Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Ảnh hưởng của NaCl đến sinh trưởng của cải ngọt
3.1.2. Ảnh hưởng của NaCl đến sinh trưởng của cây cải ngọt
Cũng như chiều dài mầm, chiều cao là một trong những đặc điểm phân biệt hình thái của giống, mang tính di truyền nhưng một phần chịu tác động ngoại cảnh nhằm đánh giá sự sinh trưởng của cây. Kết quả theo dõi ảnh hưởng của mặn tới chiều cao cây của 2 giống cải ngọt SV-100, TLP-198 được trình bày trong bảng 3.5
Bảng 3.5. Ảnh hưởng của NaCl đến chiều cao cây của 2 giống cải ngọt SV-100, TLP-198
Đơn vị: cm
Công thức
Ngày 2 Ngày 4
𝑿±m %ĐC 𝑿±m %ĐC
SV-ĐC 10,60±0,14c 100 11,00±0,28c 100 SV-0,1 10,75±0,07c 101 11,80±0,28c 107 SV-0,3 11,05±0,21c 104 12,30±0,42c 112 SV-0,6 9,70±0,14b 91,5 10,10±0,14b 92,0 SV-0,9 9,45±0,35ab 89,0 9,50±0,42ab 86,0 SV-1,2 9,10±0,14a 86,0 9,15±0,21a 83,0
SV-1,5 8,40±0,57a 79,0 -
LSD0,05 0,67 0,81
TLP-ĐC 10,95±0,35c 100 11,15±0,21b 100 TLP-0,1 11,10±0,42c 101 10,50±0,42ab 95,5 TLP-0,3 11,20±0,57c 102 11,60±1,13b 104 TLP-0,6 10,10±0,14bc 92,0 10,60±0,57ab 95,0 TLP-0,9 9,20±0,85ab 87,6 9,40±0,57a 84,0
TLP-1,2 8,40±0,28a 78,0 -
TLP-1,5 7,85±0,92a 71,7 -
LSD0,05 1,35 1,37
Chú thích: Dấu (-) biểu thị cây chết
Các chữ cái a,b,c… trong cùng một cột thể hiện sự khác biệt với mức ý nghĩa α = 0,05 theo phương pháp LSD của Fisher.
Ngày 2, ngày 4 là các ngày đo sau khi đưa cây con vào dung dịch Knop có bổ sung NaCl.
Qua bảng số liệu 3.5 trên ta thấy sau khi gây mặn sự sinh trưởng về chiều cao cây có sự khác nhau ở các công thức thí nghiệm.
Sau 2 ngày gây mặn, SV-0,6; SV-0,9; SV-1,2; SV-1,5 đều giảm chiều cao so với đối chứng, SV-0,9 (giảm 11%) mạnh hơn SV-0,6 (giảm 8,5%); SV-1,2 (giảm 14%) mạnh hơn SV-0,9; SV-1,5 (giảm 21%) mạnh hơn SV-1,2. Với giống TLP-198 cũng cho kết quả tương tự, TLP-0,6 (giảm 8%); TLP-0,9 (giảm 12,4%); TLP-1,2 (giảm 22%); TLP-1,5 (giảm 28,3%) so với đối chứng. Như vậy, ở ngày 2 mức độ giảm chiều cao cây tăng theo chiều tăng nồng độ NaCl.
Sau 4 ngày gây mặn, SV-0,6; SV-0,9; SV-1,2 đều giảm chiều cao so với đối chứng, SV-0,9 (giảm 14%) mạnh hơn SV-0,6 (giảm 8%); SV-1,2 (giảm 17%) mạnh hơn SV-0,9; SV-1,5 bị chết hoàn toàn; SV-1,2 đã bắt đầu có biểu hiện héo ở 1 vài cây. Với giống TLP-198 ở các nồng độ NaCl từ 0% đến 0,9%
cây vẫn tiếp tục sinh trưởng, chiều cao cây có sự thay đổi nhưng không rõ rệt ở các công thức, ở nồng độ NaCl cao (1,2%; 1,5%) cây có biểu hiện héo và chết. Ở ngày 4, chiều cao cây cũng giảm theo chiều tăng của nồng độ NaCl nhưng thấy rõ hơn ở giống SV-100.
Nhìn chung, ở cả 2 giống nồng độ NaCl tăng chiều cao cây giảm từ mẫu có xử lý nồng độ NaCl từ 0,6% đến 1,5%. Mức độ giảm chiều cao cây càng lớn khi nồng độ NaCl càng cao và ngày 4 mức độ giảm nhiều hơn ngày 2.
Dưới tác động của NaCl chiều cao cây giảm mạnh ở giống TLP-198 hơn giống SV-100, tỷ lệ sống sót của SV-100 cũng cao hơn: giống TLP-198 cây chết ở mẫu TLP-1,2 và TLP-1,5 sau ngày 4 gây mặn còn SV-100 chỉ chết ở mẫu SV-1,5.
