Khách sạn ở Châu Âucó lẽ là hệ thống khách sạn hoàn thiện nhất thế giới dành cho du khách. Với kiến trúc đặc trưng, trang thiết bị hiện đại, phong cách dịch vụ chuẩn, các khách sạn ở khu vực này dường như chưa khi nào làm du khách phải phật ý bao giờ.
Quả thực, với quá trình phát triển du lịch từ khá lâu đời, các quốc gia ở Châu Âu tùy theo vị trí và tầm quan trọng của mình đối với khu vực và thế giới, đều sở hữu một hệ thống khách sạn với các tiêu chuẩn nhất định và đặc trưng rất riêng. Tại Châu Âu, số lượng khách sạn vào khoảng gần 300.000, trong đó
các quốc gia thu hút du khách bậc nhất thế giới như Pháp và Ý, mỗi nước sở hữu khoảng vài chục ngàn khách sạn, nằm rải rác trên khắp lãnh thổ để phục vụ nhu cầu lưu trú nghỉ dưỡng cho du khách. Đại diện tiêu biểu cho khách sạn ở Ý có thể kể đến các khách sạn hàng đầu của Rome như Hotel Gran Melia Rome, Genova Hotel, Twenty One Hotel, Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotel & Resorts, Genio Hotel,… Các khách sạn này đều mang dáng dấp cổ kính, hòa trong sự trầm tĩnh của quang cảnh chung quang và chút tư lự đầy thi vị. Bên trong khách sạn là sự ấm áp, được tạo thành bởi nét nghệ thuật đặc sắc của thiết kế nội thất và bày trí. Khác với nét cổ kính phảng phất nơi các khách sạn ở Ý, khách sạn ở Pháp lại là những đại diện điển hình về sự tinh tế và lịch lãm đặc trưng của xứ sở này. Các khách sạn hàng đầu ở Paris như Beauchamps Hotel, Best Western Premier Opera Faubourg Hotel, Fraser Suites le Claridge Champs- Elysees là những minh chứng rõ nét nhất về sự tinh tế và lịch lãm ấy.
Sau Ý và Pháp, các quốc gia khác ở Châu Âu như Anh, Hà Lan, Áo, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ là những quốc gia có số lượng khách sạn được du khách lưu tâm nhiều. Ví như ở Anh, ngay tại thủ đô London trong hơn 1000 khách sạn, có hàng loạt các khách sạn nên nằm trong danh sách nơi lưu trú của du khách khi đến xứ sở sương mù như Grand Plaza Serviced Apartments, Mayfair One Apartments, The Cumberland – A Marble Arch Hotel, Think Earl’s Court Apartments, Corus Hotel Hyde Park. Không kém Pháp là mấy, khách sạn ở Anh đặc biệt là ở London cũng có thể được xem là những hình mẫu tiêu biểu về sự lịch lãm và tao nhã nhưng không kém phần sang trọng – giống như phong cách của người Anh vậy. So với khách sạn ở Anh, khách sạn ở Hà Lan lại mang những đặc trưng thú vị khác, nhất là phong cảnh tuyệt vời được tôn thêm sự lãng mạn, khi khách lưu trú có dịp thưởng ngoạn ngắm nhìn qua ô cửa sổ từ phòng khách sạn mình đang ở. Điều này có lẽ là một trong những điều tuyệt vời khó quên nhất, khi du khách đến Hà Lan. Các khách sạn đại diện cho điểm đặc trưng thú vị này không đâu khác là những khách sạn hàng đầu ở thành phố Amsterdam như Swissôtel Amsterdam, Park Plaza Victoria Amsterdam Hotel, Room Mate Aitana Hotel, ibis Amsterdam Centre.
Với các quốc gia khác như Áo, Tây Ban Nha và Thổ Nhĩ Kỳ, hầu như khách sạn ở các đất nước này cũng mang rất nhiều yếu tố đáng chú ý. Các yếu tố đó tổng hợp từ nét kiến trúc phảng phất nét cổ kính, sự bề thế về cơ sở hạ tầng và nghệ thuật trong thiết kế nội thất rất được chú trọng. Điều này khiến cho du khách vừa cảm thấy rất ấm cúng thân thiện trong âm hưởng gia đình, vừa hiện hữu một chút đề cao trong tính cách mình là một thượng khách. Các khách sạn nổi tiếng ở đây mang lại cho khách lưu trú cảm giác như thế có thể kể đến như Palais Hansen Kempinski Vienna, Hotel De France, Hotel Kaiserin Elisabeth, Do and Co Hotel Vienna, Hotel Sacher ở Vienna – Áo; Majestic Hotel & Spa Barcelona, Olivia Plaza Hotel, Eurostars Grand Marina GI Hotel, TRYP Barcelona Apolo Hotel, Expo Barcelona Hotel ở Barcelona – Tây Ban Nha; Ciragan Palace Kempinski Istanbul Hotel, Shangri-La Bosphorus Hotel, Swissotel The Bosphorus Istanbul Hotel, Hilton Istanbul Bomonti Hotel and Conference Center ở Istanbul – Thổ Nhĩ Kỳ,…
