Các yếu tố ảnh hưởng tới việc xác định vị trí

2.1.5 Kết quả hoạt động kinh doanh 2022-2023

2.2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới việc xác định vị trí

Thứ nhất, Hạ tằng giao thông. Tô Hiệu là một tuyến đường quan trọng tại Cầu Giấy, Phố Tô Hiệu thuộc quận Cầu Giấy, Hà Nội, là một trong những tuyến pho quan trong va sam uat cua khu vuc. Phé T6 Hiéu kéo đài từ đường Nguyễn Phong Sắc đến đường Nguyễn Văn Huyên, với lưu lượng giao thông cao do mật độ dân cư lớn và nhiều cơ sở kinh doanh, dịch vụ, trường học, văn phòng. Dong thời, tuyến đường này cũng thuận tiện trong VIỆC giao nhận hàng, con đường rộng giúp cho shipper có thé dé dang di chuyén, giúp cho việc giao hàng nhanh chóng và dễ dàng hơn. Đây là khu vực có nhiều trường đại học và phô thông lớn như Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Báo chí và Tuyên Truyền, Đại học Quốc gia Hà Nội, hay Trường THPT Nguyễn Tất Thành.

Điều này tạo ra lượng khách hàng tiêm năng lớn như sinh viên, học sinh, những người ăn uống ngoài hàng. Ngoài ra, đường phố tấp nập sẽ làm tăng khả năng thu hút khách hàng ghé thăm cửa hàng Jollibee. Cửa hàng Jollibee được đặt ở ngay ngã tư, có chỗ đề xe, hai mặt tiền rộng rãi giúp cho cửa hàng có hai cửa đi ra vào thuận tiện.

VỊ trí cửa hàng nam ở khu vực có hệ thống giao thong thuận tiện, gan cac tuyén đường lớn và các phương tiện giao thông công cộng như xe buýt. Điều nay tao điều kiện thuận lợi cho khách hàng đễ dàng đi chuyên đến cửa hàng, bao gồm cả người đi bộ và những người sử dụng phương tiện cá nhân.

Thứ hai, Mật độ dân cư. Xung quanh khu vực nảy là những khu chung cư, nhà Ở cao tâng, nơi sinh sông của nhiều gia đình trẻ và dân văn phòng, tạo ra lượng khách hàng ôn định và đa dạng. Cư dân trong khu vực có xu hướng tìm kiếm các dịch vụ ăn uông tiện lợi, nhanh chóng, đặc biệt là vào các bữa ăn hàng ngày. Nhờ vào vị trí nằm giữa khu dân cư đông đúc, Jollibee có thê thu hút nhiều đối tượng khách hàng thường xuyên và duy tri doanh thu 6 ôn định. Khi mật độ dân cư cao, nhu cầu về các dịch vụ ăn uống cũng đa đạng và phong phú hơn. Người dân ở đây có nhiều lý do đề ghé thăm cửa hàng thức ăn nhanh như Jollibee, từ các bữa ăn chính cho gia đình đến các món ăn nhanh cho các buổi gặp gỡ bạn bè hay nghỉ trưa. Đối tượng khách hàng không chỉ là cư dân mà còn là sinh viên, dân văn phòng, và khách vãng lai từ những khu vực lân cận. Khu vực đông dân cư có thé tạo ra mỗi quan hệ lâu dài với khách hàng trung thành, đặc biệt là những người song và làm việc quanh đó. Vì vậy, mật độ dân cư cao là yếu tô rất quan trọng mả Jollibee cần phải cân nhắc khi xác định vị trí để mở rộng kinh doanh.

