Th T h ô ô ng n g t t in i n v v ề ề c c á á ch c h tr t r ồ ồ n n g g r r a a u u t t h h ơ ơ m m
Th T h ôn ô ng g t ti in n v v ề ề c c ác á ch h t tr r ồn ồ ng g r r au a u t th h ơm ơ m
2 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Booklet 5 - Information About Growing Herbs 3
minh họa
chiều cao tuổi thọ
Cách trồng
Hiệu quả
1 m lưu niên gieo trực tiếp, hoặc trồng trong
vườn ương rồi chuyển ra vườn
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã lớp phủ
50 cm từng năm gieo trực tiếp, hoặc trồng trong
vườn ương rồi chuyển ra vườn
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
lưu niên 50 cm
từng năm gieo trực tiếp, hoặc trồng trong
vườn ương rồi chuyển ra vườn
gieo trực tiếp, hoặc trồng trong
vườn ương rồi chuyển ra vườn
ã ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
ã lớp phủ
50 cm 50 cm
lưu niên
trồng trong vườn ương rồi chuyển
ra vườn
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã lớp phủ
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
Loại Tía tô đất Húng quế lưu ly borage cúc oải hương
4 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Booklet 5 - Information About Growing Herbs 5 minh họa
chiều cao Tuổi thọ Cách trồng
Hiệu quả
lưu niên 50 cm
hằng năm gieo hạt hay trồng
đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ gieo hạt hay trồng
đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
50 cm
gieo hạt hay trồng đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
ã lớp phủ
lưu niên hằng năm
Loại Kinh giới ô Hương thảo Xô thơm Cúc ngài cỏ xạ hương
lưu niên
đến 1 m 1 m 50 cm
gieo hạt hay trồng đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
gieo hạt hay trồng đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
T T h h ôn ô ng g t ti in n v v ề ề c c ác á ch h t tr r ồn ồ ng g r ra a u u th t h ơm ơ m
Th T h ôn ô ng g t ti in n v v ề ề c c ác á ch h t tr r ồn ồ ng g r r au a u t th h ơm ơ m
6 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Booklet 5 - Information About Growing Herbs 7 minh họa
chiều cao Tuổi thọ Cách trồng
Hiệu quả
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ lưu niên
đến 1 m 50 cm
gieo hạt hay trồng đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
Loại Oregano Sen cạn
lưu niên
gieo trực tiếp hay trồng đoạn cắt trong vườn ương, rồi chuyển ra vườn
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã trà
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
ã lớp phủ
lưu niên lưu niên
gieo hạt trong vườn ương và
chuyển ra vườn Lemon
Bergamot Bụt chua Comfrey
Hoa
1 m 25 cm 50 cm
lưu niên gieo trực tiếp hay
trồng trong vườn ương, rồi chuyển
ra vườn
từ đoạn rễ
ã trà
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy trồng ven bờ
TheFarmers'Handbook-"NearTheHouse2",Chapter6-HomeNursery
Một vườn ương tại nhà ngay trong vườn của bạn để trồng cây bạn cần. Có nhiều cách để làm vườn ương tại nhà, và dùng cho rất nhiều loại cây. Rau, thức ăn cho gia súc, trái cây, thảo dược, và còn nhiều cây con các loại có thể trồng ở đây. Sau đó bạn có thể đem các cây con trồng trên đất, đem cho bạn bè, hoặc bán. Bạn cần các loại vườn ương khác nhau cho nhiều giống cây con. Chương này sẽ hướng dẫn cách trổng nhiều loại cây để nhà sử dụng
Belmaya Rana và vườn ương tại nhà ở Surkhet, Nepal
Vườn ương tại nhà là gì?