Trong số các thành phố hàng đầu Châu Âu, nếu bỏ qua thành phố Budapest của Hungary và thành phố Berlin của Đức chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn. Sự bỏ qua này cũng không khác gì bỏ quên 2 điểm đến quan trọng tuyệt vời của Châu Âu là Đức và Hungary. Hai đất nước này cũng sở hữu số lượng khách sạn phục vụ lưu trú cho khách du lịch không hề nhỏ. Tuy ở hai thành phố xem như đại diện là Budapest và Berlin có số lượng khách sạn khiêm tốn hơn so với các thành phố tiêu biểu của Châu Âu như đã đề cập ở trên, song điều đó không làm giảm đi tầm quan trọng của nó đối với du khách trong hành trình khám phá Châu Âu của mình. Các khách sạn ở Budapest nổi bật có thể kể đến như Boscolo Residence, Boscolo Budapest – Autograph Collection Hotel, La Prima Fashion Hotel, Danibius Health Spa Resort Margitsziget, Eurostars Budapest Center đều là những thương hiệu lớn trong kinh doanh lưu trú ở Hungary. Với sự sang trọng và dịch vụ hoàn hảo, các khách sạn này cũng là những điển hình trong dịch vụ lưu trú của Hungary nói riêng và của Châu Âu nói chung. Còn ở Berlin, các khách sạn hàng đầu nhất định phải được nói đến là Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, Adina Apartment Hotel Berlin Hackescher Markt, Adina Apartment Hotel Berlin Hauptbahnhof và Hotel Adlon Kempinski. Các khách sạn này đều là những chuẩn mực điển hình về dịch vụ lưu trú hoàn hảo ở Berlin và cũng có thể được xem là đại diện tiêu biểu vể sự sang trọng, lịch lãm trong hệ thống khách sạn nói chung của nước Đức.
Qua việc đề cập và khám phá một vài điểm đặc trưng thú vị về khách sạn ở Châu Âu nơi các thành phố nổi tiếng trong khu vực như trên, chắc chăn bất cứ du khách nào cũng cảm nhận rõ phần nào tầm quan trọng của hệ thống khách sạn trong hành trình du ngoạn phương trời Tây của mình. Không chỉ dừng lại ở dịch vụ ngủ nghỉ, hầu như các khách sạn đều có tiếng nói riêng góp phần nào đó giúp du khách hiểu hơn về văn hóa, phong cách con người nơi mình đặt chân đến thăm.
Du lịch châu Âu thường được nhấn mạnh nhiều về điểm tham quan, sau đó là văn hóa ẩm thực Châu Âu và cuối cùng mới là khách sạn. Một số nhà hàng nổi tiếng thế giới ở châu Âu như La Piscina (Italia), De Limonadefabriek (Hà Lan),
Feng Shang Princess (Anh),…
La Piscina (Italia)
Nhắc đến Vernice chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đến ngay hình ảnh của một “ Thành phố nước”. Đây là một điểm đến lí tưởng cho những cặp tình nhân hưởng tuần
trăng mật. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn dạo quanh thành phố trên những chiếc thuyền đáy bằng,thưởng thức giọng hát ngọt ngào của người lái thuyền trong không gian yên tĩnh và lãng mạn. Tuy nhiên, nếu bạn đi bộ khoảng 15 phút dọc trên đường Mark Spuare, bạn sẽ có dịp đặt chân đến La Piscina- một nhà hàng hoàn toàn nổi trên mặt nước. Bạn sẽ cảm thấy thật thú vị khi được thưởng thức một bữa tối trên một nhà hàng nhẹ nhàng trôi trên kênh đào Giudecca trong một không gian thân mật và sang trọng với những món ăn truyền thống vùng Địa trung hải như mì sốt Spaghetti sò, bánh nhân cá cùng với măng tây, thịt lợn rừng.
De Limonadefabriek, Hà Lan
Nhà hàng nổi De Limonadefabriek (hay còn biết đến với cái tên tiếng Anh Lemonade factory- Nhà máy sản xuất nước chanh) được đặt ở bến tàu sông Lek- thành phố Streef Kerk. Chủ nhà hàng đồng thời cũng là đầu bếp cho biết ông muốn thu hút sự chú ý của khách hàng bằng việc khiến họ phải tò mò và ông đã làm được điều đó. Ông đã làm cho thực đơn nhà hàng của mình trở nên mới lạ bằng việc thay đổi công thức trong các món ăn cũng như sáng tạo món ăn mới, tiêu biểu là món súp củ cải đường với pho mát chiết xuất từ sữa dê,hành tăm,húng quế. Ngoài ra bạn còn có một sự lựa chọn khác đó là nhà hàng Prik Bistro với kiến trúc tương tự như De Limonadefabriek và giá cả phải chăng.
Feng Shang Princess, Anh quốc
Feng Shang Princess là một nhà hàng nổi Trung Quốc được đặt tại công viên hoàng gia Luân Đôn. Nhìn từ bên ngoài Feng Shang Princess có hình dáng giống như một chiếc thuyền cổ Trung Quốc. Được thành lập từ những năm 1980, Feng
Shang Princess trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều khách du lịch và là nơi tổ chức các sự kiện lớn về phim ảnh, âm nhạc. Chủ nhà hàng, bà Karen Chua, đã tạo nên một không gian đặc biệt cho thực khách với những món ăn truyền thống Trung Quốc như gà chua ngọt, vịt Bắc Kinh.
3. Một số điểm, tuyến du lịch nổi tiếng
