TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG
Chương 7: GIỚI THIỆU MÔ HÌNH VAC
VI. Giới thiệu mô hình VAC ở Đồng bằng sông
* Đặc điểm :
• Đất thấp, mực nước ngầm cao, mùa mưa dễ bị úng.
• Tầng đất mặt mỏng và tầng dưới thường bị nhiễm mặn, nhiễm phèn.
• Khí hậu có 2 mùa rõ rệt : mùa mưa dễ bị ngập úng, mùa nắng dễ bị thiếu nước.
* Thiết kế VAC :
- Vườn: do mặt đất thấp, nên việc làm vườn thực hiện bằng cách đào mương lên líp. Mương đào để lấy đất tôn cao mặt vườn, vừa là hệ thống tưới tiêu, đồng thời có thể kết hợp nuôi cá. Kích thước của líp và mương phụ thuộc vào chiều cao của đỉnh lũ, độ dày của tầng đất mặt, độ sâu của tầng phèn, loại cây trồng và chế độ canh tác trong vườn.
- Thường những nơi đỉnh lũ cao, tầng đất mặt mỏng và tầng đất phèn nông thì lên líp đơn. Ngược lại những vùng đất có đỉnh lũ vừa phải thì lên líp đôi. Bề mặt và chiều sâu của mương phụ thuộc vào chiều cao của líp và độ sâu của tầng sinh phèn. Thường thì bề rộng của mương bằng 1/2 bề rộng của líp (líp đơn thường rộng khoảng 5m, líp đôi rộng khoảng 10m).
Trong trường hợp tầng đất mặt mỏng, lớp đất dưới lại không tốt, thậm chí có chút ít phèn, thì khi đào mương lớp đất mặt được đắp thành băng hay mô trên líp, sau đó lớp đất dưới được đắp vào phần còn lại của mặt líp (đắp thấp hơn mặt bằng hay mô đất mặt); lúc đầu lớp đất này thích hợp cho việc trồng những
cây chịu chua phèn (dứa, so đũa…), một thời gian sau khi đã rửa chua sẽ trồng những loại cây như cam, quýt, nhãn, sầu riêng, măng cụt…
Quanh vườn có đê bao quanh để bảo vệ vườn trong mùa lũ, ngăn mặn và giữ nước ngọt trong mùa nắng. Đê bao cũng dùng làm đường giao thông vận chuyển và trồng cây chắn gió. Đê bao cần đắp rộng và vững chắc, chiều cao căn cứ vào đỉnh lũ cao nhất trong vùng. Đê bao có cống chính để lấy nước vào mương. Ngoài cống chính đầu mối, có những cống nhỏ để điều tiết nước trong các mương.
Cơ cấu cây trồng trong vườn tùy thuộc vào điều kiện đất đai, nguồn nước, chất lượng nước và yêu cầu thị trường. Nhiều nơi trồng dừa, dưới dừa là cây ăn trái (cam, quýt, bưởi…), trồng xen rau, đậu khi cây chưa khép tán. Hiện nay nhiều nơi trồng nhãn, sầu riêng…
- Ao: trong hệ sinh thái này, mương giữ vai trò của ao, nhưng cũng có nơi ngoài mương còn đào ao cạnh nhà.
- Chuồng: chuồng lợn, bò ở gần nhà. Có nơi làm chuồng lợn trong vườn cạnh mương, nước rửa chuồng chảy thẳng vào mương; có nơi đặt chuồng gà ngang qua mương, phân gà rơi xuống làm thức ăn cho cá.
VII.Xử lý chất thải trong VAC
1. Chất thải trong VAC bao gồm những gì ?
Làm VAC cũng như các hoạt động nông nghiệp khác đều phát sinh ra nhiều loại chất thải. Đó là những thứ mà chúng ta thường xem là bỏ đi, không sử dụng được cho sinh hoạt. Các chất thải quan trọng nhất trong VAC bao gồm :
• Phân gia súc, gia cầm từ C (chuồng).
• Phân bắc, nước giải, nước rửa từ sinh hoạt của con người.
• Rác rưởi, rơm rạ, lá rụng, cỏ dại từ vườn cây cộng với các đầu thừa của sản phẩm vườn.