Th T h ôn ô ng g t ti in n v v ề ề c c ác á ch h t tr r ồn ồ ng g r r au a u t th h ơm ơ m
GrihasthiCommunications
Minh họaChiều caoTuổiCách trồngHiệu quả
hằng năm
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ lưu niên
gieo hạt trong vườn ương và chuyển ra vườn
50 cm
Hương thảo
châu âu Feverfew Rau mùi tây
50 cm 30 cm
lưu niên gieo hạt trong vườn ương và chuyển ra vườn gieo hạt trong
vườn ương và chuyển ra vườn
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
ã phõn lỏng
ã trộn với rau
ã thuốc
ã cõy bầu bạn
ã thức ăn cho ong (mật hoa)
ã cõy trồng ven bờ
T T ạ ạ i i s s a a o o L L à à m m s s a a o o
2 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 3
lại làm vườn ương tại nhà ?
để làm vườn ương tại nhà?
ã để cú cõy con thớch hợp khi cần;
ã để cú cõy con gần chỗ chỳng được trồng;
ã để cú thể chăm súc và bảo vệ cõy con ngay tại nhà;
ã đểtrồng đỳng giống phự hợp với khớ hậu địa phương;
ã để tận dụng cỏc nguồn tài nguyờn trong nhà như nước và phân ủ;
ã để cải thiện năng suất đất bằng cỏch dùng cây và cây bụi;
ã cõy con cú thể đổi hoăc bỏn;
ã khụng cần phải nhập cõy con vì mình tự trồng được
ã nõng cao tay nghề
Có lẽ bạn không có các nguồn trong làng để làm một vườn ương lớn. Cần nước, phân ủ và chăm sóc nhiều hơn đối với một vườn ương lớn. Điều này có nghĩa là bạn sẽ có ít thời gian làm việc nhà hơn, và phải tuyển thêm 1 người giúp bạn. Ở nhiều làng, rất khó để thu xếp như vậy. Vì vậy, bạn có thể dùng các tài nguyên bỏ đi, các phương pháp đơn giản để trồng cây con thành công, ngay tại nhà.
Có nhiều cách trồng cây, và nhiều loại vườn ương khác nhau cho chúng. Vườn ương cây ăn trái, vườn ương với các chậu đựng lá, luống nóng, vườn ương trên cao… Trong các chương khác sẽ mô tả chi tiết.
Trong chương này, đầu tiên bạn sẽ biết các điều cần thiết cho vườn ương nói chung. Sau đó là các ví dụ về các loại vườn ương hữu dụng.
Các vật liệu cần thiết để làm vườn ương tại nhà
Dụng cụ đào
dụng cụ cắt
hạt
cây con rễ
đoạn cắt
phân ủ, đất màu mỡ
gậy nhỏ lớp phủ (đánh dấu)
. i s t si il i s
(a) Chọn chỗ
Việc chọn được một chỗ thích hợp rất quan trọng. Phải chọn nơi bạn có thể tưới nước, kiểm tra, bảo vệ, làm lớp phủ, bón phân, và chăm sóc hàng ngày dễ dàng.
Khi chọn xong địa điểm, có thể bắt tay làm vườn ương. Bạn để các vườn ương khác nhau ở các chỗ khác nhau quanh trang trại. Nhưng dù ở đâu đi nữa, cần phải bảo vệ chúng, bón phân, tưới nước, và bạn cần hạt và cây giống tốt.
(b) Bảo vệ
Để làm một vườn ương thành công, cần phải bảo vệ tốt.
Nếu không gà, dê,… sẽ phá vườn và ăn hết cây ở đó, tốn công. Khi cần thì chẳng còn cây giống nào.
Các nguồn tấn công Kẻ tấn
công Cách bảo vệ Vật liệu cần thiết
Gia súc hàng rào, hàng rào sống, người trông, giao ước với hàng xóm
ngải tây, cây có gai, Cây lục lạc, Điên điển, cây có múi, tre,..
Sun mái lá, nước rơm, lớp phủ, cây cho bóng râm, phân xanh,…
Vật gây hại, bệnh
Các phương pháp quản lý vật gây hại tổng hợp
đất khỏe, cây khỏe, ohaan lỏng, trồng nhiều loại hoa màu, luân canh, cây bầu bạn, tro, bánh dầu, nước tiểu bò, dầu neem,..
lớp phủ, mái lá, đê chắn gió…
rơm, lớp phủ, cây (nông nghiệp rừng), phân xanh…
Mái lá, cây che
rơm, lớp phủ, nông nghiệp rừng, phân xanh,..
