BẢO QUẢN NƠNG PHẨM
? Quang hơ hấp là gì ? Xảy ra ở đâu ? Quang hơ hấp cĩ lợi hay cĩ hại cho thực vật ?
Học sinh : Sau khi thảo luận trả lời hiện tượng quang hơ hấp, nên tên các bào quan tham gia, và thấy được tác haih của nĩ đối với thực vật
1. Mối quan hệ giữa hơ hấp với mơi trường mơi trường a.Nước b.Nhiệt độ c.Oâxy d.Hàm lượng CO2 * Hoạt động 6
Giáo viên : Cho học sinh đọc mục IV, kết hợp với các kiến thức đã học
2. Hơ hấp và bảo quản nơng phẩm
? Hãy cho biết hơ hấp và quang hợp cĩ quan hệ với nhau như thế nào ?
? Hơ hấp chịu ảnh hưởng của những yếu tố nào ? Vai trị của mỗi yếu tố đĩ ? Học sinh : Nêu được
+Quang hợp tạo ra glucơzơ, cần ATP +Hơ hấp sử dụng glucơzơ, giải phĩng ATP.
+Các yếu tố ảnh hưởng : Nước, nhiệt độ, ơxy, CO2
-Mục tiêu -Biện pháp
+Khống chế độ ẩm của nơng phẩm +Khống chế nhiệt độ mơi trường +Khống chế thành phần khí của mơi trường bảo quản
IV. CỦNG CỐ
- Hơ hấp ở cây xanh là gì ?
- Hãy phân biệt quá trình đường phân, chu trình Grep, chũi truyền điện tử bằng cách điền vào phiếu học tập số 2 :
V. HƯỚNG DẪN VỀ NHAØ
- Chuẩn bị câu hỏi sách giáo khoa - nắm sơ đồ các con đường hơ hấp sau :
Phần bổ sung kiến thức :
- Yêu cầu học sinh đọc phần đọc thêm trang 54, 55 sách giáo khoa lớp 11.
Bài 13 : THỰC HAØNH : PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VAØ CAROTENOIT I. MỤC TIÊU
- Chuẩn bị được dụng cụ thí nghiệm và tiến hành được thí nghiệm và tiến hành được thí nghiệm phát hiện được diệp lục trong lá và carotenoit trong lá, củ, quả. II. CHUẨN BỊ - Dụng cụ - Cốc thuỷ tinh 20 – 50ml - Ống đong 20-50ml cĩ chia độ -Ống nghiệm +Kéo học sinh +Hố chất +Nước sạch +Cồn 90-96o -Mẫu thực vật để chiết sắc tố +Lá cĩ mày vàng
+các loại quả cĩ màu vàng đỏ : Giấc, hồng +Các loại củ cĩ màu đỏ vàng : cà rốt, nghệ