NOILL ONON IIXLM LS GHOYD =
5.2 LƯƠNG THỰC THỰC PHẨM VÀ DÂN SỐ
5.2.1 Nông nghiệp
5.2.1.1 Trồng trot:
Các cây trồng chủ lực trong ngành trồng trot là cây ăn quả (309.000 tấn),
lúa (357.300 tấn), dừa (231 triệu trái), mía (799.000 tấn). Trong nội bộ ngành
trồng trọt đã có sư chuyển dịch quan trọng về cơ cấu tổng sản phẩm. Tỷ trọng
Thdy Kuôsa lân: ThS. Tran Van Thank 48
Ein its Bs SOUTH: Can Th Ha
giá trị xuất khẩu của lúa giảm từ 43,7% năm 1990 còn 24,95 năm 2000; trong khi cây ăn quả tăng tương ứng từ 6,9% lên 29,15. Độ chuyển dịch cơ cấu trong
10 năm gia tăng trên 30% và là một trong những tác nhân chủ yếu góp phan
làm thay đổi sinh cảnh nông nghiệp của tỉnh cũng như duy trì tốc độ tăng
trưởng khá cao của giá trị gia tăng ngành trồng trọt (4%ndm) và giữ vững gia
“trị tỷ lệ tăng thêm/giá trị sản xuất ở ngưỡng 73-75%.
Cụ thể tình hình phát triển một số cây trồng như sau :
o Cây lúa
Diện tích gieo trồng cả năm 2000 là 101.617 ha, bằng 100,55% so với năm 1999, sản lượng lương thực quy ra thóc: 357.263 tấn, đạt 109,27% so với năm 1999. Có nhiều vùng khu vực Giổng Trôm, Ba Tri, Châu Thành hoàn chỉnh khâu thủy lợi, đầu tư kỹ thuật tốt, nhưng sản lượng lúa của tỉnh không đạt kế hoạch là do ảnh hưởng của thời tiết, nạn sâu ray gây hại, biện pháp canh tác chưa đồng bộ và việc chuyển giao giống lúa mới chưa nhiều.
© Cây dừa
Diện tích canh tác năm 2000 là 37.75§ha tăng 116,67% so với năm 1999
sản lượng dat 231,66 triệu trái. Diện tích diva tăng từ diện tích đất lúa và mía kộm hiệu quả ở cỏc vựng lợ. Giỏ trị thu nhập của cõy dọzbất ổn định nờn dõn ớt
chú trọng chăm sóc vườn đừa, tăng cường bện pháp thâm canh. Diện tích vườn
dừa tỉnh Bến Tre tiếp tục được phục hồi .
o Cây mía
Diện tích mía 12.943 ha giảm 2.813ha (so với năm 1999), chủ yếu giảm ở
vùng ngọt nhưng tăng thêm một ít trên diện tích lúa kém hiệu quả vùng lợ,
sản lượng đạt 798.913 tấn, giảm 8,065 so với năm 1999 do giá cả thị trường
không ổn định .
o Cây ăn trái
Diện tích 32.371 ha , tăng 117,065 so với năm 1999 , sản lượng trái cây
308.922 tấn, đạt 99,17% so với năm 1999 , bất ổn định trong năm nay là do
nước mặn xâm nhập, giá cả ở mức thấp nhất từ trước đến nay, không có thị
trường tiêu thụ ổn định làm chậm quá trình cải tạo vườn tạp, chuyển dịch cơ
cấu cây trồng.