Thứ ba, Đối thi cạnh tranh. Việc phân tích và hiểu rõ đối thủ cạnh tranh giúp Jollibee lựa chọn vị trí chiến lược, tối ưu hóa lợi thé cạnh tranh và định vị bản than trong khu vực đông đúc về thương mại và 4m thực như Tô Hiệu. [rong khu vực Tô Hiệu, các đối thủ trực tiếp của Jollibee là các chuỗi đồ ăn nhanh quốc tế như KFC, Lotteria, MecDonald's hoặc các đối thủ gián tiếp là các thương hiệu đồ ăn nhanh địa phương đều có sự hiện diện mạnh mẽ. Jollibee đã phân tích kỹ lưỡng vị trí của các đối thủ này để xác định vị trí sao cho không quá gần các cửa hàng của họ, tránh sự chồng lấn khách hàng và giảm nguy cơ cạnh tranh trực tiếp trong phạm vi ngắn. Ngoài ra, Các đối thủ cạnh tranh có thê nhắm vào các phân khúc khách hàng khác nhau. Ví dụ, KFC có thé tập trung vào các món gà rán và combo lớn, trong khi các chuỗi địa phương có thê tập trung vào món ăn Việt hoặc giá cả phải chăng hơn. Jollibee cũng đã tạo ra sự khác biệt bằng cách tập trung vào các sản phâm đặc trưng của Philippines, giá cả cạnh tranh và dịch vụ khách hàng tốt. Đối thủ cạnh tranh trong khu vực có thê ảnh hưởng đến chi phí 21

vận hành của Jollibee. Nếu nhiều thương hiệu đồ ăn nhanh đã có mặt tại Tô Hiệu, chi phí thuê mặt bằng có thé tăng lên do nhu cầu cao. Bên cạnh đó, Jollibee cũng phải đối mặt với việc điều chỉnh giá bán đề cạnh tranh với các đối thủ có mô hình kinh doanh tương tự. Việc lựa chọn vị trí phải đảm bảo rằng cửa hàng có thể duy trì được mức giá cạnh tranh nhưng vẫn giữ được lợi nhuận. Mặc dù có nhiều cửa hàng đồ ăn nhanh khác trong khu vực, nhưng Jollibee đã khẳng định được vị thế của mình nhờ vào thương hiệu mạnh, chất lượng sản phâm ôn định và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

Thứ tu, Tiềm năng phát triển. Tiềm năng phát triển tại phố Tô Hiệu, Cầu Giấy ảnh hưởng lớn đến quyết định xác định vị trí kinh doanh của Jollibee, đặc biệt khi xét đến khả năng mở rộng thị trường, tiếp cận khách hàng mới, và duy trì lợi thế cạnh tranh lâu dài. Đây là nơi đang có sự phát triển mạnh mẽ về hạ tầng giao thông, thương mại và dịch vụ. Điều này mang lại tiềm năng lớn cho Jollibee khí khu vực nảy có thê thu hút thêm nhiều cư dân, nhân viên văn phòng và sinh viên từ các vùng lân cận, mở rộng đối tượng khách hàng tiềm năng của thương hiệu. Khu vực xung quanh phố Tô Hiệu đang noày càng phát triển với nhiều tòa nhà chung cư mới được xây dựng, thu hút nhiều người đến sinh sống. Việc chọn vị trí kinh doanh tại khu vực có tiềm năng gia tăng dân số giúp dJollibee xây dựng một hệ thống khách hảng trung thành, đảm bảo nguồn thu ôn định trong tương lai. Xung quanh khu vực này là các trường đại học lớn, sự phát triển của các cơ sở này tạo ra một lượng lớn nhân viên văn phòng và sinh viên có nhu cầu sử dung dịch vụ ăn uống nhanh chóng, tiện lợi trong giờ nghỉ trưa hoặc sau giờ học.

Thứ năm, Thị hiếu của khách hàng. Khách hàng tại khu vực này bao gom sinh viên, nhân viên văn phòng, gia dinh tre, co nhu cầu cao đối với món ăn nhanh và tiện lợi, họ thường tìm kiếm các lựa chọn ăn uống nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Khách hàng là các gia đình và nhóm bạn bè, thường có thói quen ăn uống theo nhóm, đặc biệt là vào cuối tuần hoặc sau gio làm việc, gid hoc. Viéc chon vi tri tai phé T6 Hiéu giup Jollibee tiếp cận những khách hàng nảy, đặc biệt vị trí cửa hàng có không gian lớn và bố trí nội thất phủ hợp với việc đón tiếp khách đi theo nhóm lớn. Khách hàng ở khu vực này đều có mối quan tâm và xu hướng ưa chuộng các thương hiệu quốc tế. Chính điều này cũng tạo nên lợi thế cho Jollibee, một thương hiệu quốc tế đến từ Philippines, khi đặt cửa hàng tại khu vực này. Sự hiện diện của các thương hiệu quốc tế thường tạo ra sự quan tâm đặc biệt và có thê thu hút nhiều khách hàng, đặc biệt là những người yêu thích âm thực quốc tế. Việc chọn vị trí tại phố Tô Hiệu giúp Jollibee nỗi bật và dễ dàng tiếp cận với nhóm khách hàng này.

