3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu được tiến hành từ tháng 08/2022 đến tháng 01/2023 với các
môc thời gian như sau:
— Tháng 8/2022 đến hết tháng 10/2022: Quan sát hoạt động sống cũng như các đặc tính của ong mật Châu Âu (Apis mellifera); Bồ trí thí nghiệm thu thập nọc ong; Theo dõi sự biến động của tô ong.
- Thang 11/2022 đến thang 12/2022: Thống kê, xử ly số liệu, phân tích kết
quả thu được.
= Tháng 01/2023: Viết khóa luận.
Thí nghiệm được bồ trí tại Khu thực nghiệm của Trung tâm Phát triển bền vững
và Đa dạng sinh hoc (SDB) — Viện Môi trường và Tài nguyên, phường Đông Hoa, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương.
3.2. Vật liệu
Nghiên cứu này sử dụng giống ong mật Châu Âu (Apis mellifera) được nuôi ở
khu Thanh Da, Binh Quới, quận Binh Thạnh, Tp. HCM trước khi đưa vào thực nghiệm tại Viện Môi trường và Tải nguyên.
Với 3 thùng ong, mỗi thùng bao gồm 7 cầu ong. Số lượng ong ban đầu dao động từ 13.000 đến 15.000 cá thê/thùng. Một số dữ liệu về ong thợ đo được như sau: trong lượng 55 - 65 mg/con, chiều dài trung bình là 12 mm, chiều ngang (không tính cánh và chân) 4 - 5 mm. Ong chúa và ong đực không tham gia lấy nọc. Trong thời gian nghiên cứu, ong sẽ hoạt động tự nhiên, không được bồ sung thực phầm.
Chiều dài, chiều rộng và chiều cao của thùng ong lần lượt là 46,5; 30; 25 em.
Ngoài ra còn có nắp thùng được thiết kế phù hợp với thùng ong. Mỗi thùng sẽ có 7 cầu ong với kích thước 22 x 36 cm/cầu.
14
Tiến hành lay noc ong bằng phương pháp sốc điện của Benton (1963) thông qua dụng cụ lấy nọc BeeWhisper 6.0 sản xuất bởi Europe.
Dây dẫn điện Hai đèn led
Tâm thủy tinh thu n = ——Uy oc Gang tay bao hộ
Canh duoc mai can than Hộp dung noc ong
Dao cao noc ong khô Kep dé gan dé dang
Hinh 3.1. Dung cu lay noc BeeWhisper.
3.3. Phuong phap nghién ciru
3.3.1. Quan sát ong mật Châu Au (Apis mellifera)
Trước khi tiến hành thu nọc ong cần quan sát tổ ong bao gồm nhận biết số lượng tổng thé của tô ong, phân biệt thành phan ong trong tổ; hoạt động của dan ong, đặc tinh của tổ ong,... bằng cách đặt camera quan sát. Sử dụng máy ảnh Fujifilm FinePix XP130 (Yellow) và kính hiển vi kỹ thuật số với độ phóng đại 1000 lần để quan sát cũng như
Hình 3.2. Các thiết bị sử dụng trong việc quan sát. a) Kính hiển vi kỹ thuật số; b) Máy ảnh Fujifilm FinePix XP130; e) Thiết bị do ghi nhiệt độ và độ ẩm Elitech GSP6.
15
Ngoài ra còn có thiết bị đo ghi nhiệt độ và độ âm Elitech GSP-6 được thể hiện cụ thé ở Bảng 3.1.
Bảng 3.1. Nhiệt độ và độ âm ngoài môi trường và trong thùng ong.
Ngày Môitrường Thùngl Thùng2 Thùng 3
_ Nhiệt độ °C) 33,2 33,6 34,0 33,3
D6 am (%) 74,7 76,5 75,3 76,0 Nhiệt độ °C) 29,2 29,2 29,3 29,5
26-08 :
Độ âm (%) §35 84,7 83,4 82,8
9-09 Nhiệt độ °C) 29,4 29,8 29,4 29,7 Độ âm (%) 85,3 85,7 84,5 85,1 Nhiệt độ (°C) 31,9 30,8 30,2 30,3
23-09 :
Độ âm (%) 76,9 79,0 79,8 78,0 7-10 Nhiệt độ °C) 30,8 30,3 29.8 30,0 Độ âm (%) 78,1 80,0 83,8 81,7 Nhiệt độ °C) 31,0 30,5 30,7
21-10 j
Độ am (%) 79,3 81,2 $2.8
Nhiệt độ và độ âm của các thùng ong không chênh lệch nhiều so với môi trường.
Điều kiện môi trường như vậy là phù hợp cho sự phát triển lâu dai của các quan thé ong
mật kê cả tự nhiên hay là được nuôi.
