| Bang I : Bảng kế hoạch đầu tư của dự án
STT | Khoảng mục đầu tư Nam 0
1 Thiét ké 44,070,000
2 Sửa chữa 655,552,590
3 Máy móc thiết bị 295,108,000 4 Tién coc mat bang ( 3 thang ) 135,000,000
5 Nguyên vật liệu 15,000,000
6 Giấy phép kinh doanh 2,000,000
7 Quảng cáo 20,000,000
36
Tổng cộng 1,166,730,590
Với dự định mở nhà hàng chay ở khu Bình Lợi, Phường 13, Quận Bình Thạnh, TP
HCM, kết cấu gồm 1 trệt 1 lầu va 1 sân thượng với tông diện tích gần 339m2. Nhóm chún
ứ em quyết định đầu tư chỉ phớ thiết kế lại mặt bằng cho phự hợp với khụng gian của một tỉ ệm cà phê concept theo nhiều phong cách và đầu tư các máy móc thiết bị cần thiết ma bat cứ một tiệm cà phê nào cũng cần có.
Chỉ phí thiết kế tham khảo ở các website uy tín hàng đầu thì với 339m2 ở mặt bằng
sẵn có thi chi phí cho mỗi m2 là 130.000 VNĐ. Vì vậy, tông chỉ phí đầu tư cho thiết kế lại mặt bằng là 44,070,000 VNĐ.
Thiết kế ban đầu: Chúng em phải xây hay sửa lại mặt bằng vì người sử dụng mặt bằ nợ trước đây cũng sử dụng với mục đích mở shop cửa hàng trưng bày sản phâm nên cần p hải tốn chỉ phí xây hay sửa lại mặt bằng và nó được xem là tài sản cố định vì: Tài sản cố đị nh ở đây là đất của doanh nghiệp có giá trị lớn, có thời gian sử dụng, luân chuyền, thu hỗồi trên 1 năm hoặc trên 1 chu kỳ kinh doanh (nếu chu kỳ kinh doanh lớn hơn hoặc bằng 1 nă m)
Máy móc thiết bị dành cho 1 khu vực chính: khu vực quầy pha chế nước uống Tiền cọc thuê mặt bằng: thông qua trane web cho thuê mặt bằng, với yêu cầu trong quá trình thuê, cần tiến hành đặt cọc mặt bằng với số tiền 135 triệu đồng tương ứng với 3 t hang (45 triệu đổng/ tháng) sau khi hết hạn hợp đồng sẽ được hoàn trả lại tiền cọc này. Do đó nó được xem là chi phí đầu tư ban đầu.
Nguyên vật liệu: Sử dụng những nguyên vật liệu có chất lượng trung bình và trung
bình tốt như hạt cà phê Robusta 280.000VNĐ/kg và Abrica 360.000VNĐ/kg để có thể cho
ra những ly nước ngon và đồng thời cũng cho khách hàng cảm nhận được một ly cả phê ng on và đáng số tiền mà khách hàng chỉ trả. Sữa chia theo 2 loại, sữa đặc dùng sữa Ông thọ 3 3.000VNĐ/hộp để đảo bảo được độ ngậy béo đặc trưng phong cách thuần Việt nhất và sữa tươi dùng dòng sữa TH True milk 33.000VNĐ/hộp 1L cho ra độ ngọt ít nhưng vẫn giữ đư oc độ béo của sữa. Vì những yêu tô chọn nguyên vật liệu có chặt lọc và chọn lọc kỹ cảng n
37
ên do đó một yếu tố nhỏ nhất như là đá cũng mang một yếu tố chất lượng nhất định cho ly nước. Chi phí của nguyên vật liệu cho thang đầu tiên sẽ là 15,000,000VNĐ,
Giấy phép kinh doanh: Việc có giấy phép kinh doanh là một yêu cầu cần thiết cho b ất kỳ doanh nghiệp, bao gồm cả tiệm cà phê. Việc có giấy phép kinh đoanh cho tiệm cả ph ê sẽ đảm bảo răng tiệm cả phê đó đã được đăng ký và được cấp phép hoạt động hợp pháp bởi cơ quan chức năng. Giấy phép kinh doanh cho thấy rằng tiệm cả phê đã tuân thủ các q uy định và tiêu chuẩn an toản vệ sinh thực pham, bao vé quyén lợi của khách hàng và đảm bảo tính cạnh tranh công bằng. Ngoài ra, việc có giấy phép kinh doanh cũng giúp tiệm cà p hê hưởng các ưu đãi và chính sách của chính phủ, đặc biệt về thuế và tiền lương cho nhân viên. Và theo như nhóm có tham khảo trên website thi chi phí để đăng ký giấy phép kinh d oanh là 2,000,000VNĐ.