Thứ sáu, Tài chính dân cư: Đây là một khu vực đa dạng với sự hiện diện của nhiều phân khúc khách hàng, từ sinh viên, người đi làm, đến các gia đình có thu nhập khá giả. Tài chính của cư dân tại đây dao động từ mức trung bình đến khá cao, do đó việc chọn vị trí kinh doanh tại Tô Hiệu cho phép Jollibee tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng có khả năng chí tiêu khác nhau. Đối với những khách hàng có thu nhập trung bình, Jollibee có thê tiếp cận với một tập khách hàng là sinh viên và nhân viên văn phòng có thu nhập trung bình, nhóm khách hàng này thường ưu tiên những món ăn nhanh với giá cả hợp lý. Jollibee có thé tập trung vào các thực đơn combo với giá ưu đãi, khuyến mãi hap dan dé thu hút khách hàng. Đối với những gia đình hoặc cá nhân có thu nhập cao hơn, Jollibee có thế mở rộng thực đơn với những lựa chọn cao cấp hơn, hoặc cung cấp các trải nphiệm dịch vụ khác biệt, chẳng hạn như không gian thoai mai, thiết kế bắt mắt 22

đề đáp ứng yêu cầu cao về trải nghiệm ăn uống. Khả năng chỉ tiêu cũng ảnh hưởng quan trọng tới việc xác định vị trí kinh doanh của cửa hàng. Đồng thời, việc lựa chon vi tri kinh doanh tại một khu vực có tài chính dân cư tốt như khu vực Tô Hiệu sẽ giúp Jollibee đảm bảo khả năng sinh lời và cạnh tranh hiệu quả với các đối thủ trong khu vực, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi đề phát triên lâu dài.

2.2.1.3 Các phương pháp xác định địa điểm sản xuất

Trong bài thảo luận này nhóm sẽ đánh giá ba địa điểm kính doanh của Jollibee kết hợp với Các đặc điểm của cơ sở dollllibee tại Tô Hiệu để từ đó xác định các tiêu

chuẩn quan trọng khi lựa chọn địa điểm kinh doanh của doanh nghiệp Jollibee. Ba địa điểm lần lượt là cửa hàng, Jollibee tại Big C Thăng Long ( Tang 1, Big C Thang Long, 222 Tran Duy Hung, Quan Cau Giấy), Jollibee tai Tang 1, Aeon Mall Hà Đông, Dương Nội, Quận Hà Đông, và tại Vincom Nguyễn Chí Thanh.

Thứ nhất, Đôi với địa điểm kinh doanh tại Aeon Mall Hà Đông, Aeon Mall Hà Đông nằm tại khu vực có hạ tang giao thông khá phát triển, với các tuyến đường lớn như Tổ Hữu và Nguyễn. Trãi nối liền nhiều quận nội vả ngoại thành Hà Nội. Ngoài ra, khu vực này còn có tuyến xe buýt BRT chạy qua, thuận tiện cho việc di chuyền của cư dân quanh khu vực và cả khách hàng ở xa. Khu vực Hà Đông là một trone những quận có tốc độ đô thị hóa nhanh chóng, thu hút nhiều cư dân từ các khu đô thị, chung cư và khu dân cư lân cận như Dương Nội, La Khê, và Văn Khê. Điều nảy tạo nên một nguồn khách hàng tiềm năng lớn cho các thương hiệu như Jollibee. Bên cạnh đó, Tại Aeon Mall Hà Đông có sự hiện diện của nhiều thương hiệu thức ăn nhanh lớn khác như KFC, Lotteria, MeDonald's và một số thương hiệu đỗ ăn nỗi tiếng khác. Điều này tạo ra sự cạnh tranh trong việc thu hút khách hàng. Ngoài các thương hiệu thức ăn nhanh khác, Aeon Mall cũng có nhiều nhà hàng, quán ăn, và các lựa chọn ăn uống phong phú, từ đó co thé phân tán lượng khách hàng tiềm năng. Với vị trí trong một trung tâm thương mại lớn, Jollibee tại Aeon Mall Hà Đông có tiềm năng phát triển tốt nhờ vào lượng khách hàng ổn định từ dân cư lân cận và khách tham quan trung tâm mua sắm. Hơn nữa, Hà Đông là khu vực đang mở rộng và thu hút nhiều cư dân mới, góp phần gia tăng khách hàng tiềm năng trong tương lai. Ngoài ra, GIới trẻ và các gia đình trẻ tại Hà Đông rất yêu thích đồ ăn nhanh, đặc biệt là các món gà rán va my Y cua Jollibee. Đối tượng khách hàng này có xu hướng thường xuyên ghé thăm các địa điểm như Aeon Maill dé vui chơi, mua sắm và thưởng thức các món ăn nhanh.