3.1.2.2. Diện tích lá cải ngọt
Diện tích lá là một trong những chỉ tiêu quan trọng nhất khi xét về sinh trưởng của cây trồng. Diện tích lá làm tăng khả năng tích lũy năng lượng và vật chất hữu cơ. Đo diện tích lá ở cùng một tầng lá thứ 2 từ trên xuống.
Kết quả được trình bày ở bảng 3.6.
Bảng 3.6. Sự thay đổi diện tích lá của 2 giống cải ngọt SV-100 và TLP-198 khi nhiễm mặn
Đơn vị: mm2/lá
Công thức
Ngày 1 Ngày 2 Ngày 3
𝑿±m %ĐC 𝑿±m %ĐC 𝑿±m %ĐC SV-ĐC 756,6±1,34 100 753,2±1,60 100 744,2±2,10 100
SV-0,1 656,8±0,21 87,0 657,9±1,20 87,0 658,2±1,41 88,0 SV-0,3 649,0±1,41 86,0 651,2±1,30 86,0 465,3±1,90 62,5 SV-0,6 598,0±2,83 79,0 592,2±2,10 78,6 589,4±1,30 79,0 SV-0,9 541,8±1,70 72,0 540,8±1,30 74,0 538,1±1,90 72,0 SV-1,2 455,6±1,41 60,0 540,8±1,11 60,6 438,6±1,21 59,0 SV-1,5 357,7±3,11 47,0 364,6±1,40 48,5 345,6±1,20 46,0 TLP-ĐC 755,7±1,60 100 756,7±2,10 100 760,8±2,40 100
TLP-0,1 648,0±1,80 86,0 650,2±2,80 86,0 653,0±2,10 86,0 TLP-0,3 596,2±2,50 79,0 596,9±2,60 79,0 602,3±2,40 79,0 TLP-0,6 543,1±2,10 72,0 567,0±1,60 75,0 569,6±2,10 78,0 TLP-0,9 456,4±2,40 60,0 453,2±2,10 60,0 438,2±1,50 58,0 TLP-1,2 423,7±2,30 56,0 444,3±2,10 59,0 423,9±1,20 56,0 TLP-1,5 330,0±1,90 44,0 229,8±2,30 30,0 308,2±1,50 40,0
Chú thích: Ngày 1, ngày 2, ngày 3 là những ngày đo sau khi nhiễm mặn Phân tích bảng số liệu 3.6 cho thấy diện tích lá có sự thay đổi sau khi xử lý mặn ở cả hai giống.
Sau 3 ngày gây mặn, ở tất cả các công thức thí nghiệm của giống SV-100 đều giảm diện tích lá so với đối chứng. SV-0,3 (giảm 14% ở ngày 1, ngày 2;
37,5% ở ngày 3) mạnh hơn SV-0,1 (giảm 13% ở ngày 1, ngày 2; 12% ở ngày 3);
SV-0,6 (giảm 21% ở ngày 1,ngày 3; 21,4% ngày 2; ) mạnh hơn SV-0,3; SV-0,9 (giảm 28% ở ngày 1 và 3; 26% ở ngày 2) mạnh hơn SV-0,6; SV-1,2 (giảm 40%
ngày 1; 39,4% ngày 2; 41% ngày 3) mạnh hơn so với SV-0,9; SV-1,5 (giảm 53% ngày 1; 51,5% ngày 2; 54% ngày 3) mạnh hơn so với SV-1,2.
Kết quả này cũng đúng với TLP, diện tích lá đều giảm so với đối chứng, TLP-0,1 (giảm 14% ở cả 3 ngày); TLP-0,3 (giảm 21% ở cả 3 ngày); TLP-0,6 (giảm 28% ở ngày 1; 25% ngày 2 và 28% ngày 3); TLP-0,9 (giảm 40% ngày 1, ngày 2 và 42% ngày 3); TLP- 1,2 (giảm 44%; 41% ngày 2 và 44% ngày 3);
TLP-1,5 (giảm 56% ở ngày 1, 70% ở ngày 2 và 60% ở ngày 3) so với đối chứng.
Ngày 3 có mức độ giảm diện tích lá nhiều nhất: SV-0,3 (giảm 23,5%);
SV-0,6 (giảm 0,04%) so với 2 ngày đầu; SV-0,9 (giảm 2%) so với ngày 2;
SV-1,2 (giảm 1%) so với ngày 1 và giảm 1,6% so với ngày 2, SV-1,5 ở ngày 3 giảm mạnh nhất (giảm 54% so với đối chứng và giảm 2,5% so với ngày 2).
Với TLP, từ nồng độ NaCl 0,1 đến 0,6 mức độ giảm là tương đương, ở TLP- 0,9 và TLP-1,2 (giảm 2,5% so với ngày 1, ngày 2); mức độ giảm mạnh nhất ở nồng độ NaCl 1,5% nhưng ở ngày 2, ngày 3 cũng giảm nhiều so với ngày 1 (giảm 4%).