Những chất thải này nếu được xử lý đúng thì mang lại rất nhiều cái lợi, còn nếu không được quan tâm đúng mức thì gây thiệt hại cả về tiền bạc, môi trường và sức khỏe.
2. Tại sao cần quan tâm đến việc xử lý chất thải?
Nếu bạn không xử lý hoặc xử lý chưa đúng về chất thải thì sẽ gây ra : - Môi trường sống của gia đình bạn bị ô nhiễm.
Nếu phân rác không được thu dọn xử lý mà để ngổn ngang xung quanh nhà, đặc biệt là phân bắc, nước giải, các nước rửa đổ lênh láng khắp nơi, sẽ làm cho ruồi nhặng, vi trùng có điều kiện sinh sôi nảy nở, nguồn nước sinh hoạt của gia đình có thể bị nhiễm bẩn. Điều đó làm cho sức khỏe của mọi người trong gia
đình bạn bị kém đi, con cái bạn sẽ bị bệnh và bạn sẽ tốn nhiều tiền cho việc khám chữa bệnh.
- Bạn sẽ phải chi phí rất tốn kém để mua phân hóa học, thuốc trừ sâu để bón cho cây trồng trong khi bạn bỏ phí một nguồn phân bón quí giá. Điều này làm cho bạn vừa tốn tiền vừa làm cho đất đai của bạn ngày càng xấu đi, dẫn đến những năm sau càng ngày bạn càng phải bón nhiều phân hóa học hơn. Do đó bạn sẽ bị sa vào vòng lẩn quẩn, càng ngày càng nghèo hơn.
- Cảnh quan của gia đình bạn sẽ không được đẹp mắt, hài hòa. Điều này làm cho bạn, vợ bạn và con bạn dễ cáu gắt, ít hào hứng trong công việc và cuộc sống gia đình sẽ dần mất đi một phần không khí hạnh phúc.
Như vậy, bạn nên quan tâm và thực hiện đúng việc xử lý chất thải để không những làm cho môi trường sống xung quanh và trong nhà bạn sạch sẽ hơn, con cái, gia đình bạn mạnh khỏe, hạnh phúc hơn mà bạn còn tận dụng được một nguồn phân bón có chất lượng rất tốt, lại không mất tiền mua phân hóa học.
Ngoài ra nếu bạn xử lý chất thải bằng cách làm Biogas theo cách mới, bạn còn có nguồn chất đốt sạch, rẻ và hiệu quả cao.
3. Nguyên tắc xử lý chất thải trong VAC:
* Người làm VAC nên nắm được mối quan hệ tương hỗ giữa V với A, A với C, C với V và VAC với con người là trung tâm của các mối quan hệ này để áp dụng trong việc tái sinh chất thải. Đó chính là cơ sở cho việc xử lý chất thải trong VAC.
- Đối với chất thải từ V :
• Lá rau, đầu thừa của củ, quả và những thứ có thể làm thức ăn cho gia súc hay cá sẽ được dùng cho C và A.
• Lá cây, cỏ dại… được dùng để ủ phân, để bón ngược lại cho V.
- Đối với chất thải từ A :
• Cá hoặc các sản phẩm khác có thể làm thức ăn cho C.
• Bùn ao sau mỗi lần nạo vét có thể dùng bón trực tiếp vào gốc cây hay ủ chung với rơm rạ làm phân cho V.
- Đối với chất thải từ C :
• Phân, nước phân dùng bón cho vườn hoặc nếu thừa thì đem ủ là tốt nhất.
• Nước rửa chuồng, nước phân có thể bón cho A.
- Đối với chất thải từ sinh hoạt con người :
• Phân bắc nên được thu lại để ủ cho hoai, sau đó để bón cho V hoặc bón cho ruộng.
• Nước giải cũng được thu gom để pha loãng bón cho rau.
• Các nước rửa, đầu thừa đuôi thẹo củ, quả…để cho C.
* Khi xử lý chất thải VAC cần cố gắng ưu tiên áp dụng những biện pháp hợp lý để đỡ mất công, cho hiệu quả cao lại thu được nhiều sản phẩm. Ví dụ, nếu có điều kiện bạn có thể làm Biogas để vừa thu được phân bón vừa thu được chất đốt phục vụ cho sinh hoạt hàng ngày.