5.2.1.2 Chăn nuôi
Các loại vật nuôi chính là heo (280.600 con), gia cầm (5 triệu con ). Trong cơ cấu giá trị sản xuất, sản phẩm chủ yếu vẫn là thịt (51.000 tấn chiếm 68- 70%), trứng và các sản phẩm không qua giết thịt chỉ chiếm tỷ trọng vào khoảng 10-12% với khoảng 124 triệu quả trứng năm 2000. Nhìn chung tốc độ tăng trưởng giá trị tăng thêm ngành chăn nuôi ở mức trung bình (1,9%). Nghề nuôi gia súc, gia cầm đang có xu hướng phát triển tốt theo hướng sản xuất
‘Thay hudng din: TRS. Cám Van Thank 49
ro ST: VI SVT: Can The cia
hàng hóa, tăng dẫn quy mô tổng dan, chon lọc giống, sử dụng thức ăn hỗn
hợp. cham sóc vệ sinh chuồng trại và nâng cao trình độ phòng ngừa dịch
bệnh,
Nhìn chung giá trị tăng thêm của ngành nông nghiệp tăng từ 1.237 tỷ đồng năm 1990 lên đến 1.709 tỷ đồng năm 1998 và năm 2000 là 1.768 tỷ đồng đạt tốc độ phát triển bình quân 3,6% năm, chiếm 23% trong cơ cấu GDP của tỉnh.Tỷ lệ giá trị tăng thêm/giá trị sản xuất qua các năm vẫn ở mức 67%.
Trồng cây ăn quả luôn được xem là ngành phát triển chủ lực.
Tuy nhiên hiện nay nén nông nghiệp Bến Tre vẫn còn nhiểu điều cần giải
quyết và nhiều tiểm năng tiếp tục khai thác.
Bảng4. Một số sản phẩm nông -lâm —ngư nghiệp chủ yếu của tinh
Bến Tre
ẽ
E8 ị š
~+- _
©$
8l§z
Ws
R2 5g Thịt hơi các loại
lí3 š
FE
Trong đó:
Sản lượng nuôi trong
Nguồn: Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội tỉnh Bến Tre
2001-2010
5.2.2 Thủy sản
5.2.2.1 Nuôi trồng thủy sản
Tiếp tục phát tiển, điện tích nuôi tôm năm 2001 là 24.550 ha, sản lượng tôm cá thu hoạch đạt được 61.168 tấn, nhiều vùng kết hợp nuôi tôm một vụ
trồng một vụ lúa đạt hiệu quả đặc biệt là mô hình thí điểm nuôi tôm sú công nghiệp đạt năng suất 9 tấn/ha, mở ra triển vọng phát triển mới cho ngành nuôi tôm sú , hiệu quả và trình độ nuôi trong dân được nâng lên rõ rệt.
5.2.2.2 Khai thác thủy sản
Theo số liệu của cục thống kê tỉnh Bến Tre năm 2001, tổng sản lượng khai thác thủy sản của tỉnh trong mấy năm gần đây tăng đáng kể, năm 2001 khai
thác được 66.564 tấn, tăng 521 tấn so với năm 2000.
Sản lượng nuôi trồng thủy sản sau quá trình giảm sút đáng kể vào năm 1998 chỉ còn 37.618 tấn thì năm 1999 sản lượng nuôi trồng thủy sản đã tăng trở lại mức 42.510 tấn và vào năm 2000 là 50.370 tấn và đến 2001 đạt sản lượng là 61.168 tấn. Đây là dấu hiệu đáng mừng cho ngành nuôi trồng thủy
sản của tỉnh, giúp nhân dân có công ăn việc làm tạo nguồn thu nhập đáng kể.
Hiện nay tỉnh tiếp tục thực hiện vốn ưu đãi, đóng mới và nâng cấp tàu
đánh bắt xa bờ, nâng lượng tàu đánh bắt xa bờ lên 305 chiếc. Việc triển khai
chương trình đánh bắt xa bờ của tỉnh được các ngành trung ương đánh giá chặt chẽ và có hiệu quả. Đến nay toàn tỉnh có 1.862 chiếc tàu.
5.2.2.3 Lam nghiệp
Lâm nghiệp không chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu kinh tế khu vực | nhưng lại có vị trí đáng kể trong việc bảo vệ môi trường sinh thái khu vực ven biển
và cửa sông của tỉnh. Chương trình trồng rừng, chăm sóc, bảo vệ rừng đã đạt
nhiều kết quả. Trong 5 năm 1996-2000 đã trồng mới được 1.460ha rừng
phòng hộ , bảo vệ được 2.482ha. Độ che phủ đã tăng từ 27,6% năm 1995 lên
42% năm 2000.