Thứ hai, Đối với địa điểm kinh doanh của Jollibee tai Big C Thang Long. Big C Thăng Long nằm trên trục đường lớn Trần Duy Hưng, một trong những tuyến đường huyết mạch của Hà Nội, thuận tiện cho việc di chuyền từ trung tâm thành phố và các khu vực lân cận như Câu Giấy, Đồng Đa và Thanh Xuân. Đây là khu vực kết nối tốt, dé dàng thu hút khách hàng di chuyên bằng xe máy, ô tô, và xe buýt. Khu vực Trần Duy Hưng và xung quanh Big C Thăng Long có mật độ dân cư đông đúc, với nhiều khu dân cư cao cấp, chung cư, khu đô thị như Trung Hòa - Nhân Chính, Mandarin Garden, và Vinhomes Nguyễn Chí Thanh. Điều này cung cấp nguồn khách hàng tiềm năng đông dao, ôn định, đa dạng về độ tuổi và nhu cầu ăn uông. Trong khu vực Big C Thăng Long và các khu trung tâm thương mại gần đó, có nhiều thương hiệu thức ăn nhanh nỗi tiếng như KEC, Lotteria, và các quán ăn, cà phê. Các đối thủ nảy đều cung cấp các sản phẩm 23

tương tự và có thị phần nhất định trong nganh an uống nhanh. Ngoài các thương hiệu ăn nhanh, Big C Thăng Long còn có khu âm thực phong phú và đa dạng với nhiều nhà hàng phục vụ nhiều món ăn từ các nền âm thực khác nhau, từ đó làm tăng sự cạnh tranh trong việc giữ chân khách hàng. Jollibee tại Big C Thăng Long có tiềm năng phát triển nhờ vào lượng khách hàng ôn định từ dân cư lân cận và khách tham quan siêu thị. Khu vực này cũng được xem là điểm đến mua sắm và ăn uống thường xuyên của các gia đình và giới trẻ. Ngoài ra, Việc đặt chị nhánh tại một trung tâm thương mại lớn như Bie C cũng giup Jollibee cung cố nhận diện thương hiệu tại Hà Nội, nhờ vào lượng người phé thăm thường xuyên, bao gồm khách mua săm và khách hàng tiềm năng đến từ các văn phòng và khu dân cư lân cận. Các khách hàng xung quanh Big C Thăng Long, đặc biệt là gia đình và giới trẻ, có xu hướng tiêu dùng cao đối với các sản phẩm thức ăn nhanh, đặc biệt là các món gà rán, mì Y, và hamburger của Jollibee. Với thị hiểu ưa chuộng sự nhanh chóng và tiện lợi, Jollibee phủ hợp với nhu cầu của đối tượng khách hàng này.

Thứ ba, Đối với địa điểm kinh doanh Jollibee của Vincom Nguyễn Chí Thanh.

Vincom Nguyễn Chí Thanh nằm trên con đường chính Nguyễn Chí Thanh, một trong những tuyến đường quan trọng tại Hà Nội, kết nối các khu vực sầm uất như Ba Đình, Đống Đa, Cầu Giấy, và Thanh Xuân. Vị trí này thuận tiện cho khach hang tiếp cận bằng cả phương tiện cá nhân và phương tiện công cộng, với nhiều tuyến xe buýt chạy qua.

Vincom Nguyễn Chí Thanh nam gần nhiều khu chung cư cao cấp và khu dân cư tập trung, như Vinhomes Nguyễn Chí Thanh, Mandarin Garden và nhiều khu đô thị khác.

