3.4.1. Đặc tính kỹ thuật của thiết bị:
- Công suất động cơ điện: 11 kW;
- Số vòng quay động cơ: 1455 vòng/phút;
- Năng suất thiết bị: 450 kg NL/mẻ;
- Thời gian vò lần 1/2/3: 35/30/35 phút;
- Kết cấu hộp giảm tốc: Bánh răng côn xoắn;
- Tỷ số truyền hộp số chính: 3,06;
- Tỷ số truyền hộp số phụ: 5;
- Kiểu truyền của bộ truyền đai: 5 đai C - 1 cấp tốc độ; - Tỷ số truyền bộ truyền đai: 2,42;
3.4.2. Quy trình công nghệ:
Đối với máy vò chè kiểu Sri Lanka các chi tiết vô cùng quan trọng quyết định đến tuổi thọ thiết bị, năng suất, chất lượng sản phẩm chè, giá thành gia công chế tạo đó là mâm vò, các gân vò.
Sau một quá trình nghiên cứu, tính toán, tìm thị trường gia công đề tài đã đưa ra quy trình công nghệ gia công các chi tiết điển hình của máy vò chè phù hợp với điều kiện kinh tế cũng như công nghệ chế tạo trong nước đáp ứng nhu cầu thay thế các thiết bị mau mòn chóng hỏng cũng như nhu cầu thay thế hàng nhập ngoại trên thị trường Việt Nam.
Sau đây đề tài đưa ra quy trình công nghệ gia công các chi tiết như sau:
3.4.2.1. Mâm vò:
Việc lựa chọn vật liệu chi tiết, máy, dao, chế độ cắt để gia công chi tiết mâm vò được mô tả trên bảng 3.1.
3.4.2.1. Gân vò số 1:
Việc lựa chọn vật liệu chi tiết, máy, dao, chế độ cắt để gia công chi tiết gân vò số 1 được mô tả trên bảng 3.2.
3.4.2.2. Gân vò số 2:
Việc lựa chọn vật liệu chi tiết, máy, dao, chế độ cắt để gia công chi tiết gân vò số 2 được mô tả trên bảng 3.3.
3.4.2.2. Tổ hợp mâm vò:
Việc lựa chọn vật liệu chi tiết, máy, dao, chế độ cắt cho bước công nghệ tổ hợp mâm vò được mô tả trên bảng 3.4.
3.5. Kết luận:
- Qua quá trình tính toán, thiết kế cải tiến mâm vò nhằm tra độ bền trục khuỷu, bộ truyền đai, then,... là phù hợp. Cải tiến kết cấu nhằm khắc phục những nhược điểm của mâm vò Sri Lanka như hạn chế vương vãi chè, hạn chế quá tải động cơ, hạn chế sự mài mòn gân vò và mặt mâm, đảm bảo chắc chắn cho cơ cấu mở chè, tạo điều kiện cho việc tăng năng suất vò chè cũng như chất lượng sản phẩm. - Quy trình công nghệ một số chi tiết điển hình như mâm vò, gân vò, ... phù hợp với điều kiện công nghệ cũng như khả năng cung ứng vật liệu trên thị trường Việt Nam.
- Việc thay thế các chi tiết sau khi cải tiến vừa đảm bảo công nghệ chế biến chè, vừa tăng độ bền của các chi tiết.
CHƯƠNG 4: KHẢO NGHIỆM, KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
Mục tiêu:
Đúc và kiểm tra các gân vò từ vật liệu thép hợp kim chịu mòn.
Đưa gân đi gia công trên máy phay CNC. Đưa sản phẩm đi khảo nghiệm tại cơ sở sản xuất để xác định:
- Độ bền của gân vò.
- Đánh giá chất lượng chè sau khi sử dụng bộ mặt mâm vò đã chế tạo trong phần công nghệ gia công cụm mâm vò.
- Đánh giá năng suất của chè.
Điều kiện:
- Chọn thời điểm và địa điểm khảo nghiệm.
- Dụng cụ kiểm tra: đồng hồ đo dòng điện, điện áp, công suất, nhiệt độ, độ dập tế bào ...
