• Tỷ lệ nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống là một chỉ tiêu quan trọng không những ñể ñánh giá khả năng sinh sản mà còn là chỉ tiêu ñể ñánh giá sức sản xuất chung của gia cầm.
Tỷ lệ nuôi sống là tỷ lệ phần trăm giữa số con sống ñến cuối kỳ và số con ñầu kỳ. Có thể sử dụng công thức sau ñể tính tỷ lệ nuôi sống:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 19
Một số yếu tố ảnh hưởng tới tỷ lệ nuôi sống
Yếu tố di truyền: Mỗi giống, dòng hay cá thể gia cầm ñều ñược thừa hưởng các kiểu gen di truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác về sức sống và khả năng chống bệnh. Vì vậy mỗi dòng, giống khác nhau có sức sống và khả năng chống bệnh khác nhaụ
Yếu tố ngoại cảnh: Nhiệt ñộ, ñộ ẩm và sự thông thoáng chuồng nuôi ñều có ảnh hưởng ñến tỷ lệ nuôi sống của gia cầm.
•Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng
ðây là chỉ tiêu rất quan trọng khi ñánh giá khả năng cho thịt của gia cầm. Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng khi nuôi gà Broiler từ 1,9 – 2,2 kg (ñối với các giống gà cao sản lông trắng) và từ 2,2 – 2,6 kg (ñối với các giống gà lông màu).
•Khối lượng cơ thể
Tầm vóc có thể ñược thể hiện bằng chỉ tiêu khối lượng cơ thể ở các tuần tuổi, quan trọng nhất là ở 6, 7 hoặc 8 tuần tuổị Gia cầm chuyên thịt có tốc ñộ sinh trưởng cao, nhanh chóng ñạt khối lượng có thể giết thịt.