Bảng5. Giá trị sản xuất của ngành lâm nghiệp Đơn v, đồngtính: triệu
| pa | ma
va lâm san khác
| 16. 47.629 ùmm. mm
197 | 44467 | 1809 | 42546 | 12 | _ 1998 46250 | 1814 | 4432 - ue
1999 | 47.779 | 1258 | 4593 -~
52863 | 155 | 51.170 |
_ 1đ |
55.023 33. 440
Nguồn: Niên giám thống kê tinh Bến Tre 2001
5.2.2.4 Công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp
Giá trị sản xuất công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp tăng bình quân trong 5
năm 1996-2000 đạt 9,5% cao hơn 5 năm trước (ổ, 7%)
Giá trị tăng thêm của toàn ngành công nghiệp tăng từ 211 tỷ đồng năm 1990 lên 360,6 tỷ đồng năm 1998 , tốc độ phát triển đạt bình quân 6,86%
năm, chiếm 8,5% trong cơ cấu GDP của tỉnh năm 1998. Năm 2000 với việc tái cấu trúc và đổi mới trang thiết bị, nền công nghiệp tỉnh đã đạt giá trị tăng
thêm là 452,2 tỷ đồng, tốc độ phát triển 7,9% /năm trong thời kỳ 1991-2000.
Mac dù vậy tỷ trong GDP thay đổi không đáng kể từ 9,24% năm 1995 lên
10,3 năm 2000.
Công nghiệp quốc doanh được tổ chức sấp xếp lại, một số xí nghiệp đầu tư theo chiều sâu, đổi mới thiết bị. Giá tri sản xuất công nghiệp quốc doanh tăng bình quân 7,55% /năm. Công nghiệp ngoài quốc doanh được khuyến khích phát triển trong nhiều lĩnh vực và đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 11%
trong 5 năm 1996-2000.
Nhiều sản phẩm chủ yếu thơi kỳ 1996-2000 tăng khá như : chế biến đường tăng bình quân 8,15%; than thiêu kết tăng 20,86%; sản phẩm sơ dừa tăng
36,6% ; may mặc tăng 15%; bánh kẹo tăng 6,78%; thuốc trị bệnh tăng 10,46%; dầu dừa thô tăng 18,555; trang in tăng 16,6%; nước máy tang
15,49%; giá trị cơ khí tăng 14,05%...
Đến cuối năm 2000, toàn tỉnh hiện có 1 đơn vị đầu tư nước ngoài, 13 đơn
vị kinh tế quốc doanh đang hoạt động, sử dụng 1.800 lao động. Ngoại trừ đơn
vị chế biến thủy sản đông lạnh và nhà máy đường mới được đầu tư, hầu hết các đơn vị đều sử dụng công nghệ và máy móc lạc hậu, công suất thấp , hiệu
quả kém. Năng lực công nghiệp Bến Tre chủ yếu dựa vào 4.397 cơ sở ngoài quốc doanh với 33.036 lao động tại chỗ, chiếm 94,83% số lao động công
nghiệp.
Các ngành công nghiệp chủ đạo hiện nay là chế biến lương thực thực phẩm (bao gồm mudi) chiếm đến 94,48% lao động tại chỗ, công nghiệp diện
nước và các ngành nghề tiểu thủ công sử dụng nhiều lao động.
