Vốn kinh doanh

Khách sạn Mường Thanh có quy mô lớn,. Với một quy mô cơ sở vật chất kỹ thuật lớn, lĩnh vực kinh doanh rộng, khách sạn phải cần một lượng vốn đầu tư lớn cho việc mở rộng kinh doanh sản xuất.

Chỉ tiêu Đơn vị tính Năm 2009 Năm 2010

Vốn cố định Triệu đồng 8.483 10.540

Vốn lưu động Triệu đồng 4.976 5.210

Nguồn Phũng tài chớnh

Cơ cấu quản lý của khách sạn Mường Thanh Trong mỗi thời kỳ kinh doanh, khách sạn đều có một mô hình quản lý phù hợp với điều kiện, nhu cầu công việc cụ thể. Trong giai đoạn kinh doanh hiện nay, do số lượng khách thay đổi nên khách sạn đã có mô hình tổ chức quản lý mới phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh mới, mô hình này bắt đầu hoạt động từ 2009.

Biểu 2 : Mô hình quản lý của khách sạn Mường Thanh- Linh Đàm

Tổ buồng Tổ hướng dẫn Tổ vui chơi giải trí Tổ Bàn, Bar

ăảpo Đnăảb ảnyãăảnảÂnc,ạn h Đncảh n ảpnăảpo Đnc,í ảnêỳỷnảÂnc,ạnđẽcnya ngốẽci

đẽcn3in ảVn3nếVn pLănyữ ảnảâMcnăảânảKnđT ĐnềVânáử ncKăncảữểốnyờn Đả1âinđừữ yờ Đnổảdnổảặ ýnăảpo Đnc,í ảnêỳ6nịảãcnc,ữể nổữ ảncớngknảKữnăãăngknđôănềữlcnổảd ổảặ nếe Đnáử ncKăncảữểốnyờnếVnầữở n ựữi£nNốện ảữv in ảơ Đnăả.nc,po Đ

ăảb ảnyãăảnc,v năả.nệớốnđởnăuịnđớ nầKcnầôcnă.mnủốãnc,í ảnịảãcnc,ữể náx nđớ ytnịảãcnc,ữể nổảh ĐnđT ĐnđởốnĐữơmnăãănảạịnịảẩ năonềa nă.mn h Đncảh snéh Đ cảh nịảãcnc,ữể nổảh ĐncâV náữl inđừữnyờ Đn ảử náử nếx năảpmnđpạănăaữncảữl s

éảu ncảẽệnđpạăncẩầnủốm nc,q Đnă.mnăh Đncãănịảãcnc,ữể ncâV náữl n h Đ cảh n pLăn ảVncMữnồKữn Đảónưẩ ncảànềaệnềm năảẽịnảV ảnc,ố Đnpo Đnổảdmnỉi ìa Đncmnđknềm nảV ảnéĐảónủốệớcnyờnSnếởn h Đn Đảữlịin h Đnáử in h Đncảh s éĐảónủốệớcnđknđởn,mn ảp Đnủốm nđữểầinầrăncữvốnếVnđởn,mn ảơ Đn ảữlầnếrnếV ĐữaữnịảãịnyạnềKn ảỏầncảmệnđậữnềKnầôcn h Đncảh nầKcnăãăảncâV náữl snéảỏầ ảữl ncảtănảdmn ảơ Đn Kữnáố Đnă.mnéĐảónủốệớcnSinDảb ảnịả.nđknềm nảV ả ĐảónủốệớcnyờnSỷn ĐVệnSỞncảã Đnêẹn ặầnSẹẹỞsnéĐảónủốệớcnđknềm nảV ảnăảpo Đ c,í ảnảV ảnđK Đinđởn,mn ảơ Đn ảữlầnếrnăả.nệớốinịảử năh Đn Kữnáố Đnăh Đ

ếữlănărncảểnăảânăãănềm n ĐV ảsnéĐVệnêncảã Đnỷn ặầnSẹẹ5inNả.ncpL Đnăảb ả ịả.nđknềm nảV ản Đảónủốệớcnyờnỷ5ênđởn,mn ảơ ĐncữvốnăảbnărncảểnếVnệvốnăẩố ầàănđKnảâV ncảV ảnđờữnếLữncẳ ĐncữvốnăảbnếVncẳ Đnếe ĐnđómnưbnărncảểsnDặ năà cảh Đnềãânổớcnưốu nyờnSỳỞONũỰNẠin ĐVệnẹĩỰỷỰSẹẹ5nă.mnũm nũbnNảpnN,ố Đ po ĐnếVnìởnã n4nDảpo Đnc,í ảngửệnát Đncảbnđữểầnầhnảí ản h Đncảh nầLữ/

đpạănũm nũbncảpncảh Đnủốminìởnã nyỜnđpạănc,ữể nổảmữnc,v nêêngknđMữnáữl năảâ ăãănếe Đnổữ ảncớnOnếặ nảâãncảốKănịảMầnếữnăãăncộ ảincảV ảnịảờnìữl nũữv inũòă ỡữm Đinémầnìó ảinồVnNQ ảinWốa ĐnémầinỗửầnìT Đinũí ảnắảpLăinN,VnHữ ải ứữv nỡữm ĐinNảV ảnịảờnồTnDảbn-ữ ảnếVnNảV ảnịảờnồVnéKữsnùmốnSn ặầncảtă ảữl ncảbnđữểầnátnã in ĐVệnẹỷncảã Đnn ặầnSẹêẹincả.ncpL Đnăảb ảnịả.nđknềm ảV ảnủốệớcnđó ảnyờnỞẹẹỰWẵONNĐnếởnịảvnáốệlcnDảpo Đnc,í ảnầrăncữvốnủốờă Đữmnếởngửệnát Đn h Đncảh nầLữnĐữmữnđâM nSẹêẹOSẹSẹnếVnịảãcnđK Đnịảâ Đnc,Vâ cảữnđốmn4Dan pLănăảố Đnyàăngửệnát Đn h Đncảh nầLữ/snNữớịnđdinũKnéh Đ