1. 1 Nh N hữ ữn ng g đ đi iề ều u c cầ ần n l lư ưu u ý ý k k hi h i l là àm m v v ườ ư ờn n ươ ư ơn ng g t t ại ạ i n nh h à à
Các mối nguy đối với vườn ương tại nhà
mặt trời
gió Gió
Sâu bệnh, vật gây hại
Gia súc Nếu bạn không bảo vệ vườn ương chống lại các mối nguy này,
vườn ương sẽ thất bại
4 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 5
Mưa đá
6 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 7 (c) Quản lý đất, độ
màu mỡ
Để trồng được cây giống khỏe mạnh trong thời gian ngắn nhất có thể, bạn cần đất màu mỡ.
Nếu rừng ở gần, bạn có đất tốt, màu mỡ để làm các luống và chậu đất. Nếu không thì bạn dùng phân gia súc để làm phân ủ, rồi trộn với đất trong vùng.
Quan trọng là phân ủ phải hoại thật kỹ, bạn không được dùng phân ủ mới phân ủ một nửa, phân sống trong lớp đất đầu tiên trong vườn ương. Phân ủ làm từ rác quét quanh nhà cũng rất tốt.
Đọc thêm từ chương Rác quét nhé.
Nếu là đất sét, trộng 1 phần đất cát với 2 phần đất, 1 phần phân ủ.
(d) Quản lý nước
Bạn dùng nước trong nhà để tưới cây. Sáng tối, sau khi rửa tay, rửa mặt, hoặc khi rửa chén, nồi, giữ lại nước để tưới
vườn ương. Bạn có thể đọc thêm trong chương “Hố nước thải”
Vào mùa nóng, tưới vườn ương vào buổi tối hoặc đêm, đừng tưới ban ngày. Bạn phủ luống, hoặc làm mái lá để giữ nước lại lâu hơn.
Gieo hạt đúng lúc
Hầu hết các loại hạt có thể được gieo trong vườn ương vào mùa Xuân. Ở những vùng thấp, khí hậu nóng hơn, có thể bắt đầu gieo vào mùa đông. Ở vùng cao hơn, có thể phải chờ vài tháng sau. Bạn có thể dùng Luống nóng để bắt đầu trồng vào mùa đông ở nơi cao. Đọc thêm thông tin trong chương
“Luống nóng”. Cây giống phải đủ lớn (ít nhất là 20-30cm) trước khi đem đem ra trồng.
(e) Hạt giống
Hãy nói chuyện với các nông dân để quyết định nên trồng loại cây nào, lấy giống ở đâu. Có nhiều loại hạt giống có thể có ngay trong rừng hoặc trang trại bên cạnh. Bạn nên gom hạt đúng lúc, bảo quản cho tốt để còn gieo. Đọc thêm ở
chương “Giữ hạt” để biết thêm thông tin.
Đất từ cây mẹ
Đối với một số loại cây, nếu lấy đất quanh rễ của cùng loại cây trong rừng, trộn vào luống hoặc chậu sẽ giúp cây tăng trưởng tốt hơn. Vì đất quanh gốc cây mẹ có chứa các vi sinh cần thiết sẽ giúp cây con phát triển, cũng như là sữa mẹ cho em bé vậy.
8 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 9 Chọn giống
Phương pháp sử dụng trong vườn ương sẽ phụ thuộc vào cây bạn muốn trồng.
Loại vườn
ương Giống cây sẽ trồng Hạt gieo trực
tiếp vào luống trong vườn ương
Hạt gieo vào túi nhựa đoạn cắt cây
Cây mọc từ rễ Vườn ương trên không
Luống nóng
Chậu lá vườn ương cây ăn trái
Rau :- súp lơ, bắp cải, cà cua, cà tím, cải cầu vồng, bông cải xanh…
Cây :- xoan, neem, hắc mai biển, cà phê, sồi, … (những cây này sau dó có thể chuyển sang chậu)
óc chó, xoài, bồ hòn, butter tree (mahua), ….
dâu tằm, cỏ voi, liễu, hazel, vài loại đa đề…
comfrey, sả, cỏ chổi,..