Công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm của tỉnh bao gồm các ngành
sản xuất đường, chế biến thủy sản, bánh kẹo, muối và dầu dừa. Năm 2000,
công nghiệp chế biến đường đã đạt sản lượng đường quy cát 48.300 tấn bình
Khoa aan kết nobics SVT: Can Ths cha
quân hàng năm 8,15% giai đoạn 1996-2000 ; chế biến thủy sản đạt 2.402 tấn, tăng bình quân 4,58; bánh kẹo đạt 8.500 tấn, tăng bình quân 6,78% , muối khai thác 76.000 tấn; dầu diva 10.500 tấn tăng bình quân 18,55%. Các ngành
ngé khác như xay sát gạo, nước đá, rượu, bia, nước mắm, bánh mì, hủ
tiếu..kém phát triển hơn và mang tính cung cấp, đủ đáp ứng nhu cau tiêu dùng và sản xuất tại địa phương . Nhìn chung, mặc dù có nguôn nguyên liệu nông sản, thủy sản nhưng công nghiệp chế biến của tỉnh vẫn chưa thu hút được hết, phần lớn nguyên liệu như mía, thủy hải sản, dừa khô vẫn phải xuất ra ngoài tỉnh. Hầu hết sản phẩm công nghiệp còn có chất lượng thấp hoặc dạng chế
biến thô.
Ngành công nghiệp khác bao gồm các nghề sản xuất gạch, cưa xẻ, gỗ và đổ mộc, may mặc, cơ khí, in ấn, thuốc chữa bệnh và các nghề liên quan đến
cây dừa mới xuất hiện trong vòng 10 năm qua như chỉ sơ đừa, than thiêu kết, thẩm...Đa số các cơ sở đều sử dụng nhiều lao động, trang bị kỹ thuật kém, mặt hàng đơn điệu. Mỗi ngành nghề chỉ chiếm một tỷ trọng rất nhỏ trong cơ cấu giá trị tổng sản lượng công nghiệp. Tuy nhiên, đây lại là những ngành có tốc độ tăng trưởng bình quân cao trong những năm qua: than thiêu kết tăng
21%năm, thảm sơ dừa tăng 6,6%năm, chỉ sơ dừa tăng 36,65, may mặc tăng
15%, trang in tăng 16,6%...
Nhìn chung hạn chế lớn nhất đối với sự phát triển công nghiệp Bến Tre chính là khả năng tiếp cận các nguồn vốn để mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao trình độ công nghệ, nghiên cứu thông tin, tiếp cận thị trường đặc biệt để đào tạo đội ngũ công nhân lành nghề, hình thành dân dần những ngành công
nghiệp hiện đại.
Bảng 6. Giá trị công nghiệp sản xuất trên địa bàn phân theo ngành công nghiệp Đơn vị tính: triệu đồng
— — | 1 | t2 | 22 | 2888 | 26L-
Tổng số ¡1.256.374 | 1.356.426 | 1.422.463 | 1.577.420 | 1.805.532 |
CN khai thác $2601 | 65.117 | 66.505 | $9.604 | nes
Khai thác muối 66.509 run tr
TH 1.221.569| 1.280.609 ee | 1.429.905 | 1.637.846 |
CN chế biến
S/x thực phẩm và đổ 692.630 818.150 | 909.486
Six thuốc lá ¡137.008 | 131.747udng
S/x sản phẩm dệt 44954 | 26408
S/x trang phục 24130 | 25. 183 28942 F ng | Ha
S/x sản phẩm bằng | 227 ' | 68 | 79 |
Thay Âu#ag dân: HS Tran Van Thank 53
__—_ đa, gia da
S/x sản phẩm bằng
Hỗ và lâm sản
Xuất bản, in và sao
bản chi
S/x hoá chất.
S/x sản phẩm cao su
và Plastic
ae ees
199.263 | 220.966
11.216 | 12.338 14.484
75.903 46. ot 55.57 45.112
566 768 563
S/x sản phẩm khoáng 5phi kim lọai 7.930 —= 31.112
S/x sản phẩm kim | 28.834 | 32.982
S/x phương tiện vận 11.669 13.193 tải —
léc- xui oi ko loi bai |
điện nước
S/x và phân phối ga 2H46 | 62498 | 67.901 | 78.105 | 94.910
nước
Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Bến Tre 2001