4.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA NÔNG HỘ
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010
Bảng 4.1 cho thấy số nhân khẩu trung bình của mỗi hộ tại xã Mỹ Khánh là 4,72 người/hộ, trong đó số người trong độ tuổi lao động tham gia sản xuất trung bình là 3,06 người/hộ, số lao động nữ trung bình là 1,31 người/hộ chiếm với tỷ lệ tương ứng là 46,46 % trong tổng số người trong độ tuổi lao động (thông qua số liệu điều ha trực tiếp 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, xem phụ lục 1). Và số lao động tham gia trồng dưa hấu trung bình là 1,81 người/hộ chiếm 58,59 % trong tổng số lao động tham gia sản xuất (thông qua số liệu điều tra trực tiếp 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, xem phụ lục 1). Với số người trong độ tuổi lao động sẵn có trong gia đình đã đáp ứng nhu cầu nhân lực đáng kể trong sản xuất, làm giảm chi phí lao động thuê mướn cho nông hộ và tăng thu nhập cho nông hộ.
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 16 SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
Nguồn lực lao động là lực lượng sản xuất quan trọng nhất của xã hội. Nguồn nhân lực trong nông nghiệp có những đặc điểm riêng so với các ngành sản xuất vật chất khác, trước hết mang tính thời vụ cao là nét đặc thù tuyệt đối không thể xóa bỏ, nó làm phức tạp quá trình sử dụng yếu tố nguồn nhân lực trong nông nghiệp. Là thứ lao động tất yếu, xu hướng không ngừng thu hẹp về số lượng. Yì thế số lao động ở lại trong khu vực nông nghiệp thường là những người có độ tuổi trung bình cao và tỉ lệ này có xu hướng tăng lên. Nguồn nhân lực trong nông nghiệp là tổng thể sức lao động tham gia vào hoạt động sản xuất nông nghiệp bao gồm số lượng và chất lượng của người lao động, về lượng của nguồn nhân lực trong nông nghiệp không chỉ bao gồm những người trong độ tuổi lao động (từ 15 - 55 đối với nữ, 15- 60 đối với nam ) màBảng 4.2 Tuổi của chủ hộ
V--f '
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn ---
Do độ tuổi của chủ hộ khá đa dạng nên phân chia mỗi khoảng độ tuổi cách nhau 10 tuổi và so sánh những người trẻ với những người đứng tuổi để dễ dàng phân tích với trình độ học vấn và kinh nghiệm gieo trồng
Kết quả điều ừa cho thấy rằng tuổi của chủ hộ khá đa dạng, người trẻ tuổi nhất là 24 tuổi và người lớn tuổi nhất là 62 tuổi, phần lớn các chủ hộ có độ tuổi trung
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 17 SVTH: Trương Hồng Thanh
Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu Luận văn kinh tể học
mẫu (xem phụ lục 1).
Bảng 4.3 Trình độ học vấn của chủ hộ
---í----7--- Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010
Kết quả phỏng vấn 32 nông hộ (chủ yếu là chủ hộ) cho thấy trình độ học vấn của chủ hộ không cao, đa số học đến cấp II chiếm 62,5 % còn lại là cấp I chiếm 15,63%; cấp III chiếm 15,62 % và mù chữ chiếm 6,25 %, không có chủ hộ có trình độ bậc cao horn cấp III, cũng như không có chủ hộ có trình độ chuyên môn nghiệp vụ về trồng trọt, họ chỉ tích lũy kinh nghiệm trong canh tác và truyền thụ lẫn nhau. Bên cạnh đó, vấn đề văn hóa ở nông thôn còn nhiều bất cập, có nhiều chủ hộ không biết cách cư
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 18 SVTH: Trương Hồng Thanh
Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu Luận văn kinh té học
4.1.3 Diện tích đất
Đất đai là một tư liệu sản xuất không thể thiếu và không thể thay thế được trong quá trình trồng trọt. Qua mẫu điều tra tại địa bàn nghiên cứu thì hộ có diện tích đất sản xuất lớn nhất là 10 công, nhỏ nhất là 2 công, trung bình của mỗi hộ là 4,82 công/hộ, trong đó diện tích đất trồng dưa hấu là 4,27 công/hộ. Diện tích đất trồng dưa hấu có nhỏ hơn so với diện tích đất sản xuất của mỗi hộ nhưng sự chênh lệch này là không lớn. Việc trồng dưa hấu hết trên diện tích đất của mình hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: vốn sản xuất, lao động hiện có, kinh nghiệm sản xuất, KHKT... Bên cạnh đó, những hộ mới bắt đầu trồng dưa hấu còn e dè chưa dám mạnh dạn trồng hết diện tích đất sản xuất của mình. Một số hộ trồng dưa hấu mang tính phong trào, thấy lợi nhuận cao nên trồng chứ cũng chưa biết rõ về đặc tính của loại dưa minh trồng và chưa có nhiều kinh nghiệm.
