Chương 3 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4 Điều kiện thí nghiệm
3.4.1 Chuồng trại và điều kiện chăn nuôi
Gà được nuôi trong chuồng lồng có sàn lưới, bao quanh chuồng được đóng bằng những thanh tre, bên trên có nắp chuồng. kích thước mỗi ô chuồng là 0,7 x 1,5m nền lưới cách nền chuồng 0,8m, mỗi ô chuồng nuôi 9 hoặc 10 con. Chuồng được xây theo kiểu chuồng hở, mái chuồng được lợp bằng lá dừa nhằm giảm nhiệt độ chuồng nuôi. Quanh chuồng có bạt che phủ để tránh gió lùa và mưa tạt. Chuồng được quét sạch sẽ và sát trùng, để trống chuồng khoảng 2 tuần mới thả gà vào.
Trước khi thả gà vào sát trùng lại lần 2.
3.4.2 Dụng cụ
Mỗi chuồng được bố trí 1 bóng đèn 75W/bóng.
Bình nước cho gà lúc còn nhỏ loại 1,5 lít, 1 bình/chuồng. Gà lớn cho uống bình loại 4,5 lít, 1 bình/chuồng.
Máng ăn dài cho gà lúc nhỏ loại máng nhỏ 0,5 kg. Lúc gà lớn cho ăn loại máng lớn 1,5 kg/máng.
3.4.3 Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng a. Chuẩn bị trong ngày nhập gà
Trước khi gà con nhập trại 2-3 giờ, mở hệ thống sưởi và pha hỗn hợp nước đường glucose + vitamin C + electrolytes để đảm bảo nước và ô úm đủ nhiệt.
Kiểm tra nhiệt độ chuồng úm, khoảng 350C. Mỗi chuồng úm 10 gà con. Gà con sau khi nhập trại được cân từng nhóm 10 con bằng cân nhỏ với sai số là 1g, sau đó gà được phân lô và đưa vào mỗi ô chuồng tương đương nhau.
Úm gà con: phải úm gà con ở đúng nhiệt độ tiêu chuẩn, trong tuần đầu nếu để gà con bị thiếu nhiệt, gà sẽ yếu dần, tỉ lệ chết cao, nhất là dễ mắc bệnh ascites (báng nước). Dùng chụp úm gà phía dưới đèn tròn 75W và nâng dần độ cao của bóng đèn lên theo sự phát triển của gà. Tuần đầu úm gà ở 350C và thường xuyên theo dõi phản ứng của gà trong lồng úm để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Khi nhiệt độ trong chuồng úm quá nóng gà sẽ tránh xa đèn và ăn ít. Ngược lại, khi nhiệt độ trong chuồng úm quá lạnh, gà sẽ tập trung quanh ngọn đèn và giảm lượng ăn.
Đối với gà đang úm thì được phủ bao quanh 4 mặt mỗi ô chuồng nhỏ, bên ngoài chuồng còn có màn che để phòng mưa to, gió lớn.
Sau khi úm phải rút bớt bóng đèn để đảm bảo tính thông thoáng, chủ yếu là chiếu sáng cho gà ăn thức ăn. Theo Lâm Thị Minh Thuận (2004), nhiệt độ môi trường trong khoảng 20-250C là khoảng nhiệt độ thích hợp cho sự trao đổi chất, sự sinh nhiệt và sự thải nhiệt cân bằng nên thân nhiệt gà ổn định. Nhưng nhiệt độ thực tế trong chuồng nuôi luôn nằm trong khoảng 28-340C nên phải luôn đảm bảo tính thông thoáng cho chuồng trại để giảm bớt hiện tượng stress nhiệt cho gà.
b. Nuôi dưỡng và chăm sóc
Cho ăn: không cho gà ăn quá sớm, quá nhiều trong ngày đầu vì gà còn chứa noãn ở xoang bụng cần được phân giải hết để tránh các bệnh về tiêu hóa (E.Coli, thương hàn,…). Vì thế, chúng tôi chỉ rải một nhúm nhỏ thức ăn đã chuẩn bị sẵn lên sàn chuồng để kích thích hoạt động mổ thức ăn cho gà con. Sau đó cho ăn trong máng nhựa hình chữ U nhỏ (dài 40cm, rộng 10cm). Vào buổi trưa nhiệt độ môi trường tăng lên quá cao (khoảng 34-350C) thì phải rút máng ăn cho đến khi nhiệt độ
giảm xuống thấp mới cho ăn lại để tránh tình trạng gà chết do stress nhiệt. Đặc biệt phải cung cấp đủ nước mát để hạn chế tối đa tác động stress.
Giai đoạn đầu để tăng sức đề kháng của gà, chúng tôi bổ sung vào nước Baytril 10% để tăng khả năng tiêu hóa của gà con và để phòng một số bệnh như CRD,... multivitamin và Lactobac-C tạo pH tốt cho đường tiêu hóa, giảm tiêu chảy.
Khi gà lớn cho gà uống thêm Baycox 2,5% để tăng sức đề kháng cho gà và phòng bệnh cầu trùng,… Bổ sung vitamin C trong những ngày cân gà, tiêm phòng nhằm hạn chế stress cho gà.
