Lập bảng sử dụng nhiệt của các thiết bị theo thời gian làm việc trong ngày. Chọn giờ có tổng lượng nhiệt lớn nhất. Lượng nhiệt này là thông số dùng để tính lượng hơi nước cần cung cấp cho các thiết bị
Bảng 6.3. Lượng nhiệt các thiết bị sử dụng theo giờ làm việc trong ngày
Thiết bị 1 2 3 4 5 6 7 8 ... 1
2 ... Tổng
6.1.2. Tính lượng hơi cần cung cấp cho các thiết bị
41
Trường hợp nấu đường hoặc dịnh lỏng có thể tính lượng hơi nước bốc lên từ nguyên liệu bằng hiệu khối lượng nguyên liệu và bán thành phẩm. Sau đó tính lượng hơi nước cung cấp theo định mức: 1,2 kg hơi cung cấp (áp suất 1,2kg/cm2) sẽ làm cho 1 kg nước bốc hơi. (Sổ tay quá trình thiết bị hóa học)
Chương 7. Tính nhu cầu nước sạch và phương án xử lý nước thải 7.1. Tính nhu cầu nước sạch
7.1.1. Tính lượng nước cần cho quá trình sản xuất
1. Lượng nước tham gia vào sản phẩm: sản xuất bia, nước giải khát... 2. Lượng nước dùng để rửa nguyên liệu, bán thành phẩm: Tính theo
định mức chi phí nước
3. Lượng nước dùng để rửa dụng cụ, thiết bị sản xuất, vệ sinh nhà xưởng: Tính theo định mức chi phi nước
4. Lượng nước dùng để tạo thành hơi nước
5. Lượng nước dùng để làm mát máy và thiết bị
7.1.2. Tính lượng nước phục vụ người lao động
1. Lượng nước tắm, vệ sinh cá nhân
2. Lượng nước dùng cho nhà ăn, căn tin 3. Lượng nước dùng để tưới cây
7.1.3. Tính, chọn hệ thống cấp nước sạch 1. Tổng lượng nước cần được cung cấp 1. Tổng lượng nước cần được cung cấp
2. Chọn bể dự trữ và tháp nước
7.2. Xử lý nước thải
1. Tính lưu lượng nước thải cần xử lý
Lượng nước dùng để rửa nguyên liệu, bán thành phẩm
Lượng nước dùng để rửa dụng cụ, thiết bị sản xuất, vệ sinh nhà xưởng