Phương hướng hoạt động trong thời gian tới của khỏch sạn quốc tế ASEAN:

Một phần của tài liệu ĐỀ TÀI: Thêm vào bộ sưu tầm những ý kiến đề xuất cho việc hoàn thiện hệ thống marketing mix của khách sạn A (Trang 29 - 30)

tế ASEAN:

Đứng trước thực trạng và xu hướng phỏt triển của ngành kinh doanh khỏch sạn du lịch. Qua việc phõn tớch những cố gắng cũng như hạn chế cũn tồn tại ban lónh đạo khỏch sạn đó vạch ra cho doanh nghiệp mỡnh những hướng đi đỳng đắn cả trước mắt cũng như lõu dài.

Điều đầu tiờn cần phải quan tõm đến là việc duy trỡ và nõng cao hiệu quả kinh doanh lưu trỳ. Đõy là loại hỡnh kinh doanh cơ bản, quyết định tới hầu hết cỏc hoạt động của khỏch sạn. Vỡ vậy mọi nỗ lực, cố gắng đều phải tập trung vào việc nõng cao hệ số sử dụng buồng phũng và kộo dài lưu trỳ bỡnh quõn của khỏch ở khỏch sạn. Mục tiờu cần phải thực hiện là tăng hiệu quả sử dụng buồng phũng từ 20,8% năm 1999 lờn 35% năm 2000. Để mục tiờu này cú tớnh khả thi cao, đồng thời vạch ra đường lối cụ thể cho hoạt động kinh doanh thỡ chủ trưỡng cơ bản của khỏch sạn là tập trung vào chiến lược hoàn thiện và phỏt triển sản phẩm mới. Dựa trờn cơ sở nõng cao chất lượng và toàn diện, đồng bộ, đa dạng hoỏ chủng loại sản phẩm dịch vụ, tạo ra nhiều sản phẩm độc đỏo, hấp dẫn. Khụng chỉ mang đậm nột truyền thống văn hoỏ lịch sử dõn tộc và bản sắc của người Việt Nam mà cũn phỏt triển rộng rói ra toàn bộ cộng đồng dõn tộc Đụng Nam Á - đỳng như ý nghĩa mà khỏch sạn mang tờn.

Chiến lược hoàn thiện và phỏt triển sản phẩm mới của khỏch sạn ASEAN khụng chỉ được thể hiện trong lĩnh vực kinh doanh lưu trỳ mà cũn được chỳ trọng phỏt triển trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống. Đõy cũng là bộ phận đem lại nguồn thu lớn thứ hai cho khỏch sạn. Mục tiờu phấn đấu năm 2000 là tăng doanh thu ăn uống lờn 35%. Với quyết tõm nõng cao chất lượng cỏc mún ăn truyền thống của khỏch sạn (cỏc mún ăn Việt Nam, Malayxia). Cựng với việc nghiờn cứu chế biến một số mún ăn mới, khỏch sạn cũn kết hợp giới thiệu một số mún ăn nổi tiếng khỏch của Trung Quốc, Indonexia. Mặt khỏc khỏch sạn cũn đưa ra phương hướng để phỏt triển một số loại hỡnh đặc biệt: Tiệc chiờu đói, tiệc liờn hoan tổng kết cuối năm hay đỏm cưới. Chớnh vỡ vậy đõy cũng là một hỡnh thức quảng cỏo rất hiệu quả cho nhà hàng cũng như cho khỏch sạn.

Khụng ngừng mở rộng cỏc mối quan hệ liờn doanh liờn kết với cỏc đối tỏc làm ăn, dựa trờn cơ sở đụi bờn cựng cú lợi. Đẩy mạnh việc ký kết cỏc hợp đồng với những Cụng ty du lịch và hóng lữ hành lớn trong nước và ngoài nước.

Tăng cường cỏc hoạt động tuyờn truyền quảng cỏo, thụng tin về cỏc sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn trờn quy mụ rộng. Thụng qua những phương tiện quảng cỏo đạt hiệu quả cao như quảng cỏo trờn bỏo, tạp chớ chuyờn ngành, cỏc sỏch hướng dẫn du lịch, tập gấp, thư ngỏ… hay tham gia cỏc hội chợ du lịch quốc tế.

Phỏt triển nguồn nhõn lực cho khỏch sạn: nõng cao trỡnh độ của đội ngũ cỏn bộ cụng nhõn viờn, dần dần trẻ hoỏ và thay đổi cơ cấu theo hướng duy trỡ, tuyển dụng những nhõn viờn cú năng lực được đào tạo chớnh quy.

Giữ vững định hướng phỏt triển lành mạnh hoỏ mụi trường kinh doanh, chống cỏc tệ nạn xó hội như ma tuý, mại dõm, karoke và massage trỏ hỡnh.

Một phần của tài liệu ĐỀ TÀI: Thêm vào bộ sưu tầm những ý kiến đề xuất cho việc hoàn thiện hệ thống marketing mix của khách sạn A (Trang 29 - 30)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(42 trang)
w