ĐảữlịnếVnịảãcnc,ữể n h Đncảh inềKnổớnảâMăảnếVnđẩốncpinềKncVữnăảb ảnđknềm ảV ảncảh Đncpnưữv ncóăảnyờnSn ĐVệnêỳỰêỰSẹêên ảỏầnảpL Đnáx nầKcnyờn Kữ áố Đncảtănảữl nềKncữvốnăảbnếởngửệnát Đn h Đncảh nầLữsnùmốnSn ặầncảtănảữl ăảpo Đnc,í ảin ảu ncảẽệnầKcnyờnđữởốnềẽcnảạịnưbnếVnăẩ nịảaữnyụmnđậữnầKcnyờncữvố ăảbnăảânịảenảạịnếLữnđôănđữểầnă.mn h Đncảh nHữlcnémầinNả.ncpL Đnăảb ảnịả.

đknềm nảV ảnủốệớcnđó ảnyờnỳỷSn ĐVệnSẹỰSỰSẹêỳn ảỏầnyụmnđậữn6ncữvốnăảbinc,â Đ đdnăd:ncữvốnăảbnyờnĩnếởnăảạn h Đncảh incữvốnăảbnyờnêẹnếởncảốn ảuịincữvốnăảbnyờ

êSnếởnăonăẽốnưmânđK ĐincữvốnăảbnyờnêỷnếởnĐữãânárănếVncữvốnăảbnyờnê6nếởnệncớsnNẽc ăan ảơ Đncữvốnăảbnc,â ĐnềKncữvốnăảbnủốờănĐữmnđởốnđpạănảpL Đnáx nărncảểnc,â Đ

cảh Đncpnyờnỷênă.mnũKnéh Đn ĐảữlịnếVnịảãcnc,ữể n h Đncảh n ĐVệnỷỰêẹỰSẹêỳsn

bệbệbệvệhUn1lh1:lnochýâhựltựhýlrựhlno1hựlká1:hýsồ1lh1ạ1:hýlạ1hc2nhựVMh 4n 3mhZhưMchVi1l

Nẳngốẽcnịảãcnềm nđẩốnầLữnđMcnỞncữvốnăảbinđớ n mệncâV nảốệl nđMcnêĩncữvố ăảbinădnSngkincảónc,ẽ nđMcnSẹncữvốnăảbnUgknồaữnNâV inNNsnNảó ảnỗâ ĐẢýnêncảónc,ẽ

đMcnê5ncữvốnăảbnUNNsnDT Ảýn6ngknđMcnêỞncữvốnăảbýnêỳngkincảónc,ẽ nđMcnêĩncữvốnăảbý êêngknđMcnêncữvốnăảbýnêngknđMcnê6ncữvốnăảbýnSngknđMcnêỳncữvốnăảbýnêSngkincảónc,ẽ ảâV ncảV ảncữvốnăảbnyờnSẹnếởngửệnát ĐngdầnéN-ýnỳỷSỰ6ỷngdầincậnáử nịảờ

đMcncữvốnăảbngdần h Đncảh nầLữnếVnảớcn ặầnSẹêỳnădnSẹỰỳ6ngkncảónc,ẽ nyỜnảâV cảV ảngửệnát Đn h Đncảh nầLữsnDdnđpạănổớcnủốanc,v inđT Đnăảbnũbncảpnồốệl

.ệnồaữnồuốnđknăảữmny¢nổữ ản ĐảữlầnếLữnđâV năh Đncãănă.mnảốệl inc,â Đnđd ảẽ nầM ả:

ìểncảtănảữl ncảV ảnăh Đn h Đncảh nầLữinc,pLănảớcnịảaữn Đảữv năàốnổ¡ ếVnủốã nc,ữlcnyửốn,K Đnăả.nc,po Đnă.mnN,ố Đnpo Đină.mncộ ảnếởngửệnát Đn h Đ cảh nầLữnếVnếu nár Đnyã ĐncMânếVânđữởốnổữl ncảtăncớnă.mnđómnịảpo ĐnầKcnăãăả yã ĐncMânUồốệl nồaữnồuốnđknărncảểnảdmnê5ncữvốnăảbnủốờănĐữmncảV ảnSẹncữvốnăảb gửệnát ĐngdầnUcảh ẢnđMcnncảh n h Đncảh nầLữinc,â ĐnđdnădnêSncữvốnăảbngdầ

h Đncảh nầLữinỞncữvốnăảbnĐữmnđí ản h Đncảh nầLữẢsnìễệnầM ảnăh Đncãăncốệv

Nguồn: phòng nhân sự

Qua bảng ta thấy số lượng khách nội địa của khách sạn Mường Thanh- Linh Đàm tăng dần qua các năm, còn tỉ trọng trong tổng tổng số khách năm 2009 có giảm so với năm 2008 nhưng đến năm 2010 lại tăng lên . Năm 2007, khách quốc tế chiếm 7,8% với 1.100 lượt khách, năm 2008 đạt 1.370 lượt khách, tăng 24,54% so với năm 2007 nhưng tỉ trọng giảm chỉ còn chiếm 6,99% tổng số khách. Đến năm 2009, số khách giảm chỉ còn 6,05%. Đến năm 2010, cùng chung với sự tăng lên lượng khách trong phạm vi cả nước, lượng khách quốc tế đến với khách sạn tăng lên 22,64% là 2.020 lượt khách nhưng tỉ trong trong tổng số khách lại giảm với 5,02%. điều này

