:
- Rèn luyện thể chất của cá
- Tăng cường sự trao đổi chất của cá
- Tăng cường sức chịu đựng cho cá trong những điều kiện xấu như oxy ít, chất dinh dưỡng nhiều...Lúc san cá và lúc vận chuyển, cá sẽ chịu đựng được và không bị chết.
- Xáo trộn chất dinh dưỡng từ đáy ao vào môi trường nước làm cho chất hữu cơ phân hủy nhiều không bị lắng đọng đáy ao.
2. Cách thu hoạch
Trước khi thu hoạch phải dọn sạch bờ ao và vớt hết cuộng phân xanh và ngừng cho ăn từ 2-3 ngày. Phải luyện cá từ 3-4 ngày liền vào các buổi sáng sớm bằng cách sục bùn khắp đáy ao làm cho nước đục, ngày sau đục nhiều hơn ngày trước. Thu cá bằng lưới, gạn hết cá mới làm cạn để thu toàn bộ. Tuyệt đối không thu cá khi nhiệt độ nước trên 300C.
- Tiến hành thu cá vào buổi sáng và chiều mát.
- Dùng lưới cá hương thu dần, thao tác nhẹ nhàng không làm cá bị xây xát. Khi thấy cá trong ao còn ít, xả nước cạn ao và thu hết.
3. Cách đóng gói, mật độ cá trong túi vận chuyển
Cách đóng gói:
- Phải hạ nhiệt độ cho cá xuống 250C, mới cho đóng vào túi, làm cho cá ở trạng thái ngủ, ít hoạt động, nhiệt độ hạ từ từ, không vượt quá 5–80C một lần.Vào những ngày nắng khi chuyển đi xa thì ta bỏ đá lạnh trong bao.
- Cho nước sạch vào 1/3 túi nilon. Cá được cho vào túi, dùng tay vuốt hết không khí trong túi ra ngoài. Sau đó sục oxy vào nước cho đến khi căng rồi buộc chặt miệng túi bằng dây cao su. Túi sau khi bơm căng dàng tay ấn
nhẹ thấy có đàn hồi là tốt. túi nilon được để trong bao lác và buộc lại. Vận chuyển bằng túi nilon có bơm ôxy
Chú ý :
+ Trước khi vận chuyển 1 ngày không cho cá ăn, cần nhốt cá vào giai, đặt chỗ nước trong, có dòng chảy để luyện 24-26 giờ cho cá quen môi trường chật hẹp.
+ Khi đóng túi mật độ không được vượt quá 5kg/túi; ôxy không được quá ít cũng không được quá nhiều đều không có lợi cho cá; không được đè vật nặng lên trên túi, tính toán thời gian vận chuyển hợp lý cho mỗi lần vận chuyển, nếu thời gian vận chuyển quá dài phải mở túi ra thay nước, bơm lại ôxy; thời gian vận chuyển quá dài, mật độ vận chuyển phải giảm tương ứng.
+ Vận chuyển đến nơi, thả cả túi nilon xuống ao để nhiệt độ trong, ngoài túi bằng nhau mới mở túi cho cá ra ngoài.
CHƯƠNG III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
I. kết luận
Qua quá trình nghiên cứu chuyên đề ta nhận thấy rằng cá trắm cỏ là đối tượng có khả năng thích ứng rộng với điều kiện môi trường sống được trong môi trường nước tĩnh, nước chảy. Đây là đối tượng có thể tiến hành nuôi vỗ và đưa vào tiến hành sinh sản nhân tao dễ dàng.
- Thời gian đẻ tập trung vào trung tuần tháng 3 đến cuối tháng 4, thời gian cho đẻ có hiệu quả từ tháng 4-6. Quá trình nuôi vỗ cá bố mẹ là một khâu quan trọng quyết định hiệu quả quá trình sản xuất.
- Các cặp bố mẹ qua quá trình nuôi vỗ đều có thể tiến hành sinh sản nhân tạo
Cá bố mẹ sau khi nuôi vỗ đều đạt độ thành thục về tuyến sinh dục. Tuyến sinh dục phát triển sang giai đoạn III-IV, có những cá thể có thể sinh sản được. Tuyến sinh dục đạt cực đại vào tháng 5,6,7.
- Tỷ lệ đẻ và thụ tinh cao. Tỷ lệ đẻ dao động trong khoảng 80-100%, tỷ lệ thụ tinh khoảng 90%
- Tỷ lệ ương từ cá bột lên cá giống khoảng 30-40%. Từ cá bột mới nỏ ương lên cá hương mất 20- 25 ngày tỷ lệ sống khoảng 50%. Từ cá hương lên cá giống tỉ lệ sống khoảng 60-70%
- Cá trắm cỏ là đối tượng dễ nuôi mang lại có giá trị kinh tế cao
II. Kiến nghị
-Quá trình sản xuất cá trắm cỏ là một khâu quan trọng nhằm giải quyết vấn đề về con giống đáp ứng nhu cầu sản xuất của người dân do đó cần được nghiên cứu sâu hơn.
-Hoàn thiện quy trình sản xuất giống đẻ có thể đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Tạo ra nguồn giống có phẩm chất tốt .
-Đầu Tư nghiên cứu các phương pháp sản xuất có hiệu quả cao hơn -Cần phổ biến kỹ thuật sản xuất giống củng như kỹ thuật nuôi thương phẩm cá trắm cỏ đến bà con nông dân