4.1.4 Mùa vụ
Xã Mỹ Khánh cũng như các vùng nông thôn khác, cây lúa là loại cây trồng chính nhưng người nông dân vẫn sử dụng nhiều mô hình kết họp như: 2 lúa 1 màu, lúa- cá, lúa- tôm... Trong đó, số vụ trồng dưa hấu trong năm vẫn thường là 3 vụ/năm.
Một số hộ nông dân cho rằng dưa hấu là loại cây màu khó trồng do ảnh hưởng của thời tiết và rễ dưa hấu ăn đất rất nhiều nên đất trồng lâu sẽ bị bạc màu và kém độ phì nên sẽ cải tạo đất bằng cách trồng xen canh 1 vụ dưa hấu 1 vụ cà hay đậu bắp, việc làm này góp phần phòng ngừa và tiêu diệt sâu bệnh có hại (tỷ này chiếm khoảng 15,63% ừong tổng số hộ trong điều ừa trực tiếp tại địa phương, xem phụ lục 2). Tuy nhiên, một số người lại cho rằng dưa hấu khó trồng và nhiều bệnh nên cải tạo đất khoảng 20 ngày sau thu hoạch để trồng tiếp vụ sau chứ không trồng xen canh thêm một cây nào khác.
Suy cho cùng thì việc cải tạo đất cũng mang tầm quan trọng trong việc trồng dưa hấu của người nông dân tại xã Mỹ Khánh.
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
hấu chủ yếu là vốn tự có, nguồn vốn của gia đình cũng đủ để họ trang trãi chi phí cho sinh hoạt gia đình và tái sản xuất dưa hấu cho vụ tiếp theo. Một số nông hộ có thiếu vốn sản xuất nhưng không phải đi vay vì họ mua thiếu giống, phân bón, thuốc nông dược tại những cửa hàng quen biết và sau khi thu hoạch họ sẽ trả tiền cho những cửa hàng đó. Bên cạnh một vài hộ nếu thiếu vốn sản xuất họ sẽ nhờ người thân hoặc gia đình giúp đỡ rồi sau khi thu hoạch cũng sẽ trả tiền lại.
Yì vậy, vốn sản xuất của những nông hộ sản xuất dưa hấu tại địa phương không phải là vấn đề gây khó khăn, cản ưở họ sản xuất dưa hấu. 75 % nông hộ có vốn sản xuất và 25 % còn lại là nhờ người thân giúp đỡ và mua thiếu vật tư tại các cửa hàng, đại lý (kết quả điều tra trực tiếp 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, xem phụ lục 3).Bảng 4.4 Số năm tham gia sản xuất dưa hấu
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010
Cơ sở phân chia các khoảng thời gian như bảng trên là để xem xét người dân tại địa phương có kinh nghiệm thực tế trồng dưa hấu đã lâu chưa hay chỉ mang hình thức phong trào, chạy đua theo lợi nhuận vì kinh nghiệm sản xuất cũng ảnh hưởng đến năng suất trồng dưa. Và phân chia như vậy sẽ dễ dàng phân tích hơn.
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh tể học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
trồng cũng ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của nông hộ. Thật vậy, những hộ có số năm kinh nghiệm trồng lâu hơn thường sản xuất đạt hiệu quả hơn những hộ chưa có kinh nghiệm hoặc những hộ chỉ mới trồng sau này.
4.1.7 Tập huấn
Tập huấn là sự hướng dẫn về kĩ thuật trồng dưa hấu của các cán bộ kĩ thuật cho nông dân. Tại xã Mỹ Khánh, công tác khuyến nông còn rất hạn chế, thật vậy sự quan tâm chăm sóc của chính quyền địa phương tới hộ nông dân chưa sát thực tế nên chưa hiểu được tâm tư nguyện vọng của nông hộ sản xuất dưa hấu. Qua công tác điều tra phỏng vấn trực tiếp hộ nông dân tại xã thì có rất ít hộ có áp dụng mô hình khoa học kĩ thuật vào sản xuất dưa hấu, tỷ lệ này chiếm 3,12 % (xem phụ lục 1). Yà mô hình này là sản xuất rau sạch theo hướng GAP.
