4.1 Kết quả ủiều tra tỡnh hỡnh chăn nuụi bũ sữa tại Trại Sao Vàng
4.1.1 Vài nét về tình hình cơ bản
Trung tõm bũ sữa Sao Vàng thuộc cụng ty cổ phần mớa ủường Lam Sơn ủược thành lập thỏng 5 năm 2003. Thỏng 9 năm 2007 Cụng ty Vinamilk ủó mua lại cổ phần và ủổi tờn thành “Trại bũ Sữa Sao Vàng”. Trại ủược xõy dựng tại ủội 11 thuộc Nụng trường Sao Vàng, huyện Thọ Xuõn, tỉnh Thanh Hoỏ. ðõy là khu vực ủồi thấp, ủất rộng và là vựng trồng mớa nguyờn liệu cung cấp cho Cụng ty cổ phần mớa ủường Lam Sơn, nờn cú thể tận dụng phụ phẩm vào chăn nuôi, thuận lợi cho phát triển bò sữa.
Diện tích xây dựng của trại là 13 ha và có 97 ha trồng cỏ làm thức ăn thô xanh. Trại bò sữa Sao Vàng có hệ thống chuồng trại, trang thiết bị chăn nuụi, vắt sữa hiện ủại ở miền Bắc nước ta, cú 7 dóy chuồng, mỗi chuồng cú thể nhốt ủược 320 con bũ. Hệ thống chuồng ủược lắp ủặt cỏc trang thiết bị hiện ủại theo tiờu chuẩn quốc tế. ðặc biệt Trại ủó lắp ủặt phần mềm quản lý giống bũ sữa afifam của Israel cú gắn chớp ủiện tử vào chõn bũ ủể theo dừi sức khoẻ ủàn bũ. Trại cũn cú 1 mỏy vắt sữa tự ủộng cho 40 bũ trong mỗi lần vắt sữa.
Một nhà ủ chua thức ăn với 4 hố ủ chua, cú thể dự trữ ủược hơn 2.000 tấn thức ăn. Ngoài ra, Trại còn xây dựng nhà cách ly gia súc ốm, hệ thống cống và bể chứa phõn, nước tiểu theo tiờu chuẩn chăn nuụi tập trung; cú lắp ủặt mỏy phỏt ủiện phũng khi mất ủiện lưới, cú nhà quản lý, nhà ở cho cụng nhõn viờn của trại. Cỏc phương tiện chế biến, vận chuyển thức ăn ủược hiện ủại hoỏ.
ðể giải quyết nhu cầu dinh dưỡng cho ủàn bũ, Ban quản lý trại bũ ủó cố gắng phỏt huy thế mạnh của ủịa phương như diện tớch ủất trồng trọt rộng, nhiều phụ phẩm nông nghiệp (ngọn mía, cây ngô, rơm khô) trong việc khai thác nguồn thức ăn cho ủàn bũ. Khẩu phần ăn của ủàn bũ ủược thể hiện trờn bảng 4.1
ngðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp………………40 Bảng 4.1 Khẩu phần ăn của ủàn bũ,bờ (kg/con/ngày) Thực hiện từ ngày 06 thỏng 1 năm 2009 oại bũ, bờ Ngụ cõy Cỏ voi Cỏ Alfafa BS18 CỏủRỉ mật Cỏ khụ Sữa Muối UrờBó bia Bó ủậu Xỏc men NSS bq: 26 kg20- 3,5 10,014,03,0 - - 0,050,035,5 3,5 0,0 NSS bq: 16 kg15- 1,5 7,0 15,03,0 - - 0,050,035,0 3,5 0,0 NSS bq: 22 kg16- 3,5 8,0 18,03,0 - - 0,050,035,0 3,5 - NSS bq: 18 kg 16- 3,0 7,5 20,03,0 - - 0,050,035,0 3,5 0,0 NSS bq: 9 kg 15- 1,5 3,5 25,03,0 - 0,050,034,5 3,0 0,0 vắt sữa ủầu 15- 2,0 6,5 22,02,5 - - 0,05- 4,5 2,5 - chờủẻ- - 0,5 2,0 6,0 3,0 1,0 - 0,05- 4,5 3,0 5,5 cú thai >7 thỏng - - - 1,5 16,02,5 2,0 - 0,030,033,0 3,5 5,5 cú thai 3-6 thỏng - - - 1,0 21,02,5 2,0 - 0,030,033,0 3,0 5,5 khụng cú thai - - - - 40,02,0 2,0 - 0,050,033,0 3,5 5,5 ốm15- 1,0 5,0 24,02,0 - 0,05- 3,5 3,0 5,5 hậu bị > 25 thỏng - - - 1,5 34,03,0 2,0 0,050,023,5 3,0 5,5 hậu bị 19 -24 thỏng - - - 1,5 27,03,0 3,0 - 0,030,023,5 3,0 5,5 hậu bị 16 -18 thỏng - - - 2,0 22,03,0 2,5 0,030,023,5 3,0 5.0 hậu bị 13 -15 thỏng - - - 2,0 19,03,0 2,5 - 0,030,013,5 2,5 4.5 cỏi 9 -12 thỏng - - - 2,0 17,02,5 2,0 - 0,020,013,0 2,5 4.0 cỏi 6 -8 thỏng 7 - 0,5 2,5 5,0 2,0 1,5 - 0,01- 3,0 2,0 3.5 cỏi 5 thỏng 5 - 0,5 1,5 - 0,3 1,0 3,0 0,01- 1,5 2,0 2.0 cỏi 4 thỏng 3 - 0,5 0,7 - - 0,5 4,5 - - 0,5 1,0 - cỏi 1-3 thỏng 2 - 0,2 0,2 - - - 6,0 - - 0,3 - - ủực 1-2 thỏng - - - 5,0 - - -