Điều này tạo ra một nguồn khách hàng tiềm năng đáng kế, đặc biệt là những người có thu nhập trung bình và cao. Tại Vincom Nguyễn Chí Thanh và khu vực lân cận, có sự hiện diện của nhiều thương hiệu thức ăn nhanh lớn khac nhu KFC, Lotteria, McDonald's, và nhiều nhà hàng, quán cả phê. Đây đều là các đối thủ có thị phần ôn định và thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi đề thu hút khách hàng. Jollibee tại Vincom Nguyễn Chí Thanh có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nhờ vào lượng khách hàng ôn định từ các hộ gia đình, dân cư, và khách mua sắm tại trung tâm thương mại. Vincom Nguyễn Chí Thanh là một trung tâm thương mại sôi động, thu hút nhiều người trẻ và gia đình, những đối tượng khách hàng cốt lõi của Jollibee. Khách hàng khu vực này, đặc biệt là cỏc ứ1a đỡnh trẻ và giới trẻ, cú xu hướng ưa chuộng cỏc mún ăn nhanh, tiện lợi như pà rán và spaphetti của Jollibee. Với những món ăn thân thiện và gia cả phù hợp, Jollibee có thế để dàng thu hút và giữ chân khách hàng ở khu vực này.

— Thông qua việc đánh giá các địa điểm kinh doanh trên của Jollibee, chúng ta có thê thay duoc Jollibee đang sử dụng phương pháp đánh giá theo các nhân tô đề xác định địa điệm sản xuât với các tiêu chuân quan trọng khi lựa chọn địa điêm của doanh nghiệp như sau:

Thứ nhất, Vi tri va ha tang giao thông

— Chọn các vị trí nằm trên hoặc gần các tuyến đường lớn, có lưu lượng giao thông đông đúc, thuận tiện cho khách hàng tiếp cận cả bằng phương tiện cá nhân lẫn công cộng.

— Các địa điểm này cần nằm trong hoặc gần các trung tâm thương mại hoặc siêu thị lớn, khu vực kết nối dễ dàng với nhiều khu dân cư và có bãi đỗ xe rộng rãi đề phục vụ khách hàng.

24

Thứ hai, Mật độ và đặc điểm dân cư

— Chọn khu vực có mật độ dân cư cao, dân số ôn định và bao gồm nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng như gia đình trẻ, sinh viên, nhân viên văn phòng và người có thu nhập trung bình đến cao.

—_ Địa điểm lý tưởng nên gân các khu đô thị cao cấp hoặc các chung cư lớn, từ đó dam bảo nguồn khách hàng đông đảo và ôn định.

Thứ ba, Mức độ cạnh tranh và loại hình dịch vụ xung quanh

— Xem xét kỹ sự hiện diện của các đối thủ cạnh tranh trực tiếp (nhu KFC, Lotteria, McDonald's) và gián tiếp (các nhà hàng ấm thực đa dạng, quán ăn khác).

— Mặc dù cạnh tranh là điều khó tránh khỏi, các địa điểm có nhiều lựa chọn âm thực phong phú sẽ thu hút lượng khách đông và tạo cơ hội tiếp cận khách hàng lớn.

Jollibee có thê nổi bật bằng cách tập trung vào các món ăn đặc trưng, duy trì chất lượng và cung cấp dịch vụ thân thiện.

Thứ tư, Tiềm năng phát triển và nhu cầu thị trường

— Lựa chọn khu vực có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, có thê là nơi có tốc độ đô thị hóa nhanh hoặc đang thu hút thêm nhiều cư dân mới.

— Đặt địa điểm trong các khu trung tâm thương mại lớn giúp J ollibee duy trì sự nhận diện thương hiệu cao, đồng thời thu hút một lượng khách hàng ổn định và dôi dào.

Thứ năm, Phù hợp với thị hiếu và nhu cầu tiêu dùng của khách hàng

— Chọn các địa điểm mà đối tượng khách hàng có xu hướng yêu thích đỗ ăn nhanh, tiện lợi và các món đặc trưng của Jollibee như gà rán, mì Y va hamburger.

— Địa điểm nên nằm trong các khu vực có nhiều gia đình và giới trẻ - những nhóm khách hàng thường xuyên lui tới các trung tâm thương mại đề ăn uống và vui chơi, từ đó dé dang duy tri lượng khách hàng trung thành.

Bảng đánh giá các tiêu chuẩn khi lựa chọn địa điểm kinh doanh của Jollibee.

Tiêu chí M6 ta Trọng số