Đến nay tổng số lao động của khách sạn Mường Thanh-Linh Đàm là 127 người. Biểu 6: Tình hình nhân lực của khách sạn Mường Thanh -Linh Đàm năm 2010 Đvt: người Chỉ tiêu Tổngsố (người) Trỡnh độ đại học Trỡnh độ Cao đẳng Trỡnh độ Trungcấp &trung học Hợp đồng dài hạn 112 18 12 82 Hợp đồng ngắn hạn 15 0 0 15 Lao động trực tiếp 100 0 10 90 Cán bộ QL, lao động gián tiếp 25 18 4 3 Nguồn: phòng nhân sự

Số người có trình độ Đại học, Cao đẳng, Trung cấp hầu hết đều tốt nghiệp từ các trường đào tạo chuyên ngành Khách sạn – Du lịch và ngoại ngữ, còn một số ít tốt nghiệp các chuyên ngành khác thì được theo học các lớp bồi dưỡng thêm về nghiệp vụ Khách sạn – Du lịch do các trường đào tạo chuyên ngành Khách sạn – Du lịch tổ chức.

Nhìn chung trình độ lao động trong khách sạn chưa đồng đều giữa những người lao động. Nhưng so với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn ở thủ đô Hà Nội thì Khách sạn Mường Thanh có đội ngũ lao động với trỡnh độ cao hơn và đây là một lợi thế của khách sạn. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

+ Cơ cấu lao động theo độ tuổi

Vấn đề xác định độ tuổi để tuyển chọn đội ngũ lao động phù hợp gặp nhiều khó khăn: Các độ tuổi trung bình quá trẻ thì rất thích hợp với tính chất công việc phục vụ nhưng lại ít kinh nghiệm nghề nghiệp. Ngược lại độ tuổi trung bình quá cao, có kinh nghiệm nghề nghiệp song lại không phù hợp với tính chất công việc phục vụ

Để hiểu rõ hơn về cơ cấu lao động theo độ tuổi của khách sạn Mường Thanh ta phân tích và xem xét bảng sau:

Bảng 7: Số lượng lao động theo độ tuổi của khách sạn Mường Thanh-Linh Đàm Các tổ bộ phận Số lượng (người) Độ tuổi trung bình

Ban lãnh đạo 4 43 Lễ tân 7 26 Buồng 28 28 Bàn 26 32 Bar 9 28 Bếp 20 30 Bảo vệ 6 36 Marketing 8 32 Bảo dưỡng 4 38

Vui chơi giải trí 5 28

Văn hoá thể thao 4 27

Hành chính kế toán 6 36

Tổng số 127 Bình quân 32

Nguồn: phòng nhân sự Qua bảng trên ta thấy: Độ tuổi trung bình của lao động trong khách sạn Mường Thanh là 32 với độ tuổi này có thể nói, lao động trong khách sạn Mường Thanh có 1 độ tuổi trung bình là tương đối cao so với tính chất của công việc phục vụ. Tuy vậy khách sạn lại có ưu thế về số nhân viên có tay nghề cao và kinh nghiệm nghề nghiệp.

Mặt khó khăn của khách sạn trong quá trình trẻ hoá đội ngũ nhân viên đó là chế độ nghỉ hưu, chế độ này được tuân theo quy định của luật lao động là nữ 55

tuổi, nam 60 tuổi. Tuy nhiên, ở bộ phận lễ tân, bàn, bar là phải có ngoại hình đẹp khả năng giao tiếp tốt, trình độ ngoại ngữ khá.

+ Cơ cấu lao động theo giới tính

Bảng 8: Cơ cấu lao động theo giới tính

Nguồn: phòng tài chính kế toán

Theo cơ cấu này, số lượng lao động nam là 58 người chiếm 45,67%, số lượng nữ là 69 người chiếm 54,33% tổng số lao động trong khách sạn. Lao động nam chủ yếu tập trung ở các bộ phận như: bảo vệ, bảo dưỡng, bếp. Lao động nữ tập trung ở các bộ phận như buồng, bàn, lễ tân, tạp vụ. Với tỷ lệ này, thì số lượng lao động nam là tương đối thấp so với các khách sạn khác.

