CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM CHOLIMEX
2.1. Tổng quan về Công ty Cổ phần Thực phẩm Cholimex
2.1.5. Cơ cấu bộ máy tổ chức Công ty
Hình 2.3. Sơ đồ cơ cấu bộ máy tổ chức Công ty CP Thực phẩm Cholimex (Nguồn: Công ty Cholimex Food)
Tổng Giám đốc: Do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, thay mặt Hội đồng quản trị điều hành công ty, đại diện công ty theo pháp luật, chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị về kết quả sản xuất kinh doanh của công ty, quản lý và điều hành các hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu.
Phó Tổng Giám đốc phụ trách sản xuất: Do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, là người tham mưu cho Tổng Giám đốc, được Tổng Giám đốc phân trách nhiệm, quyền hạn và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về kết quả quản lý và điều hành các hoạt động sản xuất, công nghệ, kỹ thuật cơ điện, nghiên cứu sản phẩm mới, hệ thống mạng thông tin, đào tạo công nhân sản xuất.
ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN KIỂM SOÁT
THƢ KÝ HĐQT TỔNG GIÁM ĐỐC
ĐẠI DIỆN CHẤT LƢỢNG
PHÒNG KỸ THUẬT
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC SẢN XUẤT
XƯỞNG CƠ KHÍ BẢO TRÌ PHÓ TỔNG GIÁM
ĐỐCKỸ THUẬT
PHÒNG TÀI CHÍNH
KẾ TOÁN
PHÒNG QUẢN
TRỊ NHÂN
SỰ HÀNH CHÁNH
XƯỞNG CHẾ BIẾN HẢI SẢN
XƯỞNG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM PHÒNG
KẾ HOẠCH
KINH DOANH
XNK
PHÒNG KINH DOANH NỘI ĐỊA
Phó Tổng Giám đốc phụ trách kỹ thuật: Do Hội đồng quản trị bổ nhiệm, là người tham mưu cho Tổng Giám đốc, được Tổng Giám đốc phân trách nhiệm, quyền hạn và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về kết quả quản lý và điều hành các hoạt động quản lý chất lượng sản phẩm, công nghệ sản xuất, nghiên cứu sản phẩm mới, đào tạo đội ngũ kỹ thuật, tay nghề cho công nhân.
Đại diện chất lượng: Đại diện chất lượng về hệ thống quản lý chất lượng do Tổng Giám đốc bổ nhiệm là người tham mưu cho Tổng Giám đốc, được Tổng Giám đốc phân trách nhiệm, quyền hạn và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về kết quả quản lý và điều hành các hoạt động của hệ thống quản lý chất lượng.
Giám đốc xưởng sản xuất:
- Điều hành sản xuất, sửa chữa của đơn vị theo chức năng nhiệm vụ được quy định.
- Chịu trách nhiệm về kết quả sản xuất, chất lượng sản phẩm tại xưởng mình quản lý.
- Quản lý nhà xưởng, thiết bị của đơn vị, xây dựng kế hoạch sửa chữa thiết bị theo định kỳ.
- Giám sát thực hiện quy trình công nghệ, quy định anh toàn, vệ sinh thực phẩm, vệ sinh công nghiệp.
- Kiểm soát thực hiện các chỉ tiêu, định mức kinh tế kỹ thuật, tiết kiệm chi phí sản xuất.
- Tham mưu cho Tổng Giám đốc (thông qua Phó Tổng Giám đốc phụ trách) các vấn đề liên quan đến hoạt động, khắc phục trở ngại, cải tiến trong sản xuất.
Phòng Tài chính Kế toán: Là bộ phận tham mưu giúp việc cho Ban điều hành trong lĩnh vực tài chính và hạch toán kinh tế nhằm giám sát phân tích, đánh giá hiệu quả kinh tế của mọi hoạt động của các bộ phận, đơn vị trực thuộc trong toàn công ty, tổ chức huy động và quản lý tiền vốn, tài sản, xuất nhập; quản lý tiền mặt qua quỹ; khai thác, sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn cho các hoạt động của công ty và kinh tế thị trường có điều tiết.
- Tổ chức thực hiện công tác hạch toán và quyết toán toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty.
- Thực hiện việc tạo nguồn, cân đối nguồn vốn, tiền mặt cho các hoạt động của công ty và đơn vị trực thuộc nhằm đạt hiệu quả cao nhất.
- Quản lý sử dụng các nguồn vốn. Phân tích đánh giá hiệu quả kinh tế tài chính trong tất cả các lĩnh vực hoạt động của công ty.
- Kiểm tra việc giữ gìn bảo toàn và sử dụng vốn, tài sản vật tư, nguyên vật liệu trong toàn công ty.
Phòng Quản trị nhân sự hành chính: Là bộ phận chuyên môn nghiệp vụ tham mưu giúp việc cho Ban điều hành công ty trong lĩnh vực tổ chức, lao động tiền lương, hành chính – quản trị, thi đua, pháp chế và các hoạt động đảm bảo các điều kiện làm việc cho văn phòng công ty.
- Xây dựng phương án tổ chức bộ máy; xác định chức năng nhiệm vụ cơ cấu tổ chức các bộ phận của công ty theo từng giai đoạn.
- Tổ chức công tác lao động tiền lương của công ty, theo dõi kiểm tra việc thực hiện công tác lao động tiền lương các bộ phận trực thuộc công ty. Thực hiện chính sách đối với người lao động.
- Tổ chức công tác quản trị - hành chính văn thư, an ninh trật tự, bảo vệ tài sản, phương tiện làm việc, y tế cơ quan.
