HẠT MUỐI GION TAN THƠM ĐẬM VỊ TÔM
2.2.3. Nhân tô đặc điểm của sản phẩm
Đặc điểm của sản phẩm gia vị có ảnh hưởng đáng kế đến lựa chọn kênh phân phối trong quá trình xuất khâu. Dưới đây là một số yếu tô đặc điểm sản pham cia DH FOOD và ảnh hưởng của chúng đến lựa chọn kênh phân phối:
- Đặc điểm hương vị và chất lượng
Với hơn 150 sản pham, gia vi cua DH Foods lam tr 100% ty nhién mang lai sy giao thoa gia vị đặc sản các vùng miền từ Bắc đến Nam. Đến với gian hàng của DH Foods, khách hàng có thê tìm thấy và trải nghiệm các hương vị quen thuộc của vùng núi Tây Bắc như chấm chéo, mắc khén cho đến muối tôm Tây Ninh hay nước mắm Nha Trang vì thế mỗi một sản phẩm đều mang trong mình một hương vị, một nét văn hóa vùng miễn riêng.
tính khác biệt của hương vị chính là chìa khóa thành công của DH FOOD cho nên hương vị ấy cần được bảo đảm không bị biến đôi hay giảm chất lượng khi đến tay khách hàng.
Vì thế công ty lựa chọn kênh phân phối tân tiến như các cửa hàng chuyên biệt, siêu thị, 37
nhà hàng, hoặc trực tiếp với khách hàng. Điều này đảm bảo rằng sản phâm được tiếp cận với đúng đối tượng khách hàng và được truyền tải đúng thông điệp về chất lượng.
- Đặc điểm bảo quan: Gia vi là sản pham nhạy cảm với ánh sáng, nhiệt độ và độ âm. Gia vị khô nên được lưu trữ ở nơi khô ráo. Những nơi độ Am cao sẽ đây nhanh quá trình oxi hóa của sản phẩm, làm gia vị có vị chua hoặc mắt đi hương vị đặc trưng vốn có của nó. Đối với các gia vị dạng ướt, sốt cần được bảo quản tối, tránh ánh nắng trực tiếp.
Vì thế doanh nghiệp cần lựa chọn kênh phân phối trực tiếp hoặc kênh phân phối ngắn để đảm bảo việc vận chuyền và lưu trữ sản phẩm được thực hiện đúng cách.
- Đặc điểm đóng gói: Đóng gói gia vị ảnh hưởng đến lựa chọn kênh phân phối. Với sản phẩm gia vị khô sản phâm sẽ được đóng trong hộp, lọ nhựa, Còn đối với các sản phẩm ướt thì được đóng trong hộp, lọ thủy tính,... tất cả đều được đóng gói can than chông khí, chông nước.
2.2.4. Mục tiêu và năng lực của công ty quốc tẾ
Theo bà Nguyễn Trung Dũng, Giám đốc Công ty TNHH DH FOOD, sản phẩm của doanh nghiệp hiện nay đã được ký kết được nhiều hợp đồng, hợp tác liên doanh với các nước như Nhật bản, Anh Đài loan, Mỹ... Thành tựu và hợp đồng xuất khâu đã ký kết với nước ngoài chứng tỏ năng lực cạnh tranh của DH FOOD trong ngành gia vị thực phẩm.
Năng lực cạnh tranh này ảnh hướng đến lựa chọn hệ thống phân phối, vì thế công ty tìm kiếm các kênh phân phối cao cấp hoặc đối tác phân phối đáng tin cậy để đảm bảo rằng sản phâm của DH FOOD được tiếp cận với đúng đối tượng khách hàng và được truyền tải đúng thông điệp về chất lượng.
2.2.5. Yéu to chi phí và kiểm soát a) Yếu tố chỉ phí
Yếu tổ chỉ phí có ảnh hướng lớn đến hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH DH FOOD. Chi phi sản xuất gia vị bao gồm chỉ phí nguyên liệu, chi phí nhân công, chỉ phí vận chuyền, chi phí bảo quản, chỉ phí quản lý và chi phí khác.
Chỉ phí nguyên liệu là chỉ phí chiếm tỷ trọng lớn nhất trong chí phí sản xuất sản phẩm. Công ty TNHH DH FOOD chủ yếu thu mua nguyên liệu như ớt, hành, tỏi, gừng, chanh, sả... từ các hộ nông dân trên địa bàn cả nước và được kiếm nghiệm an toàn nguôn
38
sốc xuất sứ đầy đủ .Doanh nghiệp đã xây dựng vùng nguyên liệu gia vị chất lượng cao, đảm bảo cung cập nguồn nguyên liệu ôn định, chât lượng cho sản xuất.
Chỉ phí nhân công cũng là một chi phí quan trọng trong chỉ phí sản xuất gia vị. Công ty TNHH DH FOOD có đội ngũ lao động lành nghề, được đảo tạo bài bản. Doanh nghiệp đã áp dụng các biện pháp nâng cao năng suất lao động và giảm thiểu chi phí nhân công.