Đồng thời khảo sát thảm thực vật trong khuôn viên viện với diện tích 2,8 hecta (địa điểm đặt thùng ong). Bao gồm keo lá tram Acacia auriculiformis, phượng vi Delonix regia, su quân tử Combretum indicum, hoa mướp Luffa cylindrica, đậu biếc
Clitoria terndtea...
16
3.3.2. Bồ trí thí nghiệm
Bồ trí thí nghiệm bao gồm 2 thùng ong tiến hành lấy nọc và 1 thùng ong không lay noc (đối chứng). Việc lấy noc sẽ tiến hành 2 tuần 1 lần, mỗi lần thu noc trong 15
phút.
Hình 3.3. Các thùng ong sử dụng trong thi nghiệm.
Thiết bị lay noc Bee Whisper 6.0 sẽ được đặt trước cửa tô bao gồm một khung gỗ, trên đó các dây thép được kéo căng với khoảng cách 6 mm. Các dây dẫn này mang điện tích vì khung được kết nối với một bộ đếm thời gian và máy biến tầng sử dụng được điều chỉnh thành 33 V sẽ làm ong bị giật điện khi tiếp xúc. Apitoxin dính trên tắm thủy tỉnh bên dưới các dây thép và khi khô dé dang bị cạo khỏi tam kính khi dùng thép cực
Hình 3.4. Quy trình thu nọc bằng thiết bị. a) Thu noc ong bang thiét bi Bee Whisper; b)
Sử dung dao cao chuyên dung dé lay noc từ tam thủy tinh; c) Cân lượng noc thu được.
17
3.3.3. Đánh giá tăng trưởng của đàn ong mật
Việc tăng trưởng của từng thùng ong được đánh giá thông qua trọng lượng của 7 câu ong, đêm sô lượng ô chứa phân hoa, ô chứa nhộng con, và ô chứa mật.
Kết hợp sử dung cân đồng hồ Ikg và cân treo điện tử mini 5 kg để có thông số chính xác về khối lượng cho từng cầu. Cân 4 số lẻ LX 220A Precisa với độ chính xác cao được dùng để cân khối lượng nọc ong thu được.
Việc đếm 6 sẽ sử dụng phương pháp ô lưới như Hình 3.4 dé kiểm soát số lượng các ô một cách chính xác hơn cho mỗi cầu trong thùng nuôi. Từ đó đánh giá biến động thành phần ô qua các thời điểm lấy nọc.
3.4. Phương pháp xử lý số liệu
3.4.1. Số ong và lượng nọc ong thu được
Số lượng ong đậu các sợi dây thép của thiết bị thu nọc sẽ được đếm thủ công qua hai quá trình. Đầu tiên là đếm trực tiếp trong thời gian lấy nọc, thứ hai là đếm lại lần nữa dựa vào video đã thu được sau mỗi lần lay.
Số liệu được nhập vào MS Excel 2019 để xử lý, bao gồm: Tổng lượng noc, lượng nọc trung bình / cá thể ong thợ.
Khối lượng nọc (mong noc ( 8) 193
Luong noc trung bình (yg) = EãmairmeEml
18
3.4.2. Tăng trưởng của đàn ong
Khối lượng trung bình cầu ong và SD trong từng thùng được xử lý bằng phân tích ANOVA 1 yếu tố bang phần mềm trong Minitab.16 và MS Excel 2019.
Số lượng ong trưởng thành có trong tô sẽ được tính bằng tổng số ong đậu trên các cầu. Dữ liệu từng cầu sẽ được nhập vào Microsoft Office Excel và xử lý giá trị tổng sé.
Dé tính phan trăm hao hụt trong số lượng cũng như khối lượng so với ban đầu, sử
dụng công thức:
B x100 Tỷ lệ giảm (%) = 100 — A
Trong đó: A là giá trị ban đầu (Khối lượng, sé lượng ban đầu có được) B là giá trị lúc sau (Khối lượng, số lượng lúc sau thu được)
3.4.3. Tỷ lệ thành phần và tương quan các ô trên cầu ong ở các thùng
Trong đó, mỗi thùng gồm bảy cầu ong, mỗi cầu gồm hai mặt. Mỗi mặt sẽ được chia làm 40 phần bằng nhau, mỗi phan trung bình có 70 6. Dựa vào đó, tinh ra tỷ lệ phần trăm thành phần và vẽ biểu đồ bằng MS Excel 2019 các ô rỗng, ô nhộng, ô phấn và ô
mật.
Phân tích PCA dé xác định tính khả thi của các đữ liệu.
Ma trận tương quan Correlation matrix thé hiện hệ số tương quan giữa các ô thành phần có trong cầu và biểu đồ phân tán Scatter plot.
19