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 21 SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu4.2 PHÂN TÍCH THựC TRẠNG CỦA HOẠT ĐỘNG TRỒNG DƯA HẤU TẠI
XÃ MỸ KHÁNH
4.2.1 Phân tích hiệu quả tài chính của hoạt động trồng dưa hấu tại xã Mỹ Khánh
4.2.1.1 Phân tích chỉ phí
Bao gồm các chi phí như: chi phí lao động, giống, phân bón, thuốc nôngBảng 4.5 Tổng họp chi phí sản xuất trung bình trên công
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010
*: Chi phỉ có giá của 1 ngày công lao động gia đình bằng giá lao động thuê
trên thị trường
**: Chi phỉ có giá của 1 ngày công lao động gia đình bằng 0 a. Chi phí lao động
trong một vụ sản xuất dưa hấu
V---r '---1 ---
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 22 SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
Lượng lao động trung bình trên công được tính bằng trung bình của tổng ngày công lao động được sử dụng trong các công đoạn trồng dưa hấu như: làm đất, tưới tiêu, hái trái, bón phân...
Lượng lao động trung bình trên công tại xã Mỹ Khánh trong một vụ sản xuất dưa hấu là 59,39 ngày công. Trong đó, lượng lao động gia đình trung bình là 22,81 ngày công chiếm 38,40 % trong tổng số ngày công lao động trung bình trên công và lượng lao động thuê trung bình là 36,58 ngày công. Qua đó, ta thấy lao động thuê trung bình được sử dụng gấp 1,60 lần lao động gia đình trung bình và chiếm 61,60 % trong tổng số lao động trung bình được sử dụng để hồng 1 công dưa hấu. (Nguồn: kết quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010)
Thực tế, nông hộ sản xuất dưa hấu tại xã Mỹ Khánh sử dụng nhiều lao động thuê trong các công đoạn và nhiều nhất là công đoạn làm đất, hái trái, làm thủy lợi còn các công đoạn khác thì rất ít. Bên cạnh đó, lực lượng lao động gia đình nhiều nhưng tỷ lệ tham gia sản xuất dưa hấu không nhiều; trung bình có 1,81 người ừong gia đình tham gia sản xuất dưa hấu, các thành viên còn lại không tham gia sản xuất nông nghiệp mà hoạt động trong các lĩnh vực khác hoặc đã già yếu, mất sức lao động và người đang đến trường thì không tham gia sản xuất chính. Lao động gia đình chỉ tham gia vào công đoạn tưới tiêu, bón phân, chăm sóc thường xuyên nhưng việc tưới tiêu thì rất ít.
Xã Mỹ Khánh có nguồn lao động nông nhàn nhiều, vì vậy việc thuê mướn lao động để sản xuất không khó khăn và giá cả hợp lý. Thường giá cả lao động trung bình
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
Do lượng lao động thuê trung bình trên công lớn hom nhiều so với lượng lao động gia đình nên chi phí lao động thuê trung bình trên công lớn hơn nhiều so với chi phí lao động gia đình và ngày công lao động thuê chiếm nhiều hơn lao động gia đình, giá cả của lao động thuê và lao động gia đình là như nhau nên chi phí chi ra cho lao động thuê sẽ nhiều hơn. Và chi phí chi cho lao động thuê trên một công đất gấp 1,60 lần chi phí chi cho lao động gia đình.
b. Chi phí giống
Loại giống được sử dụng phụ thuộc vào kinh nghiệm của nông dân là chủ yếu. Có nhiều loại giống dưa hấu phổ biến như: tiểu long, thành long, bảo long,...
Nhưng nông dân tại xã Mỹ Khánh trồng chủ yếu là loại giống thành long F1 522 của công ty Trang Nông sản xuất. Vì theo kinh nghiệm của họ cho thấy loại giống thành long của công ty Trang Nông sản xuất là giống có ưu điểm vượt trội so với các loại giống khác và những loại giống thành long khác (hồng đào, dưa thái cũng là gốc thành long nhưng chất lượng không cao). Giống thành long F1 522 có ưu điểm là ngon ngọt, độ đường cao, bán được giá, mẫu mã đẹp. Bên cạnh đó, thông thường nông hộ thấy xóm giềng trồng giống nào mang lại hiệu quả cao thì trồng giống đó. Nói chung, người nông dân tại địa bàn nghiên cứu có sự lựa chọn giống để canh tác.