Chỉ phí vận chuyền là chi phí phát sinh khi vận chuyên các loại nguyên liệu từ vùng
nguyên liệu đến nhà máy chế biến và từ nhà máy chế biến đến các thị trường tiêu thụ.
Công ty TNHH DH FOOD đã hợp tác với các đơn vị vận tải uy tín để đảm bảo vận
chuyên nguyên liệu an toàn và tiết kiệm chi phi.
Chỉ phí bảo quản là chỉ phí phát sinh khi bảo quản nguyên liệu trước khi chế biến.
Công ty TNHH DH FOOD đã đầu tư hệ thống kho bãi hiện đại để bảo quản chúng trong
điều kiện tốt nhất.
Chi phi quan ly la chi phí phát sinh cho các hoạt động quản lý doanh nghiệp, bao gồm chi phí văn phòng phẩm, chỉ phí điện nước, chí phí khấu hao tài sản, chi phí bảo hiém,... Công ty TNHH DH FOOD đã áp dụng các biện pháp quản lý hiệu quả để giảm thiểu chi phí quản lý.
Chỉ phí khác bao gồm chi phí marketing, chí phí nghiên cứu và phát triển, ... Công ty DH FOOD đã đầu tư cho các hoạt động marketing để quảng bá sản phẩm và nâng cao thương hiệu. Doanh nghiệp cũng đầu tư cho các hoạt động nghiên cứu và phát triển dé cai tiền chất lượng sản phẩm.
b) Yếu tố kiểm soát
Yếu tố kiểm soát có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu quả sử dụng chi phi và nâng cao lợi nhuận của Công ty TNHH DH FOOD Doanh nghiệp đã áp dụng hệ thống kiểm soát chi phí chặt chẽ, bao gồm:
-_ Xây dựng hệ thống kế toán và kiếm toán nội bộ hiệu quả.
- __ Thiết lập quy trình quản lý chỉ phí khoa học.
-_ Áp dụng các công nghệ hiện đại trong quan lý chi phi.
- _ Tăng cường công tác giám sát và kiểm tra chi phi.
39
Bên cạnh những hệ thống kiểm soát vô cùng chặt chẽ thì những con người được lựa chọn đề điều khiến hệ thống kiếm soát của DH FOOD phải thông qua chọn lọc nghiêm ngặt và đáp ứng đầy đủ các phẩm chất sau:
- _ Kiến thức và kỹ năng chuyên môn.
- _ Trung thực, liêm chính.
- _ Sự quyết đoán và suy nghĩ logic.
- _ Sự kiên nhẫn và kiên trì.
- _ Sự linh hoạt trong khi thay đôi hay gặp khó khăn.
2.3 Đánh giá thực trạng quản lý phân phối và các thành viên kênh phân phối quốc tế của doanh nghiệp
2.3.1. Đối với điều kiện của môi trường marketing thương mại quốc tế a) Thực trạng quản lý phân phối
Sự đa dạng trong kênh phân phối: DH Food đã triên khai một kế hoạch đa dạng hóa các kênh phân phối, bao gồm sử dụng các nền tảng trực tuyến hàng đầu và mạng lưới cửa hàng địa phương, nhằm mở rộng phạm vi tiếp cận đến một loạt đa dạng các nhóm khách hàng trong nhiều thị trường khác nhau.
Sản phẩm chất lượng: Chú trọng vào các loại gia vị quan trọng, phản ánh đậm nét văn hóa của Việt Nam và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực pham, DH Food sở hữu các sản phâm mang tính cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.
Kết hợp cùng các tô chức phân phối lớn trên thể giới: DH Food đã kết hợp cùng với nhiều đơn vị phân phối lớn và có tầm ảnh hưởng với các khách hàng nội địa, điều này tạo long tin từ phía khách hảng quốc té.
Hiện diện trên các sàn thương mại điện tử lớn: Việc xuất hiện trên các nền tảng thương mại điện tử lớn giúp DH Food tiếp cận một thị trường rộng lớn và da dạng, đặc
biệt là ở Trung Quốc và Mỹ
b) Thực trạng quản lý phân phối tại thị trường Nhật Bản
Bước đầu, DH Food gặp rất nhiều khó khăn khi muốn gia nhập vào thị trường Nhật Bản. Sau bước gửi mẫu sang Nhật, các công ty nhập khâu đã đề nghị DH Foodi mang sản
40
phẩm đi phân tích theo danh sách hơn 1000 chỉ tiêu cần thực hiện, oui két quả và chờ bộ phan QA kiểm tra... Dự báo một bước đi khó khăn cho doanh nghiệp này.
Năm 2018, Dh Foods có được đơn hàng xuất khâu đầu tiên qua Nhật. Các sản phầm đầu tiên là muối ớt hột và muối tôm Tây Ninh, sau đó lần lượt xuất khẩu thêm muối tiêu lá chanh, muối ớt chanh Nha Trang, tiêu đen xay,... Hiện Dh Foods đã xuất khâu sang thị trường này hơn 30 mã sản phẩm gia vị khác nhau.
Nhật Bản có hệ thống phân phối hàng hóa phức tạp, với nhiều tầng lớp trung gian.
