V. Trục trặc và ngừng hoạt động
PHẦN VI ĐIỀU KIỆN CHO PHÉP HOẠT ĐỘNG
Cần báo cáo về sự phát sinh chất thải tiêu thu O2 như BOD7 hoặc CODCr. Ngoài ra cũng cần báo cáo về các giá trị khác như lưu lượng dòng chảy, pH, chất rắn lơ lửng, tổng lượng phospho và tổng lượng Nitơ. Ðể xác định khả năng phân rã các chất, cần xác định mức BOD7/CODCr. Các lò mổ phối hợp với nhà máy xử lý nước thải thường chiếm phần lớn trong tổng lượng các chất gây ô nhiễm ở đó. Bởi vậy cần quy định các điều kiện để đảm bảo tránh được nguy cơ có những lượng nước thải đột biến. Vấn đề nước thải thường
Trong điều kiện bình thường, cần đặt ra các điều kiện để cho phép tránh được những mùi khó chịu. Việc xử lý các sản phẩm thải cũng cần được kiểm soát bằng những quy định đặc biệt.
I. Thanh tra
Việc thanh tra cần phải phù hợp với quy mô hoạt động. Các cơ sở khi xin giấy phép hoạt động cần có một chương trình thanh tra. Chương trình này cần bao gồm cả thanh tra phát thải vào nước, không khí, tiếng ồn, hướng dẫn hoạt động, chi chép sổ sách, chuyển giao chất thải và hóa chất...
Chương trình thanh tra định kỳ của tất cả các cơ sở giết mổ gia súc cần tiến hành thường xuyên theo mỗi kỳ từ 1-3 năm.
1. Nước :
Chương trình thanh tra cần nêu rõ những gì cần được lấy mẫu, đánh giá hoặc phân tích, việc lấy mẫu cần tiến hành ở đâu, bao giờ và như thế nào, các mẫu được xử lý ra sao.
BOD7 hoặc CODCr, Nitơ, phospho, chất béo, chất rắn lơ lửng cần được lấy mẫu, pH và lưu lượng dòng chảy cần được điều chỉnh. Việc lấy mẫu cần phải cân đối và được tiến hành bằng một máy lấy mẫu tự động cho thử nghiệm 24h. Chu kỳ lấy mẫu phụ thuộc quy mô của lò mổ. Với những cơ sở lớn, mẫu cần được lấy theo chu kỳ 3-5 lần x 24h /tháng và phải đạt yêu cầu là mẫu điển hình. ở những cơ sở quy mô nhỏ, có thể lấy mẫu bất kỳ, với điều kiện mẫu phải được lấy thường xuyên với chu kỳ ngắn. Việc đánh giá dòng chảy có thể tiến hành bằng cách ghi lại lượng nước tiêu thụ.
Các phòng thí nghiệm tiến hành các xét nghiệm nước cần có chứng nhận theo luật bảo vệ môi trường.
Chương trình thanh tra cần bao gồm cả một sổ ghi chép sự phát sinh các mùi khó chịu. Nếu lắp đặt bộ phận làm sạch, cần có các chỉ dẫn hoạt động đặc biệt
3. Hóa chất
Cần có sổ ghi chép việc sử dụng hóa chất (tên sản phẩm, công thức hóa học, khu vực sử dụng, số lượng mua /sử dụng, các thông tin liên quan đến môi trường )và ghi chép khi các thay đổi hóa chất sử dụng.