3. Yờu cầu của đề tài:
3.1. Cỏc giai đoạn sinh trƣởng và phỏt triển của cỏc dũng, giống đậu tƣơng
đậu tƣơng.
Thời gian sinh trưởng của giống cõy trồng núi chung và cõy đậu tương núi riờng là tổng hợp của cỏc thời kỳ sinh trưởng và phỏt triển. Cõy trồng đều phải trải qua hai giai đoạn sinh trưởng là sinh trưởng dinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực, mỗi giai đoạn sinh trưởng này khụng những chịu ảnh hưởng bởi yếu tố di truyền mà cũn phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện ngoại cảnh như nhiệt độ, ẩm độ, cỏc biện phỏp kỹ thuật canh tỏc...,.
Thớ nghiệm tiến hành trong cựng điều kiện cho nờn sự tỏc động của điều kiện ngoại cảnh lờn cỏc giống là như nhau, do vậy thời gian sinh trưởng là do giống quyết định, và đõy là cơ sở để phõn biệt giống ngắn ngày, dài ngày hay trung bỡnh, giỳp chỳng ta xõy dựng khung thời vụ tốt nhất cho từng giống, phự hợp với điều kiện sinh thỏi của từng vựng.
Theo dừi cỏc giai đoạn sinh trưởng của cõy đậu tương để cú quỏ trỡnh chăm súc hợp lý, giỳp cõy sinh trưởng cõn đối, đặc biệt là xỏc định thời vụ hợp lý để thời gian ra hoa gặp điều kiện thuận lợi nhất giỳp cho quỏ trỡnh thụ phấn thụ tinh thuận lợi tăng khả năng đậu quả và sẽ thu được năng suất, sản lượng cao khi thu hoạch. Cỏc giai đoạn sinh trưởng của cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm được trỡnh bày tại bảng 3.1
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 33
Bảng 3.1. Cỏc giai đoạn sinh trƣởng của cỏc dũng, giống đậu tƣơng thớ nghiệm
Đơn vị: Ngày
TT Dũng, giống
Vụ Thu Đụng năm 2010 Vụ Xuõn năm 2011 Thời gian từ gieo đến.... Thời gian từ gieo đến.... Mọc Ra hoa rộ Chắc xanh Chớn Mọc Ra hoa rộ Chắc xanh Chớn 1 E058- 4 5 41 70 87 8 53 85 103 2 E089- 8 6 45 70 97 9 56 87 110 3 E085- 10 5 45 73 98 8 57 89 110 4 TQ 05 6 38 71 93 8 51 83 109 5 99084-A28 5 40 74 98 9 55 88 112 6 QC02-08 6 39 72 88 9 54 85 103 7 USVN 01 5 36 67 85 8 52 82 104 8 ĐT84(đ/c) 6 43 74 95 8 50 87 110
- Giai đoạn từ gieo đến mọc
Được tớnh từ khi gieo hạt xuống đất, hạt hỳt ẩm trương lờn, rễ mọc ra và thõn vươn lờn khỏi mặt đất, hai lỏ mầm xoố ra.
Sự nẩy mầm của hạt khụng những chịu sự tỏc động của yếu tố nội tại (độ mẩy của hạt, độ chớn, yếu tố di truyền) mà cũn bị ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh như: Nhiệt độ, ẩm độ, độ sõu lấp hạt, độ tơi xốp của đất. Khả năng nẩy mầm của hạt giống là một trong những chỉ tiờu đỏnh giỏ về chất lượng hạt giống. Giống cú sức nẩy mầm khoẻ, tỷ lệ nẩy mầm cao, tập trung là giống tốt, đõy là yếu tố quyết định tạo quần thể đồng đều và khả năng cho năng suất cao. Ngược lại, giống cú sức nẩy mầm yếu, thời gian nẩy mầm kộo dài sẽ cho quần thể sinh trưởng khụng đồng đều, ảnh hưởng đến sinh trưởng và năng suất.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 34
Qua theo dừi cho thấy tất cả cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm cú thời gian từ gieo đến mọc ở vụ Thu Đụng diễn ra nhanh (5-6 ngày sau gieo) so với vụ Xuõn, do ở vụ Thu Đụng thời kỳ gieo hạt gặp điều kiện như nhiệt độ 27,90C, ẩm độ 86% thớch hợp cho quỏ trỡnh nảy mầm của hạt. Vụ Xuõn gieo vào thỏng 2, do lỳc này nhiệt độ thấp cú 17,40C, tổng lượng mưa của thỏng là 34,8mm (phụ lục 1) cho nờn đó làm chậm quỏ trỡnh nẩy mầm của hạt và thời gian từ gieo đến mọc của cỏc dũng, giống kộo dài từ 8- 9 ngày.