- Tổ chức công tác tổng hợp, thi đua, pháp chế.
Phòng Kế hoạch – Kinh doanh xuất khẩu: Là phòng chuyên môn nghiệp vụ tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty trong lĩnh vực kế hoạch, tổng hợp kế hoạch và kinh doanh xuất nhập khẩu các sản phẩm, nguyên phụ liệu, điều độ sản xuất phục vụ hoạt động sản xuất kinh doanh toàn công ty.
- Công tác xuất nhập khẩu.
- Cung cấp thông tin, dịch thuật tài liệu, phiên dịch cho Ban lãnh đạo.
- Phối hợp các phòng, đơn vị trong công ty thực hiện chức năng xuất nhập khẩu.
- Tổng hợp xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh ngắn hạn và dài hạn.
Đánh giá hoàn thành kế hoạch, hỗ trợ các đơn vị trong công tác triển khai thực hiện kế hoạch. Tổng hợp xây dựng các chiến lược sản xuất kinh doanh của công ty.
- Theo dõi, tổng hợp thông tin, đánh giá, điều độ sản xuất.
- Cung ứng nguyên nhiên vật liệu phục vụ sản xuất.
- Quản lý kho tàng.
Phòng Kinh doanh nội địa: Là phòng chuyên môn nghiệp vụ tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty trong lĩnh vực kế hoạch kinh doanh nội địa, tiếp thị, phát triển thị trường, giao dịch kinh doanh, quản lý các cửa hàng, đại lý, siêu thị, hệ thống kênh phân phối trên cơ sở nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của công ty.
- Xây dựng phương án kinh doanh dịch vụ theo từng thời kỳ trên cơ sở đó phân bổ nhiệm vụ cho từng giai đoạn cụ thể.
- Khảo sát thị trường, mẫu mã mặt hàng, thị hiếu người tiêu dùng; hoạch định và thực hiện kế hoạch mua bán sản phẩm của đơn vị và các mặt hàng tiêu dùng khác. Xây dựng chiến lược thị trường, phát triển thị trường trong nước, thiết lập hệ thống kinh doanh, dịch vụ, các đại lý, cửa hàng, siêu thị trong nước.
- Lập kế hoạch tuyên truyền đối ngoại, xây dựng thương hiệu nâng cao uy tín công ty.
- Thiết lập chiến lược Marketing.
- Quản lý và khai thác hệ thống phân phối của công ty.
- Kinh doanh các sản phẩm khác.
- Quản lý hệ thống cửa hàng, đại lý bán hàng, khai thác ngoại lực phục vụ cho sản xuất kinh doanh của công ty.
Phòng Kỹ thuật: Là phòng chuyên môn kỹ thuật tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty trong lĩnh vực quản lý kỹ thuật công nghệ, kỹ thuật sản xuất chế biến, môi trường, quản lý chất lượng toàn diện, xây dựng, áp dụng, duy trì các chương trình quản lý chất lượng HACCP, GMP, SSOP, BRC. Thiết lập các quy trình kỹ thuật công nghệ sản xuất các sản phẩm và kiểm soát việc thực hiện trong toàn công ty.
- Nghiên cứu, thiết kế, phát triển sản phẩm mới.
- Công tác quản lý và triển khai công tác của Hệ thống quản lý chất lượng.
- Quản lý thiết bị, dụng cụ thuộc phạm vi phòng quản lý.
- Tổ chức nghiên cứu, áp dụng các quy trình, quy phạm về hệ thống đo lường chất lượng, kiểm tra, giám sát quy trình tại các xưởng trong công ty.
- Kiểm tra nghiệm thu chất lượng các yếu tố đầu vào, sản phẩm tồn kho, sản phẩm đầu ra.
- Tham gia huấn luyện, đào tạo công nhân kỹ thuật.
Xưởng Cơ khí bảo trì: Là bộ phận tác nghiệp kỹ thuật, giúp việc cho Ban lãnh đạo công ty trong lĩnh vực gia công cơ khí, tu bổ, sửa chữa, bảo trì thiết bị, thi công, lắp đặt, chế tạo cho các dự án phục vụ nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của công ty.
- Quản lý máy móc thiết bị và hồ sơ, lý lịch kỹ thuật của các loại máy móc thiết bị.
- Sửa chữa, thay thế đối với những hư hỏng nhỏ của các loại máy móc thiết bị kỹ thuật.
- Vận hành các loại máy móc, thiết bị chuyên dùng thuộc phạm vi quản lý của phân xưởng.
- Thực hiện kế hoạch gia công cơ khí, tu bổ, sửa chữa thiết bị. Bảo trì các loại máy móc thiết bị theo định kỳ và đột xuất.
- Thực hiện thi công lắp đặt dây chuyền, chế tạo cho các dự án.
Xưởng sản xuất: Là đơn vị trực thuộc công ty có chức năng giúp Ban lãnh đạo tổ chức, quản lý phân công lao động điều hành sản xuất, quản lý vật tư tài sản trong phạm vi xưởng nhằm hoàn thành các kế hoạch được giao theo đúng tiến độ, đúng số lượng và chất lượng trên cơ sở nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chung của công ty.
- Tổ chức điều hành sản xuất theo kế hoạch đã được phê duyệt.
- Kiểm soát thực hiện các quy trình, quy phạm về thiết bị, công nghệ.
- Kiểm soát quá trình sản xuất sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng quy định.
- Quản lý thiết bị, nhà xưởng, vật kiến trúc thuộc phạm vi trách nhiệm.