Như vậy, sau khi gây mặn diện tích lá ở các công thức thí nghiệm đều giảm so với đối chứng. Công thức sau có diện tích lá thấp hơn công thức trước cho thấy, diện tích lá giảm theo chiều tăng nồng độ NaCl. Mức độ giảm diện tích lá tăng cao từ mẫu có nồng độ NaCl 0,6% trở lên và tăng cao dần đến nồng độ NaCl 1,5%. So sánh diện tích lá giảm so với đối chứng ở ngày 1, ngày 2, ngày 3 thấy ngày 3 diện tích lá giảm nhiều nhất ở hầu hết các công thức. Diện tích lá của giống SV-100 giảm ít hơn, TLP-198 chịu ảnh hưởng mặn mạnh hơn.
Muối gây ra stress thẩm thấu, diện tích lá cũng bị giảm sút khi bị stress thẩm thấu. Khi bị nhiễm mặn sự phân chia tế bào để tạo lá vẫn thực hiện nhưng chậm hơn, kích thước lá nhỏ hơn nhưng độ dày tăng lên.
3.1.2.3. Khối lượng tươi của cây cải ngọt
Kết quả khối lượng tươi của cây cải ngọt được thể hiện ở bảng 3.7 Bảng 3.7. Ảnh hưởng của NaCl tới khối lượng tươi của hai giống cải ngọt
Giống
Cải ngọt Nồng độ NaCl (%)
Khối lượng tươi của cây cải ngọt
(g/cây)
SV-100
0 0,225±0,04cd
0,1 0,235±0,02d
0,3 0,245±0,01d
0,6 0,190±0,01bc
0,9 0,170±0,01ab
1,2 0,155±0,01ab
1,5 0,145±0,01a
LSD0,05 0,04
TLP-198
0 0,250±0,01b
0,1 0,265±0,02bc
0,3 0,280±0,03c
0,6 0,155±0,01a
0,9 0,140±0,03a
1,2 0,120±0,03a
1,5 0,130±0,04a
LSD0,05 0,06
Các chữ cái a,b,c… trong cùng một cột thể hiện sự khác biệt với mức ý nghĩa α = 0,05 theo phương pháp LSD của Fisher.
Phân tích số liệu ở bảng 3.7, chúng tôi thấy sau khi nhiễm mặn khối lượng tươi ở các mẫu xử lý NaCl nồng độ cao ở cả 2 giống đều giảm so với đối chứng.
Ở giống SV các mẫu xử lý nồng độ NaCl từ 0% đến 0,3% có khối lượng tươi của cây cao nhất và đồng đều. Khối lượng tươi bắt đầu giảm khi mẫu xử lý ở nồng độ NaCl 0,6% trở lên (giảm 0,055 g so với SV-0,3), kết quả thống kê cho thấy mức độ giảm khối lượng tươi tương đương ở các nồng độ NaCl từ 0,6% đến 1,5%.
Ở giống TLP, khối lượng tươi cao nhất và đồng đều ở các mẫu xử lý nồng độ NaCl thấp (từ 0% đến 0,3%), khối lượng tươi giảm rõ nhất khi tăng NaCl từ 0,3% lên 0,6% (giảm 0,125 g), mức độ giảm khối lượng tươi cao hơn SV-100, từ các mẫu nồng độ NaCl 0,6% trở đi khối lượng tươi có thay đổi nhưng không rõ rệt.
Mẫu SV-1,5 giảm 0,08 g so với đối chứng, giảm ít hơn mẫu TLP-1,5 (giảm 0,12 g).
Như vậy có thể nhận thấy, nồng độ NaCl tăng thì khối lượng tươi giảm.
Nồng độ NaCl thấp (từ 0% đến 0,3%) không làm thay đổi rõ rệt khối lượng tươi, mức độ giảm nồng độ tươi thấy rõ ở các mẫu xử lý nồng độ NaCl từ 0,6% đến 1,5%, và giảm mạnh nhất ở mẫu xử lý NaCl 0,6%, rồi sau đó giảm ít hơn ở các nồng độ cao so với nhau nhưng vẫn giảm nhiều so với đối chứng.
Mức độ giảm ở giống TLP-198 cao hơn SV-100.
Khi trong dung dịch chứa hàm lượng muối cao, Na+ xâm nhập vào nhiều làm chênh lệch áp suất thẩm thấu trong và ngoài tế bào, làm giảm khả năng hút nước của cây, một số ion khoáng trong dung dịch môi trường cũng ảnh hưởng xấu đến khả năng hút khoáng cây do nồng độ của chúng trong dung dịch quá cao dẫn đến tốc độ sinh trưởng của cây giảm. Điều này cũng giải thích vì sao khi cây trồng trong dung dịch chứa hàm lượng muối nhiều thì chiều cao cây giảm so với đối chứng.