+ Trình độ học vấn

Bảng 9: Số lượng lao động trong khách sạn phân theo trình độ học vấn

Bộ phận Đại học Sơ và trung cấp

Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Tỷ lệ (%) Ban lãnh đạo 4 19,04 0 0 1 Ban lãnh đạo 3 1 4 2 Lễ tân 3 4 7 3 Buồng 8 20 28 4 Bàn 9 17 26 5 Bar 4 5 9 6 Bếp 12 8 20 7 Bảo vệ 4 2 6 8 Marketing 3 5 8 9 Bảo dưỡng 4 0 4

10 Vui chơi giải trí 5 0 5

11 Văn hóa thể thao 1 3 4

12 Hành chính kế toán 2 4 6

qlkhýkinN,ố ĐnWốờăncảtănảữl năảb ảnyãăản h Đncảh nầLữnưVnổảốệớ h ĐnếVncặ Đnủốệở năảân h Đnáử snéKữnáố Đnăờcnưấữnă.mnăảb ảnyãăản VệnưV h Đnáử nđpạănc,mânđậữinym Đn ảpạ Đnổảh ĐnảM năảớnủốệở nyụnár Đnđẽcn h Đ ĐảữlịnầVnảqnđm Đnđpạănảp3 Đnăảân h Đnáử nổảãănảâôănăảânáâm ản Đảữlị ầữẻ nưVnổảh Đnăảốệể nđậữnầrănđbăảnyụnár Đsnéh Đnáử năẫ ĐnyỜnđpạăncảớ ăảẽịinăẩầnăờnủốệở nyụnár Đnđẽcnđểnếmệnếờ n Đử nảV ĐnảâôănĐdịnếờ nếVâ ăh Đncện h Đn ĐảữlịsnHữlăn h Đnáử nđpạănịảÀịnềã nđẽcnđkncMânđữởốnổữl năảâ ytn,mnđừữnă.mnăãăn h Đnc,MữnủốữnầhnưL nếLữnăh Đn Đảlnăm ảncãăsn

bệbệ.ệ.ệhqâ1:hlRểhờCnhl^ựhấmủựhýyhđìhđứ1hQìh1:lnT1hựtm

-KcnyờnềVữnảqănổữ ản Đảữlầnđpạăn,ựcn,mncẳn Đảữv năàốnủốãnc,í ảnịảãc c,ữể n h Đncảh nă.mnồV nWốờănếVnN,ố ĐnWốờă:n

Onứảh Đn Đẳ Đn ử Đnămân ảu ncảàănếởnếẽ nđởn h Đn Đảữlịin h Đncảh

ếVn h Đnáử inđôănềữlcnưVnếẽ nđởnáử inđôcnếẽ nđởnịảãcnc,ữể n h Đn Đảữlịin h Đ cảh in h Đnáử nc,â ĐnủốệnảâMăảnc h Đnậ ĐncảểnủốờănĐữmnếởnịảãcnc,ữể nổữ ảncớnO gknảKữý

Onỡữmânủốệở nctnủốa nếVnủốệở nctnủốệớcnăảânăảb ảnủốệở ncẳ Đngksnéử Đ ămâncẩầnủốm nc,q Đnă.mn Đpừữnưk ảnđMânc,â Đnịảãcnc,ữể n h Đncảh snìởnămânếmữ c,Enă.mn Đpừữnịảrn ơnc,â ĐnăK ĐnđT Đnáử năp

Onứảh Đnăẽịncữở nầVnăẽịn Đốệv nếucnưữlốnăảângửệnát Đnăony3nảMncẩ Đs NốªncảốKănếVnầàănđKnảữlốnủốană.mncậnăảàăncảtănảữl năảpo Đnc,í ảnă.mncẳ Đngk ầVnủốệớcnđó ảnđẩốncpncảvầnăãănổảâa nc,ạnăẽịnổảãăn ảmố (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Onỉửệnát Đn ảữởốnăh Đnc,í ảnăh ĐnăK Đnảữl nđMữinảạịnếlnyữ ảnịảrănếr Đpừữnáử snỗữv nổớcnĐữơmnăãăngknưử nău nếLữn ảmốnđểncữớcnổữlầnăảữnịảbsn

Onắảãcnc,ữể n h Đn Đảữlịncả“ânảpL Đnăh Đn Đảlnămâinc,T Đn h Đnya c,â Đn ảVnổb ảsnỉửệnát Đnăãăn ảVnầãệnăảớnềữớ n h Đnya ncMữn h Đncảh s Dảốệể ncẳnđã ảnềòcnảaữnya nym Đn ốhữnc,T ĐncảốỆnya snéĐpừữnáử năảốệể ncẳ ưVầnếữlănđo nư¢nym Đnưữv nổớcnếLữn ảmốn ảỏầnĐữaầnăảữnịảb

OnắảãcnđK Đn ảơ Đnăảữớ náóăảncữ ảncảẩ n ảỏần ử Đnămânúncảàănc,ãăả ảữlầnă.mn Đpừữnáử nc,â ĐnầqữnảâMcnđK Đnc,â Đnđừữnyờ ĐincMânăãănầờữnủốm nảl cảử ncảữl nếLữn ảmốin,1 nưốệl năãănđàăncb ảncờcin ảơ ĐnăãăảnăpnyụnĐữơmnầqữ ĐpừữnếLữn ảmốn3n oữnăh ĐnăK Đs

OnDdnúncảàănếlnyữ ảnổảốnếtănầí ảnyữ ảnyờ ĐnếVnưVầnếữlăinĐữơnĐí nầhữ c,pừ ĐnếVnịảãcnc,ữể nầVốngm ản3nđpừ Đnịảờ

Onắảờữnảạịnăãăn ĐốT nưtănếVnịảãcnc,ữể nyàănya ngốẽcn h Đncảh incảtă ảữl năảớnđKnổảâã inịảãcnc,ữể ngbn Đảữlịnảpo Đnc,ẽ incảựănđễện ĐV ản Đởnảâã h Đn Đảữlị