4.1. Khảo nghiệm:
- Mục đích khảo nghiệm cụm gân vò: Tiến hành khảo nghiệm đối chứng với nguyên mẫu nhằm phát hiện các ưu, nhược điểm của sản phẩm của đề tài từ đó sẽ có các cải tiến cho phù hợp.
- Tổ chức khảo nghiệm:
+ Địa điểm: Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Hải Yến - Phú Thọ. + Thời gian: Theo đúng tiền độ mà đề tài đề ra (tháng 10/2012). - Trình tự khảo nghiệm:
+ Tháo dỡ các gân vò, tấm mặt mâm của mâm vò chè máy vò chè đen của công ty. + Thay thế các gân vò, tấm mặt mâm của cụm mâm vò mà đề tài đã chế tạo vào máy vò chè Sri Lanka của đơn vị sản xuất.
+ Bắt đầu sản xuất.
+ Ghi chép quá trình chạy máy, kiểm tra năng suất và độ đập tế bào, chất lượng sản phẩm đề tài.
- Đánh giá chất lượng quá trình khảo nghiệm (xem thêm phụ lục số 1 trang 65): + Gân vò, mặt mâm mòn ít.
+ Năng suất: Đạt yêu cầu thiết kế.
+ Độ dập tế bào: Chè không bị dập nát sau 3 lần vò, độ dập tế bào đạt yêu cầu với chất lượng chè đề ra.
4.2. Thời gian và kinh phí thực hiện:
4.2.1. Thời gian thực hiện:
- Từ tháng 1/2012 đến hết tháng 12/2012.
4.2.2. Kinh phí thực hiện:
Tổng kinh phí được duyệt:
+ Kinh phí từ ngân sách nhà nước: 300 triệu đồng. + Kinh phí tự có: không.
4.3. Kết luận và kiến nghị:
4.3.1. Kết luận:
- Cụm mặt mâm vò bảo đảm về chỉ tiêu kinh tế và kỹ thuật, có thể sử dụng thay thế cụm mặt mâm vò của máy máy vò chè đen theo công nghệ OTD tương đương với máy mới có năng suất và chất lượng đảm bảo yêu cầu đề ra.
- Qua thời gian khảo nghiệm đánh giá chất lượng sản phẩm đề tài nhận thấy: Năng suất, chất lượng chè đạt yêu cầu, gân vò và mặt mâm ít bị mòn.
4.3.2. Kiến nghị:
- Đề tài tiếp tục theo dõi việc sản xuất.
- Sau khi nghiệm thu xong và chuyển giao, đề tài đề nghị Công Thương cho xây dựng dự án chế tạo máy vò chè đen chất lượng cao theo công nghệ OTD có năng suất 450 kg/mẻ.
[1]. Báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2011. [2]. Báo cáo của Hiệp hội chè Việt Nam. 2011.
[3]. Báo cáo của tổng công ty chè Việt Nam, 2011.
[3]. Ngô Xuân Cường, Nguyễn Văn Tạo, Nguyễn Đăng Quân (2006), Sổ tay kỹ
thuật chế biến chè, NXB Nông nghiệp Hà Nội.
[4]. Ngô Mẫn Hợp (1984), Hóa sinh chè, Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. [5]. Viện Nghiên cứu chè (2004), Nghiên cứu công nghệ và thiết bị phân loại chè
đen OTD.
[6]. Trịnh Chất (2000), Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí tập 1, NXB Giáo dục, Hà Nội.
[7]. Trịnh Chất (2000), Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí tập 2, NXB Giáo dục, Hà Nội.
[8]. Nguyễn Trọng Hiệp, Nguyễn Văn Lẫm. Thiết kế chi tiết máy. NXB Giáo dục. Năm 1999.
[9]. Nguyễn Đắc Lộc, Lê Văn Tiến, Ninh Đức Tốn, Trần Xuân Việt. Sổ tay công nghệ chế tạo máy. Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật - Tập 2.
PHỤ LỤC SỐ 1:
- NHẬT KÝ KHẢO NGHIỆM CỤM MÂM
VÒ MÁY VÒ CHÈ CHẤT LƯỢNG CAO
NĂNG SUẤT 450 KG/MẺ.
- BIÊN BẢN KHẢO NGHIỆM SẢN PHẦM ĐỀ TÀI.