Điên điển, giống cây keo, cẩm lai, móng bò, keo dậu, (đa số các cây họ đậu), đu đủ, cây bông,..
đào dại, lê, chanh, quýt, óc chó,…
bí, cà chua, bầu, ớt, cà tím,.. mọc trái mùa
bí, bầu, dưa leo, đậu,..
Đọc về vườn ương trên không, vườn ương cây ăn trái, luống nóng, chậu lá… trong chương tương ứng
2. 2 L L àm à m l lu uố ốn ng g t tr ro on ng g v vư ư ờ ờ n n ươ ư ơn ng g
Sau khi đã chọn được chỗ có nguồn nước, độ màu mỡ thích hợp, bạn có thể bắt đầu đánh luống rồi.
ã Hỡnh dạng luống
Nếu luống trên đồi dốc, nên đánh luống theo đường đồng mức, có nghĩa là chúng phải càng bằng phẳng càng tốt.
Sau đó bạn xem xét việc cung cấp nước và lối vào luống để bạn thiết kế nó.
Vườn ương vòng tròn
Một phương pháp hay ho là làm luống vườn ương vòng quanh gốc cây ăn trái. Sau đó, khi tưới nước và phân ủ vào luống thì phân dư sẽ cho cây lớn thay
vì bỏ phí.
.
Luống rộng 1.2m
ã Kớch thước luống
Luống nên rộng khoảng 1.2m để bạn có thể vươn đến giữa luống mà không phải đạp lên nó. Độ dài thì tùy bạn.
Hình dạng và chiều dài của luống tùy thuộc loại cây bạn muốn trồng
1.2m
1.2m 1.2m
10 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 11
ã Chuẩn bị đất cho vườn ương
Đào luống sâu 50 cm, thêm phân ủ, đất rừng, cát…
nếu cần thiết. Sau khi đã làm đất mịn và tơi, luốn đã sẵn sàng cho bạn gieo hạt. Có thể gieo cả hạt cây, bụi cây và hạt rau cải nữa. Bạn làm luống tương tự theo cách này để trồng đoạn cắt của cây và cây mọc từ rễ.
.
Phân này sẽ cho bạn biết cách trồng ở các loại vườn ương khác nhau. Đầu tiên bạn sẽ biết cách gieo, rồi trồng đoạt cắt cây, rồi ví dụ cách trồng cỏ voi, sả và comfrey.
Vạch các đường trong luống để gieo
hạt
3. 3 Gi G ie e o o v v à à t tr r ồn ồ ng g t tr ro on ng g v v ườ ư ờn n ươ ư ơn ng g t tạ ại i n nh hà à
(a) Gieo hạt trong luống
Cách này tùy thuộc vào hình dạng và kích thước hạt.
ã Hạt nhỏ :-
tổng quán sủ (alder), cây bạch đàn,… Hạt rất nhỏ và cần phải trộn với cát hoặc đất để gieo đều hơn. Trộn 1 phần hạt với 2 phần cát hoặc đất. Dùng ngón tay vạch các đường rãnh nhỏ dọc theo luống, rồi gieo hạt vào các rãnh nhỏ này rồi phủ một lớp đất mịn lên.
ã Hạt lớn :-
Làm rãnh sâu hơn dọc theo luống. Gieo hạt sâu hơn 2 lần so với độ lớn của hạt.
ã Khoảng cỏch gieo :-
khoảng cách giữa các hạt bằng kích thước hạt.
Gieo hạt sâu gấp đôi kích thước của nó, và phủ với đất
đào
cam sồi
bắp cải
@
12 The Farmers' Handbook, "Near The House - 2" Chapter 6 - Home Nursery 13
Cá C ác ch h l l àm à m v vư ườ ờn n ư ư ơ ơ ng n g t tạ ạ i i n nh hà à
H H ã ã y y x x e e m m
1
Các rãnh cách nhau 4 ngón tay (5- 7.5cm)