2.1. Cơ Sở Lý Luận
2.1.1. Khái Niệm Về Nông Thôn
Nông thôn là một vùng mà ở đó tổn tại một cộng đồng chủ yếu là nông dan, đời sống chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp. Mật độ dân số thấp, cơ sở hạ tầng kém phát triển, trình độ tiếp cận thị trường va sắn xuất hàng hóa còn thấp. Đây cũng là đặc tính đặc trưng của nông thôn Việt
Nam chứ không phải đặc tính chung cho nông thôn ở các nước .
2.1.2. Hiệu Quả Mô Hình VAC ở Xã Mã Đà
Sự kết hợp giữa ba ngành sản xuất V(vườn), A(ao), C(chuồng), đó là một bước phát triển theo mô hình kinh tế bén vững:
s* VỀ mặt kinh tế : Mô hình này đưa lại năng suất cao ổn định tăng thu nhập cho người dân địa phương, làm tăng hiệu qua san xuất cho nông hộ đồng thời đem lại hiệu quả kinh tế và cung cấp cho địa bàn xã cũng như xã hội một khối lượng lương thực, thực phẩm dồi dào có chất lượng
cao.
s* Về xã hội: Giải phóng được lao động nông nghiệp tại chổ vì tinh đa dạng nên sử dụng lao động nhiều hơn, hạn chế tình trạng lao động địa phương rời bỏ nông thôn lên các thành phố xin việc làm, tạo được niềm tin cho người sản xuất.
* Về môi trường: Không gây ô nhiễm cho môi trường vì có sự hổ trợ lẫn nhau giữa các loại hình san xuất, chính nhờ sự kết hợp trong hệ thống là khép kín cho nên người sử dụng hóa chất có sự cân nhắc nên không làm nguy hại tới môi trường xung quanh, góp phần cải tạo tốt hơn môi trường
tự nhiên.
2.1.3. Cơ Sở Lý Luận Cho Việc Phát Triển Mô Hình
Sản xuất là một hoạt động nhằm tạo ra của cải vật chất cho xã hội, nó được cấu thành từ ba yếu tố cơ bản là: Lao động, đối tượng lao động và
công cụ lao động.
Có thể nói nông nghiệp là ngành phát triển sớm nhất và từ lâu đời đã có một vị trí quan trọng trong nên kinh tế xã hội nước ta. Hoạt động nông nghiệp gắn liền với sự khai thác và sử dụng các yếu tố tự nhiên, tuân thủ các quy luật tự nhiên và thường xuyên bị tác động trực tiếp bởi các yếu tố tự nhiên. Ngoài việc chịu ảnh hưởng của các yếu tố tự nhiên đối với sản xuất nông nghiệp, vốn san xuất và các yếu tố thức ăn, thuốc, phân, nguồn nước, giống ... cũng chịu ảnh hưởng rất lớn đến kết quả và hiệu quả của việc làm vườn kết hợp với chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản. Bên cạnh đó lao động cũng là lực lượng san xuất vô cùng quan trọng bao gồm cả số lượng và chất lượng.
Trước đây, trong san xuất nông nghiệp chúng ta chỉ quan tâm tới san xuất lúa từ khâu cải thiện giống đến các biện pháp phòng trừ sâu bệnh để nâng cao hiệu quả kinh tế của cây lúa. Từ đó nông dân đã đạt được nhiều kết quả kha quan, với năng suất lúa được gia tăng đáng kể. Trong khi đó việc chăn nuôi ít được quan tâm đến có lẽ là do thu nhập từ chăn nuôi còn
thấp, một phần vì chăn nuôi còn riêng rẻ với số lượng ít chưa tận dụng được quá trình chăn nuôi kết hợp với làm vườn và nuôi trồng thủy san.
Những năm gần đây qua kết quả của các đợt điều tra ở mọi vùng miễn cũng như trong thực tế sản xuất đã cho thấy, nếu trên cùng một đơn vị diện tích sản xuất, mô hình VAC được thiết kế và nuôi trồng một cách hợp lý thì hiệu quả kinh tế của mô hình VAC thường đạt được rất cao so với độc canh cây lúa. Điều này cho thấy khi áp dụng mô hình VAC vào san xuất đã phát huy tối đa việc sử dung tài nguyên, giảm bớt tính thời vu trong nông nghiệp, đa dạng sản phẩm trong nông nghiệp và giữ vai trò quan trọng trong việc cải thiện đời sống của nông dân và góp phần vào việc cải thiện kinh tế ở nông thôn .
2.1.4 Định Hướng Phát Triển Kinh Tế Nông Hộ
Trong nền kinh tế thị trường để kích thích tăng nhanh sản xuất hàng hóa nông sản cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu, nhà nước trung ương, chính quyển địa phương và các cơ quan hữu quan cần có những định hướng tạo điều kiện cho kinh tế nông hộ phát triển, giải phóng mọi nguồn lực từ nông hộ, nông thôn. Những định hướng này mang tính chiến lược và các giải pháp cho phát triển nông nghiệp, nông thôn hết sức cần thiết đối với kinh tế nông hộ ở những khía cạnh sau:
s% Tạo điều kiện đầu ra, đầu vào phát triển theo hướng da dang hóa sản phẩm.
Chúng ta đều biết, san xuất và kinh doanh là hai quá trình quan trong nhằm tạo ra sản phẩm và tổ chức tiêu thụ sản phẩm. Nó là quá trình gắn
PŠ x + ⁄ tơ ` À + ⁄ Rn Nye A
đầu vào để cho phép sản xuất và đầu ra để bán sản phẩm. Người nông
dân luôn mong muốn có được đầu vào của sản xuất (những yếu tố quyết định tới sản xuất như: Vật tư kỹ thuật, công cụ, vốn, lao động ...) Và thị trường tiêu thụ nông sản ổn định, tạo môi trường tốt để nông dân mạnh dạn đầu tư, bố trí cây trông, vật nuôi đạt hiệu quả cao. Dé đạt được như vậy cần phải định hướng rõ về nông sản, hàng hóa và thị trường tiêu thụ của nó, đặc biệt là thị trường nước ngoài. Bên cạnh đó nhà nước cần có những các chính sách hỗ trợ giá vật tư kỹ thuật và giá thu mua nông san để nông dân có lời.
% Ap dụng tiến bộ kỹ thuật và công nghệ mới vào san xuất nông hộ:
Bên cạnh các yếu tố đầu vào để có thể tổ chức sản xuất, tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ mới vào san xuất nông nghiệp đóng vai trò quan trọng nhằm nâng cao năng suất cây trồng, giảm chi phí và nâng cao năng suất lao động. Trong điều kiện hiện nay của nước ta, quá trình liên kết, hợp tác giữa nghiên cứu và ứng dụng để hướng dòng chảy tiến bộ
khoa học ky thuật và công nghệ mới vào nông hộ có ý nghĩa quan trong
cho tiến trình phát triển nông nghiệp nông thôn. Dựa vào cộng đồng để chuyển nhanh tiến bộ kỹ thuật và công nghệ đến nông hộ, thực hiện
chuyên môn hóa và thâm canh hóa cao hơn.
% Mở rộng quy trình chế biến nông san:
Định hướng này rất quan trọng, một mặt góp phần nâng cao chất lượng nông sản và giá trị san phẩm hàng hóa, mặt khác kéo dài kha năng dự trữ, bảo quản nông sản đáp ứng tiêu dùng và xuất khẩu. Bên cạnh đó cũng là nhân tố tích cực để tăng thu nhập và tích lũy vốn cho tái sản xuất, mở rộng ngành nghề, thu hút và phân công lao động ở nông thôn. Nước ta
cần phải sơ chế và chế biến thành phẩm tạo thuận lợi cho nông dân bảo quản và tiêu thụ sản phẩm.
% Mở rộng quy mô kinh tế nông hộ thành kinh tế trang trai.
Đây là định hướng nhằm huy động năng lực sản xuất của nông hộ, quá trình này gắn liền với quá trình đẩy nhanh tốc độ sản xuất hàng hóa, sử dụng bán cơ giới và cơ giới hoàn toàn trong sản xuất nông thôn. Kiểu sản xuất tiểu nông với quy mô nhỏ hiện nay đã hạn chế nhiều nông hộ có tiém năng mở rộng sản xuất nhưng đồng thời cũng tạo những khó khăn không nhỏ đối với những nông hộ thiếu năng lực san xuất nông nghiệp mà họ vẫn theo nghề nông.
Hơn thế nữa, với quy mô đất đai nhỏ sẽ rất khó khăn khi sữ dụng cơ giới và sản xuất hàng hóa quy mô lớn và càng khó khăn hơn trong chế biến nông san củng như si dụng tiến bộ kỹ thuật tiên tiến. Xu hướng phát triển nông nghiệp trên thế giới cho thấy, tích tụ đất đai để sản xuất nông
nghiệp hiện đại.
* Vận động đóng góp kinh tế nông hộ để phát triển cơ sở hạ tầng nông
thôn.
Chúng ta thấy rằng không chỉ ngành nông nghiệp mà tất cả các ngành khác cơ sở hạ tầng đóng vai trò quyết định thành công của ngành.