Nhìn chung tại địa bàn nghiên cứu, nông hộ sản xuất dưa hấu có kinh nghiệm trồng và am hiểu về giống cây mình trồng nên hầu hết đều sử dụng số lượng giống như nhau là 3 bịt giống (mỗi bịt giống có khối lượng là 20 gram) trên 1 công đất GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân 24 SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
từ 1,5- 2 bao NPK trên 1 công đất trồng còn lại họ có thể bón thêm phân vi lượng ba lá xanh, phân chuồng ủ hoai hay phân rác sinh học... Hộ có chi phí phân bón cao nhất là 1,6 triệu đồng/công; thấp nhất là 1,0 triệu đồng/công và trung bình là 1,26 triệu đồng/công. Liều lượng sử dụng chủ yếu dựa vào kinh nghiệm của nông dân và độ màu mỡ của đất. Đồng thời người dân cũng dựa vào cách sử dụng trên nhãn của bao phân.
d. Chỉ phí thuốc nông dược
Thuốc nông dược được sử dụng trong hoạt đồng trồng dưa hấu là: thuốc cỏ, thuốc sâu, thuốc bệnh và thuốc dưỡng. Trong đó, chi phí cho thuốc sâu và thuốc bệnh là nhiều hơn cả và ảnh hưởng lớn đến năng suất và hiệu quả của hoạt động trồng dưa hấu.
Người nông dân ở xã Mỹ Khánh sử dụng một số loại huốc sâu và thuốc bệnh phổ biến như: Basudin, Regen, Oncol, Coníĩdor... Hộ có chi phí thuốc nông dược lớn nhất là 1,3 triệu đồng/công; thấp nhất là 500.000 đồng/công, chi phí thuốc nông dược trung bình sử dụng là 962.500 đồng/công.
Lượng thuốc sâu và thuốc bệnh sử dụng còn tùy thuộc vào tình hình sâu bệnh của vùng, nếu vùng có sâu bệnh nhiều thì lượng sử dụng cao hơn, chi phí cao hơn.
Ngoài ra, nông dân còn sử dụng lượng thuốc dựa vào sự hướng dẫn trên chai thuốc và kinh nghiệm là chủ yếu.
e. Chi phí tưới tiêu
GVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh té học
móc để tưới nước.
Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
f. Màng phủ nông nghiệp (Bạc plastic)
Băng 4.7 Chỉ phí trung bình cho màng phủ nông nghiệp
Nguôn: kêt quả khảo sát 32 nông hộ tại địa bàn nghiên cứu, 2010
Màng phủ nông nghiệp cũng có nhiều loại với những đon giá khác nhau, các đơn giá chênh lệch nhau từ 10.000 đồng. Tại xã Mỹ Khánh, hộ có chi phí cho màng phủ nông nghiệp lớn nhất là 1.520.000 đồng/công, nhỏ nhất là 1.360.000 đồng/công và chi phí trung bình cho màng phủ nông nghiệp nhìn chung là 1.431.250 đồng/công.
Tóm lại, trong các chi phí sản xuất trung bình thì loại chi phí lao động, màng phủ nông nghiệp, phân bón , thuốc nông dược chiếm tỷ trọng cao trong quá trình sản xuất dưa hấu tại xã Mỹ Khánh với tỷ lệ tương ứng là 49,25 %; 16,97 %; 14,92 %;
11,40 % (bảng 4.5 Tổng hợp chi phí sản xuất trung bình trên công).
Qua bảng phân tích chi phí ta nhận thấy:
- Chi phí mà nông hộ tốn kém nhiều nhất là chi phí lao động, trong đó chi phí lao động thuê trung bình chiếm tỷ lệ cao, với tỷ lệ 61,60 % trong tổng chi phí lao động, (xem phụ lục 1). Chi phí cho lao động cao hơn các chi phí khác vì dưa hấu là loại cây màu ngắn ngày, khó trồng, tốn kém nhiều thời gian chăm sóc nhưng lao động gia đình tham gia sản xuất dưa hấu còn quá ít và phải thuê mướn thêm lao động. Giá thuê mướnGVHD: Huỳnh Thị Đan Xuân SVTH: Trương Hồng Thanh
Luận văn kinh tể học Phân tích tình hình sản xuất dưa hấu
- Đứng ở vị trí đầu tư nhiều thứ tư trong tổng chi phí là chi phí nông dược. Vì
4.2.1.2 Phân tích doanh thu từ hoạt động trồng dưa hấu