- Giai đoạn từ gieo đến ra hoa
Giai đoạn này vụ cựng quan trọng đối với cõy đậu tương, vỡ đõy là giai đoạn sinh trưởng sinh thực, cú ý nghĩa quyết định đến năng suất cõy trồng. Đặc điểm khỏc biệt giữa cõy đậu tương và cỏc loại cõy trồng khỏc là vào giai đoạn này cõy vẫn tiếp tục sinh trưởng sinh dưỡng. Cho nờn giai đoạn này cõy thường xẩy ra hiện tượng thiếu hụt về dinh dưỡng và rất nhạy cảm với cỏc điều kiện thời tiết bất thuận. Chớnh vỡ thế tỡm hiểu giai đoạn ra hoa của giống cú ý nghĩa quan trọng trong quỏ trỡnh khảo sỏt và để đỏnh giỏ được sự thớch ứng của giống làm cơ sở cho việc bố trớ cơ cấu thời vụ hợp lý cho từng vựng sinh thỏi khỏc nhau.
Hoa đậu tương thường bắt đầu hỡnh thành từ đốt thứ tư đến đốt thứ tỏm trở lờn. Thời gian nở hoa dài hay ngắn phụ thuộc vào giống và thời vụ gieo trồng. Thời kỳ sinh trưởng dinh dưừng cần phải cung cấp đủ dinh dưỡng để đảm bảo mật độ, số cõy trờn đơn vị diện tớch. Vỡ số cõy và mật độ quyết định tới số lượng hoa, quả, đõy là yếu tố đúng vai trũ to lớn đến việc cho năng suất hạt sau này. Ngoài ra cũng cần chỳ ý tới việc điều tiết quỏ trỡnh sinh trưởng dinh dưỡng, để trỏnh cho sinh trưởng dinh dưỡng quỏ mạnh cạnh tranh với sinh trưởng sinh thực gõy mất cõn đối dẫn đến hiện tượng rụng hoa, rụng quả, sõu, bệnh nhiều, cõy lốp đổ gõy ảnh hưởng tới năng suất.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 35
Số liệu bảng 3.1 cho thấy ở vụ Xuõn tất cả cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm đều cú thời gian từ gieo đến ra hoa dài hơn vụ Thu Đụng. Thời gian từ gieo đến ra hoa của cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm biến động từ 51- 57 ngày muộn hơn giống đối chứng (ĐT84 : 50 ngày sau gieo).
Vụ Thu Đụng 2010, thời gian từ gieo đến ra hoa của cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm biến động từ 36 - 44. Trong thớ nghiệm dũng E085-10 và E089-8 cú thời gian từ gieo đến ra hoa dài hơn đối chứng 2 ngày, cỏc dũng cũn lại cú thời gian từ gieo đến ra hoa sớm hơn so với đối chứng từ 2 - 6 ngày (ĐT84 là 43 ngày). Trong đú USVN01 ra hoa sớm nhất (36 ngày sau gieo) tiếp đến là TQ05 (38 ngày)
- Giai đoạn từ gieo đến chắc xanh.
Sau khi hoa nở từ 5-7 ngày thỡ quả được hỡnh thành. Lỳc đầu quả và hạt lớn chậm sau đú tốc độ quả tăng nhanh lờn sau khi hoa tắt. Tốc độ tớch lũy vật chất khụ vào hạt tăng dần đều cho đến khi hạt vào chắc. Thời kỳ hạt mẩy là thời kỳ khủng hoảng nhất trong đời sống của cõy đậu tương, lỳc này bất kỳ một tỏc động nào cũng sẽ làm ảnh hưởng đến năng suất của cõy đậu tương. Đặc biệt trong giai đoạn này cần cung cấp đủ ẩm cho cõy ẩm độ thớch hợp từ 80-90%.
Kết quả thớ nghiệm cho thấy: Thời gian từ gieo đến chắc xanh của cỏc dũng, giống đậu tương phụ thuộc vào giống và thời vụ. Trong điều kiện vụ Xuõn, thời gian từ gieo đến chắc xanh biến động từ 82- 89 ngày. 4 dũng, giống QC02- 08, TQ05, USVN01, E058-4 cú thời gian từ gieo đến chắc xanh sớm hơn đối chứng từ 2- 5 ngày. Cỏc dũng cũn lại đều cú thời gian từ gieo đến chắc xanh tương đương và muộn hơn đối chứng (giống đối chứng ĐT84: 87 ngày).
Trong vụ T hu Đụng thời gian từ gieo đến chắc xanh biến động khỏ cao từ 67-74 ngày. Trong đú giống USVN01 vào chắc sớm nhất (67 ngày sau gieo). Nhỡn chung cỏc dũng tham gia thớ nghiệm cú thời gian vào chắc ở vụ Xuõn dài hơn vụ Thu Đụng từ 13- 16 ngày.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 36 - Giai đoạn từ gieo đến chớn ( thời gian sinh trưởng)
Giai đoạn này quỏ trỡnh sinh trưởng dinh dưỡng gần như ngừng hẳn, cỏc chất đồng hoỏ được vận chuyển vào hạt quả. Khi hạt đậu tương mới hỡnh thành chứa 90% là nước, trong quỏ trỡnh lớn lờn lượng nước trong hạt giảm dần, đồng thời cú sự tớch luỹ chất khụ, lượng nước trong hạt giảm xuống chỉ cũn 60 - 70%. Lỳc này sự chuyển hoỏ của hạt diễn ra mạnh mẽ, hàm lượng dầu của hạt đó được ổn định, song hàm lượng Protein vẫn cũn chịu sự tỏc động của điều kiện ngoại cảnh và nguồn dinh dưỡng của cõy cho tới khi quỏ trỡnh chớn ngừng hẳn.
Khi sự tớch lũy chất khụ gần hoàn thành, độ ẩm trong hạt giảm nhanh và đột ngột vài ngày cú thể giảm từ 30% xuống cũn 15 - 20%, khoảng 1-2 tuần trước khi chớn. Khi vỏ quả chuyển sang màu vàng sỏng hoặc màu vàng nõu là thu hoạch được. Nhiệt độ tối ưu cho đậu tương chớn là 250
C ban ngày và 150C ban đờm. Nhiệt độ quỏ cao trong thời gian quả chớn làm giảm chất lượng nẩy mầm của hạt và điều này giải thớch cho sự biến động về tớnh nẩy mầm và sự sống của cõy con từ năm này qua năm khỏc.
Qua số liệu của bảng 3.1 cho thấy thời gian từ gieo đến chớn (TGST) của cỏc dũng, giống đậu tương thớ nghiệm trong vụ Xuõn biến động từ 103- 112 ngày thuộc nhúm cú thời gian sinh trưởng dài.
Ở vụ Thu Đụng tất cả cỏc dũng giống đều cú thời gian sinh trưởng ngắn hơn vụ Xuõn biến động từ 85- 98 ngày. Trong đú cú dũng USVN01 cú thời gian sinh trưởng ngắn nhất 85 ngày, ngắn hơn đối chứng 10 ngày, dũng E058- 4 và QC02-08 cú thời gian sinh trưởng ngắn hơn đối chứng 7- 8 ngày, cỏc dũng cũn lại đều cú thời gian sinh trưởng tương đương hoặc dài hơn đối chứng. Với thời gian sinh trưởng này cỏc dũng đều thuộc nhúm cú thời gian sinh trưởng trung bỡnh.
Số húa bởi Trung tõm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn 37