Đặc biệt cơ sở hạ tầng nông thôn là cần thiết nhất để phát triển kinh tế . Quan điểm phát triển nông thôn của nhiều nước trên thế giới đã chỉ ra rằng tiến trình phát triển nông thôn không thể tách rời sự đóng góp của cộng đồng cần thể hiện một cách toàn diện. Đó là đóng góp trong quá trình hổ trợ sản xuất trong xây dựng cơ sở hạ tầng trong phát triển xã hội
` ⁄ ⁄ : ~ A: A A À 2+ :2 ằ ^ `
và các phúc lợi xã hội nông thôn song cần phải hiểu răng sự quan tâm và
10
sự giúp đỡ cũng như đầu tư của nhà nước cho nông thôn là vấn để không thể thiếu trong định hướng phát triển nông thôn.
Trong điều kiện hiện nay của nước ta, rất cần đầu tư phát triển nông thôn ở các lĩnh vực khác nhau như: Điện, đường, trường, trạm. Bốn lĩnh vực này là những nhân tố cơ bản không thể thiếu được cho sự phát triển nông thôn và giảm dân sự đói nghèo cũng như xóa dần sự cách biệt giữa thành thị và nông thôn. Phát triển nông thôn đang mong đợi sự đóng góp tích cực của cộng đồng và sự quan tâm hổ trợ đúng mức của nhà nước.
Phát triển cơ sở hạ tầng nông thôn (kể cả hạ tầng cơ sở kinh tế và hạ tầng cơ sở xã hội) là điều kiện cần và đủ để hoàn thành mục tiêu phát triển
nông thôn.
2.1.5. Các Chỉ Tiêu Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Đối Với Sản Xuất
Nông Hộ
Để xác định hiệu quả kinh tế nông hộ phải xác định kết quả và chi
phí.
* Kết quả: Có rất nhiều chỉ tiêu biểu hiện kết quả sản xuất: Giá trị sản lượng hàng hóa, thu nhập, lợi nhuận... Tùy tình hình phát triển kinh tế ở từng giai đoạn để xem chỉ tiêu nào là chủ yếu. Trong thời gian đầu nông nghiệp trong lúc nhà nước ta đang khó khăn vấn để thực phẩm là quan tâm hang đầu thì nông nghiệp giải quyết vấn dé lương thực thì giá trị san lượng là quan trọng nhưng khi củng cố mở rộng san xuất thì lợi nhuận được đặt lên hàng đầu.
* Chi phí: Là toàn bộ hao phí trong quá trình sản xuất bao gồm chi phí vật chất và chi phí lao động.
II
Sản xuất nông hộ nhằm tận dụng tiềm năng đất đai lao động, vốn, nhằm đem lại thu nhập, lợi nhuận cao cho gia đình đồng thời tìm cách nào sử dụng hiệu quả nhất chi phí bỏ ra. Trong mô hình kinh tế nông hộ để xác định hiệu quả kinh tế chúng tôi sữ dụng chỉ tiêu thu nhập và lợi nhuận
so sánh với chi phí. Khi tính thu nhập chúng tôi loại trừ lao động thuê mướn, như vậy thu nhập của chúng tôi là thu nhập thực sự của các nông hộ.
Công thức tính:
Chỉ tiêu biểu hiện kết quả
Lợi nhuận = Giá trị tổng sản lượng(GTTSL) - Tổng chi phí san xuất(CPSX)
GTTSL là chỉ tiêu tổng hợp tính bằng tiền phản ánh kết quả thu được từ sản xuất.
GTTSL = Tổng sản lượng x Đơn giá bán
Chỉ tiêu hiệu quả
Tỷ suất lợi nhuận = Lợi nhuận / Tổng chi phí Tỷ suất thu nhập = Thu nhập / Tổng chi phí
Hiệu năng si dụng một đồng chi phi = GTTSL / Tổng chi phí
2.2 Các Phương Pháp Nghiên Cứu
2.2.1 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu Thứ Cấp
Gồm các bản đồ địa hành chánh, địa chính, các số liệu thống kê báo cáo định hướng phát triển của xã Mã Đà - huyện Vĩnh Cửu - tỉnh Đồng
Nai, Ban Quản Lý Thiên Nhiên huyện Vĩnh Cửu và phòng ban của xã.
12
2.2.2 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu Sơ Cấp
Thu thập số liệu ban đầu theo mẫu điều tra phỏng vấn trực tiếp các hộ dân theo phiếu điều tra có sẵn.
Tiến hành điều tra phỏng vấn:
-Các hộ dân canh tác theo mô hình VAC
- Các hộ dân trồng dưa leo - Các hộ dân nuôi cá bửng
Phương pháp điều tra chọn mẫu sử dụng để thu thập các số liệu từ các hộ nông dân một cách ngẩu nhiên trong đối tượng điều tra từ đó suy rộng ra cho tổng thể.
13
Chương IH