THÔNG TIN CHUNG

Những thông tin cơ bản của người được điều tra

Họ và tên... Giới tính... Trình độ văn hóa... Tuổi... Địa chỉ ………...

II. THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG THU GOM

- Anh (chị) tham gia thu gom sản phẩm táo Sơn Tra được mấy năm rồi?... Táo Sơn Tra anh (chị) thu gom thường là:

Loại sản phẩm Số lƣợng Giá (1000đ) Ghi chú

Sơn Tra non (thu hoạch sớm)

Sơn Tra chín (thu hoạch đúng vụ)

- Anh (chị) thường bắt đầu thu gom táo Sơn Tra vào khoảng thời gian nào?

Thu gom quanh năm 

Chỉ thu gom trong vụ chính của táo Sơn Tra 

- Khi hết vụ táo Sơn Tra anh (chị) có chuyển sang thu gom sản phẩm nông sản nào khác không?

... ... - Phương thức thu gom của anh (chị) là gì?

Thu gom theo quá trình thu hoạch của người dân 

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ - Anh (chị) sử dụng phương tiện gì để vận chuyển Sơn Tra?:

... ... - Anh (chị) có gặp khó khăn trong việc xoay vòng vốn trong quá trình thu gom táo Sơn Tra hay không?

...

... - Anh (chị) thường thu gom táo Sơn Tra cho ai?

Người bán buôn 

Người bán lẻ 

Doanh nghiệp 

- Anh (chị) có phân loại táo Sơn Tra khi thu gom trước khi bán cho người bán buôn, người bán lẻ, hay doanh nghiệp hay không?

Có  Không 

- Anh (chị) thu gom trung bình bao nhiêu kg Sơn Tra mỗi ngày?...(kg/ngày) - Anh chị tham gia hoạt động thu gom táo Sơn Tra bao nhiêu ngày/ tháng

... ... - Theo anh chị giá táo Sơn Tra phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Thời gian thu hoạch táo của người dân 

Loại táo (táo non, táo chín) 

Mùa trong năm 

Hình thức thanh toán 

Yếu tố khác:... - Yếu tố nào ảnh hưởng lớn nhất đến giá táo Sơn Tra?:... - Phương thức thanh toán tiền cho người trồng Sơn Tra của anh (chị)?

Trả hết toàn bộ sau khi thu gom 

Trả một phần, phần còn lại trả sau 

Nợ lâu dài 

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Các chi phí trong hoạt động thu gom (tính bình quân/100kg)

STT Chỉ tiêu Chi phí (1000đ) Ghi chú

1 Chi phí mua Sơn Tra tươi từ người dân 2 Chi phí thuê mặt bằng, kho hàng, bến

bãi

3 Chi phí vận chuyển

4 Chi phí thuê nhân công bốc dỡ 5 Chi khác

Tổng

- Những thuận lợi của anh (chị) khi tham gia trong quá trình thu gom táo Sơn Tra ... ... - Giá thu mua táo Sơn Tra từ người trồng táo với giá bán cho người bán buôn, người bán lẻ có sự chênh lệch như thế

nào?... ... - Anh (chị) đang gặp những khó khăn gì trong quá trinh thu gom?

Vốn 

Thị trường 

Lao động 

Kho hàng, bến bãi 

Các vấn đề với các cơ quan quản lý nhà nước 

Các khó khăn khác. ……….. - Anh (chị) có mong muốn gì cần hỗ trợ trong quá trình thu gom táo Sơn Tra hay không?... ...

Xin chân thành cảm ơn!

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Phụ lục 3: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI BÁN BUÔN CÁC SẢN PHẨM SƠN TRA

Mã số phiếu: ...

Ngày phỏng vấn: ...

Ngƣời phỏng vấn:...

I. THÔNG TIN CHUNG

Những thông tin cơ bản của người được điều tra

Họ và tên... Giới tính... Trình độ học vấn... Tuổi... Địa chỉ ………...……...

II. THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG BÁN BUÔN

- Anh (chị) tham gia bán buôn táo Sơn Tra được mấy năm rồi?... - Anh (chị) bán buôn táo Sơn Tra ở địa bàn trong huyện Bắc Yên hay cả các địa phương khác?... ... ... - Anh (chị) thu mua táo Sơn Tra từ ai?