PHỤ LỤC SỐ 2:
TẬP HỢP CÁC HÌNH ẢNH VỀ THIẾT BỊ VÀ SẢN PHẨM CỦA ĐỀ TÀI.
Hình P1.1: Hình ảnh máy phay CNC để gia công gân vò.
Hình P1.3: Hình ảnh các cánh gân vò số 2 sau khi gia công.
Hình P1.5: Hình ảnh quá trình thao tác tổ hợp và chỉnh sửa các gân vò.
a. Nắp tháo chè b. Cơ cấu trục vít
c. Cơ cấu đỡ bộ tháo chè d. Tay tháo chè
Hình P1.10: Hình ảnh bộ truyền bánh đai.
PHỤ LỤC SỐ 3:
- Phụ lục số 3.1: Hợp đồng đặt hàng sản xuất và cung cấp dịch vụ sự nghiệp nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ.
- Phụ lục số 3.2: Thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ cấp Bộ. - Phụ lục số 3.3: Biên bản thẩm định kết quả trung gian đề tài khoa học và công nghệ cấp Bộ Công Thương (ngày 15 tháng 6 năm 2012). - Phụ lục số 3.4: Biên bản thẩm định kết quả trung gian đề tài khoa học và công nghệ cấp Bộ Công Thương (ngày 30 tháng 8 năm 2012).
PHỤ LỤC SỐ 4:
PHỤ LỤC SỐ 5:
- Quyết định thành lập Hội đồng Khoa học và Công nghệ cấp Bộ đánh giá, nghiệm thu nhiệm vụ, đề tài nghiên cứu KHCN năm 2012 do Viện Nghiên cứu Cơ khí chủ trì thực hiện.
- Biên bản họp Hội đồng Khoa học Công nghệ đánh giá nghiệm thu đề tài cấp Bộ.
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
---
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NĂM 2012
Tên đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế máy vò hiệu quả cao (năng suất 450 kg/mẻ) và chế tạo 01 cụm mâm vò trong dây chuyền sản xuất chè đen theo công nghệ Orthodox (viết tắt OTD)”.
Ký hiệu: 45.12.RD/HĐ-KHCN
TẬP BẢN VẼ THIẾT KẾ MÁY VÒ
CƠ QUAN CHỦ QUẢN: BỘ CÔNG THƯƠNG
CƠ QUAN CHỦ TRÌ: VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: KS. BÙI VĂN ĐỒNG
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
---
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NĂM 2012
Tên đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế máy vò hiệu quả cao (năng suất 450 kg/mẻ) và chế tạo 01 cụm mâm vò trong dây chuyền sản xuất chè đen theo công nghệ Orthodox (viết tắt OTD)”.
Ký hiệu: 45.12.RD/HĐ-KHCN
TẬP BẢN VẼ THIẾT KẾ MÁY VÒ
P. VIỆN TRƯỞNG CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
---
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NĂM 2012
Tên đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế máy vò hiệu quả cao (năng suất 450 kg/mẻ) và chế tạo 01 cụm mâm vò trong dây chuyền sản xuất chè đen theo công nghệ Orthodox (viết tắt OTD)”.
Ký hiệu: 45.12.RD/HĐ-KHCN
BẢN VẼ THIẾT KẾ CẢI TIẾN MỘT SỐ CHI TIẾT MÁY VÒ
CƠ QUAN CHỦ QUẢN: BỘ CÔNG THƯƠNG
CƠ QUAN CHỦ TRÌ: VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI: KS. BÙI VĂN ĐỒNG
BỘ CÔNG THƯƠNG
VIỆN NGHIÊN CỨU CƠ KHÍ
---
BÁO CÁO TỔNG KẾT
ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP BỘ NĂM 2012
Tên đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế máy vò hiệu quả cao (năng suất 450 kg/mẻ) và chế tạo 01 cụm mâm vò trong dây chuyền sản xuất chè đen theo công nghệ Orthodox (viết tắt OTD)”.
Ký hiệu: 45.12.RD/HĐ-KHCN
BẢN VẼ THIẾT KẾ CẢI TIẾN MỘT SỐ CHI TIẾT MÁY VÒ
P. VIỆN TRƯỞNG CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI