- Chính sách thuế: Chính sách thuế hiện hành duy trì mức thuế VAT ở
mức 10% trong nam 2023. Tuy nhiên, từ ngày 1/7/2024, chính phủ dự kiến sẽ tăng thuế VAT lên 11%. Việc tăng thuế này sẽ khiến giá thành sản phẩm cả phê muối hòa tan 279 tăng thêm 1%, có thể làm giảm khả năng cạnh tranh của sản phâm và khiến người tiêu dùng trở nên e đè hơn khi mua sản phẩm. Dù vậy, mức tăng thuế này tương đối nhỏ, đo đó, có thể không ảnh hưởng quá nhiều đến doanh thu của công ty.
- _ Chính sách thương mại: Trong năm 2023, Việt Nam đã ký kết và tham gia nhiều Hiệp định Thương mại Tự do (FTA), bao gồm Hiệp định Đối
tác Toàn diện vả Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) và Hiệp định
Thương mại Tự do Việt Nam - EU (EVFTA). Dự kiến trong năm 2024, chính phủ sẽ tiếp tục đàm phán và ký kết thêm các FTA mới, bao gồm Hiệp định Thương mại song phương Việt Nam - Hoa Ky (BTA) va Hiép định Thương mại Tự do Việt Nam - Hàn Quốc (KFTA). Các FTA đã và sẽ được ký kết có thể mang lai nhiéu loi ich cho công ty sản xuất cả phê muối hòa tan 279, như giảm hoặc miễn thuế khi xuất khẩu sản phâm sang các thị trường FTA, tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường xuất khẩu và thu hút đầu tư nước ngoài vào ngành sản xuất cả phê, từ đó nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, các FTA cũng có thể mang đến nhiều thách thức cho công ty, bao gồm cạnh tranh
29
gay gat hon tir cac doanh nghiép trong va ngoai nuéc, yéu cau cao hon về chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm, và chỉ phí tuân thủ các quy định về xuất khẩu tăng lên.
Luật an toàn thực phẩm: Doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các quy định này bao gồm Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 16/2/2018 quy định về điều kiện sản xuất kinh doanh thực phẩm. Việc tuân thủ các quy định nảy không chỉ giúp doanh nghiệp đảm bảo tiêu chuân an toản mả còn góp phần nâng cao uy tín thương hiệu và tạo niềm tin với khách hàng.
Chính sách bảo vệ môi trường: Doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất kinh doanh để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Các quy định này bao gồm Luật Bảo vệ môi trường năm 2014 và Nghị định số 49/2017/NĐ-CP ngày
27/4/2017 quy định chỉ tiết về Luật Bảo vệ môi trường. Việc tuân thủ
các quy định này không chỉ giúp doanh nghiệp hoạt động bền vững mà còn nâng cao hình ảnh và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp đối với cộng đồng và môi trường.
Chính sách hỗ trợ: Nhà nước có thê hỗ trợ cà phê về quyền lợi, thương hiệu, p1á thành, và xuât khâu.
Các Hiệp định Thương mại Tự do (FFA) và chính sách hỗ trợ có thể giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường, tăng doanh thu và lợi nhuận. Luật an toàn thực phẩm giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu đùng, từ đó tăng uy tín thương hiệu. Tuy nhiên, việc tăng thuế VAT và cạnh tranh gay gắt từ các doanh nghiệp khác có thể ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Đồng thời, yêu cầu cao về chat lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm, cũng như chỉ phí tuân thủ các quy định về xuất khâu, có thế làm tăng chỉ phí sản xuất và kinh đoanh của doanh nghiệp.
4.1.3 Yếu tổ khoa học công nghệ
30
- Công nghệ sản xuất: Công ty đã áp dụng chính sách tiếp cận và triển khai các hoạt động nhập khâu dây chuyền sản xuất tiên tiến và công nghệ cao. Điều này giúp nâng cao năng suất, cải thiện chất lượng sản phẩm, đồng thời đảm bảo tính thân thiện với môi trường.
-_ Công nghệ marketing: Việc ứng dụng cac cong nghé marketing mdi c6 thể giúp doanh nghiệp quảng bá về hình ảnh của sản phẩm công ty một cách đễ dàng, tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn và tăng doanh số bán hàng.
4.2. Thị trường hoạt động của Cà phê muối 279
4.2.1. Thị Trường mục tiêu
- _ Phân đoạn thị trường cà phê theo vị trí địa lý:
Theo số liệu thống kê, Hà Nội chủ yếu tiêu thụ cà phê vào mùa đông
(31%) và các dịp lễ tết (62%),cho thấy nhu cầu tăng vào những thời điểm đặc
biét trong nam . Ngược lại, tại TP. HCM, tiêu thụ cả phê vào các dịp lễ tết
chiếm đến 84%, trong khi chỉ có 16% người tiêu dùng có thói quen uống cà phê
khác biệt theo mùa, còn phần lớn uống quanh năm, cho thấy một thói quen tiêu
thụ ôn định và ít bị ảnh hướng bởi mùa.
Cà phê Muối 279 đã tận dụng sự khác biệt này để phân đoạn thị trường một cách hiệu quả. Cà phê Muối 279 chọn lựa thị trường tập trung đa số ở các
thành phố lớn, đông dân. Trọng điểm là Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, nơi có sự
khác biệt rõ ràng về thói quen tiêu thụ cà phê theo mùa và địp lễ tết. Việc tập trung vào hai thành phố lớn này không chỉ giúp thương hiệu tiếp cận được nhiều khách hàng mục tiêu mà còn tạo ra sự hiện diện mạnh mẽ và ổn định ở các thị trường trọng điểm.
- _ Phân đoạn thị trường cà phê theo nhân khấu học:
Phân đoạn thị trường cà phê theo nhân khẩu học cho thấy những sự khác biệt rõ rệt trone thói quen uống cả phê theo độ tuổi và thu nhập ở các vùng miền khác nhau tại Việt Nam. Ở Hà Nội, những người có thu nhập cao thường uông cả phê nhiêu hơn, và phân lớn người uông ca phê có trình độ đại học hoặc
31
ít nhất là tốt nghiệp cấp III. Đặc biệt, tầng lớp người về hưu uống cả phê nhiều nhất, chiếm 19,8%, trong khi sinh viên uống ít nhất, chỉ chiếm 8%. Ngược lại,
tại TP. Hỗ Chí Minh, việc tiêu thụ cả phê không phụ thuộc nhiều vào thu nhập, mà gần như mọi tầng lớp đều uông cả phê. Dân kinh doanh là nhóm uống nhiều nhất với ty lệ 26,3%, tiếp đến là sinh viên, học sinh, trong khi người về hưu uống ít nhất.
Từ việc phân tích những khác biệt này, Cà phê Muối 279 lựa chọn tập
trung vào phân khúc khách hàng có độ tuôi từ 20 - 35 với chiến lược chú trọng đến người tiêu dùng có thu nhập khá và ồn định nhằm giúp thương hiệu tối ưu hóa chiến lược tiếp thị và phục vụ tốt hơn nhu cầu đa dạng của khách hàng
- Phan doan thi trường cà phê theo tam ly.
Ở Việt Nam, cũng như ở một số nước láng giềng châu Á, tập quán uống trà đã tồn tại từ lâu đời, trở thành một phần không thê thiếu trong văn hóa 4m thực. Uống cà phê, ngược lại, là một thói quen mới du nhập vảo nước ta chưa lâu. Trước đây, chỉ một số ít người, đặc biệt là những người có tiếp xúc với văn hóa Pháp, mới có thói quen uống cà phê. Tuy nhiên, với sự phát triển và hội nhập của Việt Nam, nền kinh tế thị trường đã kéo theo những lối sống mới và những xu hướng tiêu dùng mới. Trong bối cảnh nảy, người trẻ tuôi, đặc biệt là thế hệ Millennials và Gen Z„ là những người tiếp thu rất nhanh và sẵn sàng thử nghiệm các thói quen mới, trong đó có cả phê. Cà phê không chỉ là một thức uống mà còn trở thành biểu tượng của lối sống hiện đại, năng động và toàn cầu hóa. Việc uống cà phê tại các quán caf& sang trọng, hay thậm chí là mang đi từ các chuỗi cửa hàng nỗi tiếng, đã trở thành một phần của phong cách sống thời thượng, biểu thị sự cởi mở và đón nhận các giá trị văn hóa mới. Điều này cho thấy sự chuyên đổi tâm lý tiêu dùng từ truyền thống sang hiện đại, đồng thời mở ra những cơ hội lớn cho thị trường cà phê trong nước.
- _ Phân đoạn thị trường cà phê theo hành vi
Trong hộ gia đình: Cà phê được mua để phục vụ cho nhụ cầu tiêu thụ trong gia đình, thường được sử dụng trone bữa sáng hoặc các địp quây quân gia đình. Ngoài ra, cà phê cũng có thể được sử dụng như một món quả tặng, thé hiện sự quan tâm và chia sẻ.