Trực tiếp từ người nông dân 

Mua của người thu gom 

- Anh (chị) có phân loại táo Sơn Tra thành các loại có chất lượng khác nhau hay không?... ... Nếu có thì: Loại 1:... Giá bán:...đồng/kg Loại 2:... Giá bán:...đồng/kg Loại 3:... Giá bán:...đồng/kg - Sự hao hụt về số lượng cũng như chất lượng của táo Sơn Tra trong quá trinh thu mua mà anh (chị) gặp phải như thế nào?...

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

... ... - Lượng táo tiêu thụ trong ngày trong vụ chính là bao nhiêu?... tạ/ngày Số lượng táo bán ra trong huyện:... tạ/ngày Số lượng táo bán ra ngoài huyện:... tạ/ngày - Anh (chị) sử dụng phương tiện gì để vận chuyển táo Sơn Tra trong quá trình tiêu thụ?

Xe máy 

Ô tô 

Phương tiện khác:

... - Giá cả trong quá trình bán buôn táo Sơn Tra?

Giá mua vào:... đồng/kg Giá bán ra:... đồng/kg - Theo anh chị giá táo Sơn Tra phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Chất lượng táo 

Điều kiện thời tiết trong năm 

Nhu cầu thị trường của từng năm 

Điều kiện vận chuyển, giao thông 

Hình thức thanh toán 

Yếu tố khác:

... - Yếu tố nào ảnh hưởng lớn nhất đến giá Sơn Tra?:... - Khách hàng có nợ anh (chị) tiền không?... Dư nợ của khách hàng là bao nhiêu %?...(1000đ) Thời gian nợ là mấy tháng?... - Anh chị thanh toán tiền khi thu mua Sơn Tra bằng phương thức nào?

Trả trước một phần 

Trả một lần sau khi mua 

Nợ lâu dài 

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Với người trồng Sơn Tra 

Với người thu gom 

Với người bán buôn khác 

Các chi phí trong hoạt động bán buôn (tính bình quân/100kg)

STT Chỉ tiêu Chi phí (1000đ) Ghi chú

1 Chi phí mua Sơn Tra tươi từ các nguồn hàng 2 Chi phí thuê mặt bằng, kho chứa, bến bãi

3 Chi phí vận chuyển

4 Chi phí thuế, lệ phí, môn bài, phí khác 5 Chi phí khác

Tổng

- Những thuận lợi của anh (chị) khi tham gia trong lĩnh vực bán buôn các sản phẩm từ Sơn Tra... ... - Anh (chị) đang gặp những khó khăn gì?

Vốn 

Thị trường 

Lao động 

Các vấn đề với các cơ quan quản lý nhà nước 

Các khó khăn khác. ……….. - Anh (chị) có đề nghị hay mong muốn gì để phát triển hoạt động bán buôn Sơn Tra của mình hay không?

... ...

Xin chân thành cảm ơn!

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Phụ lục 4: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI BÁN LẺ CÁC SẢN PHẨM SƠN TRA

Mã số phiếu: ...

Ngày phỏng vấn: ...

Ngƣời phỏng vấn:...

I. THÔNG TIN CHUNG Những thông tin cơ bản của người được điều tra Họ và tên...

Giới tính... Trình độ học vấn... Tuổi...

Địa chỉ ………...……...

II. THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG BÁN LẺ - Anh (chị) tham gia bán lẻ sản phẩm Sơn Tra được mấy năm rồi?...

Những sản phẩm anh (chị) bán lẻ là gì? Loại sản phẩm Số lƣợng Giá (1000đ) Ghi chú Sơn Tra tươi Sơn Tra khô Rượu Sơn Tra - Anh (chị) sử dụng phương tiện gì để vận chuyển Sơn Tra?:...

...

...

- Anh chị sử dụng bao nhiêu vốn cho việc kinh doanh bán lẻ Sơn Tra?...

...

...

- Anh (chị) bán TB bao nhiêu các sản phẩm từ Sơn Tra mỗi ngày?...(kg/ngày) - Anh chị tham gia hoạt động bán lẻ Sơn Tra bao nhiêu ngày/ tháng...

...

- Theo anh chị giá các sản phẩm từ Sơn Tra phụ thuộc vào những yếu tố nào? + Giá mua nguyên liệu 

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

+ Mùa trong năm 

+ Hình thức thanh toán 

+ Yếu tố

khác:... - Yếu tố nào ảnh hưởng lớn nhất đến giá Sơn Tra?:... - Khách hàng có nợ anh (chị) tiền không?... Dư nợ của khách hàng là bao nhiêu %?...(1000đ) Thời gian nợ là mấy tháng?... - Anh chị thanh toán tiền hàng ngày hay nợ lại người cung cấp sản phẩm?