Ngoài ra Trại cũn chủ ủộng nghiờn cứu phỏt triển nguồn thức ăn qua cỏc chương trỡnh hợp tỏc, trồng mới, chế biến cỏc nguồn thức ăn khỏc nhau ủể chủ ủộng về thức ăn xanh cho bũ vào mựa khụ. Hiện nay, nguồn thức ăn sử dụng cho ủàn bũ, bờ trong trại thường dựng là thức ăn thụ xanh (cõy ngụ ủụng sữa), thức ăn thụ khụ (cỏ khụ và rơm khụ), thức ăn ủ chua (cỏ voi, cõy ngụ ủụng sữa và ngọn mía), thức ăn tinh chế biến sẵn, thức ăn bổ sung (khoáng, urê dưới dạng hỗn hợp ủỏ liếm), rĩ mật ủường, bó bia, bó ủậu nành và sữa thay thế.
Từ bảng 4.1 cho thấy, ủối với từng loại bũ, bờ khỏc nhau thỡ chế ủộ nuụi dưỡng và chăm súc là khỏc nhau. ðiều ủú ủược thể hiện qua sự khỏc nhau giữa khẩu phần ăn hàng ngày.
ðối với bê sơ sinh, thức ăn chủ yếu là sữa tươi, với khẩu phần ăn từ 6 - 8 kg/con/ngày. Cuối thỏng thứ nhất bờ ủược bụ sung thức ăn bằng cỏ xanh, sau 1,5 tháng tuổi lượng sữa cung cấp giảm dần và bổ sung cám BS580, cho ăn từ 0,5 – 2 kg/con/ngày tuỳ từng lứa tuổi và tuỳ theo lượng sữa cung cấp. ðối với thức ăn thụ xanh bờ ủược ăn tự do, nhất là bờ từ 4 thỏng tuổi trở lờn.
Bờ cỏi và bũ hậu bị thỡ khẩu phần ăn cõn ủối giữa hàm lượng thức ăn tinh và thức ăn thụ xanh nhằm ủảm bảo quỏ trỡnh tớch luỹ hàng ngày cũng như quá trình sinh trưởng và phát triển.
Nhóm bò cao sản (sản lượng sữa >26kg) thì khẩu phần ăn giàu dinh dưỡng hơn nhằm ủỏp ứng nhu cầu tớch luỹ hàng ngày và phục vụ sức sản xuất.
ðối với bũ chờ ủẻ trong khẩu phần ăn hàm lượng thức ăn thụ xanh chiếm nhiều hơn nhằm trỏnh một số hiện tượng ủẻ khú do dinh dưỡng gõy ra. ðối với nhúm bũ cú chửa, khẩu phần ăn hàng ngày ủược phối hợp cõn ủối giữa nhu cầu về dinh dưỡng ủảm bảo cho sự tớch luỹ của cơ thể mẹ và sự phỏt triển của bào thai.
Hàng ngày, chuồng trại ủược vệ sinh 2 lần vào ủầu buổi sỏng và chiều nhưng chủ yếu là phương phỏp thủ cụng. Mỏng ăn ủược vệ sinh hàng ngày trước khi cho thức ăn, bể nước ủược vệ sinh 2 lần/tuần. Phun thuốc khử trựng 01 lần/thỏng, khi cú dịch phun 3 lần/thỏng, Trại ủược bảo vệ bằng tường xõy kiờn cố, cú hố sỏt trựng ra vào ủảm bảo kỹ thuật. Nhằm phũng chống một số bệnh nguy hiểm trờn ủàn bũ, mỗi năm tiờm phũng 2 lần cho cỏc bệnh Tụ
huyết trựng và Lở mồm long múng. Tỷ lệ ủàn bũ mắc cỏc bệnh nội khoa, ngoại khoa, ký sinh trùng, sản khoa, truyền nhiễm vẫn còn ở mức cao trong thời gian ủầu khi Cụng ty Vinamillk tiếp quản. Năm 2008 tỷ lệ mắc cỏc bệnh sinh sản như viêm cơ quan sinh dục 23% và viêm vú là 24%.