32
Ngoài hộ gia đình: Các cơ quan, doanh nghiệp thường mua cà phê để phục vụ nhu cầu công việc hoặc sinh hoạt của nhân viên. Cà phê trong môi trường làm việc khụng chỉ ứ1ỳp tắng cường sự tỉnh tỏo mà cũn tạo khộng gian giao tiếp và làm việc hiệu quả. Ngoài ra, cà phê cũng thường được sử dụng làm qua tang trong cac dip lễ Tết hoặc các sự kiện đặc biệt.
Cà phê trong đời sống hiện đại: Cà phê đã trở thành một trong những thức uống thông dụng nhất trên thế giới, chỉ đứng sau nước uống thông thường.
Ngày cảng có nhiều nghiên cứu khoa học và lâm sàng chứng minh tác dụng tích cực vả toàn diện của cà phê đối với sức khỏe con người. Cà phê có thể giúp hạn chế các bệnh như tim mạch, ung thư, loét dạ dảy và tá tràng, chứng loãng xương, bệnh sỏi mật, và hen suyến. Đặc biệt, cà phê còn giúp giảm nguy co mắc bệnh Parkinson.
Thói quen sử dụng cà phê của người dân Việt Nam: Thói quen này đã được nghiên cứu và thông kê khá chỉ tiết. Có đến 65% người tiêu dùng sử dung cả phê Việt Nam uống cà phê 7 lần mỗi tuần, trong đó nam giới chiếm tỷ lệ cao
hơn với 59%. Đối với cả phê hòa tan, có 21% người tiêu dùng sử dụng từ 3 đến 4 lần mỗi tuần, nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%). Tý lệ sử dụng cà phê tại nhà và bên ngoài là khá cân bằng, lần lượt là 49% và 50%. Thời gian uống cà phê phố biến nhất là từ 7-8 giờ sáng, cho thấy cả phê đóng vai trò quan trọng trong việc khởi đầu một ngày mới.
Như vậy, phân đoạn thị trường ca phê theo hành vị thể hiện rõ ràng sự đa dang trong cach str dung va tiêu thụ cả phê, từ nhu cầu cá nhân đến nhu cầu công việc, từ gia đình đến doanh nghiệp, và từ thói quen uống cà phê truyền thông đến cà phê hòa tan hiện đại.
Sau khi lựa chọn phân đoạn thị trường ở trên, thị trường mục tiêu chuyên môn hóa là phương ân lựa chọn thị trường mục tiêu cho sản phâm ca phê muối 279 theo thế mạnh vì Dungloi chuyên môn hóa sản xuất cà phê.
3.2.2. Khách hàng mục (tiêu.
Cà phê muối 279 hướng đến đối tượng khách hàng trong độ tuôi từ 20 đến 35, có thu nhập ôn định. Những người này có nhu cầu sử dụng cà phê hàng ngày để tăng cường năng lượng, sáng tạo và hiệu quả trong công việc. Đặc biệt,
33
san phẩm này phủ hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian pha chế cà phê truyền thống nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị và lợi ích của cả phê. Ngoài ra, những người yêu thích cà phê và muốn khám phá các hương vị mới lạ và độc đáo của cả phê Việt Nam cũng là chân dung khách hàng mục tiêu mả Doanh nghiệp Dũng Lợi cũng như cà phê Muối 279 muốn hướng đến.
Cu thé sé chía làm hai nhóm khách hàng chính:
Một là, nhóm khách hàng cá nhân gồm những người tiêu đùng có nhu
cau mua va san sang chi tra dé mua san phẩm Cà phê Muối 279 đặc biệt khách hàng từ . Đây nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm tương đối đa dạng (chất lượng sản phẩm tốt, giá trị đinh dưỡng sản phẩm mang lại, giá cả phù hợp, mẫu mã bao bỉ...) và chiếm tỉ trọng cũng khá cao.
Hai là, nhóm khách hàng tô chức. Đây là những nhà phân phối, đại lý bán buôn, bán lẻ, ctra hang, siêu thị....mong muốn và sẵn sảng phân phối sản phâm Cà phê Muối 279 của công ty. Đây là nhóm có yêu câu về chiết khẩu,
thưởng đoanh số, đơn hàng đúng tiến độ,... liên quan đến việc phân phối sản phẩm.
4.3. Đối thủ cạnh tranh