+ Trả trước một phần, lần sau mua sẽ trả nốt 

+ Trả một lần sau khi mua 

+ Nợ lâu dài 

- Anh (chị) có tham gia các hợp đồng mua bán không?

Với người trồng Sơn Tra 

Với đại lý 

Với người tiêu thụ 

Các chi phí trong hoạt động bán lẻ (tính bình quân/100kg)

Đối với Sơn Tra tươi:

STT Chỉ tiêu Chi phí

(1000đ)

Ghi chú

1 Chi phí mua Sơn Tra tươi từ người dân

2 Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng 3 Chi phí vận chuyển

4 Chi phí thuế, môn bài, phí khác 5 Chi khác

Tổng

Đối với Sơn Tra khô:

STT Chỉ tiêu Chi phí (1000đ) Ghi chú

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2 Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng

3 Chi phí vận chuyển

4 Chi phí thuế, môn bài, phí khác 5 Chi khác

Tổng

Đối với rượu Sơn Tra:

STT Chỉ tiêu Chi phí (1000đ) Ghi chú

1 Chi phí mua rượu Sơn Tra từ nhà máy

2 Chi phí thuê mặt bằng, cửa hàng, quầy hàng 3 Chi phí vận chuyển

4 Chi phí thuế, môn bài, phí khác 5 Chi khác

Tổng

- Những thuận lợi của anh (chị) khi tham gia trong lĩnh vực bán lẻ các sản phẩm từ Sơn Tra... - Thu nhập bình quân của anh (chị) từ công việc này là bao nhiêu?

1 ngày ……….. 1 tuần ……….

1 tháng ………. 1 năm………..

- Anh (chị) đang gặp những khó khăn gì?

Vốn 

Thị trường 

Lao động 

Các vấn đề với các cơ quan quản lý nhà nước 

Các khó khăn khác. ………

- Anh (chị) có đề nghị hay mong muốn gì để phát triển hoạt động bán lẻ không? ... ...

Xin chân thành cảm ơn!

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Phụ lục 5: PHIẾU PHỎNG VẤN NGƢỜI TIÊU DÙNG CÁC SẢN PHẨM TỪ SƠN TRA

Mã số phiếu: ...

Ngày phỏng vấn: ...

Ngƣời phỏng vấn:....

I. THÔNG TIN CÁ NHÂN

Họ và tên:... Địa chỉ:... Giới tính:……… (0). Nữ (1). Nam

4. Tuổi:……… Trình độ văn hóa:…………... 5. Nghề nghiệp của người được phỏng vấn:... Thu nhập (nghìn đồng/ tháng):………...

II: THÔNG TIN LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG TIÊU DÙNG CÁC SẢN PHẨM TỪ SƠN TRA

1. Anh (chị) thường mua Sơn Tra ở đâu?

Ở chợ  Người bán lẻ 

Siêu thị  Cửa hàng bán Sơn Tra 

2. Tính bình quân mỗi tuần anh (chị) mua bao nhiêu kg Sơn Tra?...(kg/tuần)

3. Khi mua Sơn Tra, điều anh (chị) quan tâm nhất là gì?

Giá cả  Chất lượng 

Yếu tố khác (thương hiệu, xuất xứ...):... 4. Anh (chị) có thể biết xuất xứ của Sơn Tra anh (chị) mua không?

Không  Có 

Xuất xứ ở đâu:... 5. Loại sản phẩm Sơn Tra nào ông (bà) thường mua?

Sơn Tra tươi 

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn/

Rượu Sơn Tra 

Ô mai 

Sản phẩm khác 

6. Anh (chị) cho biết thông tin về giá của các sản phẩm táo Sơn Tra mà anh (chị) biết hoặc đã mua

Giá mua các loại sản phẩm Sơn Tra

Loại sản phẩm Giá bán lẻ cho ngƣời tiêu dùng (1000đ)

Sơn Tra tươi Sơn Tra khô Rượu Sơn Tra Ô mai Sơn Tra Dấm Sơn Tra

Xin chân thành cảm ơn!

Chữ ký của ngƣời đƣợc phỏng vấn Chữ ký của điều tra viên