Quảng cáo: Việc đảm bảo chất lượng sản phâm và dịch vụ ồn định là điều tất yếu, n hưng không thể bó qua vai trò song song của marketing, nhất là khi thị trường cạnh tranh n gày một đa dạng và không ngừng thay đổi. Vì thế sẽ có những chiến lược quảng cáo như p hát tờ rơi, treo băng rôn, đặt standee,.. Vì xu hướng mạng xã hội đang là xu hướng chủ tâm gây chú ý đến với khách hàng, tận dụng những điều này cho chạy quảng cáo trên Faceboo k, TikTok, ngoai ra co thé thué KOC đề quảng bá cũng như giới thiệu về tiệm cà phê, dự tr ủ cho chi phí này là 2,000,000VNĐ.
Máy móc thiết bị: đây là những máy móc có giá trị cao, cũng như thời gian sử dụng lâu dài và hầu hết là các trang thiết bị trong khu vực quây bar, chúng dùng trực tiếp cho vi ệc tạo ra sản phâm của tiệm cà phê như hệ thống tủ lạnh, tủ đông, các thiết bị điện tử nhà b ếp, hệ thống điều hòa, lọc mùi,.... Dưới đây là bảng liệt kê chỉ tiết các máy móc thiết bị đầ
u tư vào dự án.
38
| Bang 2: Bang liét ké may moc thiết bị dẫu tư vào dự án.
39
5 Trang thiết bị đầu tư ban đầu Số lư| Đơn Don giá Thành tiền
ong Mi (VN (VND)
D)
1 May xay Compak K3 Touch 1 May 13,180,000 | 13,180,000
2 May pha ca phé Wega Pegaso E] 1 May 75,000,000 | 75,000,000 VD/2
3 Tam cao su hé tro nén cafe espre | 2 Cái 100,000 200,000 SSO
4 Phin mu — Dụng cụ vệ sinh máy | 2 Cái 100,000 200,000 cả phê
5 Tamper nén cả phê 2 Cái 350,000 700,000
6 Kim tan déu bét ca phé espresso | 2 Cai 200,000 400,000
7 Ly đong định lượng pha chế 2 Bộ 100,000 200,000
8 Chay pha ché 2 Cai 135,000 270,000
9 Binh Lắc Cocktail Inox — Shaker | 2 Bo 325,000 650,000 Inox Yami
10 | Cốc đánh bọt và cây đánh bọt 1 Bộ 1,000,000 1,000,000 11 | May Ep Cham ELMICH JEE-18| 1 May 3,200,000 3,200,000
550L
12 | Máy xay sinh tố Philips HR3573/| 1 Máy 2,300,000 2,300,000 90 1000W
13 | Tu mat mini bar SANDEN INTE] 1 Tu 17,150,000 | 17,150,000 RCOOL
14 | Khay bảo quan trái cây 6 ngan 4 Khay | 215,000 860,000
15 | May POS mini cầm tay 1 May 5,000,000 5,000,000
16 | May in hoa don K80 Epson TM-} 1 May 2,000,000 2,000,000 T81 III
17 | Máy bán hàng cảm ứng PosApp| 1 Máy 10,500,000 | 10,500,000
PALI 40
18 | May lanh 4m tran 2HP DAIRRY | 2 May 16,300,000 | 32,600,000
| Bang 3: Bang liét kê chỉ phí sửa chữa
S | Hang muc sta chtra Số lượ| Đơn vị Đơn giá Thành tiền (V
ng 1 (VND) | ND)