Do vậy, hàng hóa Việt Nam khó thâm nhập trực tiếp vào các chuỗi siêu thị và cửa hàng bán lẻ mà cần phải thông qua các đầu mối nhập khâu. Chất lượng của sản phẩm nội địa cũng chính là sản phẩm Dh Foods chảo cho khách hàng quốc tế. Quy trình sản xuất cũng chỉ một và áp dụng cho các thị trường. Và đơn hàng đầu tiên của thị trường là hơn 1⁄2 cont 20 feet. Và cho đến nay, lượng đơn hàng từ Nhật tăng lên mỗi tháng khi từ 3 tháng 1 cont 20 feet thành 2 tháng 1 cont đầy kèm theo sự phát triển về mã hảng xuất sang thị trường Nhật. Hiện tại, sản phẩm của Dh Foods đã xuất hiện tại siêu thị Don Quijote, Gyomu Super - là các hệ thống siêu thị lớn tại Nhật Bản.
c) Các thành viên kênh phân phối quốc tế
Dai ly va cua hang ban le quốc rễ: DH Food đã thiết lập một mạng lưới các đại lý và cửa hàng bán lé quốc tế để phân phối sản phẩm gia vị của họ. Bằng cách hợp tác với các đại lý và cửa hàng bán lẻ quốc tế, DH Food có khả năng tiếp cận khách hảng trên toàn thé
giới. Họ có mạng lưới phân phối rộng lớn và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế một
cách hiệu quả.
2.3.2. Đối với điều kiện của thị trường trong, ngoài nước và khách hàng a) Điểm Mạnh
Dh Food đã đặt ra một tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm soát theo hệ thống ISO 22000 - 2005. Điều này giúp họ đáp ứng được các yêu cầu khắt khe của các thị trường quốc tế và có lợi thế cạnh tranh.
Hợp tác cùng các doanh nghiệp phân phối lớn trên thé gidi nhu Heritage Beverage da giúp DH Food mở rộng kênh phân phối và xuất khâu sản phẩm sang nhiều quốc gia, bao
41
gồm Mỹ, Hà Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đây là một cách để họ tham gia vào thị trường công bằng và thu hút các khách hàng quốc tế quan tâm đến sự công bằng và bền vững.
Chất lượng sản phâm: DH Food có thể sản xuất các sản phâm thực phẩm chất lượng cao, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như ISO, HACCP, GMP. Chất lượng này có thể giúp họ cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường quốc tế.
Đa dạng sản phâm: DH Food có thể sản xuất và cung cấp một loạt các sản phâm từ thực phẩm đóng hộp, đóng gói, đông lạnh đến thực phẩm tươi sống. Điều này giúp họ phục vụ nhu cầu đa dạng của các thị trường quốc tế.
Khả năng tùy chỉnh: DH Food có thể cung cấp sản phâm được tùy chỉnh theo yêu cầu của các đối tác quốc tế, từ bao bì đến thành phần và hương vị. Sự linh hoạt này giúp họ tạo ra mỗi quan hệ đôi tác mạnh mẽ.
b) Điểm yêu
Cạnh tranh gay gat: Thi truong quéc té thuong day cạnh tranh, với sự hiện diện của các đối thủ địa phương và toàn cầu. Nếu DH Food không thể cung cấp sự độc đáo hoặc lợi ích cạnh tranh so với các đối thủ, họ có thể gặp khó khăn trong việc thu hút và duy trì khách hàng.
Vấn đề về văn hóa và ngôn ngữ: Khả năng hiểu và thích nghi với các văn hóa và ngôn ngữ khác nhau là rất quan trọng tại thị tường quốc tế. DH Food có thể gặp khó khăn trong việc thích ứng với các quy định pháp lý, thị trường và nhu cầu tiêu dùng khác nhau của từng quốc gia.
Thay đối trong chính sách thị trường: Sự thay đổi trong các chính sách thị trường, bao gồm thuế nhập khấu, quy định về an toàn thực phâm, hoặc các biện pháp phòng vệ thương mại có thể ảnh hướng đến hoạt động kinh doanh của DH Food tại các quốc gia xuât khâu.
Rủi ro về chuối cung ứng: Rủi ro về nguồn cung cấp, bao pôm thay đối trong giá cả, sự cạn kiệt tài npuyên, hoặc vân đề về bên vững có thể ảnh hưởng đên khả năng cung cap sản phẩm của DH Food và gây ra sự không ôn định tại thị trường quốc tế.
Khó khăn trong tiếp cận và duy trì mạng lưới phân phối: Việc xây dựng và duy tri mạng lưới phân phối toàn cầu có thể phức tạp và tốn kém. Nếu không có một chiến lược 42
phân phối hiệu quả, DH Food có thể gặp khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng mục
tiêu tại các thị trường quốc tế.
Biến động trong tỷ giá hối đoái: Tình trạng biến động trong tỷ giá hối đoái có thể ảnh
hưởng đến gia thanh san pham và lợi nhuận của DH Food khi ứiao dịch tại cỏc thị trường quôc tê.
43