Trong 3 tuần đầu, nước uống được đựng trong bình nhỏ 1,5 lít, tuần thứ 4 chuyển sang dùng bình 4 lít. Mỗi ngày thay nước, vệ sinh bình nước vào sáng sớm và chiều mát. Sau đó mới cho gà ăn.
Hàng ngày kiểm tra tình trạng sức khỏe của gà bằng cách xem phân mỗi buổi sáng, nghe ngóng nhịp thở và quan sát cách ăn của gà để kịp thời phát hiện gà bệnh.
c. Công tác thú y
Gà nuôi thí nghiệm được chủng vaccin ngừa một số bệnh thường gặp, theo quy trình:
Ngày tuổi Phòng bệnh Tên vaccine Cách dung
3 Newcastle Newcastle-bronchitis Nhỏ mắt
7 Gumboro Bursal Disease Nhỏ mắt
10 Đậu Fowl Pox Đâm cánh
14 Gumboro Bursal Disease Nhỏ mắt
21 Newcastle Newcastle-Bronchitis Nhỏ mắt
Trong quá trình nuôi thí nghiệm, mỗi ngày gà được theo dõi, phát hiện bệnh và bệnh được gửi mẫu chẩn đoán qua Bệnh Viện Thú Y trường Đại học Nông Lâm TP.HCM và được điều trị theo quy trình của trại.
Chuồng trại dược quét dọn hàng ngày, thường xuyên phát quang bụi rậm, khai thông cống rãnh.
3.4.4 Thức ăn cho gà thí nghiệm
Khi xây dựng khẩu phần ăn cho gà, dựa vào tiêu chuẩn cụ thể theo từng giai đoạn phát triển dành riêng cho gà Cobb 500 đảm bảo gà tăng trọng cao nhất.
Thức ăn dự trữ lâu sẽ làm biến chất, mốc, xuất hiện độc tố nấm mốc rất hại cho gà. Vì thế, chúng tôi trộn thức ăn theo hai giai đoạn thí nghiệm.
Liều lượng và cách bổ sung: Thức ăn dạng chuẩn được sử dụng là khẩu
phần hỗn hợp dạng bột do công ty Hoàng Long phối trộn theo công thức của thí nghiệm và được cho ăn trong suốt các giai đoạn thí nghiệm. Thức ăn sau khi mang về được trộn thêm DHC và choline theo đúng liều lượng thí nghiệm và được cân lại, cho vào từng bao cho từng ô chuồng với khối lượng thức ăn như nhau.
Bảng 3.2 Thành phần nguyên liệu thức ăn gà toàn thí nghiệm
Nguyên liệu % Lô I Lô II Lô III Lô IV
Bắp vàng 57,893 57,893 57,893 57,893
Khô dầu đậu nành Ấn độ 15,804 15,804 15,804 15,804
Khoai mì lát 67 10,000 10,000 10,000 10,000
Bột thịt xương 50 7,430 7,430 7,430 7,430
Mỡ cá 4,500 4,500 4,500 4,500
Bột cá 55 2,163 2,163 2,163 2,163
Bột cá 60 1,137 1,137 1,137 1,137
Premix gà thịt 0,250 0,250 0,250 0,250
DL-methionin 0,210 0,210 0,210 0,210
Muối ăn 0,188 0,188 0,188 0,188
L-Lysin-HCl 0,159 0,159 0,159 0,159
Thuốc cầu trùng 0,100 0,100 0,100 0,100
Choline Chloride 60 0,100 0,100 0,100 0,100
L-threonin 0,056 0,056 0,056 0,056
Phytase 0,010 0,010 0,010 0,010
Thành phần dinh dưỡng mẫu thức ăn thí nghiệm
TÊN MẪU VCK Protein Béo Xơ Khoáng
tổng số NaCl
(%) (%) (%) (%) (%) (%)
TĂ HH ( 0-21 ngày) 88,51 19,79 5,91 03,58 7,82 0,40 TĂ HH (21-42 ngày) 87,73 17,19 5,71 03,04 5,89 0,44
DHC 90,72 13,21 - 02,65 - -
Bột lá DHC 91,11 19,41 - 2,56 - -
Trong thí nghiệm sử dụng hai nguồn nguyên liệu diệp hạ châu khác nhau.
Giai đoạn 1-21 ngày tuổi: Sử dụng diệp hạ châu được chế biến từ tất cả các bộ phận trên cây diệp hạ châu như rễ, thân, lá. Nguồn nguyên liệu được trồng và xử lý tại trại chăn nuôi Khoa chăn nuôi thú y năm 2011.
Giai đoạn 21-42 ngày tuổi: Sử dụng bột diệp hạ châu chỉ thu hoạch phần thân trên và toàn bộ lá của cây diệp hạ châu. Nguyên liệu được cung cấp bởi phân viện Sinh Học Nhiệt Đới Đà Lạt.
Kết quả được phân tích ở phòng phân tích mẫu thuộc bộ môn Dinh Dưỡng, khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm, TP.HCM.