Onắảờữnảạịnăh Đn Đảữlịn¦n h Đn ĐảữlịincảV ảncảón h Đncảh inĐữaữnủốệớc ếẽ nđởnăừnăẽốn ảón Đốệv ncảV ảncảón¦n h Đncảh inủốm nảlnổảh ĐnảVữnảâãnĐữơm ăh Đn Đảữlịin h Đn Đảữlị

OnNảtănảữl năãănảí ảncảàănềaânảữểần h Đn ĐảữlịinảốệnđK ĐnếVnđmnáM Đ ảâãn ĐốT nếờ ncb nár Đnăảânịảãcnc,ữể nổữ ảncớn3n h Đncảh

N,â Đnủốãnc,í ản Đảữv năàốinchữnădncíầnảữểốnếVncảmầnổảaânầKcnyờnầKc yờnưốu nã nă.mnăãănm ảnăảónđữnc,pLănếởnếẽ nđởn h Đncảh nầLữinc,â Đnđdnăd:

OnéĐảữv năàốnytncảmầnĐữmnă.mn Đpừữnáử nc,â Đngửệnát Đnăãănăh Đnc,í ả Đữmâncảh Đn h Đncảh ncảốKănđởnã ngửệnát Đn h Đncảh nầLữn3nảốệl n¤v nỗMă cộ ảnHQ ảnắảựăn:nỗốu nHặ ncảMăny¡nổữ ảncớn h Đn ĐảữlịỰnéĐốệẻ nồâV Đ NảV ảýn

O nồốệnđK ĐnếVnyụnár Đn ĐốT nưtănăảângửệnát Đn h Đncảh nầLữncMữ ồốệl n¤v nẵẫ ĐnNộ ảnũòănỡữm Đn:nỗốu nHặ ncảMăny¡nổữ ảncớn h Đn ĐảữlịỰnNM NảónNảốỆýn

O nìã ảnĐữãncí ảnảí ảncảtănảữl ngửệnát Đn h Đncảh nầLữncMữnảốệl Nảốu nNảV ảncộ ảnũòănéữ ản:nỗốu nHặ ncảMăny¡nổữ ảncớn h Đn ĐảữlịỰnéĐốệẻ ồT ĐnHặ ýn

OnéĐảữv năàốn ảốnăẩốnđVâncMânềTữnápọ Đnăã nềKnăẽịnăony3nịảrănếrngửệ át Đn h Đncảh nầLữn3nảốệl nHrnũa ncộ ảnémầnìó ản:nỗốu nếặ nNảMăny¡nứữ ả

cớnéh Đn ĐảữlịnỰnN,ẩ nìí ảnHm Đýn

Nốện ảữv inăảpmnădnưốu nếặ n Vân Đảữv năàốnếởnếẽ nđởncậnăảàăncảtă ảữl năảpo Đnc,í ảngửệnát ĐnéN-ncMữnăãăngknếe Đnămâinầữở n ựữsnHíncảớinchữ ủốệớcnđó ản Đảữv năàốnếẽ nđởncậnăảàăncảtănảữl năảpo Đnc,í ảngửệnát ĐnéN- c,v nđómnềV ngknắảậ Đnỗãữinảốệl nNảốu nDảửốincộ ảnùo nỗmn¦nầKcngknầữở n ựữ ịảbmnNửệnũòănưVầnđởncVữn Đảữv năàốs

.ệvệvệvệh[ihýsShQiMhQY

ỉknắảậ Đnỗãữn ỏầnếởnịảbmnNửệnềòănảốệl nNảốu nDảửốnăãăảncảónc,ẽ ảốệl nnê6nổầinếLữncậ Đnáữl ncbăảnctn ảữv n5sSêẹnảms

Hónc,bnĐữãịn,m ản ảpnymố:

Onắảbmnìh ĐnĐữãịngknDảữở Đnứảâm Đinỗữlịn-ốKữinDảữở Đnũỏ Đin-pừ Đ ùMữnảốệl nWốª ảnéảmữs

OnắảbmnNửệnĐữãịnảốệl nNốẩ nỡữãânOncộ ảnìữl nũữv s OnắảbmnémầnĐữãịngkn-pừ Đn«s

OnắảbmnũòănĐữãịngkn-pừ ĐnỡữV Đnảốệl nWốª ảnéảmữs

.ệvệvệbệhViMhlồ1l

ìómnảí ảnịảàăncMịinầm Đn Àcnđôănc,p Đnă.mnếe Đn ựữnămânNửệnềòănếLữnđK áờănưL inăảữmnăòcnầM ảnề3ữnăãănákện ựữnămânếVnảlncảờ Đnăãănổả“inyốờữsnìKnămâ c,ố Đnềí ảnổảâa ĐnêsêỳẹnầnyânếLữnầôcn pLănềữể inđómnảí ảnáờănáẩ ncẳnNửệnềòă

gốờ Đnìh Đn mầin ỏầng“ nổỜnĐữơmnăãănákện ựữnưVn ảơ Đnịảữv Đnềkữnềỏ Đ ịả¬ Đn ảp Đnổảh Đnưữv ncrăsnìómnảí ảnă.mngknđpạănăảữmncảV ảnSnáM Đnăả.nệớố ymố:

OnẵM Đnđómnảí ản ựữnămânếVnáờănădncảểnc,T Đn,ẳ Đinổảâm ản ốhữnềaânếl ,ẳ Đnịảử nềờn3nổảốnếtăncảốKănăãănềa n ảp:nắảmnỗmâinắảữv Đnỗốh Đinồốậữ ỡữớ ĐinéuầnỡữòcinéVnéĐrmi£nđKnămânc,ố Đnềí ảnêsê6ẹnầináM Đnđómnảí ản Vệ ăảữớầnổảâa ĐnỞ6 ncậ Đnáữl ncbăảnctn ảữv ncâV ngks

OnẵM Đnđómnảí ảnềỏ Đnịả¬ Đncuịnc,ố Đn3nổảốnếtănc,ố ĐncửầngknếLữnăả. ệớốnưVnăãănềa nìh ĐnWốm inNữv nồp ĐinNảpnHẫinứữớ nỉpo ĐinđKnămânc,ố Đ ềí ảnỞ6ẹnầnyânếLữnầtăn pLănềữể ináM Đnđómnảí ản Vệnăảữớầnê6 ncậ Đnáữl cbăảnctn ảữv s

éảí năảố Đnđómnảí ảnă.mngknịảàăncMịnĐửện ảữởốnổảdnổảặ năảânya ngốẽc h Đn ĐảữlịnếVnịảãcnc,ữể nổữ ảncớnOngknảKữn ảẽcnưVnăảângửệnát ĐnếVnịảãcnc,ữể ăony3nảMncẩ Đin ử Đnảlnyờnyụnár Đnđẽcinầ3n,K Đnáữl ncbăảnđẽcnăm ảncãănếV ăảốệể náóăảnăonăẽốnăửệnc,T Đnăẫ Đn ảpnăonĐữLữnảdmnc,â Đnya ngốẽcn h Đ Đảữlịs

.ệvệvệ.ệhUlShl3mghýlVLhđậ1

éỏầnc,â Đnếe Đnổảbnảuốn ảữlcnđLữnĐữdnầemnếLữnảmữnầemn,ấn,lcnc,â Đ ặầsn-emnầpmnềòcnđẩốncẳncảã Đnỷnđớ ncảã Đn5inầemnổảhncẳncảã Đnêẹnđớ ncảã Đ ỳn ặầnymốs

OnéảữlcnđKnc,ố Đnềí ản ặầnưVnSêiỷẹăsn-emnả1n ảữlcnđKnc,ố Đnềí ảncẳ SỷẹănOnSẹăinầemnđh Đn ảữlcnđKnc,ố Đnềí ảncẳnêẹănOnêỞẹăin ảữlcnđKncảẽịn ảẽc êêẹăs

Onỗpạ Đnầpmnềí ảnủốử nêỳsSẹẹnầầỰ ặầncuịnc,ố ĐnếVâncảã ĐniĩiỞ ăảữớầnnỞẹ ncậ Đnưpạ Đnầpmnăan ặầs (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

OnìKnễầnc,ố Đnềí ảnưVnỞẹ Ự ặầinđKnễầnếVnưpạ ĐnềờănảoữnịảrncảốKănếVâ cẳ Đncảừữnđữểầnổảãăn ảmốnc,â Đn ặầnsn-emnầpmnưpạ Đnềờănảoữnbcinầemnổảh ưpạ ĐnềờănămâsnNậ ĐnyờnĐữừn ò Đnc,ố Đnềí ảnc,â Đn ặầnnSsẹ6ẹnĐữừỰ ặầ

OnồpL ĐnĐữdncảó ảnảV ảnưVnĐữdnìh Đnémầinbcnăảóốna ảnảp3 Đnă.mnềkâi Đữdnầemnìh Đnũòăn ảp ĐnưMữnăảóốna ảnảp3 Đnă.mnĐữdnNửệnổảhn d ĐnUcảã ĐnĩẢs

.ệvệvệềhệhqlmdhđậ1

NâV ngknắảậ ĐnỗãữnăảộnădnầKcnáE Đnyốờữnăảb ảnđdnưVnyốờữnỗãữnũmệnềòc ĐốT ncẳnđ1ânắảmnìữ năảaệnủốmnăãănềa néVnéĐrminỗãữnũmệinỗãữnDm Đinỗãữnỗ1 ếLữncậ ĐnăảữởốnáVữnổảâa Đnê6nổầinưpốnưpạ ĐnáE Đnăảaệncốªncả“ânầemsnẵânđóm ảí ảnáờăinămânếVnềónăảữmnăòcn v nếVânầemnầpmnưpạ Đn pLăncẳnăãănổả“nđậnếở yốờữncMân v náE ĐnăảaệnưL sn-emnổảhnáânáE Đnyốờữnădnc,òănáữl nả”ịinđKnáờă ưL n v nổảan ặ ĐnĐữơn pLăncảẽịn ĐốT n pLănđểnịảrănếrnăảânya ngốẽcnếVnyữ ả ảâMcn,ẽcnảM năảớinĐửệna ảnảp3 ĐnưL nđớ nđừữnyờ Đnă.mn ảử náử sn

.ệvệvệ,ệhNuựh1:mX1hýCnh1:mLT1hýlnT1h1lnT1

msnNVữn Đốệv nđẽc

Nả“â n ổớc n ủốa n cậ Đ n ảạị n cẳ n ềa n đT n cảậ n ảpọ Đ n cộ ả n ùo n ỗm n cỆ n ưl ê:êẹẹsẹẹẹnc,v nđómnềV ngknắảậ Đnỗãữnădnỳn ảdầnđẽcnăảb ả:nìẽcn-“,mưữcnếV Đ ảMcnc,v nđãnăãcinđẽcn-“,mưữcnầe n ửốnđ2inđẽcnếV Đnđ2nc,v nđknềữớ năảẽcsn

ồẩốnảớcnăãănưâMữnđẽcnc,v nđómnềV ngknădnđKnáVệncẩ ĐnđẽcnămâinđôănềữlcnưV ăãănổảốnếtănưE ĐnăảaâncảốKănăãănềa nNữớ nồp ĐinNảpnHẫinứữớ nùpo ĐnếLữ

cảV ảnịảẩ năonĐữLữn ả”inĐữVốnăãănăảẽcnáữ ảnápọ Đn ảpnđMầinưử inứmưữsssnỗâMữ đẽcn VệnịảenảạịnếLữn ảữởốnưâMữnăửệnc,T ĐnđôănềữlcnưVnăãănăửệnăh Đn Đảữlịnưửố ặần ảpnDả1inDVnịảvnếVnăãănưâMữnăửệnưửốn ặầnn ảpn ảk ingâVữisssn

ềsnNVữn Đốệv n pLă

épLănầôc:nìửệnưVn ĐốT n pLănăảb ảnăố Đnăẽịnăảânya ngốẽcnếVnyữ ảnảâMc ă.mn Đpừữnáử nc,â ĐngksnépLănầôcnă.mngknăả.nệớốnưVn ĐốT n pLănầpmnđpạă ưpốnĐữơnc,â ĐnyốờữnỗãữnũmệnếVnảlncảờ ĐnmânảTinổv ảnầpo Đinầôcn,ốK ĐisssnNốệ ảữv n ĐốT n pLănầôcnịảử nềờnổảh ĐnđởốnăanếởncảừữnĐữm nếVnổảh ĐnĐữm i ĐốT n pLănáTữnáVânếVânăãăncảã ĐnầemnầpmnUcảã ĐninĩinỞẢnếVnăM nổữlcnếởnầem ổảhs

éĐâVữn ảơ Đn ĐốT n pLăn dữnc,v nầKcnưpạ Đnổảh Đn ả2nịảrănếrnyữ ả

ảâMcnăảânăãănảKnĐữmnđí ảnđpạănưẽệncẳnăãănầdn pLăncMữnăãănềa nNảpnHẫinéuầ ẵòci£nDãănầdn pLănđởốngmnổảốnáử năpn v nếữlănổảmữncảãănĐôịn ảữởốnổảd ổảặ ssin ĐốT n pLănịảrănếrnăảânya ngốẽcn h Đn ĐảữlịnịảrncảốKănăả.nệớốnếVâ pLănc,ừữs

épLăn Đẩầ:nNốệnăảpmnădnổớcnủốanđữởốnc,mnổảaânyãcnăảb ảncảàăn Vâ ảp Đnủốmncảtăncớnổảmữncảãănă.mn ảử náử nđómnịảpo Đnăảâncảẽệnảlncảờ Đn pLă Đẩầnă.mnđómnịảpo Đnịảử nềờnổảh Đnđởốinầtăn pLăncảẽịinếữlănổảmữncảãă ĐốT n pLăn VệnưVn,ẽcnổảdnổảặ sn

ăsnnNVữn Đốệv n,ẳ Đ

ẵữl ncbăảnđẽcn,ẳ Đnảữl nădnỳs5ẹ5iSỳnảminđKnăả“nịả.n,ẳ ĐnđMcnỷSi6Ở s Nốện ảữv năả.nệớốnưVn,ẳ Đnădnc,ơnưpạ Đnc,ố Đnềí ảin,ẳ ĐnịảrănảTữnymốnổảmữ cảãăinịảử nềờnăả.nệớốn3n ảơ Đnổảốnếtăn ựữnămânảữểầnc,3nUđ1ânắảmnìữ Ảsnồl đK Đnếucn,ẳ Đnă.mngknđm Đnădn ĐốệnăonăM nổữlcnáẩ náâncí ảnc,M Đnăảôcnịảã ,ẳ Đinyặ nềò ncảựn,ẳ Đn ảơ Đn ặầnc,pLănđửệsnồlncảtănếucnịảâ ĐnịảựnếLữ

ảữởốnưâMữncảtănếucnủốúnảữớần ảp:nắonầốin Đảữớ i£ ásnnNVữn Đốệv nổảâã Đnya

éĐốT ncVữn Đốệv nổảâã Đnya nảữl ncảẽệnc,v nđómnềV ngknăả.nệớốnưVnđã ếhữnếLữnc,ơnưpạ ĐnưL ingâ ĐnưMữnịảử nềờnổảh Đncuịnc,ố Đnổảmữncảãănổảdnổảặ s Dãăn ĐốT ncVữn Đốệv nổảâã Đnya nổảãănảữl năảpmnđpạănđữởốnc,mnổảaânyãcnăr cảểsn

.ệvệvệBệhqlrựhýsổ1:hự41lhấmM1hcạnhýskố1:

Da ảnủốm ngknắảậ ĐnỗãữnưVnầKcnềàănc,m ảncảốn ả2nă.mnếe Đn ựữnNửệ ũòănếLữnákện ựữnc,e Đnđữlịnđm ng“ nưVnăãănịảữv Đnềkữnềỏ Đnịả¬ ĐnếLữnầVố gm ảnc,aữn,K Đnă.mnăãănếpừ năả1in po Đn Đhinếpừ năửệncMân v nầKcnềàănc,m ả cảữv n ảữv nđmnáM ĐnếVnịảâ Đnịảựýnầhữnc,pừ Đnổảh Đnổảbnc,â ĐnưV ảin ĐốT pLănbcna ảnảp3 Đnề3ữnăảẽcncảaữnyữ ảnảâMcnă.mnăâ n ĐpừữsnNốện ảữv nc,â Đnủốã c,í ảnổảmữncảãănyụnár ĐnđẽcnđmữincVữn Đốệv ncảữv n ảữv năe ĐnếLữncuịnủốã nyữ ả ảâMcinăm ảncãănă.mn Đpừữnáử năảpmnảạịnưúnđknĐửệna ảnảp3 Đnổảh Đn ả2nđớ ầhữnc,pừ Đnyữ ảncảãữsnN,â ĐnầKcncảừữnĐữm náVữnếữlănềaânếln,ẳ Đnổảh Đnđpạă ủốm ncửầnđự Đnầàănáx nđớ náữl ncbăản,ẳ ĐnĐữaầinăãănưâVữnđK Đncảtănếucn,ẳ Đ Đữaầnyựcn Đảữvầnc,q ĐsnNốệnếuệinếởnăonềa nầhữnc,pừ Đnctn ảữv nă.mngknếx Đữơnđpạănyòăncảãữnctn ảữv s

.ệvệbệvệhVứýhQMn

Nậ Đnáữl ncbăảnđẽcnctn ảữv ncâV ngknădn5sSêẹnảminc,â Đnđdnădnảữl nc,M Đ yụnár Đnđẽcn ảpnymố:

êsnìẽcnya ngốẽcn h Đn Đảữlị ĩỷiêĩ êsỞỳẹiỳê êỷĩ6iỞ6

Ssnìẽcnưửần Đảữlị ỳsS65i5ẹ ỳs5ẹ5iSỳ ĩsêẹSiSỞ

ỳsnìẽcn ốhữnnc,T ĐncảốỆnya ỷiẹẹ Siêỳ Sỷi5ỳ

êsnìẽcn3 ỳ5i6 ỷ5iỷ6 6iỞỞ

Ssnìẽcnăảốệv náe Đ S6i5ĩ 6ỳiẹ5 êẹêiêỞ

ỳsnìẽcnyh ĐnyốờữnếVnầôcn pLănDẵ S5iSẹ ê5iSẹ êSiỳẹ

ỷsnìẽcn ĐảQmnc,m Đin ĐảQmnđóm S6iỳẹ S6iỳẹ Sỷi5ẹ

êsnìẽcnềỏ Đnăảpmnyụnár Đ ỷêiSẹ ẹ ẹ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

SsnìẽcnđTữn ựữnăảpmnyụnár Đ ỳsẹỷSi6ỳ êsỞ5Ởiỳ6 SêiêS

ỳsnéựữnđãnổảh Đnădn,ẳ Đnăửệ êsỞ6ỷiêĩ êsỳĩẹiẹỷ êĩỷiỷẹ

buồng. Đồng thời nên tổ chức các lớp đào tạo chuyên sâu về các lĩnh vực cụ thể như: phương thức phục vụ hội nghị, hội thảo, phục vụ nhà hàng.

Mặt khác, đội ngũ cán bộ của khách sạn có độ tuổi trung bình khá cao, khách sạn cần có định hướng tuyển chọn và đào tạo cán bộ trẻ ngay từ bây giờ để còn kế thừa công việc.

Một vấn đề nữa là trình độ ngoại ngữ của nhân viên trong khách sạn còn yếu (riêng bộ phận lễ tân có thể nói thạo 1-2 ngoại ngữ còn các bộ phận khác như bàn, bar thì ở trình độ A, B, C), ít người nói được hai ngoại ngữ. Vì vậy, khách sạn nên mở các lớp đào tạo chuyên ngành riêng cho lĩnh vực du lịch nói chung và khách sạn nói riêng. Đây là một vấn đề còn thiếu mà ở nhiều khách sạn có thể tài trợ học phí đào tạo chưa thực sự quan tâm và chú ý đến hoặc khách sạn có thể tài trợ học phhí cho nhân viên tự túc đi học và phải bố trí thời gian cho họ. Sau đó khách sạn phải có biện pháp kiểm tra trình độ thường xuyên để giám sát kết quả học tập và sự tiến bộ của nhân viên. Đối với nhân viên khách sạn tuyển dụng thường là trẻ tuổi, kinh nghiệm thực tế chưa nhiều vì thế để nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên hàng năm, hàng quý khách sạn cần tổng kết rút ra những kinh nghiệm và nêu ta những nguyên nhân sai sót. Đồng thời nên mời các chuyên gia tư vấn, những người phục vụ nhiều năm trong các bộ phận trong khách sạn để nói chuyện về những bài học kinh nghiệm mà họ đúc kết trong quá trình phục vụ. Đội ngũ cán bộ của khách sạn nên lắng nghe ý kiến đóng góp của nhân viên để giải quyết thoả đáng những yêu cầu và nguyện vọng của họ.

Tăng cường nâng cao trình độ cán bộ nhân viên